⑴ 葉縣有什麼好吃的,推薦一下吧
謝謝lz推薦,有機會一定要去嘗鴨頭。葉縣其餘美食有:
1 葉縣燴面
主要特色:羊肉熗鍋,採用優質麵粉,細膩光滑,柔軟筋香,滑潤適口;燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨,並放多味少許的五香調料熬制而成,肥而不膩,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。
2 張集硬面饃
產於洪庄楊張集村。主要特色:採用獨特的製作工藝,潔白如雪,層層疊疊,底部微焦,香酥可口。
3 馬灣白桃
產於鄧李鄉馬灣村。其主要特色是:入口甘爽,色澤鮮亮,白里透紅,含糖量高,營養豐富,離核,種植面積大,歷史悠久,曾遠銷前蘇聯、香港等地,遠近聞名。屬產地特色類。
4、湛河鴨蛋
產於洪庄楊鄉。其主要特色是:煮熟之後,蛋黃呈紅黃色,外觀油亮,口感濃香,且帶沙瓤味,味道鮮美爽口,遠近聞名,暢銷四方,清朝時曾作為貢品年年上貢皇庭。屬產地特色類。
5、張武崗紅薯
產於辛店鄉王文成村。其主要特色是:無須、甘甜,分層次,色質好,常吸引舞鋼、舞陽、葉縣及平頂山市民前來品嘗選購。屬產地特色類。
⑵ 漯河的特色小吃有哪些
1、北舞渡胡辣湯
河南漯河特色胡辣湯之一,以肉多汁稠為主要特點,並且為清真食品。
2、杠子饃
產自漯河北舞渡,是舞陽最著名的小吃,杠子饃底焦色澤金黃,厚達半寸,層層相包,可存數日之久,不霉不硬。
3、油旋饃
漯河特產油旋饃,是烙饃的一種。此饃吃起來外焦里軟,咸香可口,是一種人人喜愛的特色食品。
4、吳城回鍋肉
河南漯河特色肉製品,以上等五花肉在密閉的容器中蒸熟或者是在加了精製調料的水中煮熟,放置冷卻,然後切片經過爆炒,味道醇厚濃郁,香濃味美,肉質細膩結實,食之入味,唇齒留香。
5、吳城熱豆腐
吳城熱豆腐俗稱「白馬肉」,河南特色小吃。剛做好的熱豆腐,色澤白嫩如脂,韌而不硬。用豆腐刀切成不規則的四方塊,淋上鮮紅的辣椒,熱豆腐爽滑筋道,豆香撲鼻。
6、吳城鍋盔
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
⑶ 漯河好吃的美食
1、北舞渡胡辣湯
河南漯河特色胡辣湯之一,以肉多汁稠為主要特點,並且為清真食品。
2、杠子饃
產自漯河北舞渡,是舞陽最著名的小吃,杠子饃底焦色澤金黃,厚達半寸,層層相包,可存數日之久,不霉不硬。
3、油旋饃
漯河特產油旋饃,是烙饃的一種。此復饃吃起來外焦里軟,咸香可口,是一種人人喜愛的特色食品。4、吳城回鍋肉
河南漯河特色肉制製品,以上等五花肉在密閉的容器中蒸熟或者是在加了精製調料的水中煮熟,放置冷卻,然後切片經過爆炒,味道醇厚濃郁,香濃味美,肉質細膩結實,食之入味,唇齒留香。
5、吳城熱豆腐
吳城熱豆腐俗稱「白馬肉」,河南特色小吃。剛做好的熱豆腐,色澤白嫩如脂,韌而不硬。用豆腐刀切成不規則的四方塊,淋上鮮紅的辣椒,熱豆腐爽滑筋道,豆香撲鼻。
6、吳城鍋盔zd
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
⑷ 舞陽哪家飯店做紅燒肉好吃
自己做,最好吃
正宗紅燒肉做法[三種]
第一種紅燒肉的做法:
1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬);
2、鍋里放油(多放點),熱後放入糖(白糖也可)一勺(可多放點),炒到糊為止(這時候鍋里應該在冒濃煙,別怕)。倒入切好的肉和調料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陳皮)),大火爆炒三分鍾,這時肉變成了深紅色;
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯(冷水也可)至淹沒肉3毫米,大火煮沸(開始冒香味了);
4、倒入燉鍋小火熬1個半小時,此時湯應很少且呈粘稠狀(如果湯太多可大火收湯,但要站在旁邊看著),加入青椒(不是很肥的那種燈籠椒),可加點香菜,然後嘗一下鹹淡,再燉3分鍾。
5、在口水滴到鍋里前把菜上桌,並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。
第二種紅燒肉的做法:
紅燒肉可說是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一樣。俺出來乍到,獻上一道紅燒肉,給各位饕哥、饕姐解讒。
買肉一定要買帶皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各佔一半,一定要帶豬皮,不然乾脆不做。
肉洗凈切方塊,2厘米見方,不用水焯,直接拿鍋倒油適量(俺用花生油),油熱後放肉入鍋,炸!炸這道工序少不得,一是將肥肉里的豬油*出,吃起來不膩,二是可增加肉的香味(個人體驗…………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黃,停火,肉撈出,油倒出。
另起鍋,倒油適量,放入蔥、姜、花椒煸炒,特別提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整個放入,份量至少一頭,一起煸炒至出香味,然後很重要——別忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1湯匙,(俺是放2匙,)不用怕放多,肉是喜糖的。接著倒入醬油,不要太多。動作要快,不然糖會糊的。
熬出汁後,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(有骨頭湯最好了,可惜俺沒工夫熬),然後——上高壓鍋!(要是有時間,或沒高壓鍋,那就慢慢燉吧,至少一小時,越爛越好,期間別忘添水)。高壓鍋里的水以略沒過肉即可,加鹽,加大料,大火燒開,蓋上蓋燜煮25分鍾後,停火自然冷卻,沒壓力後打開蓋,再開火收汁,汁濃後,加味精一點,停火出鍋,香
第三種紅燒肉的做法:
白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鍾撈出來,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!)
調料先准備好:花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油
炒鍋里放少許油,下白砂糖,炒糖色。
搪色炒成就要立馬下准備好的調料,下入肉塊!(稍微一有冒泡的意思就要下東西了!)
隨個人喜好還可以放些干辣椒進去一起炒,顏色可以鮮艷一些,口感也會豐富些
上好了顏色,就可以加水了,然後等水燒開~~~
水開後,將火放小燉著就可以了!(我個人經驗是兩小時)
等水剩不多了,放鹽,大火收汁即可
⑸ 咱舞陽有什麼好吃的
閃氏胡辣湯,東關。獅子頭,美味思瓦罐裡面,北街十字街。烤翅一絕,晚上夜市,商貿成,水謝花都軋啤沒事廣場,夜市,水謝花都小區西門
⑹ 誰知道舞陽有什麼名吃
懟(音i),河南省舞陽縣的著名方言,乃萬能動詞,全省乃至全國通用(只要有河南人的地方),諸如:懟碗飯,懟盒煙,懟瓶酒等等。關於舞陽「懟」的趣聞也不少,諸如:喝了舞陽水,出門就是懟等等。要是你有興趣,待明兒,俺到里把兒穿個展括衣裳,搬個小板凳兒,去屋後找個涼蔭兒地,咱們坐下侃大叉,俺要是抬杠輸了,俺擺酒場兒。你不造,俺辦事可棱正了,老黃皮煙買兩條,富平春酒弄一箱,到時候,讓你坐上疙瘩,俺找一條椽來陪客,你可白作假兒,誰作假兒誰是個暮忽蟲。俺先說,喝酒要喝起,喝的仰起臉兒。要是嫌菜不好,趁早說,俺再去懟!俺先去侯集懟一盤子肘子,再去北舞渡懟一桶糊辣湯,不中的話,俺再去吳城懟一籮頭鍋盔,再捎帶一盆鄭軍的回鍋肉,俺說了,酒喝不好飯得吃好,看你舒坦不舒坦。還不趕緊報個名,發個貼,待晌午錯了就沒人兒管飯啦!
⑺ 漯河都有什麼特產,好吃的
主要特產:漯河麻雞、繁城牛肉、貢品麻花、賈湖酒、漯河黃桃、漯河雙脊、漯河雪花牛肉、王崗鎮小辣椒、有機蘿卜、玉皇大蒜、竹編工藝品。
1、王崗鎮小辣椒
王崗鎮通過持續的產品創新和品牌打造,把小辣椒做成了大產業。臨潁縣王崗鎮不僅成了豫南最大、全國聞名的辣椒交易市場,還積極開展小辣椒深加工,建成了兩個大型辣椒加工廠,圍繞小辣椒的產業鏈越做越長。
輻射帶動了周邊地區種植小辣椒50萬畝,主要品種有三櫻椒、子彈頭、川貴泡椒王、新一代、益都紅、南韓金塔等。小辣椒品質優良、色澤鮮艷、香辣味濃,被河南省農業廳認定為河南無公害農產品產地。
2、漯河麻雞
漯河麻雞漯河麻雞是以廣東麻雞和本地柴雞為親本,經過4年多的雜交選育培育而成的河南省優良肉蛋兼用型品種。漯河麻雞生產性能優良,商品肉雞70日齡公雞平均體重達2~2.4公斤,母雞平均體重達1.5~2.1公斤,料肉比為2.3~2.5:1,肉質鮮美細嫩,具有「鮮、嫩、爽、滑、甜」特點。
3、漯河黃桃
漯河是全國最大的黃桃生產基地,,年產各種優質黃桃10萬噸,品種有八三、連黃、鳳黃、金童5號、由於漯河地處黃河故道兩岸,擁有獨特的土壤,氣候條件,故地所產黃桃品質超群,純肉質,硬度高,果肉金黃,無紅色素,做出的罐頭不渾湯酸甜適中。
4、繁城牛肉
漯河特產繁城牛肉,馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉遠離污濁的水源,減少了寄生蟲對它的依賴,它來自綠草成蔭的中原大地或「風吹草低見牛羊」的草原,綠色無公害。
繁城牛肉形色鮮美,肉嫩味純,故中國大辭典榜上有名,並榮獲河南省食品系列優質產品獎,被農業部授予質量管理達標企業。
5、吳城鍋盔
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。
參考資料來源:搜狗網路-中國辣椒第一鎮
參考資料來源:搜狗網路-漯河麻雞
⑻ 洛陽有什麼好吃的。
洛陽好吃的美食:牛肉湯、胡辣湯、涼皮、烤麵筋、白吉饃、羊肉湯、水煎包、炒涼粉、鍋貼、油璇、連湯肉片等。
3、羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花,再加以辣椒油、鹽、味精等調和,絕對會讓你贊不絕口。
4、白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆,內心軟綿,可單獨食用。夾上臘汁肉,則稱「臘汁肉夾膜「,味道更為鮮美。
5、胡辣湯
又名糊辣湯,起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名,一是西華縣逍遙鎮流派,以麻辣見長;二是舞陽縣北舞渡流派,以醇香見長。
⑼ 河南有什麼好吃的小吃
河南燴面是一種葷、素、湯、飯聚而有之的漢族傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國,有著悠久的歷史。燴面在河南人心中是美食第一位,它代表的是老家的味道,一碗燴面,裡面有幾片牛肉,有少量的香菜,偶爾會有2個鵪鶉蛋,一大碗面,有半碗湯,總之是經濟實惠,喝1口都是享受啊!2 河南饃夾串到了河南以後,不吃水煎包,不喝胡辣湯,那等於白來了一趟。水煎包的餡是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發麵皮,太老太嫩都會影響包子的質量,包子皮如果是死面的,那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了。在特製的平底鍋內刷上底油,油不宜過多或過少,把包好的包子依次順序放入鍋內,加一定數量的稀面水,蓋上鍋蓋小火煎到水干,然後逐個將包子翻個,至雙面焦黃淋上豆油即成,其中點水也叫「下汗」,火候尤為重要。總之,要做到油清、面白、餡鮮。水煎包屬於大眾風味的小吃,物美價廉,製作方面不受四季影響,它一直是河南省內暢銷的地方風味小吃。當然還是長壽山的最好吃!
⑽ 舞陽哪裡的酸辣粉好吃
墨西哥San Miguel de Allende市街頭有全墨西哥最地道的Tacos,Tacos是一種墨西哥特色食物,是用玉米粉製成的薄餅中夾一些墨西哥蔬菜。
在德國就不能不吃香腸,柏林的紅咖喱香腸值得一試。
越南,胡志明市街邊的Banh mi,是一種越式三明治,這種餡料夾雜均衡的三明治堪稱世間少有。
Arepas是什麼?你得去過哥倫比亞的卡塔赫納海港才知道。Arepas外表看起來和國內的肉燒餅差不多,但裡面的滋味就是另一番風情了。
重慶酸辣粉
驢打滾
武漢 糊湯粉
驢肉火燒
鍋蓋面 鎮江三怪之一
武漢 豆皮
西宮豆花
長沙小吃-火宮殿的臭豆腐
長沙年糕
韓國拌飯
樂山棒棒雞
雲南小鍋米線
重慶 磁器口 雞雜
天津 熟梨糕
天津 煎餅果子
西安 盛家釀皮
重慶 辣雞面
西安 定家小酥肉 不知名牛肉餛飩
大理的雞絲涼面跟鹵雞皮
大理的考乳扇
潮州的灌粿條
炸鮮奶
成都葉兒粑。甜咸兩種
成都青石橋王婆蕎面的凍糕
畫糖~ 不知道是哪裡的特產小吃,很多地方都有
廣州早茶-燕麥鮮奶包
廣州早茶-燕麥鮮奶包
椰子飯
貴州黔東南舞陽河景區周圍現捕現炸的魚
眾人皆知的 棉花糖~ 麗麗一直很疑惑它的製作原理
麗江帝王糕
雞蛋仔 香港的~廣東小吃
蝦餡 混沌面~香港
越南小卷粉,類似廣東的腸粉,不過內容更豐富哦
大理蒸糕
山東煎餅~~煎餅果子 ~貌似在不同地方就有不同名字
葡撻!!!麗麗最愛之一啊
碳燒蚝~廣東很多沿海城市都有
陽朔特色炒飯
台灣小吃--烤秋刀魚
台灣小吃--燒酒螺
台灣小吃--烤小卷
台灣小吃--紅豆燒,麗麗想起多啦A夢的銅鑼燒
成都 蜀九香的火鍋~
景德鎮冷粉
HK,義順牛奶公司蓮子雙皮奶
武漢 珍珠丸子
京醬肉絲
楊枝甘露涼粉
紐約街頭小吃
香港 旺角 胡椒餅
香港 許留山 糖不甩
貴陽 花溪牛肉粉
欽州豬腳粉
街頭零食攤
哇~~~~ 羅馬街頭雪糕
韓國烤肉
韓國明洞 各種腸
韓國 炒年糕&魚餅
青海,釀皮
廈門 芒果刨冰
韓國 魚形豆沙小餅
西安烤鵪鶉蛋
西安小境糕
雲南澄江 蝦餅
廈門 蟹黃豆腐