蚌埠什麼好吃

⑴ 蚌埠有什麼特色好吃的

1、沱湖螃蟹

五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉甄集：沱湖螃蟹。武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標志產品保護范圍為安徽省五河縣沱湖鄉轄區內的水域，包括沱湖上游的管咀到下游節制閘段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘塗、低窪地等可養水域，總面積7000公頃。

2、蚌埠石榴

蚌埠石榴安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異久負盛譽，據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記有：「榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳。」可見，懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色，並以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風味，贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。

3、大螞蝦

大螞蝦螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業也開始研製螞蝦的製作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。喜歡吃螞蝦的人越來越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。

4、苗台大青豆

苗台村位於淮上區梅橋鄉南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區大青豆重要生產基地。近年來，該村圍繞大青豆等主導產業，大力發展農產品深加工業。目前已擁有安徽省50強農村合作經濟組織——蚌埠市大青豆協會和1個擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產線和20噸大蒜油加工生產線的蚌埠市農業產業化龍頭企業——安達公司。

5、杜廣興板鴨

安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。原料配方：鴨(28千克)14隻，粗鹽500克，茴香1克，生薑、八角、蔥適量。

6、金塗山燒全雞

蚌埠「金塗山燒全雞「是發明專利產品，風味獨特。原料精選皖北，豫東，魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞，配一三十多種名貴香料，精鹽，植物油，調料等。經二十一道工序，以文武火精久耗時燒制而成。產品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鮮，嫩，風味獨特，口味純正之特點，深具徽菜特色。雞肉，血，頭，爪，心，肝，肫，腸全身入菜，鼓名「燒全雞」。 精緻高雅的包裝，採用真空保險技術。「品金塗山大禹文化，嘗燒全雞獨特風味」。

7、老任橋牛肉

老任橋牛肉「老任橋牛肉」作為固鎮的知名品牌，可謂家喻戶曉，人人皆知，並享譽大江南北。它主要出自於固鎮縣任橋鎮橋東村，歷史悠久，風味獨特。

⑵ 蚌埠有什麼好吃的，推薦點特色

燒餅夾裡脊，蚌埠的特產。早餐有各種包子、鍋貼、小籠包、蒸餃、水單餅、糯米團、肉夾饃、拉湯、蛋湯、黑米粥、紅豆稀飯、小米粥、豆漿油條、豆腐腦等等。此外還有涼麵皮、麻辣燙、米線、牛肉粉拉麵湯之類的。因為蚌埠位於淮河南北之間由於地理位置和交通的原因，南北方的小吃和飲食習慣都匯集在了蚌埠。基本在這里可以吃到全國大部分地區的小吃和口味。同時蚌埠人也以會吃會穿會玩為名，蚌埠這沒啥東西沒啥風景沒啥名勝古跡但就是吃的多，這就是我為自己是蚌埠人感到幸運的原因。如果說特色的話那肯定就是燒餅夾裡脊了，出了蚌埠保證哪地方都沒有就算有那也是在蚌埠呆過的，即使鳳陽知道這個的都很少。基本每個蚌埠人都吃過，沒吃過都不能稱之為蚌埠人了。這個想吃很簡單，蚌埠到處都有賣。

⑶ 蚌埠十大小吃排名

蚌埠地處中國南北地理分界線秦嶺——淮河一線，兼容並包的蚌埠匯聚了從南至北的美食。與外來美味的絕妙融合，更是讓蚌埠美食得以在味蕾競爭中呈現出別樣的色彩，造就了獨具特色的蚌埠飲食文化。

這就來說說蚌埠的美食小吃，你都吃過幾種？

NO.1:湖溝燒餅蚌埠傳統小吃，外脆里嫩、香酥可口。


NO.2:沱湖螃蟹蚌埠特產美食，膏豐肉滿、味道鮮美。

NO.3:蕨根粉蚌埠傳統美食，爽滑可口，味道鮮美。


NO.4:老任橋牛肉蚌埠特色美食，深受當地人喜愛。


NO.5:大螞蝦蚌埠特產美食，味道鮮美，營養豐富。


NO.6:燒餅夾裡脊蚌埠特色小吃，深受年輕人喜愛。


NO.7:雪圓湯圓蚌埠特色小吃，軟糯可口、十分香甜。


NO.8:吉祥餅蚌埠傳統小吃，味道香濃、風味獨特。


NO.9:蚌埠石榴蚌埠特產水果，清甜可口、非常好吃。


NO.10:杜廣興板鴨蚌埠特色美食，肉質細嫩、味道鮮美。

⑷ 蚌埠市，有哪些好吃的地方！

【懷遠石榴】
【沱湖螃蟹】
【五河大閘蟹】
蚌埠美食
冰糖湘蓮
麻辣燙
珍珠飴
興板鴨
清燉馬蹄鱉
水煮魚
雞茸燴蛤士蟆
茶葉熏雞
釀豆腐

通俗小吃
燒餅夾裡脊（絕對特色）
麻辣串，蚝油串，還有羊肉串，（什麼蘑菇，素雞，腐竹，小饅頭，大乾子，豆腐泡——
麻辣燙，嗎乎湯，灑湯，油茶，辣湯，羊肉湯，牛肉煎包，煎餃，鍋貼，蒸包，小籠包，小籠蒸餃，水擔餅卷菜卷油條，糯米飯團，豆腐腦，木須湯，大瑪蝦……
最好吃的燒餅：湖溝燒餅（固鎮非物質文化遺產。俗稱千層燒餅採用驢油用缸窯烤制，三百多年歷史）固鎮湖溝鎮
最好喝的素湯：湖溝油茶（固鎮非物質文化遺產。用黑芝麻、麵筋、千張、花生米等熬制超好喝，清朝嘉慶既是本地特色小吃）固鎮湖溝鎮
最好吃的餛飩：雪園大碗餛飩（雪園小吃系蚌埠市非物質文化遺產）。
最好吃的圓宵：雪園小吃的四色。
最正宗的水煮蝦：石順利龍蝦（螞蝦街）
最正宗的油炸蝦：孫信亮龍蝦（螞蝦街）
最好的羊肉串：瘦子羊肉串（鳳一小對面）
最好的蚌埠火鍋：小辣椒火鍋
最好的重慶火鍋：小天鵝火鍋。
最好的烤鴨：北京東來順蚌埠分店。
最好的醬鴨：俞記醬鴨。
最好的炸牛肉串：老蚌埠戲院的張玉。
最好的雞湯面：朱記雞湯面（錦亭往東走80米）
最好的羊肉湯：馬記羊肉館

⑸ 蚌埠有什麼特色好吃的

1、沱湖螃蟹

五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉甄集：沱湖螃蟹。武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標志產品保護范圍為安徽省五河縣沱湖鄉轄區內的水域，包括沱湖上游的管咀到下游節制閘段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘塗、低窪地等可養水域，總面積7000公頃。

2、蚌埠石榴

蚌埠石榴安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異久負盛譽，據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記有：「榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳。」可見，懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色，並以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風味，贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。

3、大螞蝦

大螞蝦螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業也開始研製螞蝦的製作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。喜歡吃螞蝦的人越來越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。

4、苗台大青豆

苗台村位於淮上區梅橋鄉南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區大青豆重要生產基地。近年來，該村圍繞大青豆等主導產業，大力發展農產品深加工業。目前已擁有安徽省50強農村合作經濟組織——蚌埠市大青豆協會和1個擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產線和20噸大蒜油加工生產線的蚌埠市農業產業化龍頭企業——安達公司。

5、杜廣興板鴨

安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。原料配方：鴨(28千克)14隻，粗鹽500克，茴香1克，生薑、八角、蔥適量。

6、金塗山燒全雞

蚌埠「金塗山燒全雞「是發明專利產品，風味獨特。原料精選皖北，豫東，魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞，配一三十多種名貴香料，精鹽，植物油，調料等。經二十一道工序，以文武火精久耗時燒制而成。產品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鮮，嫩，風味獨特，口味純正之特點，深具徽菜特色。雞肉，血，頭，爪，心，肝，肫，腸全身入菜，鼓名「燒全雞」。 精緻高雅的包裝，採用真空保險技術。「品金塗山大禹文化，嘗燒全雞獨特風味」。

7、老任橋牛肉

老任橋牛肉「老任橋牛肉」作為固鎮的知名品牌，可謂家喻戶曉，人人皆知，並享譽大江南北。它主要出自於固鎮縣任橋鎮橋東村，歷史悠久，風味獨特。

⑹ 蚌埠美食有哪些

1、燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊，安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創於九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾裡脊就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

⑺ 蚌埠特產有哪些好吃的

耿福興酥燒餅耿福興酥燒餅，是蕪湖著名小吃，以香、酥、脆的風味特色遠近馳名，譽滿長江沿岸，已經近85年歷史。成品的酥燒餅兩面如蟹殼黃，里外酥，型美味香，酥脆爽口。鹹的腰型邊呈橢圓、油蔥香濃，油而不膩，甜的圓而飽滿，甜潤爽口，是早點及茶餘飯後老少咸宜的小吃佳品。
蚌埠有什麼好吃的——八公山豆腐八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品。豆腐起源於淮南王劉安時期八公山一帶，即淮南市八公山區與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數八公山和壽縣一帶，叫做「八公山豆腐」。這種豆腐採用純黃豆作原料，加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
蚌埠有什麼好吃的——黃山臭鱖魚黃山臭鱖魚，又名腌鮮鱖魚，所謂「腌鮮」，在徽州土話中就是臭的意思，這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
蚌埠有什麼好吃的——淮南牛肉湯安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳秘方，融入「以食養身」的現代食補理念創制而成。淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。
蚌埠有什麼好吃的——李鴻章大雜燴李鴻章大雜燴，是合肥名菜，此菜風靡全國，是採用多種食材一起烹飪而成的。相傳李鴻章去俄國參加尼古拉二世的加冕典禮並順訪歐美，每日三頓吃西餐，很不習慣。在到歐美後，便吩咐隨行廚師將在當地購來的蔬菜、肉食等，按照中國菜餚的烹制方法「一鍋煮」。因此故名為李鴻章大雜燴。
美食也是旅遊中不可缺少的一部分，小編提醒大家，在外出旅遊時，盡量不要去那些無證經營的小攤上買食，確保食物衛生才能進口。

⑻ 蚌埠有什麼好吃的

說起蚌埠這個城市，好吃的還蠻多的，燒餅夾裡脊、冰酒釀是蚌埠的特色，還有一些土菜，懷遠燒全雞、蚌埠紅燒大蝦等

⑼ 舌尖上的安徽，蚌埠有什麼美食

蚌埠簡稱蚌，它的別名也叫珠城，蚌埠是安徽省的一個地級市，它地處於安徽省的北部，蚌埠境內以平原為主。蚌埠有很多美食的特產，比較突出的有懷遠石榴、懷遠貢米、沱湖蟹等。蚌埠也有很多美食，我們簡單介紹一下蚌埠有哪些比較好吃的美食。

燒餅夾裡脊是蚌埠的一大特色美食，燒餅夾裡脊也被人們稱為是中國的漢堡。各個地方都有將燒餅和肉夾著一起吃的傳統，比如說陝西的肉夾饃。燒餅夾裡脊是蚌埠人的驕傲，蚌埠人經常在早上來一份燒餅夾裡脊，然後加入甜辣醬，蚌埠人認為這種吃法比漢堡還要好吃。用燒餅夾裡脊配上一碗胡辣湯，是蚌埠人早上的一種美食絕配。

冰酒釀是蚌埠的一款自製的冰酒，酒釀又叫做醪糟，醪糟在各個地方都有食用的傳統，比如說四川從古至今就有食用醪糟的傳統。冰酒釀起源於蚌埠，酒釀與醪糟、甜米酒、糯米酒等類似。冰酒釀是用糯米發酵而成，吃起來帶有甜味和淡淡的酒味，加上冰塊等混合，還可以加上水果等。喝上幾口，特別是在夏天會有一種愉快舒暢的感覺，冰酒釀是蚌埠夏日的必備飲品。

⑽ 蚌埠什麼好吃

通俗小吃
大螞蝦在蚌埠有一條很出名的街，叫螞蝦街，蚌埠這里因為靠著淮河，魚蝦數不勝數，特別是螞蝦這種小龍蝦，而螞蝦街就是專門吃這種小龍蝦的地方。
懷遠石榴 懷遠石榴栽培歷史悠久， 品質優異久負盛譽，遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。
湖溝燒餅 這可是蚌埠的特色燒餅，可以說的上是燒餅之王，因為已經被列入全國非物質文化遺產了。
湖溝油茶 當然油茶不是茶，沒有茶葉。它是湖溝的另一種著名小吃，用麵筋、千張、花生、黑芝麻、和其他各種配料燒制而成的一種湯水。
燒餅夾裡脊 燒餅夾裡脊，安徽蚌埠特產，起於引車賣漿之流，不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人（尤其是女孩子）的追捧，幾乎所有的蚌埠人都吃過。
雪園小吃 另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃，這里是蚌埠的老字型大小，已經被列入蚌埠市非文化遺產。其創始人為上世紀五六十年代雪園小吃部張成文，他所創制的雪園酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等，配方獨特，用料考究，廚藝精到，使雪園小吃譽滿淮上，成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。