A. 巢湖重要有哪些水產特產的
巢湖水產特產介紹
巢湖是我國著名的淡水湖泊之一，位於安徽省中部，具有得天獨厚的自然生態環境，湖水質量優良，水產資源豐富。下面我們來看看巢湖的水產特產有哪些。
銀魚
巢湖銀魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值豐富。無論是清蒸、紅燒、炸、煮湯等各種烹飪方式都能呈現出不同的口感。其中最為經典的銀魚炒蛋，是巢湖當頃首地經典的家常菜之一。
鰱魚
鰱魚是巢湖的一種特有魚類，也是巢湖水產資源中的重要品種之一。鰱魚魚身肥厚，肉質細嫩，全身無刺，營養豐富。它可以烤、燉、煮湯等多種方式烹制，非常美味。巢湖的鰱魚之所以獨具特色，主要是因為它是在自然生態環境下生長的，在口感和營養上都有獨特的優勢。
鰣魚
「膳鰣」在中國魚類文化中歷史悠久，早在唐代就已經被列為宮廷御膳。巢湖的鰣魚由於生長在淡水湖泊中，魚肉肥美而且味道鮮美，受到了廣大消費者的歡迎。鰣魚適合清蒸、煮湯等簡單的烹飪方式，能夠完整地保留其鮮美的口感。
除了以上三種水產特產之外，巢湖還有鯉魚、草魚、鱅魚、鰱鱅雜交雀辯數魚等多種其他魚類。這些魚的肉質也很好，同樣適合各種烹飪方式。此外，巢湖還有蟹、蝦、蚌等許多其他的水產類別。
結語
巢湖是我國淡水湖泊的一個代表，灶叢具有豐富的自然資源和文化資源。巢湖的水產資源特別豐富，銀魚、鰱魚、鰣魚等都有不同的特色。歡迎大家到巢湖一游，體驗當地的美食和豐富的文化。
B. 安徽十大名吃
安徽十大名吃：吳山貢鵝、長豐草莓、合肥烘糕、巢湖銀魚、三河米酒、廬州烤鴨、白雲春毫、合肥發綉、合肥麻餅、泥鰍掛面。
1、吳山貢鵝：吳山貢鵝又叫行密貢鵝，是安徽省的一道傳統名菜，因其產自合肥吳山鎮而得名，至今已經有了1000多年的歷史，吳山貢鵝的製作方式非常獨特，製作出來的鵝肉質鮮美，味道香醇，非常美味。
C. 巢湖特產都有哪些
巢湖特產大全
巢湖是我國五大淡水湖之一，以其獨特的自然環境和地理位置，孕育出了許多獨特的巢湖特產。以下是介紹巢湖特產的詳細內容。
鰣魚
巢湖的鰣魚，因為肉質鮮美而廣受歡迎。鰣魚有\"天下第一魚\"的美譽，十分著名，並且是具有特色的巢湖傳統名菜之一。「閃電鰣魚」尤為著名，年產量很少，其價格也較貴。另外還有「松溪鰱魚」、「浮梁鯽魚」等品種，市面上受歡迎的鰣魚品牌有「長江一號」、「巢湖湖花鰣」等。
草魚
巢湖的碧蠢慶草魚著名的有「巢湖大草魚」和「琵琶草魚」。草魚口腔細小，是很難養活的魚類，巢湖的大草魚和琵琶草魚有著很高的營養豐富度和口感，成為了家喻戶曉的特色美食。
河蚌
巢湖的河蚌也是巢湖獨有的一種特產，它生長在長江、淮河河道和巢湖中，以生長在巢湖的河蚌肉質最嫩、最鮮美。巢湖的河蚌有「巢湖金錢蚌」之稱，這種蚌殼厚實，殼色灰黃帶黑，是巢湖獨特的一種食材。
野生蘆花魚
野生蘆花魚生長在巢湖、長江、淮河、黃河以及太湖等水系，因其肉質鮮美而受到廣大消費者的喜愛。蘆花魚體型較小，皮薄肉嫩，鮮香味濃，適合煮粥、清蒸、紅燒等不同的烹飪方式。
河豚
巢湖的河豚是一種美味的淡水魚類，由於其有著致命的毒素，巢湖的河豚養殖需要特別的技術和設備，因此巢湖的河豚更加珍貴。巢湖的河豚大小適中，色悔握澤光亮、肉質鮮嫩，被譽為「江南魚王」。它的製作方法也比較獨特，如重慶火鍋可以加入河豚片。
總結
巢湖特產眾多，上面列舉的僅是其中部分，還有類似花菜、長江鱉等其它的美食。巢湖的特產養殖養護需要很高的技術和設備，而巢湖特產的鮮美口感也是全國性的，如果有機會，一定要檔賣來巢湖品嘗當地特產的美食哦。
D. 巢湖市有哪些小吃
巢湖的主要菜系屬徽菜系，講究刀工，製作精細，湯汁鮮美，色香味俱佳。在這里可以品嘗到的」巢湖三珍」、」長江三鮮」，東關老鵝湯、無為板鴨等。
主要特色小吃有：無為板鴨、無為熏鴨、長江三鮮--鰣魚、刀魚、河豚、林頭花生酥、和縣炸牛肉、楊柳荸薺、炸麻雀、白橋糖醋、腌菜汁蒸豆腐、黃山寺皮蛋、姥橋花生酥、三口塘老鵝湯、關東老鵝湯、仙蹤狗肉、一品玉帶糕、含山干絲。
無為板鴨（又稱無為熏鴨），早在裂廳清代道光年間就聞名於世，距今已近200年歷史。板鴨是無為的名片，在無為，做板鴨的不計其數，出名的大多在城裡，城南馬家、城東燕肆者隱家，可謂婦孺皆知的老字型大小，鹵水配料和熏烤火嫌銷候，都是祖上秘傳，從不示人。無為板鴨的名聲一年年叫響，已被列入《中國名菜譜》。
E. 巢湖有哪些特產
1、巢湖銀魚
巢湖銀魚被譽為「巢湖皇後」，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美。可做成銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等。
2、中華絨鱉蟹
中華絨鱉蟹頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹坦仿仔齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。
中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2~4兩，可清蒸，也可做蟹糊大嘩、蟹羹等，味道鮮美。
3、巢湖毛魚
巢湖毛魚學名湖鱭，又稱刀鱭、毛草魚、鳳尾魚等。古稱刨花魚，傳說是魯班修建巢湖中廟所刨的刨花所變。形似篾刀，身體略呈扁狀，新鮮脊背略呈青灰色，其餘部分呈銀白色，肉細嫩，肥而不膩。
4、巢湖白蝦
巢湖白蝦體長3厘米-6厘米，體重3克-6克，通體透明，肉白籽黃，殼薄螯短，微有棕色。烹飪後體白，柔嫩殼軟讓汪，味道鮮美。
5、翹嘴紅鮊
翹嘴紅鮊是巢湖大型經濟魚類的優勢魚種，其產量占巢湖大魚總產量的38～50%，是構成巢湖大魚產量的主體魚。翹嘴紅鮊體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。眼大而圓，鱗小。
F. 巢湖銀魚球
「巢湖銀魚」被譽為巢湖魚中皇後，一直是巢湖的特色水產品。巢湖銀魚蛋、銀魚丸是以銀魚為原料的徽菜。用新鮮銀魚，加入剁碎的魚、姜蔥、火腿末、香菇等原料，拌勻，搓成小球，油炸。這道菜味道鮮美，魚丸有彈性，咬一口，香味十足，好吃。"
佐料
胡蘿卜(適量)香菇(適量)火腿(適量)銀魚(200克)姜蔥(適量)魚糜(100克)
佐料
胡椒粉(適中)鹽(適中)澱粉(適中)蛋清(適中)
炊具
平底鍋
一個
洗凈銀魚
2
攪拌魚糜。
三
胡蘿卜和姜切絲，蘑菇、蔥和火腿切碎。
四
將所有材料放入大碗中，加入鹽、胡椒粉、蛋清和澱粉，攪拌均勻。
五
把攪拌均勻的材料搓成球。
六鄭禪
鍋中加油，加熱至五成熱，將銀魚丸子放入喊租塵鍋中炸熟。然後大家再煎一遍，表型首面酥脆，就可以出鍋了。
七
好看的巢湖銀魚球出鍋了。
小貼士：
魚應該煎兩次，味道會更好。先用中火煮，再用猛火烤至酥脆。本站將與大家分享巢湖銀魚球的做法。巢湖銀魚丸子的燒制步驟、所需時間、調料搭配你學會了嗎？我們將通過我們的手教你如何製作巢湖銀魚球。可以做巢湖銀魚丸子營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待著分享巢湖銀魚球食譜的燒制結果。
G. 安徽菜十大招牌菜
安徽菜十大招牌菜如下所示：
1、八公山豆腐
八公山豆腐是安徽十大經典名菜之一，也是安徽淮南市的一種特色小吃。八公山豆腐是用山泉水和黃豆製作而成的豆腐，色澤潔白，晶瑩剔透。八公山豆腐可以用來油炸，紅燒，煮湯都非常不錯。
H. 安徽巢湖有什麼著名的小吃
巢湖小吃名錄 巢湖特色小吃
1、巢湖朝陽門的餃子，唯一不爽的就是賣餃子的大姐，每次非要拿手來擼餃子，給她意見過N次，她總強調，她擼餃子的手和拿錢的手不是同一隻手。
2、巢湖北大街街口的鐵板燒拉。
3、居巢區信用聯社附近的涼皮很好吃的，大家不妨去嘗一嘗。
4、巢湖西苑廣場那的光頭燒烤也是很棒的喲，那滋味可是無法言語的哦。
5、巢湖皇家大酒店邊的巷子里炒飯不錯。
6、巢湖西門菜市的廬江米餃不錯。
7、夜晚，巢湖郵局門前點牛肉拉麵前叫上一小疊兩元錢牛肉咗上一瓶啤酒應該是不錯的選擇。
8、含山的東關老鵝湯鼎鼎有名喲，配上他家的鍋巴真是太好吃了。
9、巢湖商之都對面的文化廣場上油炕大餅很好吃，一元一個，大家不妨嘗一嘗。
10、早晨巢湖東風花園對面有一老屋喝上一碗微辣的鴨血湯外加一盤肉絲炒麵或鍋貼餃，不錯！
11、巢湖文化廣場的油餅沒有團結路華電超市旁邊那家好吃。
12、老奶奶砂鍋，特贊他家的醬，不過有點咸，怕吃鹹的就不要了。
13、如果不是太講究品味的話，巢湖東風花園對面那家愛情麻辣燙還真有點讓人留戀。
14、巢湖東門巢湖市鹽業公司對面那家牛肉麵味道不錯，尤其對喜歡吃辣的朋友。還有北大街永尚斜對面的老周牛肉麵。
15、巢湖北大街里有家炒涼皮，味道也不賴哦！我同事喜歡吃她們家涼拌的，可我就是喜歡加上肉炒的，好好吃一個。
16、武漢的久久鴨脖，味道個人認為亞可西。
17、巢湖氣象局對面的三黃雞，可惜現在好像換人了；老一中宿舍的上海小吃，糖醋排骨和小黃魚都是特色菜。
18、世紀聯華對面的蕪湖美食坊，裡面的菜的確不錯。
19、巢湖文化廣場的油炸臭豆腐不錯。
20、張惠子麻辣串味道還可以，不過已經沒有以前味道好了，味精比較重。還是合肥的張正麻辣串味道最正。
21、巢湖北大街的貴妃炒釀皮不錯，至於涼拌的，偶比較喜歡北門的「馮記釀皮」——雖然每次都把偶辣得夠嗆。
22、圩墩的好吃美食林的烤茄子味道不錯，不過有時候會烤得比較咸。
23、巢湖老火車站的上海大混沌的豆腐羹。
24、巢湖東門韓家烤鴨。
25、巢湖北門老頭小雞店的雞蛋豆腐。
26、巢湖西門左一餐右一頓的米粉肉。
27、西門巢湖巢湖報社直走到有幾家土菜館還行。
28、和城河樓隔一條河的對面有一家蒙城辣糊湯和油酥燒餅，好吃的不得了。
29、巢湖東門大排檔，巢湖人一說到那都知道，晚上很熱鬧，有上海大餛飩，燒烤，龍蝦，小炒，火鍋......
30、巢湖向陽路巢旅98對面的老奶奶燒烤味道很像以前電影院門口烤羊肉串的味道，羊肉串和蒜苗味道都不錯。
31、巢湖向陽路的雲南過橋米線絕對好吃。
32、東風花園對面的面條，喜歡吃面的朋友不要錯過。
I. 巢湖特產「銀魚」是一種什麼樣的美食
作為唯一一個坐擁五大淡水湖之一的省會城市，合肥的魅力是獨一份的，美味也是首肢獨一份的。銀魚、湖蟹、白蝦，三者被譽為「巢湖三鮮」；青魚、草魚、鰱魚、鱅魚「四大家魚」，紅鮊等魚類都是巢湖優質鮮群種。千百年來，以湖為家的巢湖居民，自然研磨出了一套既美味營養，又不失魚蝦之鮮的家常地方菜。
銀魚潔白如雪，無骨謹歷無刺，味道鮮甜，最適合用來做蛋羹、炒蛋，白蝦和螃蟹自身便鮮美無雙，更是怎麼做都好吃。中國是銀魚的起源地和主要分布區，其中以淡水區域的銀魚最為肥嫩。通體柔軟雪白，無刺無骨，尤為適合小朋友和牙口不好的老人食用。
巢湖銀魚。
民間流傳了一個關於銀魚的凄美傳說，從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕，便偷偷結為夫妻，過著男耕女織、相敬相愛的自由生活。後來，龍王知道後將銀果、銀花變為全身透明的小魚，從此只能在淺水處游動。
與洞庭湖銀魚、鄱陽湖銀魚有所不同，巢湖銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨無刺，無腥味。由於巢湖湖區與長江相連的沿岸水溫適宜，水草繁茂，為產卵的良好場所。每年二三月產卵孵化的銀魚魚苗，至5月下旬生長成熟，體長已達10厘米以上，此時便最是美味。1958年在巢湖通往長江口處建造大閘，控制了巢湖水位，使銀魚產量增加。
而巢湖名菜銀魚蒸蛋更是將兩大天然鮮物巧妙地結合在了一起。將新鮮銀魚加入精鹽、清油拌勻，去腥腌制入味。雞蛋攪拌成蛋液，撒入精鹽、味精攪勻，倒入盤中。「魚和雞蛋不能攪和在一起，一個食材有一個食材適宜的做法，人也是一樣。」地道的巢湖者晌世人都知道，要先燒沸蒸鍋再放入蛋液，用慢火蒸約7分鍾後才能加入魚。「最後一把小蔥花，講究的就是恰合時宜。」綠色的青蔥鋪放在面上，續蒸3分鍾，關火卻不能急著揭蓋，利用余熱焗2分鍾取出，淋醬油和油，還得撒上胡椒粉方能上桌。
一口米飯一勺蛋羹，只要是巢湖邊長大的孩子，總忘不了在米飯中尋找銀魚滑溜溜影子的記憶。彷彿香油間有媽媽指尖的溫度，而蛋香四溢中不可忽視的那一抹鮮美，又是家鄉最驕傲的珍寶。