❶ 龍利魚怎麼吃好吃
想必大家都聽過「打南邊來了個喇嘛，手裡頭提了五斤鰨目 」，鰨目魚又叫龍利魚，它的肉質非常嫩，味道鮮美，魚刺還少，是我們日常生活中比較常見的食材
龍利魚的做法也是多種多樣的，我平時比較喜歡做黃油龍利魚、繽紛龍利魚、番茄酸湯龍利魚，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【黃油龍利魚】
龍利魚片解凍，清洗干凈備用
將龍利魚放入碗中，倒上料酒和醬油以及蚝油，放入食鹽和黑胡椒粉，然後拍上一些玉米澱粉，腌制二十多分鍾
開胃的番茄酸湯龍利魚就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❷ 龍利魚的好吃做法有哪些
龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。下面我跟你分享一下龍利魚的好吃做法有哪些?
一、清蒸龍利魚的好吃做法
材料
龍利魚 (rex sole) 2.5LB，蔥，薑片，紅辣椒絲，魚露
做法
1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鍾，關火，燜5分鍾，取出，倒掉盤里水;
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露即可。
二、炸龍利魚丸的好吃做法
菜譜 簡介 龍利魚肉質雪白細膩，很滑嫩，可蒸，可炸，蘸醬吃。
材料
龍利魚1片，澱粉，鹽，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法
1、將魚切片剁成泥。
2、加鹽、味精、料酒、澱粉用手打成魚茸。
3、開鍋炸一次半熟撈出，再大火復炸一次撈出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入魚丸炒勻出鍋。
三、彩蔬龍利魚的好吃做法
材料
原料：龍利魚
配料：香菇、彩蔬丁(胡蘿卜、青豆、玉米)
調料：蚝油、糖、生粉
做法
1、龍利魚完全解凍後，切塊;
2、鍋中熱油，將龍利魚塊兩面煎至金黃色，裝盤備用;PS：煎魚建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會兒，然後倒入清水煮沸;
4、蚝油、糖調味，最後用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚上，即可。
小訣竅
龍利魚超市冰凍區有賣，無刺肉質鮮美。
四、茄汁龍利魚柳的好吃做法
材料
材料：冰鮮龍利魚柳一塊(600克)，料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。
番茄醬汁：番茄醬2匙，水7-10匙，糖1匙，白醋一匙，澱粉一匙。
做法
1、將龍利魚室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鍾。
2、取一個盤子，倒入適量麵粉;蒜切末備用;
3、鍋中放入比平時 炒菜 多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。
小訣竅
1、龍利魚解凍後比較軟，易碎，所以魚條不要切得太細，蘸裹麵粉時動作要輕;
2、入鍋煎炸時，一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面，中間不要經常翻動，以免把魚柳弄碎;
3、番茄醬汁我說的只是大致比例，可以根據自己的口味做調整，水放多些也沒關系，頂多多煮一會兒，如果調的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒辦法澆汁了;
4、我用的匙是我們平時喝湯的瓷匙。
❸ 口蘑和龍利魚配嗎
最好請教一下營養師聽聽他們的看法或許對你有所幫助哦
❹ 龍利魚的做法有很多，哪些做法比較好吃呢
引言：很多健身的朋友們都會非常喜歡吃龍利魚，因為龍利魚可以補充因為健身而缺少掉的營養成分，同時龍利魚的熱量和脂肪也不高。龍利魚的做法也很簡單，有各種各樣的做法，今天小編就來給大家分享幾種好吃的做法。
再將腌過的魚片放到鍋里邊煮兩分鍾，煮到魚片變白就好了。再加上一些清水，可以放一些白醋，也可以加入一些適量的鹽調味。然後就放到鍋中進行煮，煮好了之後可以將魚片和湯汁一起放到有包菜的碗里邊。最後如果希望更香的話，也可以澆一點油在小蔥上面。
❺ 龍利魚簡單好吃的做法
龍利魚簡單好吃的做法如下：
食材：龍利魚1片、料酒10毫升、姜絲5g、鹽適量、蔥絲5g、小米椒1個、油10毫升、蒸魚豉油10毫升。
1、將龍利魚表面的水分吸干。