① 白灼花螺怎樣做最簡單又好吃
烹飪技巧
煮的時間可根據時螺的大小調整。
② 如何做好吃的白灼菜心
用到的材料有：菜心、大蒜、生抽、花生油、鹽、白糖
下面是白灼菜心的具體做法：
1、菜心洗干凈備用，大蒜剝皮後剁成蒜末備用。
2、鍋里放水，大火燒開後，放入少許鹽，一勺白糖，一點花生油，最後把菜心放進去，焯水30-40秒就可以了。
3、把焯好水的菜心撈起來控水，把菜心攤開晾涼，不要讓菜心堆成一堆，到菜心稍微放涼的時候就可以把菜心裝盤了。
4、把剁好的大蒜灑在菜心上面，然後放入生抽，最後澆上熱的花生油，清淡又營養的白灼菜心就做好了
③ 白灼生菜怎麼做好吃又簡單
白灼生菜好吃又簡單做法：
1、生菜洗凈，用沸水汆一下，控水撈出擺盤。注意雹畢的是水開後放生菜，然後立即關火。基本上每片葉子都在開水裡過一下就行了。不能時間長，要不生菜就不好吃了。
2、另起炒鍋，少許油。放入蒜末，炒香。接著關中小火，加入一大勺生抽，源敬芹一大勺蚝油炸稿彎一下，再加少量糖，加少量水煮開。煮開的湯汁直接倒在生菜上就行了。這里說的大勺就是普通的大調羹，並不是湯勺哦。糖的量就是調味盒裡的小勺一勺。
④ 最簡單的白灼汁怎麼調
所需：生抽 30g、香醋 15g、蚝油 20g 、香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生薑 8g。
作法：
1、准備好這些調料備用，量最好精準點，這樣調出春乎中來才好扒山吃。
⑤ 怎麼做白灼蝦好吃又簡單
白灼蝦的做法：白灼蝦主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，''白灼''二字指的是將原滋原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。這是很多人非常喜歡的一道菜，我也不例外，現在我們來看看白灼蝦的具體做法吧！
白灼蝦的具體做法
1.鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鍾
2.將蝦須和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝干水分備用
3.白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，蔥白
4.上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段
5.鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白
6.再倒入少許白酒
7.加上鍋蓋大火將水煮開
8.水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻
9.鍋內水再次沸騰後再煮約半分鍾(可根據蝦數量的多少來調節時間)
10.用漏勺將蝦撈起
11.投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老(夏日可選用冰水，效果更好)
12.再次用漏勺撈起瀝干水分後，可裝碟
白灼蝦的做法，白灼最適合新鮮的食材，活生的鮮蝦僅需要略煮熟，用一點生抽就可帶出其原本的鮮甜。
⑥ 白灼蝦怎麼做好吃又簡單
訴您白灼蝦既簡單又可口的做法。
一、食材准備
主要食材有：大明蝦、小米辣、生薑、大蒜、香菜。
大明蝦要去掉蝦線，否則吃起來有泥沙。小米辣、生薑、大蒜切碎，或者用攪碎機攪碎，這樣處理，香味才更容易溢出來。香菜切成小節即可。
二、調制蘸料
准備一個碗，將察滾隱所有的配料全部倒入碗中。接下來起鍋燒油，然後將油倒入碗中，用筷子不斷地攪拌，讓配料的香味充分激發出來。接下來在碗中加一點蒸魚豉油、陳醋、雞精、蚝油，繼續攪拌均勻。料汁就製作完成了。
三、煮制大蝦
起鍋燒水，倒入料酒、生薑、食鹽。水燒開後倒入大明蝦，蝦身變色徹底煮熟後，用漏勺撈出，並用涼水沖干凈。
四、擺盤造型
如果想要白灼蝦看起來更備高高大上，那麼擺盤顯得很關鍵。選用大一點的純白色盤子，將蝦子整齊地擺成一敗廳個圈，然後在盤中擺上煮熟的西藍花和蘸料。這樣做出的白灼蝦就不亞於飯店裡的檔次了。
⑦ 白灼花菜的做法簡單又好吃
菜花含有抗氧化防 癌症 的 微量元素 ，長期食用可以減少 乳腺癌 、 直腸癌 及 胃癌 等癌症的發病幾率。也可以嘗試做做白灼菜花。想要了解更多白灼花菜的做法，那就和我一起來看看吧!
製作白灼花菜的 食材
白灼花菜簡單又好吃的步驟
1.原料
2.切開洗凈
3.焯花菜
4.蒜切碎，調好澱粉水
5.熱油爆香蒜
6.倒入澱粉水
7.再倒入花菜
8.翻炒勻即可
吃白菜花的好處1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管 清理 劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少 心臟病 與中風的危險。
3、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、 解毒 肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止 感冒 和壞血病的發生。
吃白菜花的最佳時間
春季、夏季
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⑧ 白灼汁的做法有哪些
白灼汁就是用來做菜的一種調味汁。白灼汁是做粵菜比較常見的一種工藝手法，而用白灼汁調制的菜品不僅口感味道好，而且使食物的味道更加鮮香滑嫩，會使食物的口感也比較清淡可口，而且白灼汁的調配方法也很簡單，也可以自己在家進行調配，攔亮源可以將魚露加上生抽以及其他調味品在一起鍵禪混合後澆在菜品上面，口感十分美味。
白灼汁的做法：
1.蒜剝好搗成蒜末，蔥洗凈切段，青椒紅椒切絲。
2.碗中倒入醬油和適量白糖攪拌。
3.鍋中倒少許油加熱，放入蒜末加熱至蒜變熟，成金黃色，關火，放入蔥段，青椒紅椒絲，趁熱澆倒醬油糖的碗中，攪拌，白灼汁完成。
4.自己喜歡的蔬菜焯熟，加入白灼汁拌勻食用。如白灼蝦，海鮮或肉類沾食，可以白簡態灼汁中加些薑末。
⑨ 白灼蔬菜的做法大全
蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花、油麥菜、小白菜等都適合白灼。
下面來介紹一道白灼青菜的做法。
白灼菜心
材料
菜心十棵、油2勺、生抽2勺、蒜4瓣、香油1匙
步驟
1 新鮮菜心洗凈加鹽加油入熱水焯熟。
2 焯好的菜心擺入盤子中
3 撒入蒜末。
4 淋入兩勺生抽，1匙香油。
5 鍋中加入兩勺油，油熱淋在蒜末上，美味可口的白灼菜心，濃濃的蒜香，好吃開胃。
小貼士
1.焯菜心時加入一匙油一匙鹽，菜心顏色碧綠減少營養的流失。
2.生抽的量根據個人口味不同選擇，主要提味。
3.最後淋入熟油量不宜太多。
擴展知識
菜心健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇，一般人群均可食用菜心，菜心各類營養成分含量比較均衡全面，熱量較低，適宜減肥期間吃。