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雞翅配什麼菜好吃

發布時間: 2023-05-27 15:28:21

Ⅰ 可樂雞翅配什麼好吃

一、可樂雞翅。做成品的可樂雞翅,色澤艷麗,味道鮮美。雞翅口感嫩滑,咸甜適中。不會像雞胸那樣柴,也不會想雞翅根那樣口感發干。簡單步驟一起看過來
1. 鍋中倒神咐油,將雞翅煎到正反變色
2. 倒入蔥姜蒜和辣椒翻炒,然後倒入可樂
3. 大卜嫌火燜十分鍾即可出鍋。

二、板栗配五花肉,大家吃過么?我這個肉食動物,就試過把板栗和五花肉搭在一起,做了一道板栗五花肉,味道出奇的好。在這板栗飄香的日子,盆友們可以試試喲~
五花肉肥而不膩,栗子顆顆珠圓玉潤,吸收了五花肉精華,入口柔軟鮮美,甜甜糯糯,吃起來好不過癮。

三、辣白菜配香菇

有一段時間我迷戀上做辣白菜,就開始開發各種辣白菜料理,其中一道就是:辣白菜燴香菇。香菇切塊型瞎手,先大火炒過,起鍋。辣白菜炒香鋪鍋底,然後倒入香菇,小火燜燒,味道酸、甜、辣、鮮,下飯神器!

Ⅱ 雞翅和什麼一起吃好

雞翅即雞的翅膀,雞翅肉少,皮富膠質,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅和什麼一起吃好?你知道雞翅不能和什麼一起吃嗎?一起來看看吧!

雞翅的適宜搭配

1.雞翅+蘑菇:促進蛋白質的吸收

2.雞翅+青椒:補充維生素C

雞翅的禁忌搭配

1.雞翅+大蒜:兩者功用相佐

2.雞翅+糯米:引起身體不適

3.雞翅+紅薯:同食會腹痛

4.雞翅+菊花:中毒

5.雞翅+芝麻:嚴重會導致死亡

6.雞翅+李子:食則拉痢

雞翅的功效與作用

雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅的食用方法

1.烹制雞翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜餚。

2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。

Ⅲ 雞翅可以做哪些菜

咖喱雞翅

原料:雞翅、熟土豆、青豆、鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉、植物油各適量。

做法:雞翅洗凈;土豆洗凈,切成滾刀塊;青豆洗凈瀝干水分。坐鍋點火倒入植物油,油溫四成熱,放入咖喱粉炒出香味,倒入雞翅、土豆煸炒,加入鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾,出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。

番茄醬雞翅

原料:雞翅8個,植物油、醬油、番茄醬、蒜、大料各適量。

做法:鍋置火上,可以稍微多放一點植物油,在油熱時就放蒜和大料。油熱後,放雞翅翻炒,表皮變色後放醬油,翻炒不超過半分鍾,放番茄醬,多放點味道比較好。鍋中倒水,沒過雞翅,大火收汁,收干湯汁即可。

Ⅳ 雞翅可以做什麼菜

蒜香雞翅

原料:雞翅中400克,大蒜6瓣,洋蔥1/2個,植物油,鹽,醬油,料酒,白糖,味精。

做法:雞翅洗凈,表面劃兩刀,瀝干待用;大蒜去皮,洗凈,切末;洋蔥去外皮,洗凈,切末。炒鍋倒植物油燒至八成熱,放入蒜末炒出香味,然後下入雞翅同炒,雞皮變色後,放入洋蔥末再炒約1分鍾。將料酒倒入雞翅鍋中,蓋上鍋蓋燜1分鍾,待酒香全部浸入,再倒入醬油、鹽、白糖、味精、水,小火燜至熟即可。

紅燒雞翅

原料:凈雞翅,雞蛋,豌豆,香菇丁,山葯丁,植物油,澱粉,姜,蒜末,干黃醬,高湯,醬油,鹽,味精,胡椒粉,蔥花,料酒,白糖。

做法:將雞翅用鹽、料酒、胡椒粉碼味;雞蛋打散成蛋液與澱粉調成糊,將雞翅拌勻掛糊,逐條放入油鍋中炸至金黃色撈出。鍋內留少許油,將干黃醬炒出紅色,加高湯稍煮,放入豌豆、香菇丁、山葯丁略炒後,放入薑末、蒜末、蔥花、醬油、料酒、白糖燒透入味,加味精即可。

紅酒醉翅中

原料:雞翅中,西藍花,胡蘿卜,紅葡萄酒,蔥段,薑片,白糖,鹽,醬油,料酒,植物油。

做法:雞翅中洗凈,用醬油,料酒拌勻腌漬片刻;西藍花洗凈掰小朵,胡蘿卜去皮洗凈切成花片,焯水過涼瀝干圍擺在盤邊備用。鍋置火上,倒油燒至六成熱,下雞翅中煸黃,放蔥段,薑片煸香後加醬油,鹽翻勻,加少量清水,小火燜至將熟後烹入紅葡萄酒,加白糖燜燒片刻,收汁入味後裝盤即可。

Ⅳ 雞翅和什麼菜一起做好吃

【板栗燒雞翅的做法】

用料:

雞翅中 8隻、板栗 半斤、油 少量、料酒 2勺、味極鮮醬油 3勺、白糖 1勺、

生薑 若干、小蔥 若干。

步驟:

  1. 食材。

  2. 板栗用剪刀沿四周剪一下,和清水一起下鍋煮。

  3. 煮3分鍾就開口了。我今天直接把板栗煮熟了,時間約為十分鍾。

  4. 煮熟的板栗直接倒入盆內至清水沖涼。

  5. 翅中用刀斜切幾刀,上下面都要切的。

  6. 和清水生薑片同時下鍋一起焯水。

  7. 燒開後,煮1分鍾。

  8. 關火倒入盆內清洗干凈,並淋干水分。

  9. 鍋子燒熱,油微熱,倒少量的油,先放入生薑片。

  10. 有姜香味飄出,依次放入翅中。

  11. 翅中要兩面煎金黃色。開小火。

  12. 加2勺料酒。

  13. 加3勺味極鮮醬油。

  14. 倒入板栗。

  15. 快速翻炒均勻上色。

  16. 加入1勺白糖。

  17. 倒入少量清水。

  18. 開中小火燒至5分鍾。

  19. 在略為翻炒一下,要湯汁拌飯的,就關火起鍋裝盤。

小貼士

  1. 煎翅中要小火,後續全程中小火。

  2. 板栗我這已經煮熟的,如果沒煮熟,時間還要長一些。

  3. 不喜歡湯汁,18圖就大火收汁。

  4. 南北口味不同,口味按自家調制。


【香辣干鍋雞翅的做法】

用料:

  • 雞翅 3個(400克)、圓蔥 100克、大料 2克、香辣醬 1勺、菜籽油 適量、生薑 20克、

    花椒粒 3克、青椒 50克、干辣子 3克、耗油 1勺、花生米 125克、胡椒粉 適量、

    鹽 適量、紅椒 50克、芹菜 80克、料酒 2勺、醬油 2勺。

步驟:

  1. 將雞翅膀用熱水清洗干凈控干水分

  2. 將雞翅剁成大小一致的小塊

  3. 將雞翅放入碗中加入2勺料酒2勺醬油1勺耗油適量的胡椒粉和少許的鹽一起攪拌均勻腌制1小時(夏天需放冰箱里)

  4. 將辣椒和圓蔥切塊芹菜切段備用

  5. 將生薑洗凈切粗絲,干辣子從中間切斷去掉籽還有大料和花椒粒一起都准備好

  6. 准備好香辣酥花生米(超市有賣)

  7. 坐鍋開火熱鍋冷油先放入花椒粒煸香(油需要稍微多點)

  8. 接著將生薑大料干辣子一起加入煸出香味

  9. 將腌制好的雞翅放入煸炒開中火不停地翻動

  10. 大概5分鍾左右炒到如圖這樣雞翅外表有些焦黃即可放蔬菜了

  11. 首先將芹菜放入翻炒均勻

  12. 接著放入圓蔥和辣椒翻炒均勻

  13. 加入適量的鹽翻炒均勻

  14. 加入一勺香辣醬翻炒均勻即可關火

  15. 鍋里的余熱將圖6的香辣酥花生米倒進去翻炒均勻即可裝盤

  16. 香辣干鍋雞翅成品圖如下,辣度適中上桌開吃了!

小貼士

  1. 在炒雞翅時不要開大火以免糊鍋底外面看著焦了可裡面沒熟。

    正確方式需要開中火不停地翻動。

  2. 蔬菜可以替換自己喜歡吃的。辣椒可以根據自己家的口味適當添加或是減少哈!

Ⅵ 例如可樂雞翅,還有什麼菜可以搭配(至少十個,如果加上做法另外加分!!!)

可樂雞翅,可以搭配的菜如下:

1、葷菜:辣子雞丁、饞嘴蛙、水煮牛肉、農家小炒肉等。

2、素菜:青椒土豆絲、麻婆豆腐、干鍋娃娃菜、涼拌黃瓜、黃皮尖椒等。

3、湯:冬瓜肉丸湯、時蔬湯等。

以下介紹葷菜--辣子雞丁、素菜--青椒土豆絲、湯--冬瓜肉丸湯的詳細做法,其他做法類似。

一、葷菜--辣子雞丁的做法:

材料:雞腿、辣椒、花生、芝麻、料酒、胡椒粉、鹽、花椒、澱粉等。

1、紅干椒剪成小段,去籽,雞腿去骨切小丁。


Ⅶ 雞翅裡面可以配什麼菜

雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了,雞腿雖然好吃但是肉太多吃起來也沒有什麼口感,不如自己買回些雞翅回家做一做。在我們身邊可能經常吃到的就是燒烤店裡的烤翅,新奧爾良烤翅味道也很不錯,或者就是可樂雞翅了吧。那麼雞翅除了做可樂雞翅和烤翅之外沒有什麼別的吃法了嗎?

很多人愛吃雞,炒蒸燉煮,製作方法有很多,營養健康,味道鮮美,很受歡迎,很多人愛吃雞翅,但因不知道如何搭配而浪費了食材,那麼接下來小編就為大家介紹一下雞翅配什麼菜好吃,喜歡吃雞翅的朋友趕快來學習一下吧。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需

求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~~不然可以醬油加點糖一起燜,或者可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅,都挺好吃的!

Ⅷ 雞翅配什麼菜

雞翅可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~~不然可以醬油宏神亮加點糖一起燜,或者瞎渣可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅,都挺蔽寬好吃的!

Ⅸ 雞翅可以做哪些菜

奶香咖喱雞翅

原料:雞翅、洋蔥、胡蘿卜、淡奶、澱粉、大豆油、鹽、生抽、咖喱粉各適量。

做法:將雞翅剁成塊,用生抽、生粉腌制,洋蔥切末,胡蘿卜切丁。鍋中下油,下洋蔥丁炒香,略棕黃,下咖哩粉同炒,再下三花淡奶煮沸,下雞翅和蔬菜同煮。轉小火加蓋燜至雞翅酥爛,約20分鍾,加鹽調味即可。

酒香雞翅

原料:雞翅300克,西蘭花適量,蒜瓣、大蒜末、啤酒、老抽、蚝油、糖、鹽、味精、高湯各適量。

做法:將雞翅用大蒜末、姜、鹽、酒啤、腌制15分鍾以上。鍋內放花生油500毫升,燒至五成熟時下雞翅過油。鍋內留少許底油,下蔥花、蒜瓣爆鍋,倒入啤酒、高湯、調味品,將雞翅下入湯中吸足味汁,碼盤,配上焯熟的西蘭花即可。

烤雞翅

原料:雞翅500克,薑片、蔥段、鹽、花雕酒、孜然、辣椒面、醬油、食用油各適量。

做法:雞翅洗凈,放薑片,蔥段花雕酒腌10分鍾。把雞翅用竹簽串起來,放在炭火上面烤刷上油,小火慢慢烤透,最後刷上醬油,撒上辣椒面、孜然粉烤入味即可食用。

蒜香雞翅

原料:雞翅400克,蒜蓉少許,料酒、鹽、味精、醬油各適量。

做法:將雞翅洗干凈,在中間劃幾刀,用料酒、鹽、醬油、味精、蒜蓉腌漬兩小時。將雞翅放入微波爐烤盤中,烤10分鍾左右。然後將雞翅翻身,再烤另一面,10分鍾左右即可。

貴妃雞翅

原料:雞翅、香菇、木耳、紅葡萄酒、姜絲、植物油、醬油、蜂蜜、白糖、料酒、胡椒粉各適量。

做法:將雞翅在涼水中解凍,倒掉血水,然後用糖、醬油、少許胡椒粉拌勻腌制半小時以上。香菇、木耳用溫水泡發,去蒂,切塊備用,香菇的泡發可參考清香燉南瓜一文。燒油鍋,放入姜絲爆香,放入雞翅、香菇,加入醬油、蜂蜜,翻炒幾下,再倒入紅葡萄酒,加清水煮20分鍾左右。最後加入木耳,翻炒至收汁,即可。

燉雞翅

原料:雞翅中500克,黃瓜條、番茄片各100克,蔥段、薑片、醬油、香油、白糖、精鹽、澱粉、黃酒、花生油、濕澱粉各適量。

做法:將鍋中水燒開,放雞翅汆一下撈出,拌少許醬油。鍋中放油,上火燒至七成熱,加雞翅,炸至金黃色撈出。把油倒出,留少許底油,下蔥姜煸出香味,加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯,放入雞翅,用大火燒開,改小火慢燉,待汁濃後用濕澱粉勾芡,淋香油,裝入盤內即成。