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豆醬配什麼好吃

發布時間: 2023-05-30 15:07:52

A. 豆醬和肉能怎麼做好吃

可以做豆醬炒肉
原料
豬肉 (400克)
豆醬 (100克)
姜 10克
食鹽 3克
雞精 2克升鎮
花生油 自己衡量
大蔥 10克
料酒 5克
方法/步驟
1,首先把豬肉清洗干凈,切成鍵笑羨小塊!
2,放油燒熱,用薑汁榨取器把姜蒜壓碎稿拍,放入油鍋加肉爆炒!
3,加入豆醬,放入適量的水,加入鹽雞精料酒等調料!
4,放在鍋里煮十分鍾左右!
5,中火燒煮不要太久了!
6,可以出鍋了!

B. 豆醬炒空心菜的做法,豆醬炒空心菜怎麼做好吃,豆醬炒

主料空心菜520克 輔料橄欖油適量普寧豆旦猛醬適量蒜扒辯末適量模此橋
步驟
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟11.食材:空心菜和普寧豆醬。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟22.將空心菜用清水浸泡30分鍾,擇洗干凈。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟33.將蒜末爆香。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟44.放入適量的普寧豆醬。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟55.放入空心菜。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟66.快速炒空心菜斷生,即可關火。
普寧豆醬炒空心菜的做法步驟77.盛入盤子里,上桌後就可美美享用啦

C. 普寧豆醬怎麼做菜好好吃

幾乎每個普寧的家庭都有這瓶豆醬
普寧特產,家庭炒菜神器
一般都是用來炒空心菜最多的,你們可以試試看哦!也是特別好吃的,這個醬下了就不需要再放其他調味了!炒麻葉,白菜都很適合!

想做豆醬雞的可以用這款豆醬,很美味!媽媽們一般煮小扒皮魚都有下這個醬悶煮,也是好好吃的呢!這個季節市場開始賣嫩姜苗了哦,買回家切薄片拌這個豆醬,早上配白粥吃特別爽開胃,夏吃生薑好處多多!美眉們可以馬克起來試一下哦!這是潮汕人愛吃的口味~渣蔽買豆醬要認准我拍的這個瓶子,我從小吃到大不變的味如侍州道!
用料
潮州白菜 1小把3元的量
普寧豆醬 半勺湯匙
蒜頭 2粒
普寧豆醬炒白菜 潮汕特色的炒時蔬 靈魂菜系的做法
潮州白菜洗凈切段,蒜頭拍下備用

熱鍋下蒜頭爆炒出香味

接著下蔬菜翻炒

炒的談正差不多的時候鍋里加入一點水然後下半勺豆醬,這個是很鹹的,不能多,不需要在另外放鹽了

翻炒2分鍾即可出鍋啦,配白粥吃起來很舒服哦!

D. 豆醬炒白菜的做法,豆醬炒白菜怎麼做好吃,豆醬

1.選的大白菜。

2.洗凈後用手撕成一片片,用撕的不容易流失維生素,而且容易煮軟。

3.姜切片。

4.用油先熱一下薑片。

5.倒入白菜翻炒。

6.炒至白菜出水軟透,加入豆醬。

7.加入蘑菇精或味精,兜均就可以裝盤,亂隱知拌上香菜,嘩消攜拿增加一份香味,不止伴色這么簡單喔!

E. 豆瓣醬怎麼配菜好吃

豆瓣醬炒茄子

主料
棗頌攔茄子(四根)
調料
青椒(小半個)蒜瓣(少許)生薑片(少許櫻腔)植物油(兩勺)豆瓣醬(適量)食鹽(1茶匙)料酒(少許)
廚具
炒鍋、平底鍋
1 茄子去蒂去頭,沖洗干凈
2 郫縣豆瓣醬將取用一勺
3 茄子用刀削成滾刀條待用
4 青椒、生薑和蒜都切好待用
5 熱油鍋入生薑和蒜爆香
6 放茄子入油鍋炒
7 用鏟子按壓,使茄子干癟斷生
8 加鹽入味
9 加料酒去油
10 加青椒稍悶一會兒加少許味精即可(我忘了有沒有放了,我經常不放味精和雞精的)
11 出鍋裝盤
小竅門:
茄子很吃油的,所以要比平日炒菜多放一點點油。

豆瓣醬炒豆腐
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
食材
主料豆腐500g 輔料油適量豆瓣醬適量蔥花適量蒜碎適量
步驟
1.將豆腐沖洗干凈後,切四方小塊。
2.放入沸水中焯水一下。
3.油鍋加熱後放入蔥蒜炒香。
4.放入豆腐塊,先不要翻動。
5.擠入適量豆瓣凳胡醬翻炒均勻。
6.在加入少許熱水燜煮片刻。
7.收汁後即可關火。
小貼士
豆瓣醬中又鹽分,所以無需在添加食鹽了。
豆腐焯水後不宜炒散。

F. 豆瓣醬做什麼菜好吃

一般都是做菜用的是郫縣產的豆瓣,那裡的特產,很出名的,也很好吃,是一種調味品。[豆瓣就是一種調味品] 沒有俗稱
魚香雞絲
配料:
雞胸肉200克,冬筍50克,豆瓣醬30克,泡辣椒10克,蔥姜蒜共50克,糖、醋、紹酒、醬油、雞粉、澱粉適量。
製作方法:
1、雞胸肉洗凈切絲,加料酒、雞粉、澱粉拌勻;冬筍切絲,用水焯熟;豆瓣醬、泡辣椒剁細。
2、將醬油、糖、醋、澱粉、雞粉加適量水調成調味汁。
3、炒鍋置旺火上,燒油至四成熱,下雞絲炒到分散、發白時撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱,投入泡辣椒、豆瓣醬,炒出紅色;放入蔥姜蒜炒出香味;將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色;倒入調味汁翻炒,把汁炒熟並將原料包裹均勻後出鍋即成。
注意:
操作中,雞絲要切勻,事先要勾兌好調味汁,按投料先後,動作要快;雞絲過油時,油溫要低,待雞絲分散、發白時立即撈出。
豆瓣魚
一、選擇魚首選鯉魚(草魚、漣魚做豆瓣魚肉太老)切片抹鹽勾芡備用
二、配料:豆瓣記住不是四川陴縣的干豆瓣,而是四川或重慶的另一種特產水豆瓣
紅海椒切段、花椒、姜切片、大蔥切段、蒜切片備用
三、下菜籽油,油溫最高時加入一點豬油,豬油化開後再轉小油溫,下魚肉劃一下,魚肉變色就起鍋,鍋里留油大火下豆瓣、海椒、花椒、姜、蒜快炒出香味(豆瓣千萬不能炒胡否則菜的品相就不好看了,而且魚肉有味也不好吃)加適量水到入魚肉、大蔥段小火燜煮,起鍋時鍋內留部分湯汁大火勾芡加一點點醬油,然後澆在魚肉上
魚香肉絲,「回鍋肉」、「豆瓣魚」、「麻婆豆腐」等

G. 豆醬怎麼做好吃 豆醬如何做好吃

1、食材:黃豆,小米椒,甜面醬,小蔥,食用鹽。

2、首先把我們准備好的黃豆清洗干凈,挑出一些質量不好的黃豆,就比如說壞掉的黃豆和干癟的黃豆,然後放在容器里加入適量的清水水的用量沒過黃豆,提前浸泡一個晚上,這樣就能夠讓黃豆充分的吸收水分。浸泡好之後撈出來瀝干水分,放在一旁備用。

3、小米椒清洗干凈之後切段,蔥也清洗干凈,切成長段備用。

4、家常自製黃豆醬,做法簡單容易學,健康衛生無添加,省錢又好吃

5、起鍋燒油,等到油溫升至5成熱的時候,把小米椒和蔥花放進去,煸炒出香味,接著再把黃豆也放進去翻炒均勻,然後加入甜面醬,繼續翻炒,一定要讓黃豆上面都能夠均勻的裹上醬料,如果喜歡吃帶肉的黃豆醬也可以加一些豬肉末進去之前的口感也會更獨特。

6、家常自製黃豆醬,做法簡單容易學,健康衛生無添加,省錢又好吃

7、鍋里加入適量的清水,大火煮沸之後轉成小火,蓋上蓋子燉制,等到鍋里的湯汁快被收乾的時候,在上面撒上一些食用鹽和芝麻攪拌均勻收干,湯汁就可以關火了,放在一旁,等到溫度冷卻下來之後找一個無水無油的容器盛放起來,想吃的時候隨時就可以拿出來吃即可。

H. 香豆醬做什麼菜好吃

首先准備一條戚襪鯉魚或草魚……然後把魚打擾仔皮一字花刀,然後料酒去腥腌制15分鍾,輔料小蔥,姜,尖椒切絲備用,鍋中加水燒開,把魚放入盤中,放上姜絲緩差,淋上香豆醬,放入鍋中,蒸15分鍾出鍋,把切好的輔料放在魚是,鍋中燒油加入生抽,油燒熱均勻倒在魚上就可以了,這道香豆醬蒸魚就做好了。
香豆醬還可以炒空心菜,黃瓜沾醬等