㈠ 北京有什麼好吃的嗎
北京是中國的一個歷謹手蘆史文化名城，也是中國的首都，有著豐富多樣的美食文化，下面是北京的幾種著名的美食：
北京烤鴨：北京烤鴨是北京最著名的美食之一，它以其脆皮、鮮嫩、香甜的口感而聞名世界。
炸醬面：也稱「炸醬面餅」，是一道北京特色的麵食，醬料是由大豆醬、肉末和各種調味品調制而成，醬香味濃。
羊蠍子：羊蠍子是一種以蠍子作為主要食材製作的燉菜，味道鮮美，營養豐富。
京醬肉絲：京醬肉絲薯孝是一道傳統的京菜，主要食材是豬肉絲和京醬，配上蔥姜蒜等調料製成。
鍋貼：也叫「煎餃」，是一種以豬肉、韭菜等為餡的薄皮餃子，煎成金黃色的外皮，口感香脆，飽滿。
三不管：三不管是一種北京的小吃，主要由豆腐干，魚丸和豆腐皮組成，口感鮮美爽口。除了以上這些，北京的小吃還有炸糕、豆汁、涮羊肉、驢打滾等等祥帶，都是非常受歡迎的。
㈡ 北京好吃的有什麼
1.、北京烤鴨
烤鴨是北京十大名吃中深受國外友人喜歡的北京著名菜式，起源於南北朝時代，在當時是宮廷食品，逐漸傳到民間，製作十分講究，一定要用果木炭火烤制，烤出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲州燃、蔥絲卷餅，被譽為「天下美味」。
2、老北京銅鍋涮肉
老北京傳統老火鍋的特點是採用銅鍋炭火，清湯鍋底可以保證羊肉本身的逗行鮮美，講究肉質細而無膻味，食材新鮮。銅鍋涮肉的精髓在於蘸料，一般會由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉別有一番風味。
3、爆肚
爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料食用，又脆又鮮，老北京人有農歷立山跡嘩秋後「吃秋」的講究，因喜食爆肚又有「要吃秋，有爆肚」的講究。
㈢ 北京有什麼好吃的
北京，說大不大，說小也不小。這是一座古老文化和現代文明交相輝映的城市，這里有神奇的天壇，有紅牆碧瓦的紫禁城，有紙醉金迷的王府井，有熠熠生輝的水立方，林立的三里屯酒吧。作為世界文化名城，北京是所有華夏兒女心中的驕傲。
北京，地處天子腳下，天下美味雲集於此。不過最讓老京人引以為傲的，還是那些看起來不起眼，卻一日三餐都難以割捨的地道小吃。北京小吃，歷史悠久，種類繁多，用料講究，每一種都蘊含著深刻的人生哲理和北京人特有的那股勁兒。今天，咱們就盤點一下，北京最有名的18種傳統小吃，這每一種都是老北京人的最愛，你吃過哪幾種？
1：艾窩窩，作為一種歷史悠久的地道風味小吃，頗受大眾的喜愛。是用江米和麵粉製成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山葯泥等天然食材，製成的一種質地香甜，色澤潔白的小吃。相傳，因皇後喜歡，故名「」御艾窩窩，傳入民間之後，就成了「艾窩窩」。
2：姜絲排叉，京味十足的傳統特色小吃。從字面上就能知道，它裡面有姜，因為食用時有明顯的姜味而得名。它色澤金黃，酥脆香甜，姜味很濃。它不僅是傳統的風味小吃，而且也是北京茶菜的一種。「南來順」的姜絲排叉，在1997年被評為「北京名小吃」和「中華名小吃」。
3：蜜麻花，是北京小吃中常見的一種，又稱糖耳朵，屬於北京小吃的一絕。因為做好後形狀類似人的耳朵而得名。蜜麻花顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。蜜麻花屬於高油高糖的食物，不宜多食，偶爾吃一次還是可以的。
4：饊子麻花，屬於北京清真小吃中的精品，百姓好評度極高。它的製作流程比較麻煩，原料有鹼，紅糖，糖桂花，明礬，麵粉等等。饊子麻花顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。在清明節這天，十分受歡迎。
5：焦圈，這是一種最具老北京特色的傳統小吃，色澤深黃，形似手鐲，焦香酥脆，風味獨特。在老北京人的眼中，吃焦圈最不能少的就是一碗豆汁，簡直一絕。
6：豆汁，很多人一聽豆汁，就感覺會反胃，酸不溜丟的，澀了吧唧的，很難喝。但在北京人眼中，這豆汁寧可排隊也要非喝不可。在當時由於百姓十分喜愛，後傳入宮中，席間與大臣一同品嘗，結果大臣個個拍手叫好，慢慢就成了宮廷的飲品。
7：灌腸，在北京所有的小吃中，灌腸算是比較大眾化的一種。不管是街頭巷尾，還是集市廟會，都能見到它的身影。很多人都錯，吃灌腸不在於有多解餓，最重要的是領略它的風味，過過嘴癮。相傳，灌腸在明朝就開始流行。
9：栗子涼糕，這是一種非常傳統的特色小吃，香甜可口，栗子味濃郁，一般多在夏季食用。是用純栗粉加白糖、桂花壓制而成的。相傳，此款糕點原本如宴是元代宮廷內的上等貢品，後來流傳民間。
10：褡褳火燒，說起這味小吃，只要是吃貨就沒有不知道的。之所以叫作褡褳火燒，是因為它形似古時候人們放在身上裝錢的「褡褳」而得名。褡褳火燒最好吃的還屬於韭菜豬肉餡，皮薄餡大，現做現吃，再淋點香醋，咬一口外焦里嫩，滿口生香。
11：炒肝，這是由宋代的「熬肝」和「炒肺」發展而來的。多數以豬的肝臟，大腸為主要原料，當然大蒜也是不能少的。，用澱粉勾芡做成的一種小吃。據說當年慈禧太後香嘗嘗炒肝的味道，她一嘗不要緊，裡面的豬肺和豬心就都被去掉了。自那以後，老北京人口中便多了句歇後語，老北京炒肝，缺心少肺。
12：豌豆黃，作為傳統小吃，按照老北京的習俗，農歷的三月初三這天要吃豌豆黃。在古攔橡辯時，北京的豌豆黃分為兩種，一種是民間版，一種是宮廷版。通常的做法是，將豌豆磨碎，去皮，洗凈，煮爛之後再加入糖小火慢炒，之後將其凝結，再切塊就好了。做好的豌豆黃，簡缺顏色淺黃，味道香甜，清涼爽口。
13：糖火燒，它是滿族的傳統小吃，是北京人最常吃的早點之一，距今已有300多年的歷史。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。相傳，糖火燒起源於明朝的崇禎年間，一位叫劉大順的回民在鎮上開了一家小店，專門製作糖火燒。在乾隆年間，糖火燒就非常出名了。
㈣ 北京有什麼好吃的地方
說起美食，其實北京的美食確實是有很多，今天就來給大家推薦幾家店子，大家在去北京的時候都可以嘗嘗，現在我們就去看一下北京有哪些還不錯的美食店吧。
局氣
地址：前門店
局氣是地道的老北京的美食飯店，店鋪非常火爆，5點開門，但是要提前去，因為提前半個小時的時候就已經排了18桌!
[兔爺土豆泥]
造型是兔子，很呆萌，土豆泥味道很純，蘸著下面搭配的是日式芝麻口味的醬榨菜，不覺得厚重，非常爽口，有一點點微甜。
推薦指數：★★★★★
[局氣炒飯(臘肉版)]
蜂窩煤形狀的飯餅，分量很足，一上來澆上酒精，能燃燒，取紅紅火火之意，飯不油，是黑糯米，糯糯的，這個飯還有水果版，如果喜歡吃甜的南方妹子可以點水果版。
推薦指數：★★★★★
[局氣豆腐]
日本豆腐加上蛋白油炸後淋上芡汁，是局氣家的招牌菜，芡汁不酸不甜不咸，很微妙，豆腐很鮮，口感香軟，可以一試。
推薦指數：★★★★★
[京醬肉絲]
北京特色菜，肉質超級嫩，微甜口，底下有讓人驚喜的小脆餅，搭上配菜一起吃，不咸不膩，必點菜!
推薦指數：★★★★★
[小白菜炒豆腐]
我很喜歡吃小白菜，豆腐是豆腐乾那種，最江浙口味的一道菜，落胃。
推薦指數：★★★★
[熏豬蹄]
冷盤，豬蹄很香，人多的話笑消物，還是更推薦點二姐夫熏肘子，畢竟是他家的招牌。
推薦指數：★★★★
[杏仁豆腐]
第一次吃杏仁豆腐，剛入口有點甜，吃著吃著覺得味道還不錯，也橋雀是來北京必吃的一道甜品。
推薦指數：★★★★
[蓑衣黃瓜]
沖刀工點的一道菜，挺爽口的，不想吃那麼多熱菜，可以點的冷盤。
推薦指數：★★★
人均：60-90元
局氣菜的創意、造型、口味、食材和性價比都很高、怪不得這么多人前赴後繼地來打卡，推薦??
小大董烤鴨
地址：王府井店
大董的平民版、主打烤鴨、其他菜品比較少。
[酥不膩烤鴨]
據說比四季民福的好吃、鴨子真的和名字一樣肥而不膩、但也只能吃個三四塊，而且部分鴨肉有點騷味。推薦鴨皮蘸糖、超驚艷的!很喜歡皮子、韌勁十足!
推薦指數：★★★★★
[董氏燒茄子]
圓茄子和番茄、茄子不油、很糯、很下飯
推薦指數：★★★★★
[炒秋葵]
可以點的幾樣蔬菜之一、口味很棒、很下飯的那種、秋葵有丟丟老
推薦指數：★★★★
[酸奶布丁]
口感類似乳酪、甜味不重、搭配堅果和果醬恰到好處!
推薦指數：★★★★★
[棉花糖]
每人送一份!拍照聖物!
人均：100元左右
在北京吃烤鴨人均100已經是很便宜的了，所以大家來北京可以來這家小大董，既能吃到好吃的北京烤鴨，又不貴，性價比超高，推薦!
聚寶源
地址：牛街西里店
永遠都在等位的一家店!4點到的取了個76號，招牌的極品羊肉和牛百葉都賣完了
非常清爽的火鍋、吃完一點都不口乾，涮過羊肉的鍋不油膩、沫沫也很少、養生
[清湯銅鍋]
真的是清水、好的食材確實只需要在清水裡撈一撈就可以!在北京吃涮肉就應該吃清湯的。
推薦指數：★★★★★
[手切鮮羊肉]
羊肉很嫩滑、直接吃略微有點騷氣、蘸料完美、但我覺得沒有想像中的好吃。可能極品會很好吃!
推薦指數：★★★★★
[燒餅]
超乎想像、一點不幹、外皮酥脆、內部層層疊疊的很軟、口感層次豐富，北京的燒餅是來北京必吃的食物!
推薦指數：★★★★★
[麻豆腐]
北京特色、說是用羊油炒的、沒有想像的難吃、竟然還有點上癮的感覺，北方的辣椒油一點都不辣，菜里摻雜青豆，值得一嘗!
推薦指數：★★★★★
[寬粉]
吃過最寬的粉、我夾都夾不起來很有嚼勁、good!
推薦指數：★★★★★
[蝦滑]
一般般、吃起來有麵粉感!
推薦指數：★
[蔬菜拼盤]
新鮮、吃涮肉必點，就不用多說了吧!
推薦指數：★★★★★
[麻醬料、肥牛料]
麻醬經過調制、肥牛料就是鮮醬油，在北京吃涮肉標配麻將料，聽我的准沒錯
推薦指數：★★★★★
人均：100元
聚寶源是北京排名第一的涮肉，北京的土著都推薦我吃，而且碰液相比於很火的其他涮肉，好吃，不貴，性價比高，其他的涮肉最少200元人均，來北京記得要去聚寶源哦!
門框鹵煮
地址：新街口店
北京土著推薦的鹵煮店，鹵煮是北京特色小吃，很有名的吃鹵煮的店，去的時候都1點了、店裡還是排隊、座位也很緊張。
[鹵煮火燒]
包括一份火燒、一份豆腐、一份腸和肺，火燒泡在湯里很面，豆腐有煙熏味、大腸很新鮮很有嚼勁，肺頭我沒吃，因為我不吃肺，湯汁是老湯、很醇厚、腸子沒有下水味道，真的很推薦很好吃，來北京一定要嘗!
推薦指數：★★★★★
[炸灌腸]
灌腸就是油炸小脆、細細品很香、我更喜歡炸的厚一點軟一點的，蘸蒜汁也出人意料的好吃，也是北京特色小吃!
推薦指數：★★★★★
人均：20元
最地道的北京鹵煮店，想嘗試的朋友來帝都一定要選這家店哦!
北平食府
地址：陶然亭店
比較傳統的北京館子，幾乎北京的名菜、名小吃都有。如果想逛陶然亭公園的話，可以順便吃一下這家店!門口的大棗隨便自取。
[拔絲地瓜]
太好吃了!就是吃多了甜膩，拔出來的絲很長，可以當飯後甜點!
推薦指數：★★★★★
[芥末墩]
出了北京吃不到的特色!白菜捲成墩、淋上芥末、我覺得還挺好吃的呢!如果吃不慣芥末的話就不要點了!
推薦指數：★★★★★
[炸醬面]
來北京之後吃過很多家炸醬面，這家店沒有心靈美、色彩不太好看，吃起來來還可以、沒有傳說中的不好吃!但麵食還是西安的好!
推薦：★★★★
[口紅]
有紅白兩種、紅的是小豆涼糕、白的是巧克力，紅的是一貫北京味兒、幾乎沒有甜味，量也很少，勝在造型
推薦指數：★★★★
[爆肚]
爆肚也是北京特色菜，我很愛吃這些東西，所以點了爆肚，很有嚼勁，淋上麻醬，真的好吃!
推薦指數：★★★★★
[京燒羊肉]
推薦他們家的招牌菜，看起來太像烤鴨了、羊肉肥肉相間、香氣濃郁、挺好吃的
推薦指數：★★★★★
人均：100元
如果你要是想一頓飯吃更多的北京特色，那你來北平食府沒錯了!推薦哦!
小吊梨湯
地址：新奧店
服務一級棒、排隊人很多、但是翻桌很快、小桌的話40min就能點完吃完!
傳統北京菜比較少、大多是融合菜創新菜!
[枇杷梨湯]
傳統梨湯賣完了、梨湯分為一弔和一壺、如果只是嘗一嘗、點一弔足矣。一進店服務員會先讓點上梨湯、菜上來之前喝點熱梨湯、生津止渴、潤肺養喉，來這家店必點!
推薦指數：★★★★★
[乾酪魚]
超級推薦!造型可愛、奶味很濃很純、￥12一個、性價比很高了!夏天吃一抹清涼!
推薦指數：★★★★★
[招牌牛肉燴飯]
樣子丑了點，但是味道真的ojbk!牛肉多又大顆、湯汁超級濃郁、不油但是很粘稠，調味恰到好處、沒有過分的鮮，吃完舔嘴的那種!
推薦指數：★★★★★
[蝦仁梨球]
他們家的特色菜、梨子做成球裹上麵粉油炸、配上油炸後的蝦、淋上微甜口的醬汁、酸甜開胃
推薦指數：★★★★★
[松仁爆三鮮]
配料非常豐富、有豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁、松子，調味是很下飯的那種、但也不過分咸
推薦指數：★★★★★
[炒什錦菜]
粉絲、豆芽、韭菜、包菜、雞蛋一鍋炒、不驚艷但也還可以吃吃
推薦指數：★★★
人均：80元
小吊梨湯屬於那種又有情調有好吃的店，在北京算是網紅店了!值得一去的一家店!
栗記麥香坊
地址：鼓樓店
火遍小紅書的仙豆糕那家店，其實他家一直是北京特色小吃，北京的網紅小吃，一定要來北京吃正宗的!
[仙豆糕]
我當天買了有四種口味，不分伯仲，都好吃，而且飽腹，一定要去吃!!而且要趁熱吃趁熱吃最好吃!
原味
紅豆
紫薯芝士
紫薯
推薦指數：★★★★★
虎皮很厚實很純、吃得出用料很好
微微有點鹹味的那種
[肉鬆虎皮卷]這個真的完美!完美的虎皮、搭配肉鬆沙拉、濕潤!我覺得比紫薯的好吃!
[紫薯虎皮卷]紫薯泥近乎原味、紫薯泥中間的是板栗還是綠豆泥，吃半個就有點飽、有點噎
推薦指數：★★★★★
人均：10-20元(看你買多少)
排隊的人很多，因為真的好吃永遠都在排隊的店，必打卡!!!!
護國寺小吃
地址：地鐵站平安里(步行10米)這條街第一家
吃北京小吃的好去處，品種真的太多了!護國寺小吃街一條街都是好吃的，關注我，我之後po出來!!!!
[麵茶]
小米糊淋上麻醬，真的很醇香，而且吸溜進去超好喝，
推薦指數：★★★★★
[奶油炸糕]
豆餡太好吃啦、蘸上白糖更好吃，不過屬於油炸的，吃兩個就好了，而且還要吃別的呢!
推薦指數：★★★★★
[菜團子]
不知道是什麼菜，反正還可以吧，就嘗嘗，不是很推薦哦!
推薦指數：★★
[丸子湯]
丸子湯很鮮美，好喝，肉味道還不錯!
推薦指數：★★★★★
[艾窩窩]
很有名的小吃、餡是細砂糖混著芝麻、真的很好吃的甜點，我一次能吃好幾個!
推薦指數：★★★★★
[胡蘿卜雞蛋素包子]
包子很瓷實、內餡調味恰到好處、也不油、好吃!
推薦指數：★★★★★
[糖火燒]
軟硬適中，紅糖味的，淡淡的醇香，耐飢!
推薦指數：★★★★★
[糖花捲]
來北京臟臟包，太瓷實了、紅糖做的，比例剛剛好，不是很乾!
推薦指數：★★★★★
[燒餅夾肉]
夾的是牛肉，肉不咸，分量很足，外面的燒餅是麻醬的，吃起來層次分明!必點!
推薦：★★★★★
人均：13元
可以吃到正宗的老北京小吃也就只有護國寺小吃總店了，真的是必打卡的一家店!無論是來北京旅行，還是在北京的學生黨周末一定要來探個店!!!!
牛街
想必牛街很火，大家都有聽過吧!所以我也來推薦兩個牛街必打卡的小吃!
店名：伊寶荷葉甑糕
地址：牛街清真超市1樓
[芸豆糕]
兩層芸豆糕夾一層餡，共有7種口味。
芸豆糕很純、但沒有加糖，還保有芸豆顆粒。
綠豆沙：最經典，最好吃，
紅豆沙：不甜，好吃
芝麻：芝麻味不是很重，不甜
黑米：唯一沒有陷兒的哦!
椰奶：椰奶香味濃、喜歡椰子的別錯過
板栗：最喜歡了，太香了!
香芋：最喜歡!香芋味淡淡的不太重
推薦指數：★★★★★
店名：白記年糕
地址：牛街清真超市1樓
太好吃了太好吃了!太好吃了!排很久的隊完全值的!糯米控的天堂!還想天天吃!北京的甜食真的都好吃了、不太甜、尤其是豆沙
[驢打滾]
裡面是豆沙餡兒，外面是黃米面，軟軟糯糯的，北京最傳統，最有名的小吃!
推薦指數：★★★★★
[艾窩窩]
糯米裹著豆沙、外面裹上一層椰絲、也很好吃、但驢打滾更細膩更好吃!反正也好吃!
推薦指數：★★★★★
人均：10+元
㈤ 北京好吃的美食
北京好吃的美食有：艾窩窩、姜絲排叉、蜜麻花、饊拆逗前子麻花、焦圈。
1、艾窩窩
作為一種歷史悠久的地道風味小吃，頗受大眾的喜愛。是用江米和麵粉製成的外皮，再配以核桃仁旅清，芝麻，瓜子仁，山葯泥等天然食材，製成的一種質地香甜，色澤潔白的小吃。相傳，因皇後喜歡，故名「御艾窩窩」，傳入民間之後，就成了「艾窩窩」。
㈥ 北京有什麼好吃的
北京是中國著名的歷史文化名城，也是一座美食之都。以下是北京的幾道著名美食：
1. 烤鴨：烤鴨是北京的傳統名菜之一，以其肉質鮮嫩、香味濃郁而聞名於世。可以前往全聚德、老北京烤局絕鴨店、大董烤鴨等知名餐廳品嘗。
2. 煎餅果子：煎餅果子是一種北京傳統早餐，以其皮薄餡多、口感勁道而備受喜愛。可以在各大街邊攤或者知名的品牌如大碗煎餅等地購買。
3. 京醬肉絲：京醬肉絲是一道漢族傳統名菜，以其口感鮮美、香氣撲鼻而著稱。可以到大董炒肝、董小宛等品牌餐廳品嘗。
4. 羊蠍子火鍋：羊蠍子火鍋是北京地區特有的一種涮鍋菜餚，以其麻辣鮮香、滋味獨特而深受喜愛。可以到亞運村附近的「羊蠍子大王」、「羊蠍子老炮兒」等店家嘗試。
5. 京式早點：京式早點包含了豆汁、鹵煮、茶葉蛋、糖耳朵、驢打滾等多種小吃，是北京特色的一大亮點。可以在王寶和鹵煮鋪、什剎殲塌海糖耳朵、魏家涼皮等商家品嘗。
總之，北京擁有豐富多樣的美食文化，無論桐改姿是傳統名菜還是小吃街邊攤，都值得一試。
㈦ 北京有什麼好吃的美食
北京好吃的美食：
第一種：鹵煮火燒
北京傳統美食小吃一定少不了鹵煮火燒，一大碗香醇濃郁的鹵汁，裡面有軟爛入味的豬大腸、豬肺、鹵豆腐、火燒等食材，肥腸燉得軟糯不爛，豬肺入口即化，吃的時候先吃第一層嘗嘗原味，第二層加點辣椒油提香，最後加香醋，口感層層遞進，味道真是絕了。
㈧ 北京有什麼好吃的
1、北京：烤鴨
一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到「北京烤鴨」——其肉色澤紅潤、肉質肥而不膩、外焦里嫩，被稱為「天下美味」。所以北京烤鴨是當之無愧的北京招牌菜。
除此之外，老北京的涮羊肉、北京炸醬面、京醬肉絲等美食也是讓人聞之就垂涎三尺啊！
2、天津：狗不理包子
天津美食匯集八方特色，最出名的莫過於天津的狗不理包子了，鮮而不膩，清香適口升亂敏，與桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被譽為「津門三絕」。
3、河北：驢肉火燒
河北的冀菜被譽為中國第九大菜系，每樣都別具特色。驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定一帶，廣泛流傳於冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，口感酥脆。
4、山西：刀削麵
山西是晉菜的發源地。說到山西美食首先想到的就是山西的麵食，尤其是山西的刀削麵更是名冠天下，可謂麵食中的佼佼者，口味筋道，軟而不粘。
其實除了麵食，山西還有很多名菜——糖醋魚、過油肉等也是非常值得一吃得美食。
5、內蒙古吵枝：手扒肉
一提到內蒙在腦海中能聯想到的畫面就是一望無際的青青草原，草原上成群結隊的羊群，，，，，，自然而然內蒙古的招牌菜當屬「羊肉」了，手抓羊肉、爆炒羔羊肉、烤全羊、羊肉串、、、、、、
6、黑龍江：鍋包肉
記得在外地上大學時，第一次吃鍋包肉就被驚艷到，用一句形容就是：甚得我心吶！是我喜歡的口味。鍋包外觀色澤金黃，肉質外焦里嫩，口味酸甜。聽東北的同學說她們那還有殺豬菜、小雞燉蘑菇也非常有名，但最為東北菜我最愛的還屬這酸酸甜甜的鍋包肉。
7、吉林：小雞燉蘑菇
吉林由於地理位置的緣故，它的飲食既具有濃烈的東北風味，還夾雜了陪緩朝鮮民族的一些特點。相信每一位愛吃的吉林吃貨心中最經典的當屬這道：小雞燉蘑菇了。
8、遼寧：豬肉燉粉條
這道菜聽東北的朋友說也叫殺豬菜，但是這道菜其實最早發源於四川，但是在唐朝的時候，薛仁貴被發配到東北，而他又很喜歡四川菜，所以把四川菜帶到了東北，隨著發展揉合了當地的飲食習慣慢慢發展成了東北菜系。
9、上海：生煎包
上海小吃是中國飲食文化一個重要的流派。它的口味有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過於是：湯包、百葉、油麵筋。這是人們最青睞的「三主件」。上海生煎包外皮底部煎得金黃色，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁。
10、江蘇：鹽水鴨
江蘇菜又稱淮揚菜，是漢族八大菜系之一，主要由淮揚、蘇錫、徐海三個地方風味組成。江蘇地方代表菜有三套鴨、荷包魚、清燉甲魚、水晶餚蹄、清燉蟹粉獅子頭、蛋燒賣、松鼠桂魚、三蝦豆腐等。
11、浙江：寧波湯圓
江南物產豐富，也造就了浙江美食的多樣性。寧波的湯圓、金華的火腿、西湖的醋魚......無一不讓人「魂牽夢繞」。
12、安徽：臭鱖魚
安徽作為徽菜的發源地，在吃上自然也不輸其他地方。其風味以咸鮮為主，酥嫩香鮮。
其中最有名的臭鱖魚也是螺螄粉一樣的存在，聞起來臭，吃起來香。
13、福建：沙茶麵
福建小吃分為福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙縣小吃、廈門小吃，莆田小吃、龍岩小吃、南平小吃、三明小吃、寧德小吃等名目繁多。每天當晨曦微露之時，各地的小食店、小食攤便陸續開張營業，顧客紛至沓來，那各種各樣的精緻食品——廈門沙茶麵、沙縣小吃、漳州鹵面、泉州燒肉粽......應有盡有。
14、江西：粉蒸肉
江西菜歷史悠久，菜系豐富，以南昌、九江、鄱陽 湖、景德鎮等等地區分流派細化構成，有很多「出生名門」的江西菜。其中的這道粉蒸肉尤為地讓人耳熟能詳。
15、山東：雜糧煎餅
山東人在全國的朋友眼中是出了名的「好客」，那好客必然也得有它杠杠的實力，好酒好菜那是最基本的。在八大菜系中，魯菜就憑借著一己之力為咱們北方美食贏得了牌面。雜糧煎餅、九轉肥腸......這一道道「實在」而又美味的美食無一不彰顯出山東人的好客本性。
16、河南：胡辣湯
河南是華夏文明和中華民族的發祥地，華夏歷史文化的中心，長期地發展過程中，不僅留下了豐富的文物古跡，還留下了河南特色小吃，，扒、燒、炸、熘、 爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨樹一幟。
河南菜也就是豫菜，曾被稱之為中華菜系之母。最為著名的就是這碗胡辣湯了，是最為常見的北方早餐湯類名吃，湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。
17、湖北：熱乾麵
湖北小吃由武漢小吃、荊州小吃、襄陽小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等組合而成，湖北的美食取料廣、技法多樣， 能滿足南北各地人的口味。
湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情。像武漢熱乾麵、老通城三鮮豆皮、帶有濃郁地方特色的沔陽荷香粉蒸肉、 揚子江糕點、蔡甸豆絲、孝感麻糖， 以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、 潛江龍蝦都是絕妙之選。
18、湖南：臭豆腐
有這樣一句話：四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。很多人一提到到辣首先想到的是川菜，但其實以剁椒、豆瓣醬來調味的湘菜才具有原汁原味的生辣。