Ⅰ 空氣炸鍋怎麼做麵包又簡單又好吃初學者
空氣炸鍋做麵包又簡單又好吃做法：
1、所有食材混合成光滑的面團，分成12份。
2、壓扁捲起來包圓，可以包上葡萄乾、椰蓉，豆沙等餡料如果不放這一步也不要省略。
3、炸籃刷油，均勻的擺好留出縫隙大基2、等待醒發。
4、醒發好後刷蛋液，撒點黑芝麻。蓋錫紙上滾耐謹鍋。
5、180°18分鍾，取下錫紙再210°3分畝清鍾。
6、脫模成功。
7、沒有二次發酵，沒有反復揉面出膜，所以簡易版的要求就不要太高哦，沒有拉絲但是很蓬鬆。
Ⅱ 油炸麵包怎麼做
1、食材：高筋麵粉450克，低筋麵粉50克，酵母睜灶7克，玉米油25克，鹽4克，綿白糖80克，雞蛋液60克，牛奶145克，水100克。
2、除酵母外，將其它所有食材都倒入麵包桶內。
3、待再次攪拌完成後取出面團（也可以按照自己習慣操作過程來做）。
4、將巧早磨面團分割成小份，每份約26g。
5、將面團滾圓後放在油紙上，再擺入盤中。
6、發酵好後將麵包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制。
7、炸另一孝斗面時可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出即可。
Ⅲ 怎麼炸麵包片做法大全
選料
黃油一塊，市售麵包一個（約二兩），香油25克，果醬一瓶。
製法
1.將麵包切成厚約0.5厘米的薄片，然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鍾（無烤箱者可放在油鍋中炸），取出。
2.將烤乾的麵包片取出後，一面抹上黃油，一面抹上果醬即可食用。
特點
脆松香甜，營養價值高。
Ⅳ 自己在家炸麵包怎麼做
1、食材：高筋面320克、牛奶150克、雞蛋1個、耐高糖酵母4克、鹽3克、細砂糖40克、玉米油15克。
2、先將所有食材倒入盆子內，溫馨提示，如果室內溫度低於15度，牛奶建議稍微加熱一下，熱到有微熱的溫度即可，這樣可以激活酵母，起到輔助發酵的作用，因為酵母在冷天里活性是比較低的。
3、用筷子攪拌成絮狀後，下手揉成較為光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，室溫鬆弛團者20分鍾。家裡如果有攪面機或者麵包機的話，也可以用機器代勞揉面，如果沒有的話就和我一樣手揉吧。
4、20分鍾後，將揉面板上撒少許乾粉防粘，把鬆弛好的面團放在揉面板上，稍微揉一下排排氣，然後再擀成0.6cm左右厚度的片狀，擀好後，先用大一點的圓形瓶蓋按壓出一個圓餅來，然後再用小一點的瓶蓋在圓餅中間按壓一下，壓好後記得把中間那塊小圓笑或卜形面團扣出來，這樣一個簡單的甜甜圈造型就做好了，當然你也可以整形成其它你喜歡的形狀。
5、准備一個平盤，盤子內撒少許乾麵粉防粘，把做好的麵包生胚擺在盤子內，放在溫暖的地方發酵，大家擺放生胚的時候，彼此之間要留點距離，因為挨得太近的話，發酵的時候會容易粘在一起。另外這里教大家一個冷天發酵的小方法，可以准備一個臉盆，把臉盆里倒上熱水，把裝有生胚的盤子架在臉盆上，就能進行輔助發酵了，只不過臉盆里的熱水要每隔15分鍾就替換一次。或者你家有電火桶的話，也可以放在電火桶里發酵，只不過要用小火，並在盤子底部墊上厚布，這樣可以避免溫度太高，導致發酵過頭。
6、發酵好的樣子，能明顯看到它變胖了，不需要發酵的特別大，碰穗只需發酵到原來的1.5倍大即可。
7、接下來開始熱油，將鍋內倒入小半鍋食用油，開大火，將油溫燒到6成熱。看油溫的小訣竅，把筷子放入鍋中，當筷子周圍有很多密集的小氣泡，就代表油溫可以了。
8、油溫燒到6成熱後轉中火，把發酵好的麵包生胚下鍋，油炸期間要用漏勺多次翻動，這樣可以讓其兩面受熱更均勻。
9、等炸到兩面都已上色均勻，就可以控油出鍋了。
Ⅳ 炸麵包的做法
引導語：炸麵包要怎麼做呢？步驟是什麼？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀!
做法一
用料
主料 高筋麵粉 450克 低筋麵粉50克 酵母7克
輔料 玉米油25克 鹽4克 綿白糖80克 雞蛋液60克 牛奶145克 水100克
步驟
1.除酵母外，將其它所有食材都倒入麵包桶內
2.麵包機運行到醒面狀態時投入酵母粉
3.待再次攪拌完成後取出面團(也可以按照自己習慣操作過程來做)
4.將面團分割成小份，每份約26g
5.將面團滾圓後放在油紙上，再擺入盤中
6.放入烤箱或溫暖處進行發酵
7.發酵好後將麵包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制
8.炸另一面時可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出，炸好後，喜歡的可以撒點糖粉裝飾
烹飪技巧
1、麵包機的種類不同，和面發酵的'方式也有所區別，按照自己的習慣做法來操作就行;
2、如果用室溫發酵，面坯最好用保鮮膜蓋上，以免表皮風干;
3、炸麵包的油溫不要太高，否則容易將表皮炸糊。
做法二
用料
主料 酵母(干)3g 白糖30g
調料 調和油適量
步驟
1.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
2.選擇發面工作檔和面。
3.20分鍾後，將黃油放入，繼續執行完揉面。
4.第一次發酵到原來的2倍大。
5.取出面團輕輕將面團擠壓排除氣泡，揉成圓形。
6.將面團用擀麵棍擀成約1—1.5cm厚度的麵皮，用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，麵皮上刷少許麵粉。
7.用鏟刀鏟至烤盤上，放入烤箱進行最後發酵。
8.發酵至8成後取出。
9.鍋內適量油燒熱，下入麵包圈炸至金黃色
10.撈出控油即可食用。
Ⅵ 怎樣炸麵包片又簡單又好吃
原料：切片麵包一條（大約十一二片左右的），雞蛋四個，椰子醬、果醬、煉奶各少許。
工具：淺一點的碟子一個，筷子一雙，碗一個，漏斗一個。
步驟：1、把一個雞蛋敲開，利用漏斗，讓蛋黃留在漏斗里，蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黃轉移至碗中。依此法，分別把剩下的三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開。最後一個蛋黃不用倒出，留著備用。
2、筷子呈順時針方向攪打蛋清，直至發泡。（注意：所有的蛋清都必須全部發泡，小心上面發泡，下面還是蛋清的情況出現。）這個步驟是最辛苦的，為了西多士，我的手臂都打麻了。頭腦不時浮現出電動打蛋器的畫面來。
3、蛋清發泡後，就可以開始准備預熱油鍋了。倒油至鍋中，用最小的火加熱。
4、把漏斗中預留的那個蛋黃倒入蛋清中打勻。這個比較省事，兩分鍾之內就可以搞定了。
5、蛋黃打勻後，油也燒到七分熱了。取一片麵包，蘸上蛋液，放入鍋中炸至金黃色即可。炸麵包，應該不需要多說了吧。
6、取分量相等的椰子醬和煉奶，攪拌均勻，味道一級棒的椰子奶就可以做出來了。