㈠ 上海傳統老字型大小糕點
上海傳統老字型大小糕點如下：
冠生園的店主冼冠唯褲生，原是一個小販，在南市一家戲院門擺攤頭，賣陳皮梅、話差橡梅、牛肉乾等小食品。後來就與人合夥開小作坊，名為冠生園，並在戲院內設小買部。由於自製食品質量較高，營業逐步發展。1922年冠生園遷到南京路，底層設食品門市部及西餐間，二樓設飲食部供應酒菜茶點。
利男居原名利男茶居指慶簡，是一家經營廣式糕點的名店，前店後場，自產自銷。創設於1902年，原址在天潼路，後遷四川北路，現在浦東大道近源深路口。當初有職工50人，生產品種繁多，有廣式糕餅、麵包、油貨、糖果、燒臘、鹵味及蛋糕等，是二十年代上海廣式糕餅行業中素負盛名的四大居之一。
上海文化特色
上海話一般是指上海市區話，也就是現在被廣泛使用和認同的上海主流通用方言，松江本地話是上海話的基礎。上海話是上海開埠以後吳語區各地移民口音在松江話基礎上自然融合而成的新型城市吳語，成為吳語區的代表和共通語言。
上海話融合了北部吳語的主流特徵，是吳語太湖片的強勢方言，上海話曾經在80年代前成為吳越地區通用語。新世紀以來，由於普通話的推廣，上海話在吳語區的影響力有所降低。上海少年一代對於上海話的掌握能力開始下降，社會上也出現了一些保護上海話的行動。
以上內容參考：網路—上海傳統老字型大小糕點
㈡ 上海特產有哪些好吃的特產
上海特產好吃的特產有：大白兔奶糖、上海高橋松餅、崇明糕、城隍廟五香豆、條頭糕。
1、大白兔奶糖
大白兔斗升奶糖的前身源自1943年上海「愛皮西糖果廠」。該公司的商人嘗試過當時英國的牛奶糖之後，認為味道不錯，經過半年後便仿製出自家品牌的國產奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，並命名為「ABC米老鼠糖」。
㈢ 上海糕點有哪些
1. 青團青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，甜香，咸香，軟糯。2. 金團金團皮薄餡多、口味甜糯、清香適口，令人百吃不厭。由於製作精良，入口甜糯，價廉物美，深受群眾的喜愛。3. 條頭糕條頭糕是江浙滬地區傳統特色糕點，是用糯米粉糅合細沙做成長條狀的糕點。4. 桔紅糕該小吃由江南的糯米製成，其造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。如震遠同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙！5. 蟹殼黃蟹殼黃俗稱小麻糕，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一，其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種，特點是形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，咸餡味鮮。蟹殼黃做法主要由三種，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙；鹹的以豬肉丁為主，考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類食材。6. 鮮肉月餅江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節節令食品。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。7. 血糯米八寶飯糯八寶飯是一道江南地區特有的特色傳統名點，屬於臘八節食品。8. 蝴蝶酥蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感鬆脆香酥，香甜可口，具有濃郁的黃油香味。9. 高橋松餅高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點，因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。 成品後，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。切開層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。入口松酥，甜糯。10. 五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。11. 梨膏糖梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良葯材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀，由於品質優良，療效顯著，在國內外享有盛名，深受廣大男女老少的喜愛。12. 冰糕冰糕甜膩，有雪梨葡萄等各種水果口味，雖然可能嘗不出什麼區別。13. 雲片糕雲片糕又名雪片糕，是江蘇地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在製作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性；對綿白糖的選擇也較嚴格；至於糕的切片要求也很高，每條糕塊（長22厘米）一般要切140片左右。
㈣ 上海糕點品牌排行榜前十名
上海糕點品牌排行榜前十名如下：
1、蓉伍城中華鮮糕點。稼和集團(暨上海稼和實業有限公司)成立於2015年，總部位於上海市嘉定區，是一家專注於從事烘焙食品生產加工和銷售的專業性烘焙品牌集團。
2、阿福送喜糕點。阿福送喜糕點的總部將根據加盟連鎖店所在地區的市場情況，為所有的加盟商提供獨特的開業經營方面的營銷活動、業務提升等方案。
3、得善齋清真糕點。泰安市得膳齋餐飲有限公司開展加盟店周圍的調研、原材料的價格定位、物料選購、管理培訓等系統的工作。
4、老莫食品。開老莫食品店後，這個品牌的總部會派專業人士到門店給予不少的定點支持。
5、滿妃阿膠糕。滿妃阿膠糕總部在門店裝飾設計、技術工藝流程等各個方面對所有的加盟商們進行培訓，讓加盟者能成為真正的行家。
6、酥哥酥品。酥哥以傳統糕點為主打產品，以時尚的白領為核心人群。
7、麥特龍餅干糕點。麥特龍餅干糕點產品主要銷往我國的很多城市，公司現擁有固定銷售網點近百家，擁有上億元的市場銷售流量。
8、朝鮮族打糕糕點。現在的朝鮮族打糕不僅僅帶著朝鮮人們的信念，也帶給消費者對當時風景的喜愛。
9、含香籽梅花糕。他家產品是呈金黃色，吃上一口美味可口，含香籽梅花糕人人愛吃，現在是一個不錯的糕點品牌。
10、悅煌點心。悅煌點心在產品的製作上花了很多功夫，經過很多次的嘗試和試驗，這個品牌店裡製作出讓消費者滿意的好產品。
㈤ 上海最有名的糕點是什麼
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始於南宋。糕整體比較軟，鬆鬆的，帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團，很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香，很受歡迎，現在還有創新作法是撒上椰蓉，號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節的時候吃的，這種做法始於唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食慾，因為用料眾多的緣故，口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為製作主料的糕點，將鑲粉中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉，用模子製成生糕坯，放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來又涼爽可口，夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撒上白糖、桂花，切塊即成。桂花拉糕色澤玉白，香甜糯滑，一口一個直教人停不下來。
㈥ 上海好吃的點心有哪些
上海好吃的點心有哪些？
上海比較有名的小吃有城隍廟綠波廊的蟹粉小籠，西哈努克親王吃過的雞鴨血湯，西施豆腐坊。吳江路和康定路的小楊生煎。雲南路的鮮得來排骨年糕，小紹興三黃雞。另外就是有名的四大金剛。
買衣服有襄陽路服飾街，七浦路服飾街，還有就是輕紡市場。 生煎饅頭,南翔小籠包,三鮮脊衫小餛飩,油豆腐線粉湯
,開洋蔥油拌面,條頭糕薄荷糕,海棠糕,蟹殼黃
上海點心小吃
上海有一千八百多家點心店(攤)。點心花色品種豐富多彩，僅每天早餐點心品種就有三百多樣。油條飛豆漿、糍飯飛蔥油餅、蓋澆面、鮮肉餛飩以及各式包子、餃子、糕團、甜羹等，早已成為人們日常生活中的早餐和點心。上海還有許多精製的特色點心。下面僅介紹幾種：
南翔小籠饅頭
為上海郊區南翔
鎮的傳統名點，素負盛名。南翔饅頭形態小巧玲瓏，皮薄呈半透明狀，一兩八隻，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠饅頭」。蒸熟的包子，餡嫩汁濃，蘸醋吃，更覺其味無窮。在游南翔古猗園時，切莫錯過品嘗南翔小籠饅頭的機會。在市區也有兩家製作小籠饅頭。一家是豫園商場內的南翔饅頭店，一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
鴿蛋圓子
形似鴿蛋，一兩個只。採用上白糯米，經 洗、浸飛磨飛榨、揉磨煮等工序，餡子用白糖、桂花、薄荷 等原料製成。鴿蛋圓子質地糯軟滑潤，香甜可口，是夏令應 對特色小吃。現由豫園九曲橋對面的「桂花廳」獨家經銷。
擂沙團
是將各種湯團滾上特製的赤豆粉而成。餡心品 種有鮮肉、豆沙，芝麻等，具有清香飛軟糯、爽口飛攜帶方 便的特點，是上海襄陽路永嘉路口喬家柵點心店的名點之一。
排骨年糕
是上海人十分喜愛的一個小吃品種。排骨香 脆鮮嫩，年糕香糯可口夕其湯汁濃色艷，人們見了就不禁食 欲陡生。供應排骨年糕最聞名的有四川路福州路口的「小常 州」和西藏路金陵路口的「鮮得來」點心店。
蟹殼黃
用油酥加酵面作坯，做成扁圓形小餅，面上粘 著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟， 「形圓色黃似蟹殼，味美 抽香皮酥脆」。餡心有蔥油、鮮肉、握猜蟹粉飛蝦仁和白糖、玫 瑰、豆沙、棗泥等。石門一路威海衛路口的吳苑餅家，是供 應蟹殼黃的名牌店。
眉毛酥
外皮酥鬆，形似眉毛，餡心有甜有咸，吃口鮮美。以城隍廟綠波廊餐廳精製的最佳。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為 原料精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點 (松餅飛松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營高橋點心。
好吃的糕點，點心有哪些？
上海有奶油小方，餅干也有很多種，市面上比較多的蔓越莓餅干，曲奇餅乾等。
合肥點心有哪些好吃的
合肥名點有合肥出產的麻餅、烘糕、寸金、白切。以配料豐富、風味獨特、包裝雅緻而名聞遐邇。
麻餅形段野型如月餅，表面金黃．圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之外皮鬆軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味。
烘糕金黃油潤，疏鬆多孔，香酥可口，味美甘甜。
寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。
白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點，並帶有濃郁的芝麻香。
都挺好吃的。
好吃的港式點心有哪些
如果仔細研究港式早茶點心的種類，也許是全國各個地區里最豐富多彩的。早茶茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等；濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應俱
擂沙湯圓
全。與之搭配的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，利於消化，同時也與味道濃郁的茶點形成絕佳組合。當侍者或朋友為你斟上茶水時，切記以右手食指與中指微屈，叩擊桌面以表謝意，既禮貌又親切。隨著城市發展、人們生活形態變化，如今的早茶已經變身為早午夜三個時段，從早上5點到凌晨4點，幾乎24小時輪轉，為你的脾胃提供能量。
脆皮蝦腸
通常傳統港式早茶在早晨5點開檔，門口已經有一批早起的老人等著入場。到了上午9點左右，第二輪飲茶高峰出現，即是我們在香港電視劇里常常見到的情形—— 一家大小要團聚飲茶，必須先派個人去排隊「霸位」，否則很難吃得上這一餐。標準的早茶時段從5、6點直到11點左右結束，若能將這個時段完全占據，飲茶飲上幾個小時，在廣東話里就被生動地形容為「直落」。不過到了如今，通常上班人士都趕不上早茶時間，也有不少白領趁著下午出來透個氣飲下午茶，食物內容和早茶一樣，但多會設有一些特價或免茶費，相當受歡迎。再至半夜宵夜時段，夜茶出現，為加班或玩樂的人們提供食物，可謂一天三茶，延續不斷。
好吃的點心有哪些 椰蓉可以做什麼點心
椰蓉陷：
黃油：100g 椰蓉：200g
雞蛋：2個 糖粉：80g
奶粉：20g 牛奶：20g
操作步驟：
1、黃油室溫軟化加入糖粉，用打蛋器打至膨脹
2、加入雞蛋，分兩次加入，打至均勻
3、加入椰蓉和奶粉拌勻
4、再加入牛奶拌勻
5、用刮刀將所有原料攪拌均勻，然後將面團捏成大小一致的圓球，放置硅膠墊上待用
椰蓉開口酥：
油皮：中粉：200g 砂糖：20g 水：90g 豬油：70g
油酥：低粉：180 豬油：90g
1、油皮部分材料混合均勻揉至面團光滑後覆蓋保鮮膜鬆弛20分鍾。油酥部分材料混合均勻後備用
2、油皮，油酥鬆弛完畢後分別平均分成18份
3、取一份油皮包入一份油酥收口
4、將包好的油酥皮收口朝上，用擀麵杖將它擀成長條
5、再捲起來，鬆弛15分鍾
6、將卷好後的酥皮再次用擀麵杖擀長
7、然後捲起，鬆弛15分鍾
8、取一份酥皮，用手指中間壓下
9、將兩頭往中間推
10、用擀麵杖將酥皮擀成中間厚四面薄的麵皮，包入一份椰蓉餡
11、捏緊收口，整成圓形，將收口朝下擺放，排入烤盤
12、包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黃液，待蛋黃液干後用刀在生胚表面劃十字，切到餡料處。烤箱預熱185度，中層上下火約30分鍾。烤至表面層次盛開，顏色金黃即可
日本有哪些好吃的點心
麻糬、大福、銅鑼燒、日本粽子、勃朗峰、餡蜜、薄餅、安歌、咖啡凍、京果子、蜜糖吐司、今川燒、滿洲
江南有哪些好吃的點心
南翔小籠 南翔小籠包已有百年歷史。最初的創始人是一家點心店。老闆黃明賢，後來他的兒子……擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一已有70多年的歷史。蟹黃湯包靖江「蟹黃湯包」名揚海內外，是有名的小吃名饌。傳說靖江「蟹黃湯包」是三國時傳下來三丁包三丁包是揚州的名點以麵粉發酵和餡心精細取勝。小紹興雞粥小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥配以雞肉和各種作料的一種小吃。溪口千層餅奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。 上海蟹殼黃 用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼……千層油糕晚清年間，揚州可可居名廚高乃超在前人制糕的基礎上，根據發酵的原理，首創了千層糕揚州炒飯揚州是揚州炒飯的發源地。揚州炒飯有八樣配料……糯米燒賣糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排蔥包檜「蔥包檜兒」是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸「油炸檜」出了名
大連有哪些好吃的點心
好吃的點心太多了，個人口味不一樣，別人愛吃的你未必也愛吃啊。好利來的不錯，你可以試試
㈦ 上海有什麼好吃的蛋糕
問題一：上海有哪些好吃的蛋糕品牌 克莉絲汀
芝士蛋糕，有小包裝蔽岩的11元，蠻不錯的，我喜歡那味道淡點的，所以它家的不錯。 硬奶油核桃小蛋糕也不錯。 年輪我喜歡，草莓，原味，巧克力都好吃哈。其實布朗尼蛋糕也很好吃，不知為什麼最近沒看見。
問題二：上海哪裡有可愛又好吃的蛋糕？ 卡羅琳納(梅隴路店)
地址: 徐匯區梅隴路130號華東理工大學西門內 地圖
電話: 021-64352805
問題三：上海什麼牌子的蛋糕最好吃 紅寶石是老牌子了
現在還流行歐洲方形蛋糕，買過21cake的味道還不錯，還有moo moo cake的那個雪乳感覺也蠻好吃的。
問題四：上海哪裡有好吃的提拉米蘇蛋糕 提拉橡老米蘇蛋糕的話，貝思客的不錯，推薦你去品嘗
問題五：上海有什麼好吃的蛋糕 你好啊，朋友
問題六：上海有哪些好吃的蛋糕品牌 廿一客味道不錯！
問題七：上海有哪些蛋糕店的蛋糕好吃啊``` 莉蓮蛋塔（南京西路梅龍鎮旁邊、南京東路新世界地下一層）推薦它家的蛋塔和乳酪小蛋糕，超好吃的；紅寶石（吳江路），推薦它家的小方蛋糕，味道香甜且不膩。最近又迷戀上了宜芝多，很多大型購物中心裡都有。如果你想吃的是那種最傳統的小蛋糕的話，可以去南京東路食品一店樓下，那裡散賣的小蛋糕（沒有奶油的那種）也很好吃。祝你好胃口 呵呵
問題八：上海有什麼牌子的蛋糕口味好吃，求推薦? 這要看你想吃什麼口味的了，蛋糕的款式有很多，有的人喜歡吃甜的，有的人比較喜歡吃甜度低蛋糕，我本人不喜歡吃太甜的食物，上次公司同事生日定了MCAKE家的藍莓輕乳拿破崙蛋糕特好吃，比較適合我的口味，尤其喜歡他們家4千多層的拿破崙，口感很酥，特別喜歡。
問題九：上海哪裡有最好吃 最營養的蛋糕？ 同事生日定的蛋糕很棒！土雞蛋做的，但是味道絕對不土而且很洋！因為他們的大廚是德國人，所以來自德國的黑森林，他們家做的絕對正宗！好吃！贊！ 哦 差點忘記說名字了：P-TWO CAKE 兩塊蛋糕 名字也特別！
問題十：上海哪裡有最好吃 最營養的蛋糕？ 同事生日定的蛋糕很棒！土雞蛋做的，但是味道絕梁並升對不土而且很洋！因為他們的大廚是德國人，所以來自德國的黑森林，他們家做的絕對正宗！好吃！贊！ 哦 差點忘記說名字了：P-TWO CAKE 兩塊蛋糕 名字也特別！
㈧ 上海十大特產零食是什麼
1、一捏酥是上海高橋三種著名的小吃之一，它原先為粉末狀，後來為了便於出售於是製成一捏之形，一捏酥也由此得名。一捏酥外邊完整不鬆散，但入口後卻松如雪絮，酥如霜花，並且甜而不膩，十分可口，特別適合老人和小孩食用。
2、高橋松餅是上海新橋的四大名點之一，因為整個餅都非常的酥脆，就取名為高橋松餅。其實它還有一個更為貼切的名字-千層餅，因為它裡面非常富有層次，正滾吵慎是因為這些薄而脆的層次才造就了高橋松餅酥脆的口感。
3、崇明金瓜是上海的傳統特產之一，這種瓜在成熟之後整個瓜身都是金黃色的，它不僅瓜皮是金黃色，裡面的果肉也帶有金色的細絲，加上產於上海崇明，於是就有了崇明金瓜的名號。
4、雖然把蒜當做零食感覺是有點奇怪，但是上海嘉定大白蒜那可真是鼎鼎有名的，它乃是全國的四大名蒜之大敬一。嘉定大白蒜的蒜瓣又大又白，吃起來味道十分的辛香，家裡有人喜歡吃蒜的話可以帶一些回家，將蒜一整個腌制起來，不就成了美味的小吃了嗎。
5、蝴蝶酥也是上海有名的糕點小吃之一，它的外形類似一隻蝴蝶，裡面是由一層層酥皮構成的，不僅外形好看，吃起來也十分的美味，奶味足但不膩口，是一道非常適合送禮的小吃。
6、梨膏糖在上海的大街小巷都能看得見，你還可以在大街上觀賞老師傅現場熬制梨碰正膏糖的過程。梨膏糖主要是由白砂糖、杏仁以及多種中葯材熬制而成，因此它不僅是一道美味的小吃，其對人的身體也有著一定的保健作用。
7、狀元糕也是上海的一道名小吃之一，而且它的歷史十分的悠久，距今已有一百多年的歷史。狀元糕在清朝時有著考狀元的良好寓意，如果你家裡剛好有面臨升學考的孩子們，可以給他們帶一份狀元糕回去，讓他們在品嘗美味的同時還能感受到這美好的寓意。
8、五香豆並不稀奇，但城隍廟五香豆就顯得有些不一般了。城隍廟五香豆採用的是上好的五香豆，結合特殊的調料和講究的火候，最後炒出來的五香豆又酥脆又美味，很適合在旅途中吃著解解悶。
9、上海七寶寺的七寶方糕是當地最正宗的方糕，它吃起來軟糯香甜，中間還夾雜著不同的餡料，口味十分的豐富，關鍵是這么美味的糕點價格還非常的實惠，絕對值得購買。
10、這款薄荷糕就是其中最受人們歡迎的一款，它是以糯米粉為主要原料，配合一些薄荷粉，然後點綴著紅綠絲，外表看起來就十分的誘人，吃起來則感覺涼爽可口，尤其適合夏季食用。
㈨ 上海的特色點心有哪些
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小旁基常州」和「鮮得來」。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺豎世為原余啟肢料，進店後先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。
6、南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
拓展資料：
上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。
清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。
上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味;選料嚴謹，製作精細;應節適令，因時更變;供應方便靈活。
㈩ 上海十大特產 來上海必買的10件東西
1、條頭糕。條頭糕是著名的上海點心，糯米做的外皮包裹著豆沙餡，最後在撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。做好之後可中敗以把它切成短一點的條狀，吃起來更方便。帶回家裡吃，派培咐老少皆宜，是茶餘飯後的不二選擇。
2、青團。青團作為江南地區的特色小吃，用艾草汁加糯米粉揉製成松軟的皮兒，裡麵包上甜甜的豆沙餡兒，吃起來軟糯清甜不膩口。
3、雙釀團。「雙釀」是說一個團子里包兩種餡料，兩層糯米皮，中間夾豆沙，芯子包黑洋酥，豆沙和黑芝麻同團，味道妙不可言。沈大成是糕團老字型大小，總店就開在南京路上，當下午茶，好的很。
4、蟹殼黃。因其形圓色黃似蟹殼而得名，味美咸甜適口，皮酥香脆。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
5、蝴蝶酥。蝴蝶酥是法式西點之一，塵純頂有名的當屬上海國際飯店出品的蝴蝶酥，即使是隔著包裝袋都能聞到濃濃的奶香味，雖然個頭夠大，但用手一掰還是能聽到嘎嘣一聲，外酥里嫩，濃濃的奶香味，香甜可口。
6、杏仁排、花生排。濃濃的黃油味，堵在喉嚨里怎麼都化不開，味蕾充斥著童年的回憶。這也是最熱門糕點之一，在哈氏散裝食品櫃的杏仁排常常是下午售罄。
7、鮮肉月餅。朴實的酥皮里包裹一塊新鮮豬肉，餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，味道整體很清淡，吃起來遠沒有想像的那麼油膩，可謂一絕。
8、大白兔奶糖。大白兔作為中國最知名最受人們喜愛的糖果，陪伴了無數人度過了他們的童年——最初人們因其香醇的奶味與簡單好記名字而記住它。大白兔奶糖憑著「七粒大白兔奶糖等於一杯牛奶」的宣傳廣告，伴隨著一代人的成長。是上海標志性的特產。
9、梨膏糖。上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一。梨膏糖用純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良葯材熬制而成。
10、鼎豐腐乳。「北有王致和、南有鼎豐」，其中的鼎豐腐乳，就是產自奉賢，清朝年間鼎豐的腐乳在京城也是小有名氣的，所以也有「進京乳腐」的美譽。「進京乳腐」是上海的特產之一，歷史悠久，極富盛名，是乳腐中的佳品。