『壹』 湄公魚好吃還是草魚好吃
湄公魚，沒有細小的刺，是大骨架，很好吃，適合小孩。
草魚，比鯉魚的肌間刺少 ，肉比鯉魚要硬一點 ，刺要多一點 ，吃法不同，味道就會不一樣 ，吃火鍋的話建議吃草魚。
『貳』 湄公魚一般都怎麼做才好吃
用料：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，薑片10克,蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。
做法：
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按敗世個人口味撒一點鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的橋弊容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。這樣香噴噴的水煮魚就察消肢好了。
『叄』 湄公大廚的巴沙魚怎麼樣
巴沙魚很好吃
巴沙魚怎麼吃
1.五香巴沙魚扒
巴沙魚解凍後用鹽和黑胡椒粉腌制入味，鍋中熱油，將巴沙魚扒兩面煎至金黃。准備生抽、白糖、五香粉調製成醬汁，塗抹在魚上，入味之後即可裝盤盛出食用。
2.炒魚片
將木耳泡發，盛出備用。巴沙魚整塊用胡椒粉和鹽腌制，切成小片，鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。下入魚片炒至發白，余油炒黑木耳，加上作料。攪拌均勻即可出鍋。
3.番茄魚片湯
將蔥姜蒜與番茄切好備用，巴沙魚洗干凈後削成薄片，放入鹽、胡椒粉和料酒腌制十分鍾。鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。然後放入番茄汁倒入清水燉成湯，火開之後一片的放入魚片。大火煮開，放入味精和鹽等調料，撒上香菜蔥花即可盛出食用。
4.魚羊合鮮
首先將羊肉洗凈，清水浸泡五小時，切塊備用。放入鍋中，不斷的翻炒。加入清水，大火煮開老去撫摸，加入蔥姜蒜和料酒等調料，小火慢燉一小時，巴沙魚切成魚茸，加入蛋清，加入調料，不斷攪拌，擠成丸子，溫水下鍋煮熟，放入羊湯中加入胡椒粉和鹽以及其他配菜，小火慢燉十分鍾，撒入香菜蔥花，出鍋即可食用。
巴沙魚的營養價值
巴沙魚的肉質鮮嫩，口感爽口，因此獲得了大眾的青睞，而且巴沙魚中富有非常含量豐富的蛋白質和維生素，能夠提供人體所需，尤其對小孩兒來說，豐富的維生素，可以促進孩子的健康成長以及身體各部分的發育。巴沙魚的食用也可以促進身斗輪散體更好的吸收碳水化合物和蛋白質。在魚肉中，巴沙魚是脂肪含量最低的，有利於保持身體的健康。另外，巴沙魚有潤嗓止咳的作用空氏對於一些身體素質較弱，平時有咳嗽歷史的患者，可以通過食用巴沙魚，達到一定的食療效果，而且巴沙魚還有一定的抗衰老功效，對治療貧血和營養不良都有一定的輔助作用。
巴沙魚的適宜人群
因為巴沙魚沒有魚食的特點，使用起來非常方便，而且性價比較高，所以老少皆宜，一般人都非常適合使用巴沙魚。尤其是老人和小孩兒。因為沒有魚刺的困擾，所以不用擔心魚刺卡到喉嚨。此外，根據巴沙魚，提神抗衰老的食療功效，對於保養的女性食用也是有一定的作用。對於貧血和營養不良的患者多使用巴沙魚可以起到有效促進人體發育的功能，幫助解決疾病困擾。對於健身保持身材的人來說，作為減肥餐，魚肉是不可替代的，所以巴沙魚在食用過程中因含有豐富的蛋白質和很少的脂肪，受到了大家的喜歡。而且在日常的烹飪過程中，巴沙魚的操作也十分的簡單方便，適合大多數人群。
孕婦可以吃巴沙魚嗎
大家都知道，魚類富含豐富的纖維素和蛋白質，因為營養價值含量很高，很多孕婦懷孕桐核期間都會選擇各種魚類補充能量，但是孕婦作為特殊的群體，應該科學地規劃飲食，那孕婦可以吃巴沙魚嗎?答案是肯定的，不僅因為巴沙魚的刺少，而且巴沙魚還可以降低胎兒的早產率，促進嬰兒更健康的成長和發育的優點，另外，巴沙魚的DHA還可以幫助寶寶大腦的發育。巴沙魚中富含的脂肪酸，可以促進兒童視力的發育，讓寶寶的視力更好。由此看來，孕婦多使用巴沙魚是有很多好處的。
巴沙魚吃了有害處嗎
因為每個人的體質都不同，所以巴沙魚吃了有害處嗎?其實巴沙魚吃了對人體並沒有什麼害處，反而還有一些有利的功效。但有很多人對待越南出口的巴沙魚還存有懷疑態度，因為這些速凍巴沙魚是經過很多食品添加劑保存的，食品添加劑的使用范圍內，成人可以放心的使用，但是對於剛添加輔食的小寶寶來說，最好還是不要食用，可能會增加身體的負擔，導致一些不必要的損害。
巴沙魚和龍利魚的區別
在我們的日常生活當中，巴沙魚和龍利魚都是因為刺少、口感鮮嫩的特點，到了大家的喜歡，但是龍利魚和巴沙魚又有什麼區別呢?從外形上看。龍利魚的體型呈扁平狀和比目魚差不多，而巴沙魚的體形較為寬大。從生長環境上來說，龍利魚生活在近海的海底，而巴沙魚，生活在淡水水平中。從人工飼養的角度上來說，龍利魚的生物環境相對比較難以保持，因而，在人工飼養的過程中並不簡單，相較於龍利魚，巴沙魚的成長迅速、出肉率高，而且容易飼養。
巴沙魚的食用禁忌
巴沙魚作為刺少、食用方面的淡水養殖品種，在市面上很常見，但是巴沙魚有使用禁忌嗎?巴沙魚價值很高，有人覺得生吃蘸上蘸料更營養，一般來說，淡水魚有寄生蟲，而且淡水中的寄生蟲很容易在人體中存活。一旦遇到這種情況，很可能會對人體造成不必要的損害，所以不建議生吃。最好還是通過簡單的烹飪熟吃，這樣既可以保持豐富爽口的口感也可以更加的衛生，保持我們身體健康的發展。
『肆』 湄公魚怎麼做好吃烹飪技術
湄公魚製作成水煮魚較好吃。
水煮湄公魚具體做法：
1、材料：湄公魚肉250克、青蒜150克、芹菜心100克、干辣椒15克、郫縣豆瓣40克、清油200克、醬油15克、蒜片15克，水豆粉、清湯各適量；
2、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾；
3、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用；
4、在干凈的炒鍋中加油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒；
5、加水，待水開，保持大火，一片片將魚坦模片放入，用筷子撥散，5分鍾即可關火凳信或；
6、把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中，另取一干凈鍋，倒入半斤油。待油熱後，關火待涼；
7、鍋中入花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；
8、鍋中的油及花椒辣椒一起棗伍倒入盛魚的大盆中即可。
『伍』 湄公魚好吃嗎
問題一：湄公魚好吃還是草魚好罩運吃 只要是河魚我都不愛吃，海魚和江湖魚要好吃的多
問題二：湄公魚好吃嗎？ 好吃的，沒有細小的刺，是大骨架，很好吃，。
問題三：湄公魚和鱸魚哪個好吃 鱸魚好吃
問題四：湄公魚一般都怎麼做才好吃？ 清蒸水煮的都可以,不過我比較喜歡吃烤魚隱大,
問題五：t魚和湄公魚那個好吃的 母魚咬公魚有三種情況：
1、個別母魚本身很兇悍。
2、母魚懷胎後的自我保護。
3、公魚本身有傷。
母魚的胎斑變大變黑， *** 突出，就是要生了。
小魚的公母區分主要看臀鰭，臀鰭尖的是公，扇形是母。
問題六：湄公魚和江團那個好吃 黃辣丁好吃，江團的話自我感覺比黃辣丁口感差點。
問題七：湄公烤魚好吃嗎 一般烹調烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌製片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。 把煎鍋燒熱後物攜梁倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色
問題八：清江魚.湄公魚.白骨魚 哪個好吃 本人覺得都不好吃，還不如網購的湘小伍家的開袋即食的金鞭溪小魚好吃，也不如娃娃魚做的娃娃魚面好吃，提前聲明，娃娃魚是人工飼養的娃娃魚。
問題九：湄公魚是鯰魚嗎，烤魚店裡的 算是其中一種鯰魚吧，也是無鱗魚種
『陸』 什麼湄公魚好吃
湄公魚是淡水魚，是無鱗魚主要生長於越南湄公河的海口區域，湄公魚的另一個名字叫芒魚。湄公魚體長側扁、體色青灰、腹部銀白、體表光滑無鱗。頭部圓錐形、扁平。吻短、口亞下位，上下頜具小齒。下頜須、觸須各一對，段運褲眼中等大小。背部隆起，悄散腹圓無腹棱。鰓膜發達，在頰部聯合，鰓耙長，成條狀。背鰭位於背部的最高處。胸鰭胸位;腹鰭小;臀鰭較長。正尾形，分叉。
湄公魚是淡水魚，味道鮮美。
湄公魚形態特徵
體延長，側扁，背緣及腹緣平直。頭部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上側位，眼前線的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈馬蹄形。須5對，其中吻須2對，口角須1對，頦須2對。體被細小圓鱗，頭部無鱗;側線不明顯，縱列鱗140-170。 各鰭均無硬棘，背鰭軟條3(不分枝軟條)7(分枝軟條);臀鰭3(不分枝軟條)5(分枝軟條);腹鰭1(不分枝軟條)6-7(分枝軟條);尾鰭圓形。體背側淡褐色，腹側為淡黃色，眼下至上頜處有一斜走的黑色線紋。體側的上半部及背部具有數列明顯的縱走黑色斑塊，延伸至尾柄的基部。尾鰭具4-5列垂直排列的黑色斑紋，基部上方具有一明顯黑點。
湄公魚的營養功效
1、湄公魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、湄公魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體握簡虛弱等不良症狀發生。
『柒』 湄公魚好吃嗎
好吃的，沒有細小的刺，是大骨架，很好吃，。
『捌』 湄公魚和海鱸魚哪個好吃
鱸魚很多人都吃過，知道它是一種肉質鮮嫩的水產食材，它特別適合清蒸以後食用，它肉多刺少，口感好，吃的時候感覺韌性十足。鱸魚能為人體補充豐富的營養，也能具有明顯的養生作用
鱸魚的功效與作用
1、補益肝腎
肝臟與腎臟是人體內最重要的兩個器官，它們功能減退以後人體素質就會下降，還會導致多種疾病高發，平時多吃一些鱸魚就能起到補益肝腎的重要作用，它不但能提高肝腎功能還能緩解人類的肝腎不足。
2、保護心臟
鱸魚還有明顯的強心作用，它含有的氨基酸和維生素以及微量元素，不但能營養心肌，還能提高人類心臟功能，可以防止心臟功能減退，也能減少心梗和冠心病等多種疾病發生。鱸魚對人類的神經系統還有明顯調節作用，它能提高人類神經系統功能，可以防止神經衰弱也能預防緩解失眠。
3、安胎
鱸魚還特別適合那些懷孕的女性食用，它具有明顯的安胎作用，能緩解胎動不安，也能促進胎兒發育，另外女性在生小孩以後，也可以多吃一些鱸魚，它能促進女性產後身體恢復，也能促進乳汁分泌更能防止產後貧血和水腫等不良症狀發生。
4、保護眼睛
鱸魚中不但含有豐富蛋白質和礦物質，它還含有豐富的維生素a這種物質可以促進視神經和視網膜發育，也能提高視網膜功能，經常食用能預防視力下降，也能防止夜盲症和白內障等多種眼科疾病發生，它對維持人類眼睛健康有大的好處。
5、延緩衰老
鱸魚中含有多種對人體有益的營養成分，特別是蛋白質和維生素，b以及維生素a還有微量元素，硒和鋅等物質的含量比較高，這些物質既能促進人體代謝，提高人體素質，又能增強人體的抗氧化能力，可以清理身體內的自由基，經常食用能延緩衰老也能延年益壽，它能讓人們的身體變得更強壯更健康。