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厚街有什麼好吃的飯店

發布時間: 2023-05-26 01:30:28

A. 東莞有什麼好吃的 東莞美食推薦

1、長安盆菜

盆菜,各種美味匯於一盆,香、油、味、佐料滲透每一個菜,特別入味。盆菜雖然歷史悠久,但烹制方法迄今仍無太大的變動。最早的盆菜分五層,由下而上是:「蘿卜、菜頭、浮皮、魷魚、鵝(或肉、白切雞)」。盆菜通常由九層十層菜組成,衫兄寓意「長長久久」、「十全十美」。

2、白沙油鴨

白沙油鴨之特點,肥白肉厚,甘飴香醇,肥而不膩,香而不俗。晚清時期已出口香港,譽滿海內外。

3、厚街瀨粉

瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨,當然非厚街莫屬。燒鵝瀨,最講究的是一喊喊鍋美味的高湯,那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。

4、厚街臘腸

厚街臘腸歷史悠久,自明清以來歷久不衰。厚街臘腸色、形、味獨特,形狀不同一般,呈橢圓形,紫醬色,比鴿蛋稍大,芳香可口。

5、虎門膏蟹

虎門蟹食出名鄭塌野,除了得天獨厚的地理條件盛產青蟹之外,更有其獨特的傳統烹飪方法。

B. 打算去廣東東莞旅遊,當地最具有特色的美食有哪些呢大家介紹些嗎

打算去廣東東莞旅遊,當地最具有特色的美食有哪些呢?大家介紹些嗎?東莞菜屬於廣福菜的風味,具有嶺南的地域特色。許多來自其他地區的遊客來到東莞享受美食。東莞最有名的小吃是什麼?厚街瀨戶面:這是東莞市的傳統菜餚。面條潔白細長,細嫩光滑。然後,加入一大勺湯,鋪上一層皮脆肉嫩的烤鵝。東莞米粉:這是東莞小吃的傳統特色之一。在吃之前,將其浸泡在冷水中60分鍾以上。油炸時,加入蔬菜、豆芽、肉絲、雞蛋、辣椒和其他調味品。

包蒸粽子:東莞是一種著名的傳統小吃,有當地特有的冬葉,水包成粽子,味道芳香,入口柔軟光滑。道教肉丸粥:這是東莞的特色小吃。這是以肉丸為主要原料的米粥。肉丸口感柔韌、酥脆、富有彈性。荷葉飯:用荷葉包著米飯和肉蒸熟。荷葉綠,飯團松,米粒軟而鮮,有荷葉的香味。仙沙魚丸:這是東莞市的一種特色小吃。這些魚必須是新鮮的鯉魚。

在將鱈魚切成片並取出肉後,用棍子反復敲打鱈魚6個多小時,以從魚中提取蛋白質,然後揉成肉丸。道椒粽子的每一口都充滿了期待和驚喜。當你輕輕地咬下去時,糯米和豆子交織而成的鹹味立刻充滿了整個味蕾。稍遠一點,肥而不膩,有點甜的豬肚;最後,在皮膚上塗上一點防沙油香濃的鹹蛋黃。秘密告訴你一個秘密:那塊豬肚在糖水中浸泡至少2天,能使整個粽子感覺到特別的香,味道會那麼好。

C. 東莞有什麼好吃的美食

那個地方都有地方特色小吃 美食 ,一方水土一方人,肯干吃了會讓人念念不忘,目前還沒到過『』小香港『』的東莞,聽說很繁華,也讓人嚮往,有機會必去品嘗遊玩!

我在東莞生活有十八年了,東莞地道的 美食 基本上也都吃過,但令我回味的東莞地道 美食 我覺得有以下幾種,我也是特別喜歡吃的幾種 美食 分享給大家!

一.麥芽糖柚子皮

.麥芽糖柚子皮 味道比較甜,喜歡甜食的可以試一下,做特產禮品送親朋好友還是挺不錯的。

二.糖不甩

中間的小丸子的糯米粉搓的,口感比較有嚼勁,上面的料子是炒過的花生隨+椰絲,口感也是偏甜的。個人感覺熱的好吃點,所以現場吃比較好。

三.厚街臘腸+燒鵝瀨粉

厚街的臘腸真的是非常好吃(口味也是偏甜一點)可以選擇它作為禮物帶回家給親人品嘗,而燒鵝瀨粉,厚街的瀨粉跟別的地方的瀨粉不一樣,口感很滑,特別好吃,如果有它做早餐,那簡直是能量滿滿一天的開始。

四.萬江的腐竹

由黃豆磨成豆漿加工成,油亮光鮮,煮熟後香醇嫩滑味美。可以煮菜和煮糖水, 健康 美味,但是本身質地比較脆,不好攜帶。

五.白沙油鴨和臘味煲仔飯

秋風起,吃臘味,臘味在廣東來說是冬天必吃的一款菜,油鴨製做十分講究,在秋天先灌養10天,宰殺後刷鹽疊腌一夜,早上用冷暖水輪洗,鹽度適中,曬三天,然後再吊起風干。制好的油鴨,皮特白,肉瘦味香,遠銷香港、東南亞等地。我覺得臘味飯真的很好吃,配上厚街臘腸和一些香菇,簡直就是一流的搭配。

六.道滘裹蒸粽和龍船飯

到了農歷端午節(5月初5),有計劃去東莞的你,記得不要忘記品嘗一下道滘裹蒸粽(鹹的粽子),裡面的配料有鹹蛋黃(帶油的蛋黃),真的非常好吃

端午節有道滘裹蒸粽外還有龍船飯,龍船飯的配料很多,有蝦米,冬菇等材料混雜起來的飯,個人覺得有點像揚州炒飯,據說吃過龍船飯,一年都會風調雨順,五穀豐登吃過龍船飯,一年都會風調雨順,五穀豐登。

七.莞城大包

吃早餐的話記得不要忘記品嘗一下莞城大包,約3元一個,價格很親民。裡面的材料有鹵過的雞蛋,豬肉以及香菇,很大的一個大包,每個包都是小店老闆親手做的,真的是用料十足,濃濃的人情味。

八.莞城咸面

莞城的咸面,面條比較粗,跟一般的面條有點不一樣,不像南方面條比較細軟,我覺得它有點像北方的改良過的面條,有嚼勁一點,但是它融入了本土的元素,配料都帶本土的味道,還是很好吃的一款特色 美食 。

東莞是一個美麗的地方,有濃郁的風土文化,和自己的傳統 美食 。

蒸腸粉,應該是當地一種特色小吃,不管走的哪裡,只要有生活區,就有腸粉買。這一傳統 美食 ,常常是當地人的早餐。一個白鐵皮子的方型蒸鍋,裡面有幾個鐵槽抽屜,下面是什麼結構不清楚,反正腸粉老闆拿出一個抽屜,舀一瓢像米漿一樣的白漿倒進鐵抽屜,輕輕一晃,抽屜均勻的掛滿漿汁,然後放抽屜入鍋,再做下一個,待新抽屜入鍋,取出之前的抽屜,用鐵刮板沿著上下兩邊翻起,向內卷,合成桶狀切成三段,盛到盒子里,灑香菜、香蔥段,澆上配製好的醬汁,雪裡潑縷、點墨的美味就完成了。至於好不好吃,我不清楚,來東莞八年,我卻從不吃它,做為重慶人,我更懷念家鄉的擔擔面。

東莞燒鵝、燒鴨非常美味。東莞的燒鵝、燒鴨,有點類似於其它地方的烤鴨。但味道不一樣,顏色有點暗黃的焦是,皮脆柔嫩,咸香爽口,是我的最愛。東城的渦嶺有一家燒鵝拌飯店,每天只賣三百隻燒鴨、燒鵝,買完為止,往往下午五六點鍾就銷售一空。

東莞臘腸、東莞肉粽、東莞的叉燒肉都是美味,來東莞不得不嘗噢。

其實,東莞有更多 美食 ,只是我不知道而已,我是外鄉人,到東莞才八年,而且,東莞是最包容的城市,不同地方的人,有相應的餐館和小吃。在這里,可以感受它的文化,欣賞它的美麗,享受它得天獨厚的生存就業機會,還有你可以盡情施展自己的才華,去夢想,去拼搏。

說到東莞 美食 ,必先說下 歷史 !東莞三國時期建郡,有著1700多年的郡縣史,是嶺南文明的重要發源地!也是近現代史文明的發祥地之一!更是傳統的「魚米之鄉」。

東莞 美食 被稱作莞邑 美食 ,是具有濃郁廣東地方特色的漢族飲食文化。莞邑按地形可以分為三大片區!因為東莞傳統 美食 小食眾多,我就以東莞各片區為主線給大家做下詳細梳理。

1.山區片區:樟木頭、清溪、謝崗等。

美食 特色:釀出來的家常口味,口味偏咸。

代表 美食 :咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚。

2.水鄉沿海片區:萬江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等 。

美食 特色:津津樂道河產海鮮!咸甜混合。

代表 美食 :莞鄉魚丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹、虎門蟹皇粥、厚街燒鵝瀨粉、白沙油鴨。

3.埔田片區:茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排、東坑等。

美食 特色:醬料佐菜味更佳,以甜為主。

代表 美食 :石龍麥芽糖、東坑糖不甩、寮步豆醬、石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦。

東莞的這些傳統 美食 小食,很多事在夫妻檔口小店、甜品店、粥店就可以吃到!價格也都很親民!我吃過一碗正宗糖不甩才六塊錢,燒鵝瀨粉也才11塊。

一句古話說得好:「民以食為天。」從古代到現代,吃都與人民的生活息息相關,古代美味佳餚就數不勝數,古人就已經是一個資深的吃貨啦。現代流傳一句話:「唯有 美食 不可辜負!」我作為一名小小的吃貨,絕對贊同這句話。大家都知道東莞地大物博, 美食 藏天下,東莞有32個鎮區,各大鎮區都有自己獨特的傳統 美食 ,不知道你們又知道多少,又吃過多少,跟著我這個在東莞生活了10年的我來瞧瞧吧!說不定有意外收獲啊!

NO.1 冼沙魚丸

冼沙魚丸出自東莞市高埗鎮冼沙村,鮮美可口,相當彈牙,老少咸宜都喜歡。 可是,冼沙魚丸是相當費時費力的菜。首先把新鮮鯪魚剃骨取肉後,人手用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上,然後再攢成魚丸,這樣做出來的魚丸膠質多、韌性足,扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高,吃起來相當有咬頭。

NO.2 厚街臘腸

厚街臘腸相當有名,素有「東莞臘腸,又粗又短」、「廣東臘腸數東莞,東莞臘腸數厚街」之說。它是一種將豬肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鴨肝、豬肝等配料,灌入腸衣中,懸掛風干而成的一種臘味,屬於廣式臘腸的一種。

NO.3 萬江腐竹

腐竹,其諧音就是「富足」,是東莞 歷史 悠久的傳統食品之一,始創地就在萬江。在萬江新村,當地的村民卻堅持以人手製作出優質的腐竹。據了解,新村腐竹製作技藝作為萬江區寶貴文化遺產,已於2014年成功申報東莞市第三批市級非物質文化遺產名錄。香港TVB欄目《吾淑吾食》東莞 美食 行第一站就選在萬江新村。

NO.4 石龍糖柚皮

糖柚皮是石龍鎮著名的土特產之一,在民間一直名聲顯赫,它選用優質廣西沙田柚,去掉果肉取柚皮,將柚皮曬干後腌制而成,百年老字型大小「李全和」所產糖柚皮最為有名。石龍糖柚皮色澤金黃、透明晶亮、甜而清香,粘韌而又爽滑,具有補中益氣、開胃健脾的功效。

NO.5 麥芽糖

石龍麥芽糖是我們大部分東莞人童年的回憶,絕大部分的東莞人小時候肯定都吃過石龍生產的麥芽糖。它主要原料並不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅後,即行上蓋加封,再貼上商標等標簽。

NO.6 麻涌香蕉

東莞香蕉素以色、香、味俱佳著稱,被譽為「嶺南佳果」,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地處珠江出海口,河流縱橫交錯,土地肥沃,陽光充足,適合香蕉生長,所產香蕉,蕉肉芳香,蕉果碩大。當地民謠曰:「麻涌香蕉大又多,蕾蕾象個大豬蘿;待到秋來蕉子熟,香氣飄過五條河。」今年在東莞舉行的蘇迪曼杯世界羽毛球混合團體錦標賽上,麻涌香蕉是賽事唯一指定本地水果。

NO.7 東莞荔枝

東莞一直以來都是珠三角主要的荔枝產區,荔枝被譽為東莞的農業名片。東莞荔枝的主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑、三月紅、黑葉、槐枝等傳統優良品種,近幾年又培育出紅綉球、無核荔枝等新品種。其中的糯米糍荔枝,以其個大、皮薄、肉多、果甜、味濃的特點而享譽中外。

NO.8 寮步豆醬

寮步豆醬在東莞久負盛名,它也入選了東莞市非物質文化遺產名錄產品之一。它的生產沿用著最傳統、最天然的做醬工藝,靠天然的陽光去曬制豆醬,因此保持了傳統釀造豆醬的風味和特點,寮步豆醬顏色金黃至紅棕,味道鮮,咸甜適口,香氣濃郁,用於烹調,燜、煮、炒樣樣皆宜。豆醬蒸花腩,豆醬沙姜燜排骨,豆醬焗鯉魚等等都是極具莞邑特色的 美食 。香港TVB《吾淑吾食》也有報道宣傳美味的寮步豆醬。

NO.9 道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗稱道滘粽,是東莞市有名的 美食 ,分為咸粽和灰粽兩大品種。咸粽味道濃郁,餡料豐富,切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。灰粽,是鹼水粽的統稱,適宜涼吃,沾上糖漿或蜂蜜,清爽不膩,別具風味。道滘裹蒸粽生產工藝流程復雜,每道工序均是人手操作,細致程度和要求之高是其它粽類生產難以比擬的。

NO.10 道滘肉丸

道滘肉丸精選新鮮上肉,切碎後以人手用鋼條敲打成肉醬後再捏製成丸。道滘肉丸小巧玲瓏,一口一顆,入口香脆,彈性特強,清香不膩,肉味長存,令人垂涎欲滴。用這種肉丸煮出來的粥,香味純粹,口感豐富。當和著米粥咀嚼肉丸之時,肉丸爽口彈牙,粥底清潤而不奪肉香,相互彰顯其真味,更是美不勝收。

NO.11 燒鵝瀨粉

瀨粉,是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨粉,非厚街鎮莫屬。瀨粉以優質大米製成,具有潔白、細長、堅韌、爽滑的特點。逢年過節,或生日,或辦其它喜事,厚街人都有吃瀨粉的習俗。主要有燒鵝瀨粉、叉燒瀨粉、叉鵝瀨粉等。其中,燒鵝瀨粉最講究的是一鍋美味的高湯,要用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺用豬骨熬制的高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,美味誘人。

NO.12 白沙油鴨

油鴨即臘鴨,東莞市虎門白沙所產的油鴨最出名。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,退伍後在當地養鴨,其中有善臘鴨者,糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格的「白沙油鴨」。 白沙油鴨皮色潔白,瘦肉醬色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油豐滿,鹹淡適中,味香可口,肥而不膩,被譽為「臘味之王」

NO.13 槎滘魚包

中堂槎滘魚包是東莞最有特色的 美食 之一,魚包100%純手工製作,選用新鮮鯪魚中貼近脊骨處,最幼滑,最鮮嫩的部分壓成薄皮,在皮內包入豬肉、臘味、冬菇等,外形像雲吞。將魚包用上湯,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,別具風味,食後餘味無窮。

NO.14 大嶺山荔枝柴燒鵝

荔枝柴燒鵝是大嶺山鎮的一道有名 美食 ,選擇荔枝柴做燃料是因為荔枝柴質地較硬,燃燒時煙不大,火力持久且溫柔,這樣烤出的燒鵝乾爽,散發出濃香,而且油脂盡出,吃上一塊,一點也不覺得油膩,皮酥香且脆,肉質緊實,鵝味濃厚,其香甜讓人回味。

NO.15 碌鵝

碌鵝是東莞山區片鎮街的一道特色菜,「碌」是東莞土話,其實是煮的意思,將鵝放到以廣東米酒、冰糖、生抽等調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到鵝肉里了。碌鵝的做法特別,不同於傳統粵菜的做法,口味偏重,肉質嫩滑,濃香滿口。

NO.16 洪梅三滾骨

洪梅鎮傳統 美食 「三滾骨」是用拳頭般大的豬肱骨整條地放入熱水鍋中,加入薑片、鹽、油等,用猛火煮成,堪稱原汁原味。品味三滾骨,絕對是名副其實地啃骨頭,用手抓,咧嘴扯,不需講究食態,啃完骨頭附著的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插進骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便隨之進入口內,滑潤鮮美,肉香濃郁。

NO.17 虎門蟹餅

虎門靠海,海鮮出名,虎門蟹餅就是其代表菜餚之一。該菜選用虎門盛產的青蟹,個大肉肥。在做法上,不同於任何一種蟹的做法。先將蟹切開洗凈,用鮮豬肉、鮮蛋、姜蔥調味料,拌勻剁爛,用碟盛好,放入鍋煲內蒸,飯好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味濃郁撲鼻。

NO.18 虎門大寧蟹黃粥

每到秋天,產於東莞虎門、長安、沙田一帶的虎門大寧膏蟹膏豐肉滿。用其煲粥,即為虎門大寧蟹黃粥。將粥底煮開,放入蟹殼肉,再將蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,攪動幾分鍾即可。食用時奪目的金黃和若隱若現的蟹香,讓人垂涎。

NO.19 保安圍扣肉

保安圍扣肉的發源地保安圍村位於高埗鎮最北面,東江北支流河畔。保安圍扣肉的主要材料是腩肉和芋頭,雖然材料簡單,但製作工序繁復。保安圍扣肉甜而不膩,味道醇香,入口即化,是高埗鎮一款傳統的特色 美食 。

NO.20 鴨腳包

鴨腳包是東莞水鄉片鎮街獨具特色的一道秋冬季 美食 ,鴨腳包採用特殊腌制的鴨腳,中間裹以鴨心、鴨肝等,再用鴨腸一圈圈地纏繞、綁實,僅以自然風乾的方法讓它慢慢滲出油質。鴨腳包蒸熟後香氣四溢,口感咸香,咬起來還韌性十足,用來煲飯、下酒等更是妙不可言。

東莞菜屬嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等,各有代表菜式,如山鄉風味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等,水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等

塘廈碌鵝

聽到「碌鵝」還以為是 「鹵鵝」,實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多,肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。

道滘肉丸粥

道滘肉丸粥在嶺南粥品中獨樹一幟,獨占熬頭。肉丸選用新鮮上肉,切碎後用鋼條敲打直至成為肉醬,這樣使肉丸有韌性,入口香脆,彈性特強,佐肉不奪肉香,丸香不膩,齒頰留香,肉味長存,令人垂涎欲滴。

龍舟餅

龍舟餅又名松沙酥或嫁女餅,是傳統的手制餅之一,喻意為富貴團圓、幸福連年。每年的龍舟節都以龍舟餅作為犒船的主要物品,而每艘龍舟都會在游龍過程中向沿河兩岸群眾派發龍舟餅,人們爭先恐後,為搶先奪得一塊龍舟餅而歡天喜地、笑逐顏開。龍舟餅主要選取麵粉、白糖、雞蛋、花生油等材料,採取人工製作和烘焙兩個程序製成,入口爽脆松化,老少咸宜。

糖不甩

東坑「糖不甩」做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不膩,味香四溢,老少咸宜。

石龍糖柚皮

東莞特產三件寶之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津開胃的功效。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽選用上等鹹蛋黃、汀蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,裹粽的技術要求較高,要把粽子包得密不透風,水浸不入,粽子做好後放入滾水中煮幾個小時,掌握好火候,出爐時裹蒸粽香味芬芳,食用時加細砂白糖,增進食慾,味道更佳。

白沙油鴨

又稱:白沙臘鴨。東莞特產三件寶之一(白沙油鴨、臘腸、石龍糖柚皮);烹制之後的鴨子外皮油白,鴨肉鮮美、滑嫩,十分爽口。

三禾宴

「三禾宴」原指的是禾蟲、禾花雀、禾花鯉,營養豐富,口味極佳,其中的禾花雀現已禁止捕食,但三禾之名還是保留下來。東莞道滘水鄉是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處。

厚街燒鵝瀨

瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯,要用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味,相輔相佐,美味誘人。

臘腸

又稱:臘風腸、棗腸。東莞特產三件寶之一;臘腸外皮薄,而且粗壯,色澤暗紅,肉味濃郁,甚為鮮美,可貯藏時間較長。

傳說故事:相傳,宋末元兵大舉南侵,王氏村民上山逃避兵亂。為了解決食物充飢,他們就制出了一種方便食物:把大米和切碎的豬肉加鹽水拌勻,灌進豬腸內,用細繩束成一節節,蒸熟後,帶入山中食用。由於這種方法做出的臘腸味道鮮美,而且可儲藏的時間較長,所以被廣大村民所效仿。最終他們躲過元兵的殺戮,而這種食品也就流傳了下來。這就是厚街臘腸的雛形。

莞城大包,道教禾花鵲,橋頭羊肉煲,網路一下吧。市內有幾家飯館不錯,品香,吃餐飽,莞香樓…這三個地方價格便宜口味又好!
推薦 美食 街:

花園新村食街

位於東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。

虎門新灣食街

位於虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹台竹椅,頗有特色。

長安新民食街

位於長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。

石排食街

位於石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡製塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹制最為出色。

大嶺山蛇宴食肆

大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火「燜」成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。

清溪客家菜食肆

東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。

東莞是廣東珠三角地區的一座 歷史 文化名城。這里不僅有悠久的 歷史 文化,同時還有豐富的地方 美食 ,絕對能夠滿足來自各地食客們的要求。

東莞的菜屬於嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,下面就來介紹幾款當地的傳統 美食 ,希望對您有所幫助。

1、厚街臘腸:

厚街臘腸是產自東莞厚街鎮,起源於明清時期,具有悠久的 歷史 。

厚街臘腸製作考究,用料嚴格。做好的臘腸為紅色或棗紅色,顏色自然、光澤好,並呈現出醇香、爽脆的特點。

臘腸的製作方法,是將一定比的肥肉、瘦肉、等切碎、然後加配料,灌入腸衣中,懸掛暴曬去掉水分,而成干製品。

2、石龍麥芽糖:

一般的麥芽糖是米、大麥等糧食經發酵製作的,但石龍麥芽糖的主要原料是糯米。

東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛裝麥芽糖的容器也很特別,是一種類似與陶瓷形狀的圓盅。這種器皿密封很好,每次食用後蓋好就可以密封好。

麥芽糖食用方法也很多,可以直接食用,沖水引用,也可作為調味品,在燒烤、臘味中使用。

麥芽糖好處也很多,常吃可以開胃消滯,滋補養顏,清心潤肺;也可治療肺氣腫、胃病。

3、道滘蒸棕

道滘蒸粽被譽為「天下第一粽」,早在上世紀三、四十年代已馳名於粵莞一帶,是東莞道滘最出名的 美食 之一。

道滘蒸粽用料很講究,選用上等的鹹蛋黃、蓮子、綠豆、五花腩肉、糯米,調味後用粽葉包好,再用明火蒸煮數小時。

蒸煮好的粽子每顆糯米都包裹著豬油的香味、粽葉的香味,加上粽子中包裹的其它餡料,甜香可口,吃起來絕對讓人上癮。

4、東莞荔枝

東莞素有"荔枝之鄉"的美譽,是東莞的特產之一。

東莞臨近海洋,常在季風控制下,日照充足,雨量充沛,十分適宜荔枝生長。主要產區有大朗、大嶺山、常平、寮步、橫瀝、東坑、橋頭、 企石、茶山等20多個鎮區。

東莞荔枝品種繁多,有糯米糍、桂味、妃子笑、三月紅等,但主要以桂味和糯米糍為主。桂味荔枝,果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。糯米糍荔枝果肉軟滑多汁,味濃甜微香。

5、麻涌香蕉

麻涌香蕉是指產於東莞麻涌的香蕉。清末已初具規模。主要有大種高把和大種矮把品種。

麻涌香蕉的特點是果梳整齊,外表無傷斑,皮色呈黃色或金黃色,有光澤。果肉細滑、口感清甜、香味濃郁,含糖量高,含有豐富的維生素C。

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東莞是一座不折不扣的 美食 城。總共32個鎮區,每個地方都會有自己獨特的 美食 。

提起傳統的 美食 更是數不勝數~莞城的芹菜塘、光明市場、萬壽路....厚街的食得福、茂枝瀨粉、奇香雲吞面等等等等,無一不是東莞傳統 美食 好去處。

比如莞城的群姨豬腸粉

其實最早的群姨豬腸粉不在這里,後來因為中心小學擴建,才搬到了現在巷子里的位置裡面。來的人都有一個「暗號」,就是「X粥X粉」,要幾個就報幾個,而我的例牌,就是「一粥一粉」。

一個豬腸粉其實不多。老闆自製的豬腸粉並不厚身,也沒有什麼製作的技巧,就是直接拿豬腸粉蒸熟,上台前淋一勺「熟油」。相信每個東莞家庭都有這樣的口味偏好,直接吃醬油總覺得不夠香,一定要「爆熟油」才能進口。

還有指亭街排骨飯

現在的旨亭街排骨飯已經由一個店面變成兩個店面,也由只有一個店變成有很多個分店。但是每次想起排骨飯,都會想跑回;老店這里,總感覺這里的味道會更加正宗。

來到這里的人都必點排骨飯,至於要不要燉湯就看個人的喜好。一份飯,一個油菜,就是最簡單又最飽肚的晚餐。

#厚街傳統的瀨粉

一碗瀨粉在厚街人眼裡看似普通,但它的影子卻留在每個人的記憶裡面。

瀨粉的名字來源是因為在製作的時候是一條一條的瀨出來~所以才會叫做瀨粉。在厚街人的眼裡,瀨粉一定要手制的才好吃。表面粗糙的瀨粉才是最好的口感。

厚街巷內的牛肉瀨粉,瀨粉不一定要配燒鵝,配上牛雜也十分搭配。

先來一碗加料牛肉牛雜瀨粉,牛肉煲得夠火候吾會「韌」。一碗好的瀨粉,靈魂在於瀨粉,手制瀨粉因為是純米漿製作,所以口感偏軟身,用力夾易斷,不過勝在吸味,啖湯越靚,碗粉就越正。

招牌牛肉、牛雜瀨粉,熟客通常都會點碗牛雜瀨另外加點一碗牛肉湯。每日瀨粉限量供應,一般到10點半左右就會賣完~

提起東莞的傳統 美食 ~真的是吃足一個月都吃不完。有幸的是,現在的我們還能吃到這些傳統 美食 ~或許在將來的某一天它們都會消失不見,一起好好珍惜這些傳統美味吧~~~

豬腳姜:一道廣東的漢族傳統名菜,最具特色的女人滋補食品。

東苑臘腸:傳說創始這個菜的是個小矮子,他挑著長的臘腸上街叫賣,因為人矮,有的臘腸拖到地上,粘上很多泥沙,後來他想辦法, 把臘腸製得短而且粗,再炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再也不用沿街叫賣了。至今,人們形容一些矮壯而精靈的人,稱作「東苑臘腸」

後街瀨粉

東苑人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽,東苑最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯,那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多專門葯材和香料熬制。


D. 東莞那裡有泰國菜吃

瓦城泰國菜 地址: 厚街鎮珊瑚路飢棗184號 公交站: 厚街中學(4) 93路(市汽車東站-涌口) 93路(涌口-市汽車東站) 厚街3路(虹橋市場-新圍) 厚街3路(新圍-虹橋市場) 厚街村路口(2) 93路(市汽車東站-涌口) 93路(涌口-市汽車東站) 太陽城(2) 93路(市汽野歲車東站-涌口) 93路(涌口-市頌肢睜汽車東站) 地標: 厚街中學 明豐廣場 http://www.aibang.com/detail/984913367-703359188?frm=bizcmd

E. 厚街哪裡吃飯談工作比較安靜

厚街的厚街大潤發茶餐廳吃飯談工作比較安靜。厚街大潤發茶餐廳下午辦公適合的場地,滑森安靜有wifi,下午茶套宴讓皮餐,晌差港式奶茶+法蘭西士,油炸花。

F. 東莞市美食

東莞市美食有三禾宴、塘廈碌鵝、道滘肉丸粥、厚街燒鵝瀨、糖不甩、厚街臘腸、萬江龍船飯。1、三禾宴:每年夏秋之交,以禾花、稻穀為食物的禾蟲、禾花鯉魚、禾雀長得肥胖鮮嫩,捉來烹飪擺上宴席,俗稱三禾宴。2、塘廈碌鵝:將鵝放入調制的湯里燜煮,味道滲進鵝肉,肉嫩而骨髓帶血,新鮮美味。

東莞市美食有三禾宴、塘廈碌鵝、道滘肉丸粥、厚街燒鵝瀨、糖不甩、厚街臘腸、萬江龍船飯。

1、三禾宴:每年夏秋之交,以禾花、稻穀為食物的禾蟲、禾花鯉魚、禾雀長得肥胖鮮嫩,捉來烹飪擺上宴席,俗稱三禾宴。

2、塘廈碌鵝:將鵝放入調孝和制的湯里燜煮,味道滲進鵝肉,肉嫩而骨髓帶血,新鮮美味。

3、道滘肉丸粥:選用新鮮上等豬肉,切碎後用鋼條敲打直至肉醬狀,做成肉丸入口香脆、彈性特強、丸香不膩、齒頰留香、肉味長存,令人垂涎欲滴。

4、厚街燒鵝瀨:最講究高湯,用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加特種葯材和香料熬制。吃的時候將瀨粉放在熱水中燙熱放入碗中,加上一大勺高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,唇齒留香。

5、糖不甩:顧名思義是黏、甩不掉的東西,形似湯圓,取其甜蜜美滿的意思,從悉檔前只有在過冬、過年的時候才能吃得上,如今成為東莞街頭巷尾的小吃。

6、厚街臘腸:厚街臘腸色、形、味獨特,形狀不同一般,呈橢圓形,紫醬色,比鴿蛋稍大,芳香可口。

7、萬江龍船飯:又叫龍舟巧陸盯飯,是廣東省東莞市的特色小吃,製作原料有米飯、蝦米、魚丸、雞蛋、燒鵝、豆角、香菇等。

G. 佛山順德特色火鍋美食推薦


天氣越來越冷,又到了吃火鍋的好季節。可以試試順德當地的三大火鍋,粥底火鍋,牛雜火鍋,水牛火鍋。下面還有好吃的店給你推薦!


順德特色火鍋打卡指南:



冷空氣來襲,順德一夜入秋,手裡的冰淇淋和冰可樂瞬間不香了。順德有什麼適合迎接期待已久的秋天?當然是滋補又辣的本地火鍋啦!攔梁亮


一、粥底火鍋



順德人吃東西講究新鮮,追求原味,所以有清水磨邊爐和粥底火鍋。就食材的嫩度而言,很多人覺得粥底火鍋更好。


1.晉亮農場


如果你去晉亮農場吃火鍋,千層無骨魚是你最好的選擇!精選優質鱅魚,現煮現殺,非常新鮮!把一千層魚倒掛在定製的容器上,然後用剪刀一塊一塊剪下來。儀式感爆棚!魚紋清晰。肉又硬又嫩。放入粥鍋30秒即可。可以夾起一片混合著米香的嫩魚。


店鋪地址:順德區大良浮梁福德路7-9號(晉亮幼兒園對面)


營業時間:10:30-14:30;16:30-21:30


2.山泉粥


我嘗過太多普通的粥底了。你嘗過用山泉水熬的粥底嗎?店家特意從廣州南部最高峰黃山路森林公園調用山泉水,再選用農家米煮粥,自然是最好的。無骨鯽魚、桃花雞、牛肉等。經常被客人點。特別值得一提的是,桃花雞是用粥水泡的,入口緊實鮮嫩,吃起來鮮嫩無比!


店鋪地址:順德區大良門厚街新村一街8號


營業時間:09:00-14:00;16:00-21:00


3.紀念


米粥在鎮上,油條連著海鮮,青菜底一鍋上好的海鮮粥,能讓人立刻有置身海邊的感覺,彷彿看到無數的魚、蝦、蟹躍出海面。紀的粥底火鍋可以做到這一點。這里的海鮮種類繁多,端上來還活蹦亂跳的。每天看看店裡滿滿的生意,看看它的口味有多受歡迎。


店鋪地址:順德區倫教永豐市場對面路美食街33號鋪(近王源大廈)


營業時間:10:00-14:00;16時30分至凌晨2時


4.御膳粥(東一灣店)


御膳粥「糯米粥」需要煮好幾個小時。除去米渣後,只剩下牛奶般的美味。嫩米湯不燙不膩,還能養生暖胃,清新食材。還有沒有米粥的米糊滋潤,變得更鮮滑的美雞、牡蠣、牛肉等食材!


店鋪地址:順德區容桂小黃圃東升路14號


營業時間:07:30-14:00;17:00-21:30


5.馮二稀飯(雲升路總店)


豐粥在大良開渣芹了很多年,當地人經常以「自己動手,豐衣足食」的名義光顧,就是從這里取的。在這里,海鮮和肉類都有。如果按照自己的喜好把它們放進鍋里簡寬,不僅能吃到原汁原味的鮮,還能熬好粥!


店鋪地址:順德區大良雲升路13號


營業時間:11點-14點;17:00-21:00


二、牛雜火鍋



牛雜是順德美食中不可或缺的名片。除去鬼攤和街邊攤,人均五六十的牛雜火鍋也能收獲從老到少的忠實粉絲。天氣越來越涼了,整個牛雜火鍋暖暖的!


1.仁盛牛寶


賞江景的任生,不是老店,有現在很流行的復古茶餐廳風格。不僅好吃,還容易「拍」!這里牛腩牛雜一鍋八種牛肉料,比一般的牛雜火鍋都多。


店鋪地址:順德容桂漁人碼頭G棟一樓(漁人碼頭旁,燈塔前)


營業時間:12點至22點30分


2.香噴噴的牛雜火鍋


這是一個小巷裡的老店。比較特別的是,這里的牛雜鍋里加入了西紅柿,但是底部有很多牛雜。牛雜可以被處理得非常干凈,


這是一家經營多年的牛雜火鍋店。在容桂劉樂,有店鋪雜碎的味道,價格和重量也很親民就不用說了。這里的牛雜鍋不僅有牛雜,還有很多牛肉,可以讓你吃到半飽。


店鋪地址:順德區劉樂鎮益發商業街34號


營業時間:15:30—03:00


店鋪地址:順德區容桂榕山路38號


營業時間:16: 00-02: 00


三、水牛奶火鍋



牛奶經常喝,但是你吃過水牛火鍋嗎?不加1滴水2斤順德水牛奶,熬成一鍋好喝的湯,創新的吃!


1.湯姆的牛奶火鍋


湯哥的創新火鍋有三種口味,分別是順德布法羅韓國芝士泡菜湯、順德布法羅四川麻辣牛肉湯、順德布法羅法式咸芝士湯,不同口味滿足不同的挑剔口味!


店鋪地址:順德區大良歡樂大道歡樂海岸購物中心B117


營業時間:11: 00-14: 00和17: 00-21: 00。

H. 厚街有什麼好吃的地方

問題一:東莞厚街好吃地方 你喜歡吃的話,就覺得好吃........

問題二:請問東莞厚街有什麼好吃好玩的地方求推薦 橫江水庫(燒烤)、富民金逸(看電影)、體育公園(運動)、康樂南路(逛街)、福神岡(觀景,最好是晚上)、明豐(玩電玩、健身)松山公園,動物園.......

問題三:厚街有哪些好吃的地方及好玩的地方呢?求助 厚街康樂南路是厚街最繁華的一條街,主要以購物及美食為主

問題四:厚街哪裡有好吃的 厚街康樂南路是厚街團槐最繁華的一條街,主要以購物及美食為主

問題五:東莞厚街有哪些好吃的 康樂南路 表哥港食後面門那走就看到了.名字忘了.

問題六:厚街哪裡有好吃的? 可以到厚街的康樂南路看看,樓主可以到那,還可以到新房路,那兒很多下午茶的店鋪。

問題七:東莞厚街有哪些美食? 厚街有一間瀨粉店有幾十年歷史的,你找一個本地的人問問就知道在哪了,我是認環境不認路的,哈哈~還有一件腸粉店吧,蠻小間的,不過東西很好吃工我介紹的都是些小美食。至於酒店那些多了去了也不太好介紹。

問題八:東莞哪裡有什麼好吃的店? 你這樣問得很泛哦,不知道你想找什麼,不過可以跟你講下一吵或攔些比較出名的。
石龍的麥芽糖 、厚街的燒鵝瀨升胡粉 、道窖的裹蒸粽 、東坑的糖不甩 、塘廈碌鵝 、中堂槎魚絲面 、中堂槎魚包 、道窖肉丸粥 、 豬紅粥 、茅根粥 、柴魚花生粥 、蟛蜞粥 、荷葉飯、眉豆糕、冬果 、浮米、企石炒生魚片、捏糍、虎門蝦餅、莞邑盆菜、鵝公湯等等。
看下這里有沒有你想要找的。

問題九:東莞厚街哪裡有好吃的小吃啊 新房路,每當下午,很多人賣糖水和小吃,百吃不厭,推薦新房路。

問題十:厚街有什水果好吃的 厚街興隆市場和康樂南路有幾家不錯的水果店,逛過還不錯。

I. 樟木頭有哪些地道的美食、、 老字型大小之類的、 最重要是好吃~

我很少在外面吃,不過去過幾家覺得還可以。樟木頭鎮中心的小雨天,比較辣的。。