A. 油條怎麼做好吃 去哪裡學油條技術 那裡的油條技術最正宗
油條,又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸麵食,口感鬆脆有韌勁,是中國傳統早點之一。人們一般與豆漿一起食用。
油條發展到今天,傳統配方和現代流行的健康改良版已經有了很大的變化,原理雖不相同,但目的都是為了讓其蓬鬆酥脆。
河北育英小吃培訓中心傳授的油條種類有:真正無礬油條、肯德油條、天津大油條、特色油條、雜糧營養油條、糯米油條、江米油條、膨大油條、空心油條、速凍油條等。豆製品品種:豌豆花、老豆腐、豆腐腦、天津特色豆腐腦、烤豆腐腦、鹵水豆腐、內脂豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐乾、鮮豆漿、雞汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、鹵豆腐、素雞豆腐、香薰豆腐條、麻辣香乾、孜然豆皮卷、香辣豆腐乾、茄汁豆腐、紅油豆腐絲、鮮肉豆皮卷、香草豆腐等。
在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。na
B. 保定人早餐都愛吃什麼
俗話說「早吃好、中吃飽、晚吃少」 可是每天堅持吃早餐的人又有多少呢？在保定吃早餐，你會選擇去哪吃？吃什麼呢？別急~我告訴你！
閆家驢肉老店 （驢肉火燒）
推薦理由 ：「天上龍肉，地下驢肉」，保定的驢肉火燒那可是紅遍大江南北。香脆的燒餅加美味的驢肉簡直是人間極品。
地址 ：永華北大街645號(近華電西門對面)
北斗星 （餡餅、雲吞、面條）
推薦理由 ：在保定吃早餐怎麼能不提北斗星呢，小攻數了一下，北斗星在保定居然有7家分店，每天6:00就開始供應早餐啦~餡餅，雲吞，面條想吃啥有啥，小攻最愛蝦仁雲吞哦~
地址 ：裕華東路77號(省醫葯西、一宮東側),ps：距離哪家近去哪家哦~
油條哥 （油條）
推薦理由 ：己所不欲，勿施於人、安全用油，杜絕復炸，油條哥油條相必大家都吃過吧~早餐吃的就是 健康 。去晚了還要排隊哦。
地址 ：多家「保定良心油條」聯盟單位都可以吃到哦~
愛家素麵 （素食麵條）
推薦理由 ：這家素麵館也是以素食為主，早餐六點就可以來啦，花椒油涼面，炸醬面味道真心不賴 老闆人也很好哦！
地址 ：保定市競秀區勝利北巷內。
以上~
一.保定的驢肉火燒，是保定人最地道的早餐，就像是北京的豆汁，天津的煎餅。 1. 店鋪：賣驢肉火燒的店鋪也有很多家，大體分為連鎖店和老字型大小店，味道都差不多，就是連鎖店的環境，服務好，老字型大小的味道比較地道。連鎖店有好滋味和老驢頭比較有名，在保定都有好幾家分店，味道差不多，就是好滋味是24小時營業的。老字型大小店我比較常去的是袁家和永茂。2. 驢肉火燒：驢肉火燒不是單一的一種。你可以吃夾悶子的或者夾肉的，而夾肉的火燒里的肉，你也可以要求，多要些肥的，多要瘦肉的，加些板腸的，或者放些青椒。想減肥就吃純瘦的吧，但是加些肥的真的很香，而且不膩。還有就是外面的火燒要剛烤出來的才好吃，脆脆香香的。3. 吃驢肉火燒時的米湯和鹹菜都是贈送的，管夠。我覺得這點很人性化。
二. 冀菜：冀菜這種菜系，是最近幾年才出現的。也稱直隸官府菜。最有名的飯店是保定會館或者玉蘭香（中銀大廈二層）。這兩家飯店裝修很有特色。價格在保定算是貴的，但是和北京的菜價比，就簡直是.......物美價廉了。最重要的是，菜做得很地道，很好吃，很精細。自從保定菜名為冀菜系後，檔次上了一大截，覺得是保定人用心在做 美食 。
三. 牛肉罩餅：牛肉罩餅，都在回民餐廳，用料實在。老店的牛肉用材都很好。有名的是白家罩餅和商場後街雜碎館。當然商場後街雜碎館的羊雜湯也是很多保定人的最愛。牛肉罩餅在我心中的位置，就像馬子路牛肉麵在蘭州人心中的位置。
四. 同樂館：同樂館是一家餐廳的名字，在五四路上，是平民吃保定菜的地方。菜品可口，價格適中，也是吃保定菜的地方。我常會去他家解饞。尤其是焦熘肥腸，沙鍋，壇肉，紅燒帶魚，養肉菜卷......著重推薦焦熘肥腸，太香了！！
五.白運章包子。 是1919年白運章以自己的名子命名的。白雲章包子曾與天津狗不理包子並列被子譽為名優產品，受到省市領導的題詞表彰，並獲得百年老字型大小。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。 有很多飯店都有白運章的包子，例如：保定會館，惠澤園，奇芳閣，仙客來等。也有一家專賣的飯店，在保定商場的後面。注意，仙客來和專賣店都是清真的飯店哦！
六.糖葫蘆。 保定的糖葫蘆有名的有兩家，一個是裕華路的呂記，一個是蓮池門口的糖葫蘆王。當然，要等到冬天時才會有賣的。對了，在糖葫蘆王旁邊就是保定有名的賣鹵煮雞的馬家老雞鋪，有興趣就稍上幾只外帶，我家過年都會買幾只招待客人。有真空包裝的，是現場製作真空。
還有很多好吃的東東：有名的通宵燒烤眼鏡於，美味的兔架，高碑店豆腐絲，骨渣丸子等等，在這里就不一一詳細介紹了。保定地方不大，市區打車，起價5元，從市裡的東郊打車到西郊也不過30多塊錢，所以，就選擇打車吧，上述的 美食 地點，本市計程車的司機都是很熟悉的。在保定，每個人都很愛吃哈。
油條，豆腐腦，小米粥，這個最普遍，大街小巷都有。其餘按就流行排序依次為雞蛋灌餅，煎餅果子，驢肉火燒，包子，夏天還有涼皮等。
「天上龍肉，地下驢肉」，保定的驢肉火燒那可是紅遍大江南北。香脆的燒餅加美味的驢肉簡直是人間極品。大多數人都喜歡早上吃個火燒，然後一碗豆漿下去，美好的一天就開始了。 早晨到店裡要幾個火燒再加一碗清香的小米粥，在配上清爽的小鹹菜，保證這一天都會活力四射！
槐茂品牌作為老字型大小始於1671年(清康熙十年)，當年由北京金魚胡同遷來保定的趙氏夫婦，用幾口大缸在西大街從事醬業，專營醬菜和面醬。因店旁有一株古槐而取名「槐茂」，借喻買賣象古槐一樣枝葉茂盛，買賣興隆。生產工藝獨特，產品醬香濃郁，風味獨特，所產面醬和春不老為保定三寶中的兩寶，慈禧太後曾賜槐茂醬菜為太平菜。
槐茂產品採用獨特的釀制工藝，醬香濃郁，風味獨特，據有悠久的生產 歷史 。槐茂面醬入口甜綿、味道鮮美、醬香濃郁，主要指還原糖標超出國家標准5-10%，為保定菜系的重要原料。槐茂醬菜醬香濃郁、脆嫩爽口，是保定市民逢年過節，串親訪友時的首選地方特產。
說明一下，保定人沒有天天吃驢肉火燒的。
因為吃驢肉火燒在保定講究的是寒冬臘月起五更，天還蒙蒙亮的時候，在村邊道旁的小攤上，來碗熱乎乎的小米粥，一個剛出爐的火燒，剁上幾刀軟爛的小驢肉，一口火燒一口蒜，再吸溜兩口小米粥，那才叫真正的吃貨呢！
其他季節也是可以吃驢肉火燒的，但是不如寒冬臘月的季節去吃的感覺好。
所以，天天吃驢肉火燒，只是玩笑而已。
其實在保定市范圍內，講究的是曹河小驢肉夾火燒（應該是火燒夾小驢肉，可保定人喜歡這么稱呼），這個火燒確實是死面的，裡面夾上剁碎的驢肉，必須有肥有瘦（純瘦肉不好吃），咬一口，香！ 但是吃保定驢肉火燒必須就生蒜（保定人習慣叫大蒜），咬一口驢肉火燒，就一口大蒜，那味道是從嘴裡香到胃裡了。
在大街上吃早餐，保定人吃的早餐和北京差不多，主食也就是油條、油餅、包子、燒餅之類，加以各種粥（保定人有時候叫稀飯），豆腐腦（保定的豆腐腦以高碑店的最出名，北京許多超市裡為什麼賣高碑店的豆腐絲，就是因為地道）、豆漿、餛飩等等。 豆汁在保定是沒有的。 不過保定的早點鋪常常會熬玉米面粥或者玉米碴子粥（保定人習慣叫棒子麵粥和棒碴粥），現在的早點鋪都是在店裡吃送鹹菜。
在家裡吃早餐，那就是八仙過海了，各家習慣不同，個人口味不同，按照自己的習慣去做早餐，這里不好妄評。
不過講究的家庭會常常吃點醬菜，這是因為 保定的醬菜很出名，早些年（至少是文革以前），保定的醬菜廠叫槐茂醬菜廠，好像商標就是槐茂。非常好吃，但是價格比起鹹菜疙瘩來當然要貴了，早點鋪本小利薄，只能送鹹菜，沒有人會送醬菜。
保定的醬菜品種很多，常見的就是八寶菜，還有春不老（北京這邊叫雪裡蕻）。
保定還有一種特殊的小菜——白洋淀的醬小魚（和白洋淀熏魚不是一回事）。 這個醬小魚一般人吃不慣，是用極小的小魚做成的，味道除了魚味，就剩了咸了，而且是齁咸。但是吃習慣了，還真離不開這口。這一點，和北京人愛喝豆汁有三分像。
在家一般吃煮掛面，小米粥和煮雞蛋…在外邊一般吃油條豆腐腦餛飩小包子
個人覺得應該是驢肉火燒吧，畢竟是保定的著名的食物。
作為河北省 餐飲文化 中心的保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發源地，而處於這一河北餐飲中心的驢肉火燒經過勤勞的保定人民多少代人不斷地發展和推廣，已經稱為了名副其實的除了「鐵球、面醬、 春不老 」之外的保定第四寶。
保定的驢肉火燒是保定的一絕啊，好吃！每次去保定總是要當地的哥們兒帶著找驢肉火燒。無所謂早、午、晚餐了。
1 驢肉火燒 豆腐腦
2 油條 小米粥 小鹹菜
3 包子 小米粥（或豆漿）
4 煎餅果子 豆漿
5 燒餅 雞蛋片
隨著《早餐中國》的播出，各地方的特色早餐漸漸湧入大眾的視野，保定素有「北控三關，南達九省，畿輔重地，都南平翰」之稱，他們的早餐也可謂是多種多樣的。
驢肉火燒驢肉火燒在保定地區已經存在了幾十年甚至上百年，成為保定人的傳統早餐。推薦漕河驢肉火燒。
油條配上一碗小米粥，充滿著小時候的味道。
包子據說愛吃包子的人往往有著一顆憨厚包容的心。
煎餅一份煎餅加兩個雞蛋，既能滿足味蕾又補充了人體所需的營養。
餛飩一碗口味清淡的小餛飩養活了保定人。
豆腐腦口感細膩的豆腐腦象徵了保定人豐富、內斂的內心。
點心拼盤點心拼盤是保定人早餐中精緻的體現。
早餐作為一日三餐的第一餐，是一天美好的開始，小貳提醒大家一定要吃早餐喔 ~
C. 保定哪個村的油條好吃
張良芹頌庄村。保拍羨定張良庄村的油條好吃，保定，位於華北平原北部、河北省中部，與北京、天津構成黃嫌賀鄭金三角，互成掎角之勢，自古是「北控三關、南達九省、地連四部、雄冠中州」的「通衢之地」。
D. 石家莊哪裡的菜市場門口下午賣糖油餅和油條
石家莊市新華區虹光街油條部下午賣糖油餅和油條。石家莊市新華區虹光蔽基街油條部，地址鎮並歷御搜位於距首都最近的省會城市，河北省省會石家莊，石家莊虹光街12號。味道不錯，價格也不貴。
E. 旅行途中你吃過最好吃的油條在哪裡
邯鄲的油條和開封府的大油條味道不錯哦
十年前總去香港出差辦事，為了躲避喧囂，經常選擇住在德輔道西的酒店，這里不是繁華的鬧市，比旺角，尖沙咀都要安靜了許多。有一天沒有什麼工作，習慣早起的我起床了，厭倦了酒店的早餐就沿著德輔道西路一直走，想找個早餐店。突然間，左手邊出現一家餐館，窗明幾凈，沒有人，天空下起了小雨，沒多看一眼就進去坐下了。您知道的，香港人起得晚，這才早6：00多，大街安安靜靜，偶爾有電車和行人通過。先生，早上，一聲動聽的粵語，一位端莊的香港姑娘，站在我的面前。她是服務員，問我吃什麼，普通話也很好，我點了油條，豆漿，茶葉蛋。油條先上來啦，大大的油條，用手一掰喧騰異常，迎面撲來油條的香味。香港的麵粉真好，得說大陸供應的好，香港的米面油鹽都是精品，大陸沒少花心思。油條吃到嘴裡，松軟的，外焦里嫩，港人加工食品還是用心的，油是好油，面是好面，能不好吃嗎！用過早餐，結了帳，街上的雨也停了，出了門嘴裡回味著油條的飄香，不禁回望了一眼，大窗戶里一個姑娘的背影成就了一幅難忘的印象。美麗的香港，心儀的大油條，還有哪位背影殺你們都好嗎？
旅行途中我對吃過好吃的 美食 都會記得，曾經吃過最好吃的油條是在廣州。
產地
在廣東生活的人應該很熟悉的點心店——包道。包道在廣東有很多分店。我最先知道包道是在廣州遊玩的時候，後來回到家鄉驚喜發現家鄉的茂名市也有九家，就讀的學校附近有兩家。
味道
第一次吃包道的油條，感覺邊緣酥脆，中間柔韌，還伴著淡淡的米香味。
賣相
不僅口感味道好，油條的賣相也做的相當誘人。由兩條面團疊在一起，中間壓一道痕，經油一炸，發出來的油條看著像四根油條合一樣。
吃法
美味的油條可以用手撕扯著吃，還可以配上小米粥、豆漿、撈粉一起吃。
自從旅行途中吃過此油條之後，我在學校時就經常出來買包道的油條作早餐吃。
很高興回答你的問題，油條天津叫果子，天津的果子我覺得是最好的，個大，脆，香，棗紅色等特點，別的地方的油條無法比擬！
天津
你好，很高興有緣回答你的問題！
旅行途中吃過最好吃的油條在哪裡？
油條，餐桌上的迷人精。即便關於油條不 健康 的言論三五不時地出現，卻絲毫沒有動搖油條在早餐界舉足輕重的地位。
油條泡豆漿，是最常見的早餐搭配。
作為一種極具國民度的食物，油條在中國人的餐桌，絕非單一面孔。於饕客而言，油條是一塊『萬能磚』，可單吃、可入菜，甚至裹餡、入餡。你永遠想不到，油條會以什麼形象，出現在餐桌之上。
早餐攤上，『成雙入對』的細長狀是油條的主流形狀。黑油包裹的大鐵鍋，伴著熱油的上下翻滾，兩根絞在一起的條狀面團逐漸蓬鬆，慢慢爬上一層誘人的金黃。
兩根抱在一起的油條，像是在鄙視還是一個人吃早餐的你呢~
事實上，油條並非刻意地『秀恩愛』，這樣的『抱團生存』和傳統的起泡劑不無關系。
油條的起泡劑，由明礬和小蘇打組成。混合了起泡劑的面團看似尋常，待得遇水、遇油後，產生急速的化學反應，釋放出大量的二氧化碳氣體，催使面塊逐漸蓬鬆、綿軟。
然而，明礬和小蘇打發生的化學反應，並非瞬間即成，而需要一定的時間。單根的面塊入油後，短短幾秒內，表層酥脆定型，限制了面塊後續的膨脹。若兩根面塊黏合在一起，面塊黏合處並不直接接觸熱油，受熱較慢，可以持續釋放二氧化碳氣體，保證了油條內部的柔軟蓬鬆。
形似饅頭的非主流油條『老鴰頭』，在豫北、魯西一帶，頗為盛行。因為形狀類似老鴰（即烏鴉）圓圓的腦袋，這種不規則的圓形油條被叫做老鴰頭。
老鴰頭
老鴰頭和普通的雙長條油條類似，剛出鍋的老鴰頭，熱氣透過表層的油光，裹上麵粉的麥香和植物油的清香，直往人鼻腔里鑽。咬開後，油條內部的蜂窩狀小孔，飄散出一縷縷熱煙，裊裊娜娜地開啟了一場舞蹈快閃。
油條豆漿的官宣早已深入人心，油條胡辣湯、油條豆腐腦的搭配，也是不少人心中不可拆分的鎖定CP。在杭州人的心中，醬油才是賦予油條靈魂的一味靈丹妙葯。
一根油條一碗粥，再來一點醬油，這是杭州早餐的古早味。鮮香的醬油浸潤了油條的綿軟，經由牙齒的觸碰，自油條脆嫩的表皮溢出，咸鮮的味道喚醒了整個清晨。
萬物皆可涮火鍋，是四川人的 美食 心得。酥香綿軟的油條，必然不能躲過火鍋的洗禮。油條下至火鍋內，與鍋內的紅油纏綿起舞，起伏翻滾之間，先人一步喝足鍋內的湯汁精華。灌滿湯汁的油條，體態更為膨脹，筷子稍一觸及，湯汁便自油條表層溢出。
油條涮火鍋、泡麻辣燙，『詭異』的搭配，卻生出奇特的滋味。
入口後，油條溢出的湯汁，像一顆火鍋炸彈，瞬間占據了味蕾高地。爛軟的油條，繼而補上了後味，蓬鬆的面塊早已將麵粉的彈性撐到極致，麵粉的厚重滋味被濃郁的火鍋湯汁掩蓋，倒莫名作用出一種類似魚肉的嫩滑口感。
艇仔粥不僅在早茶上供應，更是老廣宵夜的心頭好。
食材豐富、加入油條絲的艇仔粥，承載了不少老廣的鄉愁。『艇仔粥，艇仔粥，爽口清香唔使焗，一毫幾分有一碗，好味食到耳仔郁。』由昔日珠江三角洲上的疍民創造的艇仔粥，見證了百年廣州『遊船河，啖蝦啜粥』的過往。
艇仔粥多以魚骨、雞骨做底，加入稻米熬製成粥。待得粥底煮熟，將生魚片、叉燒片、魷魚絲、海蜇絲等食材墊於碗底，而後滾粥沖入，碗內的食材被一燙即熟，最後撒入一捧香脆的炸花生和油條絲，便是一款經典的廣府粥品。
艇仔粥雖以食材豐富著稱，飄在上層的油條絲依然吸睛無數，
豐富的海鮮食材，並未掩蓋油條的酥脆。剛出水的海鮮，魚鮮肉美，被米粥包裹出綿滑細膩的口感。油炸的花生米和油條絲，中和海鮮粥底的腥味之餘，又淡化了掛羹米粥的糊口之感。
在砵仔焗魚腸、菠蘿油條蝦等菜餚中，油條的味道同樣不可忽視。以油條為主菜的絲瓜炒油條、八寶油條、西紅柿炒油條，也是不少人定義油條的地道吃法。
絲瓜炒油條。
除卻單吃，油條還是不少食物首選的餡料。天津的煎餅果子、大餅卷果子，是油條入餡的典範。同樣以油條入餡的蔥包燴，是杭州人關於早餐的一段記憶。
蔥包燴。
蔥包燴是杭州民間的傳統小吃，和油條的誕生不無關系。南宋時，岳飛因被秦檜設計，被害於杭州風波亭，杭州百姓皆為之悲憤感懷。杭州的一位面點師傅，特意和面搓揉成兩個象徵秦檜夫婦的面人，丟至油鍋中煎炸，取名為『油炸檜兒』、『油炸鬼』，一時間，口吞油炸檜兒成為杭州百姓表達憤懣情緒的出口。為避免秦檜的報復，機智的杭州百姓，以『燴』代『檜』，將其更名為油炸燴。
在杭州的巷子深處，很容易看見古樸的蔥包燴小攤。
類似油條多成雙入對，蔥包燴也要兩個夾在一起才夠味。薄薄的面餅裹上剛出鍋的油條和青翠的小香蔥，平攤在鐵鍋之上壓烤，片刻後，蔥段飄出香味，透過脆黃的麵皮，露出若隱若現的翠綠。而後刷上一層稠香柔滑的甜面醬，封存了蔥段和油條的濃郁香味，只需咬上一口，便可獲悉最地道的杭州味道。
粢飯團、大餅、油條和豆漿，合稱為上海早點的四大金剛。與其他三種食物相較，粢飯團有些許『面生』。傳統粢飯團以稻米和糯米做皮，中間夾裹火腿肉糜及油煎後的鹹菜。後來，隨著食材的豐富，肉鬆、鹹蛋、鹵蛋等食材也隨之加入。無論食材如何變更，剛出鍋的油條切段，永遠是粢飯團的點睛之筆。
粢飯團。
白飯團是早餐店、便利店的常見食物，榨菜、火腿肉糜也並無稀奇之處，當這些食材遇到冒著熱氣的油條時，所有的魅力全都釋放在這一刻。姿態迥異的飽滿米粒，瘋狂暗示自己的香糯。牙齒穿過這層綿軟，交織著鹹菜粒的肉糜滲出濃郁的油汁，而後被油條吸取。唇齒纏斗片刻，爛軟的油條和其他食材一起，順著舌尖下滑，一舉填滿了胃部的空白。
作為早茶上的常客，炸兩在廣東、香港一帶頗受歡迎。上世紀40年代，廣州淪陷後，泮塘鄉有家叫做『嚼荷仙館』的茶居師傅為應付當時的物資緊缺，創造了油條與腸粉相結合的炸兩。
爽滑脆嫩的炸兩，是廣東人喝粥的最佳拍檔。不同於上述小吃使用的新鮮油條，廣東炸兩以隔夜油條為美。隔夜的油條，用腸粉包裹後切成小塊，淋上豉油，最後撒上一把蔥花作為點綴。金黃的油條、皎潔的腸粉、青翠的蔥花、醬色的豉油，雅緻的配色，不免讓人食慾大開。
『很多菜都是饞人瞎琢磨出來的。』汪曾祺曾在《四方食事》中，描述了自己發明的一種帶餡油條，『比炸春卷味道好。』
文中詳細描述了這道『肉釀油條』的做法：將油條兩股拆開後切成小段，並將油條中間的面瓤掏出。肥瘦相間的豬肉剁碎，加入蔥花薑末及少量榨菜丁攪拌成餡，而後將肉餡塞入中空的油條段內，逐段下鍋煎炸至肉餡熟爛、油條酥脆。
炸春卷。網油腰卷與炸春卷極為類似，將春卷皮換成油條即可。較之春卷，網油腰卷酥脆之餘多了些許嚼勁。
經由熱油煎炸的油條，焦脆金黃，混著肉餡齊齊入口，奏著咔咔的樂聲，在齒頰間碎成一片金黃。肉餡在油條外皮的『保護』下，鮮嫩溢汁，裹著焦脆的油條屑與舌尖在口腔內玩起了捉迷藏。
在 美食 上，人們向來無師自通。汪老自創的這道 美食 ，並非世間絕無，在廣西南寧的傳統酒席上，以油條釀肉的網油腰卷從未缺席。老南寧人的傳統酒席十分講究，上菜次序亦十分重要，而網油腰卷則是必不可少的第五道菜。
網油腰卷切片。
一塊雞蛋布袋加一碗豆沫或白鬍辣湯，是豫北、冀南一帶早餐鋪上的常見搭配。人頭攢動的早餐店口，雞蛋布袋的大鐵鍋周圍，永遠排著長隊。全副武裝的師傅，站在大鐵鍋旁，一雙長筷熟練地將淌油的油條撈出，略一翻轉便將油條戳開一個小口，而後灌入雞蛋液，重新丟至鐵鍋內煎炸片刻。
過兩遍滾油的雞蛋，較油條顏色更為金黃，表層結成略薄的焦殼。蛋液順著蜂窩狀的氣孔布滿整個油條，咬開後，熱氣自下而上沖出，稍不注意便可將口腔熏出泡來。雞蛋布袋的中部內芯，宛若西瓜尖的甘甜，蓬鬆的油條面瓤裹上一抹蛋黃，最是滑嫩無雙。
雞蛋布袋。
中國人在研究 美食 方面，向來甲冠天下，各種食材均能手到擒來。油條剛出鍋的酥脆，時常為人稱贊。剩餘或隔夜的油條，雖在味道上略遜一籌，然而在老饕的手裡，卻也能化腐朽為神奇，略一烹調便可成就一道美味。
以油條為食材的素排骨是上海的一道地道 美食 。隔夜油條切段後，中間插入切成細長塊狀的蓮藕條或蘿卜條，煎至金黃後，加入醬油老抽香醋調制的濃稠湯汁內翻炒均勻。油條塊裹上醬色粉芡，宛若濃油赤醬的紅燒排骨段。
素排骨，在外形上與紅燒排骨真假難辨。
江西的油條包麻糍，頗為慧心巧思，將油條的吃法研究到極致。脆脆的老油條，裹上軟糯的麻糍，是景德鎮、上饒一帶最常見的早餐。麻糍，又稱麻子粿，由熟糯米飯裝至石槽內反復捶打而成，彈糯粘牙。老油條對折將裹上白糖或芝麻的麻子粿壓成糯米餅，在牙齒靠近的瞬間東躲西藏。即便是一顆熱量炸彈，搭配豆漿的油條包麻糍，是江西人開啟一天的心甘情願。
身為天津衛，加上本身比較愛吃 美食 ，天津油條很好吃，個大酥脆，泡豆漿，老豆腐，夾餅裡面吃相當美味
老男孩來告訴你
西安
在我們老家，潮汕有個啊伯每天都是自己做的油條賣，特別好吃，小小條的
F. 石家莊有什麼好吃的地方
燕風樓烤鴨 地址：建設大街19號(建設大街與健康路交口東北角)
竹蓀鵝火鍋 地址：清真寺街1號
老酒川菜坊寬院子的老酒水煮魚 地址：體育南大街270號(省工商局招待所院內)
緣聚德紅燜羊肉 地址：東風路與富強大街交叉口北行30米路西
湘君府的焦炸蝦肉 地址：體育南大街326號
敘苑燒肉餐廳的鐵板明蝦 地址：建設南大街6號，西美商務酒店5樓(近北國商城)
國際大廈·伊秀手握壽司 地址：中山東路301號(廣安大街與中山東路交口西行50米路北，國際大廈一層鮮鮮坊西側)
魚酷活魚現烤的銷魂十八香清江魚 地址：裕華區建華南大街萬達廣場三樓步行街3060號
茉莉花開創意川味餐廳的精品毛血旺 地址：裕華西路15號萬象天成5層
G. 石家莊炸油條的做法和配法
想學炸油條盡早世量還是不要在網上陸悶肢學做法，這種文字的形式傳授不了多少經驗，還是應該去罩陵專業正規的廚師培訓學校進行學習。
H. 濮院哪裡油條最好吃
濮院是一個歷史悠久、文爛悔化底蘊深厚的城市，這里的美食文化也是非常有特色的。油條作為早餐的主要食品之一，在濮院也是非常受歡迎的。那麼，濮院哪裡的油條最好吃呢？
首先，我想說的是在濮院各個街道都能找到好吃的油條，因為這里的油條製作工藝非常傳統，而且每個小攤販都有自己的獨特製作方法。但是，如果要說哪裡的油條最好吃，那麼我想推薦幾個地方：
第一，是濮城區的南門街。這里的油條非常有名，因為它的製作工藝非常傳統，而且味道非常好。南門街的油條口感酥脆，外皮金黃，內部柔軟，非常好吃。
第二，是濮城區的北門街。這里的油條也非常有名，因為它的製作工藝非常獨特，而且味道非常好。北門街的油條口感酥脆，外皮呈現出淡黃色，內部松軟，口感非常好。
第三，是濮城區的東關街。這里的油條也非常有特色，因為它的製作工藝與其他地方的油條不太一樣。東正睜關街的油條口感酥脆，外皮呈現出淡黃色，內部松軟，口感非常好。
總的來說，在濮院各個街道都能找到好吃的油條，這里的油條製作工藝非常傳統，而且每個小攤販都有自己的獨特製作方法。所以，如果你想品嘗正宗的濮院油舉歷歲條，不妨到各個街道逛逛，找找自己的最愛。
I. 有誰能告訴我河北石家莊的油條,果子的做法油條和南方的形狀差不多,果子卻不同,是軟的圓盤狀的.
園的是油餅,用的也是油條面,油條地區不同叫法不同,山西叫哪中麻糖,石家莊叫油雹悉條,在我們寧晉縣叫果子,我做過7年,有什麼問題我可李肆山以教你.975036523QQ號
J. 保定好吃、有特色的小吃請推薦幾家。
因為本人是回族，所以個人推薦清真餐廳：
清真寺街。在這里，你可以從早吃到晚，一日三餐吃一周不會重復。這里囊括了本地清真食品，少數民族地區特色，地方小吃，大眾口味餐飲。品種廣，樣式多。種類齊全，價格便宜。在這里，可以品嘗到正宗的清真特色，感受地地道道的回族風情。
重點推薦：環城東路一宮南側段，沿街全是清真餐館，各種食物。就是服務員素質差點，環境一般。樓南街，包子。這邊主要早餐多，油條、餡餅、灌餅、煎餅、燒餅、拉麵、荷葉湯、羊雜湯。口味平民化，價格平民化。
絕對特色：鹵煮雞，牛羊雜碎，醬牛肉，牛肉丸子（我們家的最好，可惜現在不賣了，不知道別人家還有沒有），麻將燒餅。
以下為大家介紹幾家熟悉的清真餐館：
紅旗大街，正對著東關路口，貴賓樓北行路東，清真燒麥。賣的挺好，味兒正。不過燒麥比包子貴。但是挺好吃。有機會大家可以去試試。
天威東路婦幼東側正對著供電局，路北，有家清真小飯館兒，水煎包。一般，沒有過去的水煎包好吃。餡兒還可以。回民口味，都那樣。好像二十六一斤，忘了叫什麼了。三個字。
天威東路古玩市場西邊路北有家內蒙烤羊腿，清真的，開業不久。很有特色，喜歡烤肉的朋友可以試試。
還是天威東路，白家罩餅，城牆根兒，過了南市區分局就是。牛肉罩餅，保定一大特色。講究「多撇、少晃、不要開鍋頭」。湯要肥，肉要嫩，餅軟兒不爛，味濃而不膩。好這口的可以試試來。以前南河坡有家，現在不知道拆沒拆。都是一家。不過現在罩餅不怎麼便宜。還行吧。
還是天威東路（我都煩了）。東來順。傳統涮羊肉。別的都不怎麼好吃。炒菜很一般。
農大旁邊，黃原牛肉麵大王。比滿大街的蘭州料理好吃多了！燒烤也很有特色。也挺便宜。不賴。
再繞回天威路。這次是西路。山外園這邊。穆斯林飯庄。烤鴨很不錯。還有那的蒜香羊排，吃過一回，挺好吃。菜也不貴，就是有點遠。
陽光北大街，清錦飯庄，很有特色，清真小鍋涮羊肉。肉也很不賴，也不算貴。喜歡時尚火鍋的朋友過來試試。環境很好。
扯到西苑這邊，也有家清真羊蠍子。不知道怎麼樣。
蓮池南大街，路東，與五四路交叉路口這邊，老安家清真套皮館。套皮是特色，其他菜不怎麼樣。地兒倒還行，就是環境很一般了。鍋仔不賴。
北行，還是蓮池南大街路東，過了以前的法醫，與東風路交叉路口，仙客來餐廳，清真老牌子，以「魚香肉絲」為看家菜。經營不善。現在的仙客來也不像從前了，菜量也小，味道也不怎麼樣了。我也沒見到那傳說中的魚香肉絲……
裕華路保定商場後邊，白運章包子，保定清真特色，僅次於牛肉罩餅。
又說回清真寺街。滿福居，羊蠍子、涮羊肉，口味純正。大鍋的羊蠍子，五六個人吃，在要點菜要兩盤肉涮著吃，最後買兩張餅扔進去，花不了多少吃著很地道。尤其秋冬，那叫一哈皮！
還有的就是一些大眾飯館。清真家常菜、燒烤、涮羊肉。大大小小也不少。有好吃的回來再告訴大家。
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