① 怎樣做牛排好吃又簡單視頻教程
② 如何製作簡單美食
1.肉末茄子
食材：
茄子500g、肉末100g、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、泡椒適量、料酒適量、五香粉適量、生抽適量、蚝油適量、糖適量、郫縣豆瓣適量、辣豆豉適量
做法：
1)准備材料：腌肉料（料酒一湯匙半，五香粉兩小匙，薑末適量，生抽一湯匙，蚝油半湯匙）。
2)碗汁（生抽一湯匙半，老抽2/3湯匙，蚝油2/3湯匙，糖半湯匙，郫縣豆瓣一湯匙，辣豆豉2/3湯匙，料酒一湯匙半）。
3)茄子斜切厚片，不要切斷（可在下面墊筷子）。
4)鍋中燒開水，水沸後將茄子上蒸鍋蒸軟取出（不超過八分鍾）。
5)鍋中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少許油脂。
6)將肉末撥到一側，下蔥姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味後和肉末翻炒均勻。
7)將碗汁加入肉末中，繼續大火翻炒均勻。
8)放入茄子，加水，水量在茄子的一半往上即可，大火煮沸轉小火蓋蓋燜煮幾分鍾後再大火收汁即可，食用前可撒蔥花和辣椒點綴。
③ 怎樣製作簡單做又好吃美食
1、紅燒鯉魚。食材：活鯉魚、花生油、澱粉、大蔥、醬油、松蘑、料酒、生薑、味精、胡椒粉、辣椒面、精鹽、芝麻油。做法:將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細絲;生薑洗凈，去皮，切成片。鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、薑片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。
2、土豆燉牛肉。材料：牛腱子肉、土豆、紅蘿卜、洋蔥、番茄紅燴調味料。做法：把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒，然後再把牛肉放入，只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以。加入沒過食材的開水，放入調味料，煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉，直到可以用叉子輕松扎透牛肉，開大火收收汁即可。
3、雞腿燉茄子土豆。材料：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒。做法：雞腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方塊，雞腿肉用料酒，胡椒粉，少許鹽，少許色拉油，醬油腌制15分鍾。蔥姜蒜切片備用。熱鍋涼油下蔥姜蒜片，炒出香味之後下雞腿肉滑散，變白後放入土豆塊炒幾下，接著放茄子再炒幾下，加水沒過雞腿土豆茄子。加老抽調到喜歡的顏色，加胡椒面，糖提鮮。大火沸騰之後轉中火燉15分鍾，加鹽嘗味道。根據個人口味增添各種調味料即可。
4、拔絲香蕉。食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖、麵粉、澱粉些許、色拉油。做法：香蕉剝去皮，切成差不多大小的塊。雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油，攪拌成均勻的麵糊。將香蕉塊拍上少許干澱粉。然後掛糊。油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。然後瀝油。鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。
④ 自己在家的時候能做點什麼簡單又很好吃的東西呢
平時沒有太多的時間做飯，只能吃一些烹飪時間短的家常菜，但是放假的時候可以好好犒勞自己一番，比如下面這兩道菜品，做起來非常簡單，而且還好吃，就算是廚房小白也不容易失誤。
在炸之前一定要將每個肉塊上面多餘的澱粉都抖下去，不然很容易影響口感，等炸好了撈出來控油，然後准備醬汁，將生抽、番茄沙司以及水澱粉依次倒入鍋中，等醬汁粘稠後加入剛才炸好的裡脊肉，翻炒一陣後再將切好的青椒、紅椒以及菠蘿塊倒進去，最後出鍋前可以在裡面再倒入適量的白醋，味道會更好。
你在家都會做什麼簡單又好吃的美食呢？可以在評論區分享你的烹飪過程和注意事項~
⑤ 輕松做150道空氣炸鍋美食，空氣炸鍋食譜視頻教程
空氣炸鍋是近段時間推出的一個智能鍵薯家用電器，並且也是有不少人在購買使用的。當然用空氣炸鍋是可以做出許多種美食的，但大多數人都是不會做的。那麼輕松做150道空氣炸鍋美食有些什麼呢？怎麼做的呢？ 空氣炸鍋食譜視頻教程有沒有呢？
目前空氣炸鍋食譜是有視頻教程的，也有操作步驟。可以說輕松做150道空氣炸鍋美食是比較簡單的。其中以下稿則者幾種用空氣炸鍋做出來的美食都是比較不錯的，具體操作步驟如下。
1、烤金針菇五花肉，先將五花肉切成薄片備用，然後在五花肉中加入蜂蜜、辣椒粉、醬油、蒜末攪拌均勻腌制10分鍾。再用醬油、辣椒粉、少量食用油、蒜末調出一個醬汁。接下來將空氣炸鍋調至180度預熱5分鍾，在空氣炸鍋里鋪上錫箔紙，把金針菇平鋪在錫紙上抹上醬汁，將溫度設為180度10分鍾，防到了5分鍾時抽出炸籃將腌制好的肉片平鋪在金針菇上繼續炸，當時間到了之後就做好了。
2、炸油條，將空氣炸鍋設為180度預熱5分鍾，在油條兩面塗抹上適量食用油放入空氣炸鍋中。將溫度設置為160度10分鍾，在五分鍾的時候翻面繼續炸，時間到了就做好了。
3、炸雞翅，將雞中翅洗干凈，用叉子扎些小孔。再將醬油、蚝油、鹽、蜂蜜、黑胡椒碎、雞精、五香粉、食用油放入碗內調勻。然後將雞中翅放入腌料中拌勻，腌制2小時。接下來將空氣炸鍋調為200度盯喚預熱5分鍾，在炸籃里刷上一層食用油，放上腌好的雞中翅，入炸鍋烤7分鍾。7分鍾後取出刷上一層腌料，翻面再刷上腌料，再次烤6分鍾即可。
以上幾道用空氣炸鍋做出的美食都是比較不錯的，日常也是可以根據以上的操作步驟來用空氣炸鍋做一些美食自己吃的。
⑥ 簡單好吃的美食製作的做法
水晶球
味型：果香味、甜香味
烹調方法：炸
原料：新鮮豬板油100g白糖100g澱粉40g蛋清四個核桃仁芝麻果脯共25g熟豬油1000g
（耗50g）
製作方法：
（1）板油取皮後切成小丁，桃仁果脯切綠豆大的丁，然後將板油丁、桃仁、果脯、白糖、澱粉混合搓勻，捏成小丸子待用。
（2）蛋清放湯盤中，用筷子快速攪打至筷子直立蛋糊中而撒手不到即可，再滲入適量澱粉攪勻。
（3）炒鍋添大油，同時將小丸子均勻地粘滿蛋糊，待油燒至五成熱時，把丸子逐個投入油中炸約四分鍾左右，呈杏黃色待油熟糖化時撈出，整齊地擺入盤中。凈鍋添適量清水，加入白糖溶化後，勾二流熒，澆入盤中即成。
風味特點：色澤杏黃明亮，形似圓球，松軟香甜，老幼皆喜食。
操作關鍵：
（1）炸時油不宜過高，以免外焦而糖不化。
（2）糊要掛勻，避免出現漏糖和不圓現象。
夾沙肉
味型：甜香味
烹調方法：炸蒸
原.料：豬硬肋肥肉300g細豆沙餡150g雞蛋1個濕澱粉100g麵粉25g白糖75g熟豬油1000g（實耗50g）青紅絲1.5g
製作方法：
（1）肥豬肉煮六成熟撈出，涼晾去皮切成5cm長、3cm寬、0.3cm厚的夾刀片，細沙按肉片的片數拍成略小於肉片的片，逐個夾入肉里。雞蛋磕入碗里打散，加入麵粉，濕粉面攪成糊。
（2）凈鍋添豬油燒六成熱，然後將夾餡的肉片逐個掛糊，投入油鍋炸至金黃撈出，整齊擺入蒸碗，上籠蒸半個小時取出扣入湯盤。凈鍋添入清水，加入白糖燒開，用濕粉面勾米湯類，澆入盤中，撤上青紅絲即成。
風味特點：色澤黃亮，軟甜而香，肥嫩而不感到膩口。製作此菜，因習慣不同，製法上有所差異，其表現在：①肉片夾沙後，不掛糊，不過油。②蒸制後扣入盤中，不用澆糖汁而只是用食紅染的糖粉.除此之外，還有一種作法是將肥肉切成0.6cm厚的大片，上面抹上細沙餡，再蓋一片肥肉壓實，切成八分左右的塊，掛酥糊炸後裝盤，澆上白糖熒汁即成（也有不澆汁而撒糖的吃法。
⑦ 如何剪輯製作美食視頻
剪輯製作美食視頻的步驟如下：
1、注重整體。從這個整體意識出發，究其本質，我們可將剪輯類短視頻分為兩種：一種是重述劇情，輔之以評論的視頻，另一種是表達自己的創意，展現自我價值的視頻。
藉助剪輯技術，並結合自己的創意進行構思、製作，將事先准備好羨雀的素材按照自己的想法重新排列組合，為其賦予全新的意義。在嗶哩嗶哩彈幕網上，混剪視頻進一步被細分為音MAD視頻和鬼畜視頻。
2、經典片段選取。選取原作品中少部分畫面和片段，加以背景音樂等方面的改編，但不脫離原作品的故事情節，通常時長較短，此為經典片段式。以類似旁白的語音方式主要敘述相應的故事情節，兼顧少許的評論，配以相應的畫面和片段，將長影視作品簡化為短視頻。
3、把握視頻節奏感。簡單來兄和早說，影片越往高潮發展，每個鏡頭就開始變得越來越有張力。剪輯的過程中需要注重背景音樂、鏡頭運轉的速度和節奏，節奏較慢的時候放一些時長較長或者比較安棚指靜的視頻，節奏較快時，放一些動感熱血、速度較快的鏡頭。
把握好視頻銜接的節點，做到「抑揚頓挫」。當剪輯到核心或是重點視頻時，注重內容的銜接以及劇情的沖突，要能夠表達清楚視頻的精髓，學會突出和留白。
⑧ 如何做炸醬面 美食快速做法視頻教程
主料
手擀麵
500g
五花肉
300g
輔料
油
適量
白糖
10g
大蔥
半根
大蒜
4瓣
胡蘿卜
1根
豆如喊芽
200g
黃瓜
1根
蔥伴侶醬
400g
料酒
適量
步驟
1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.鍋里倒一點油，放入五花肉團肆丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。
4.肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花薑末炒香。
5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和醬翻炒均勻。
8.鍋里加水，改中小火，放入糖。
9.湯汁慢慢變濃稠，關火。
10.豆芽菜在鍋里焯熟控水備用。
11.黃瓜和蘿卜切絲備用。
12.面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可渣或野食用。
⑨ 好吃的食品怎麼做
製作簡單又好吃的食物 四款簡單又好吃的美食
1、豆腐皮蛋：這是一道比較清淡的飲食，首先將兩塊豆腐用鹽水煮熟，然後切成正方形的小塊，大概3厘米左右。然後皮蛋切瓣，與豆腐一起擺盤，造型自己發揮想像力。然後將蒜、剁椒、醬油、醋、麻油、鹽、味精混合在一起製作醬料，最後淋在豆腐皮蛋上面。
2、蔥油拌面：這是一道麵食，就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的。需要的材料也很簡單，就是青菜、蔥、面條。首先用開水將面條煮熟，撈出放入涼水裡備用；然後炒青菜，青菜很快熟，注意不要炒太久，然後撈出備用。洗鍋後往鍋里倒入清油，加熱後放入蔥段煸炒，待蔥變色後加入醬油、白糖、耗油，翻炒一陣後將面條、青菜撈出倒入鍋里，攪拌均勻便可出鍋。如果可以的話，給自己加個煎蛋。
3、涼拌黑木耳：這是一道非常爽口的美食，主要做法就是：先將黑木耳用冷水泡發，然後高湯焯燙煮熟。（這裡面的高湯就隨自己喜歡了，如果懶的話就直接方便麵湯，再懶的話就直接醬油鹽開水）。撈出後冷水裡泡涼，然後蔥蒜切絲，加入醋少許、醬油少許，小米椒少許，攪拌均勻便好啦！
4、玉米雞蛋餅：玉米很好吃，雞蛋很好吃，當兩者混合在一起的時候，那就更好吃了。首先將麵粉和玉米粉混合在一起，打入雞蛋、蔥花、涼白開，混合均勻。這個時候根據自己的口味，適當加入胡椒、味精、鹽等調料，如果是甜食黨則加入白糖。然後將平底鍋倒入少量清油加熱，然後倒入麵糊攤成薄餅，中火煎一段時間之後翻面，待煎至兩面金黃即可。