A. 白香菇的家常做法
食材：香菇 白香菇10朵 五花肉 200克 胡蘿卜 1/3根 青椒 1個 蚝...
做法：1.五花肉切片(我用備戚的是煮熟的)炒出油 放埋培入蔥仿液陵姜蒜末炒香 加
B. 白香菇怎麼做好吃法大全
第一道：彩椒白菇炒肉
食材：黃椒；白菇；土豬肉;蒜子;蔥；食鹽；植物油。
製作方法：
第一步：將白菇洗干凈，切成薄片；
第二步：蒜和蔥清洗干凈切碎，彩椒洗干凈切成片狀；
第三步：土豬肉清洗干凈，瀝干水份，切成片狀；
第四步：鍋內放少量的油，將肥肉部分倒入鍋內炸出全部的油汁，倒入瘦肉部分一起炒，再倒入彩椒翻炒至熟，鏟起裝盤備用；
第五步：鍋內放入植物油，燒熱，倒入白菇翻炒斷生，再倒入之前裝盤的彩椒及肉片一起翻炒；
第六步：放入蔥花，放入熱水，煮2分鍾起鍋裝盤。
小貼士：
第1點：喜歡吃辣的朋友，可以把彩椒換成普通的紅辣椒。不喜歡蔥的朋友可以不加，炒白菇不需要放太多的調味料，保留蘑菇的原汁味最鮮香；
第2點：第四步中的將肉鏟起裝盤的動作，覺得麻煩的朋友可以不做，直接倒入白菇炒是可以的，這樣的話，只是肉的口感會硬一些，不影響白菇的味道。
這樣炒出來的白菇，色香味俱全，很鮮很好吃。吃完了還是一副意猶未盡的，讓人停不下來的樣子。你可以試試！
第二道：白菇炒豆腐
食材：豆腐；白菇；蔥白，辣椒；食鹽；植物油；澱粉；味極鮮。
製作方法：
第一步：將白菇洗干凈切成片狀，辣椒洗干凈切成粒狀，蔥切碎；
第二步：將豆腐洗干凈，切成方粒狀；
第三步：鍋內倒水，燒開，放食鹽，將豆腐倒入水中煮3分鍾；
第四步：將豆腐撈起過涼水；
第五步：製作調味料，小碗里放入食鹽，味極鮮，放入清水，放入澱粉，攪拌均勻備用；
第六步：鍋中放入植物油，燒熱，倒入辣椒炒香，倒入白菇炒到斷生，倒入豆腐翻炒；
第七步：放入調味汁煮到豆腐全部入味即可起鍋裝盤。
小貼士：
第1點：喜歡味重的朋友可以放辣醬，蒜子，姜這些調味料，不喜歡的可以不放，我這里主要是想保留白菇的味道，調味料放的比較少;
第2點：豆腐粒不要切的太大，細一點好入味一些;
第3點：過涼水的豆腐不容易翻炒爛，緊固一些，覺得麻煩的朋友也可以不過。
C. 新鮮白蘑菇怎麼做好吃
主料
菠菜
350克
白蘑菇
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蒜頭
適量
步驟
10.裝盤上菜了！
D. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
香菇可以用來炒著吃，做成素炒香菇非常值得品嘗，不僅其美味可口，而且也可以起到很好的滋補作用，那麼素炒香菇的做法到底是怎樣的呢?很多人都不知道，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹說明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其實是非常簡單的，首先要准備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟，然後將其搓洗干凈，洗干凈以後撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以，在鍋裡面放入少量的植物油，把油燒熱以後，就將處理好的香菇放進去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其實並不復雜，但是也是有一定講究的，首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡，要將它泡完以後才能用來烹調，還需要注意的是，火力需要控制好，開始可以用大火，最後改用小火，因為用大火的話容易損失其中的營養，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的總時間大概在10分鍾左右。
3、素炒香菇的特點
做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香，這要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起來也非常的漂亮，可謂是色香味俱全，最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃，促進消化的作用，所以這道素炒香菇的菜餚是非常值得品嘗的，做法方面也是比較簡單的，就跟炒其他的菜餚，其實差不了多少。如果想吃這道菜的話，完全可以參照上文講述的方法，自己動手製作。
E. 白頭小蘑菇怎麼炒好吃
香菇，白蘑菇，茶樹菇適量 (各適量)
胡蘿卜 (一個)
大蒜籽香蔥 各適量
生粉白糖 各少許
方法/步驟
1/10分步閱讀
把三種菇的根部全都切掉不要，因為根部很多泥沙，再清洗干凈控水備用。
2/10
再把香菇，白蘑菇切片，茶樹菇只需分成一棵棵就好。
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3/10
再把胡蘿卜切片，香蔥切段，大蒜去皮切碎，
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4/10
鍋燒熱放豬油爆香大蒜，沒有豬油用植物油也可以啦。
5/10
再把蘑菇放進去開大火爆炒。
6/10
一般炒二分鍾就炒軟，蘑菇也炒出了水分。
7/10
此時把胡蘿卜放下去炒，胡蘿卜一般稍稍炒一下就好。
8/10
放鹽放點雞精和澱粉水，蓋鍋蓋一分鍾。大火入味。
9/10
關火，撒上香蔥。
10/10
裝盤開吃啦，味道鮮味，營養又養生的素炒蘑菇完美收工。沒有放肉一樣的好吃。
注意事項
蘑菇的根部要去掉，因為很多泥沙不好清洗。
F. 素炒小白菇的做法大全
製作方法1原料 主料:蘑菇(鮮蘑) 150克 輔料:香菇（鮮） 50克 調料:色拉油 50克 醬油 20克 黃酒 15克 白砂糖 15克 澱粉(豌豆) 8克 香油 5克 各適量製作方法 1.將鮮蘑菇、水發香菇洗凈，去蒂，分別切片。 2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸後勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。編輯本段製作方法2原料 平菇750克 黃瓜1根 蔥、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干紅辣椒6根 鹽1茶匙5克（用於浸泡平菇）鹽1/2茶匙3克（用於炒菜）糖1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法 1)將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鍾後，逐片洗凈。 2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鍾後，撈出用冷水沖凈，瀝干。 3)黃瓜刷凈，切成菱形片（見圖）。用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦乾凈，不要水洗。 4)炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味後，倒入平菇條炒1分鍾後，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鍾，倒入黃瓜片，繼續炒20秒鍾即可，出鍋前淋入少許香油。編輯本段其他 **買平菇時，盡量選擇菇片包合緊湊而且邊緣沒有開裂的，比較新鮮。1斤平菇炒出來很少，因此，建議2口之家，炒這個菜，購買1斤半哈。各式素炒蘑菇成品(13張) **平菇有很多細小的葉片，不易清洗，放入鹽水中浸泡可起到去臟殺菌的作用。 **焯燙平菇時，為了去除蘑菇的腥味，不要蓋蓋子。 **先焯燙平菇，再撕成條，比先撕成條，再去焯燙，做出來的味道更香，小小經驗而已。 撕了再焯的蔬菜，維生素受高溫流失的快；焯了再撕，則保留下的維生素多些，所以味道更好。（mimi提供） **有的妹妹不會將蔬菜切菱形片，請見圖2。 ｛分解ing...｝ 將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鍾後，逐片洗凈。 鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鍾後，撈出用冷水沖凈，瀝干。 黃瓜刷凈，切成梯形片（見圖）。用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦乾凈，不要水洗。 製作材料(20張) 炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味後，倒入平菇條炒1分鍾後，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鍾，倒入黃瓜片，繼續炒20秒鍾即可，出鍋前淋入少許香油。 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒素炒蘑菇的製作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)150克輔料：香菇（鮮）50克調料：色拉油50克,醬油20克,黃酒15克,白砂糖15克,澱粉(豌豆)8克,香油5克素炒蘑菇的特色：鮮香味濃，滑嫩適口。素炒蘑菇的做法： 1.將鮮蘑菇、水發香菇洗凈，去蒂，分別切片。2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸後勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
G. 怎樣炒香菇好吃又簡單易學
首先備一下料：香菇、小蔥
2.先把香菇的根部去掉不用。然後清洗干凈。
3.把香菇切成薄片，裝盤備用。
4.把小蔥切碎，蔥白的部分用來爆香，蔥綠的部分出鍋的時候用。
5.准備一個小碗調料汁，加半勺老抽、兩勺蚝油、一大勺水澱粉攪拌均勻。
6.鍋中燒水，水燒開後把香菇倒入鍋中，焯軟即可撈出，時間不益過長。
7.鍋燒干加油，把蔥白倒入鍋中爆香。
8.下入焯過水的香菇，中火炒至香菇表面沒有水分
9.倒入調好的料汁，小火翻炒
10.最後下入蔥綠翻炒均勻即可出鍋
簡單的家常菜；把香菇燜的鮮香有味，這調味汁很關鍵。強仔喜歡用蚝油來燜香菇，再點些生抽添香，如此好吃易上手的美味
H. 白蘑菇怎麼炒好吃又營養
白蘑菇炒雞蛋好吃又營養，感興趣的朋友和我一起來做這道菜吧：
做法步驟：
食材：
白蘑菇100克，雞蛋4個，豬肉50克，蚝油1勺，醬油1勺，鹽適量，植物油適量，蔥花少許，現磨胡椒粉少許。
5.接著倒入蔥花炒香。
6.把白蘑菇瀝水後倒入鍋內，加入一勺蚝油，翻炒均勻。
7.然後倒入炒好的雞蛋，撒上一點點鹽跟現磨胡椒粉，再次炒勻。
8.最後在撒上一點蔥花，就可以關火裝盤嘍。
白蘑菇含有豐富的蛋白質，各種維生素以及鉀，鈣，鐵，磷等礦質元素，營養價值較高。白蘑菇可以調節人體甲狀腺，提高人體的免疫力，並能抑制肝臟中膽固醇含量的升高，對肝臟可以起到良好的保護作用。除此之外，白蘑菇中還含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，有效預防便秘，並能提高人體的排毒能力。
I. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
如下：
食材：豬肉200克，香菇200克，油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
1 、去掉鮮菇根部。香菇切條。