1. 對比螃蟹和蝦,你覺得哪種硬殼類生物吃起來口感更好
我覺得螃蟹的口感要比蝦的口感更好一點,其實螃蟹和蝦的口感都很不錯,但是每個人的喜好不同,有的人喜歡吃螃蟹,有的人喜歡吃蝦,相對於蝦我還是更喜歡吃螃蟹的。
蝦也有很多種類,常見的品種有小龍蝦,皮皮蝦,大蝦。小龍蝦是淡水蝦,現在的小龍蝦已經名滿天下了,是眾多吃貨的第一選擇,我個人感覺海水大蝦的味道是最鮮美的,但是蝦肉也非常多。皮皮蝦的味道在我看來是最特別的,並且我特別喜歡吃蝦籽,但是並不是每隻蝦都有蝦籽。
其實蝦蟹類的食物都非常好吃,並且每一個品種都有各自的特點。
2. 不是螃蟹勝似螃蟹,炒一盤還不到5元的菜是什麼
這就是賽螃蟹,首先准備好一個蛋黃打入碗中,攪拌均勻,之後放入小黃魚,然後再准備好蛋清攪拌均勻,將蛋黃和蛋清炒熟之後,再將兩者混在一起翻炒,加入調味料即可
3. 螃蟹好吃還是蝦好吃
按說,是蟹的蟹黃蟹膏最好吃,不過呢帶蟹黃蟹膏的螃蟹過分貴了。不帶蟹黃的螃蟹其實沒什麼意思。差不多價格的情況下,蝦已經是非常好的了,但是蟹卻還是很一般的。這樣比較,絕對是大蝦比螃蟹性價比高,肉更飽滿。本人的話,喜歡大蝦比螃蟹多些,日常吃的頻率也更高
4. 螃蟹和青蛙誰更好吃
螃蟹和青蛙,
我認為還是螃蟹更好吃的。
螃蟹是更是餐桌的美味的。
5. 螃蟹和龍蝦哪個好吃
螃蟹和龍蝦都是海鮮類, 要看個人的口味了 , 但做的好的話 , 可都是鮮美的食物哦這些無非就是蒸 、炸、 煮這幾樣主要的做法 。 味道也各自不同蒸螃蟹 ,做大閘蟹最好是清蒸 。所以 , 這種螃蟹很鮮美 , 口味很好吃或者是用螃蟹做湯喝, 真的好鮮 ,一股香嫩的海鮮味 , 很好喝的大龍蝦一般外國做的比較多些 , 畢竟大嘛 ! 做外國的主菜比較多中國一般吃小龍蝦比較多 , 也就是傳說中的口味蝦 , 又稱麻辣小龍蝦, 很好吃的又辣又好吃 , 吃了很容易上癮的哦 ! 而大龍蝦 一般肉用老炒 , 或者是清蒸一般也可以用來炸龍蝦球吃 , 都是要看個人口味了。
螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。 絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性,常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
大龍蝦(英文名:lobster,拉丁學名:Palinuridae)是甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae,或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕,真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae,刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae,深海龍蝦)動物的統稱。均為海生,底棲,多為夜出性。以動物屍體為食,但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種,尤其是真龍蝦及刺龍蝦,有重要的商業價值。原產地:中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀:已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、台灣等地,形成數量龐大的自然種群。大多數大龍蝦全身是紅色的,也有一些別的顏色的。
6. 你覺得是梭子蟹好吃還是大閘蟹好吃口感差很大嗎
大閘蟹和梭子蟹都是螃蟹,但是兩者卻有不同之處。首先,它們的養殖環境不一樣,種類也是不一樣的。梭子蟹是海蟹,長著兩個尖尖的邊角,主要以吃肉為主。大閘蟹是一種河蟹,主要存活在淡水河環境中,身上毛多,所以在一些地方也稱為毛蟹。那麼你覺得大閘蟹好吃,還是梭子蟹好吃?,我覺得是個見仁見智的問題。就我個人而言,我覺得梭子蟹好吃,梭子蟹味道相對鮮美,保留了海鮮的原汁原味。毛蟹吃起來繁瑣,蟹膏蟹黃除外。
從價格上來講,梭子蟹相對便宜一點,大閘蟹比較貴,特別是某些品牌的大閘蟹。但是大閘蟹比較好保存,活的大閘蟹能養活好幾天,梭子蟹不易保存,通常離開氧氣就活不了多久。所以建議大家,如果想吃肉比較多的,價格比較實惠的,還是吃梭子蟹。但是如果想吃含蟹黃蟹膏比較多的,那麼大閘蟹是不錯的選擇。但是要注意的是,大閘蟹性偏寒,不宜過多食用,特別是孩子老人以及孕婦、一些腸胃不好的人。
7. 麵包蟹、大閘蟹、青蟹哪個更好吃
麵包蟹學名普通黃道蟹,俗名褐蟹或食用蟹,也有人稱為黃金蟹。市場常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭,體型較大,膏脂豐腴,肉質豐滿,是非常好的烹調食材。由於單個個體較大,所以很適合切塊烹調,也可以切塊後將蟹塊放回蟹殼中制。
青蟹營養價值好像不錯。而麵包蟹的肉質比較粗,熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比,一般比較適合做咖喱蟹或者是香辣蟹,直接煮或者蒸口感不是很好,肉比較乾柴。但是螃蟹很大隻噢,一個兩斤的麵包蟹可以兩人滿滿飽餐一頓了。而大閘蟹就像墨分六色,琴具七音一樣,大閘蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黃一味,蟹子又一味。而蟹肉之中,又分「四味」:大腿肉,絲短纖細,味同干貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻。而蟹子曝干後則是海鮮珍品,為海鮮第一味。
還是看個人口味吧。