1. 吐司麵包抹什麼醬好吃
吃土司的時候，你會選擇抹什麼醬呢？花生？巧克力？藍莓？還好麵包抹醬的口味因人而異，所以不像豆腐花有咸甜之爭，粽子有葷素大戰。
藍莓果醬
喜歡酸甜口的，各種果醬肯定是你的最愛。藍莓香氣怡人，果肉細膩，種子極小，富含花青素、維生素C以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，用藍莓果醬配吐司，健康又美味。
用料，藍莓，300克，白砂糖，120克，檸檬，半個
1藍莓洗凈瀝干水分倒入鍋內。
2分兩次加入砂糖。藍莓果醬的做法和草莓果醬不一樣，不用提前腌漬，也不用切開或壓碎。先倒一半糖進去。
3開小火。用木勺攪拌。
4砂糖慢慢融化，藍莓里的汁水就出來了。
5轉中大火，繼續攪拌。直至第一次加入的砂糖完全融化後，再把剩餘的倒進去。
6等砂糖完全融化後，倒入榨好的檸檬汁。藍莓本身很甜的話，就要用檸檬汁來調節酸甜度。如果藍莓本身比較酸，檸檬汁可以適量減少；藍莓要是酸的不得了的話，甚至不用檸檬汁也可以。果酸成分過多，做出來的藍莓醬就會偏稠偏硬。
7熬煮過程中，會有浮沫出現，用細網勺撇掉這些浮沫，這樣做出來的果醬顏色才幹凈，好看。7分鍾關火。在小碗里裝些清水，滴入兩三滴果醬，如果滴進去的果醬化開了，就說明還沒熬煮好。開火，再熬一小會兒；相反，如果沒有化開，還是保持半凝固的狀態，就說明熬好了。300克藍莓的量，從進過鍋熬煮到熄火，大概需要十分鍾。
8趁熱裝進消毒好的玻璃瓶里，蓋上瓶蓋。蓋子不要蓋太緊，放進開水裡煮5分鍾（瓶子不用倒放。水量在瓶蓋下面一點）。這樣是為了把玻璃瓶中的空氣排出來，延長保存期限。
9冷卻後放入冰箱。冷藏以後會變得很稠，有點像果凍，這是正常現象。
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小貼士
1、不要減少砂糖的用量，當糖達到一定程度的時候果醬才能保存。糖的用量是藍莓的38%時是最恰當的配比，但如果用50%的比例進行熬制，還能再延長保存期限。
2、每次取用請用干凈的勺子。
3、密封保存工作做得好的話，在冰箱里可以保存半年。但開封後請在兩周內食用完。
4、熬煮果醬不要用鐵鍋，鋁鍋。用不銹鋼，陶瓷鍋這種和果酸接觸後不易氧化的鍋。
2. 麵包上要抹醬的話，抹什麼醬最好吃
大四的時候室友是美國人，冰箱里各種稀奇古怪的醬，但一定不能缺的是花生醬和果醬。每天早上烤兩片麵包然後抹上花生醬和果醬。我第一反應是：這么吃不會膩么！然後有一天出於好奇，自己也嘗試了一下花生醬+樹莓醬。然後就肉眼可見地胖了起來。
全麥麵包的話抹金槍魚醬也非常配。金槍魚醬口感細密而鮮，但抹太多金槍魚醬會有點淡淡的腥，要用其他東西調味，絕配就是酸黃瓜，俄式醬菜，切大段，夾在抹了金槍魚醬的全麥麵包里，鮮咸不腥，層次分明。
3. 麵包抹什麼醬好吃
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主食麵包大多口感寡淡，夾餡麵包不易保存，鹹味麵包口味單一，不是自己嘴太挑，而是我要想麵包吃的有格調。喚醒麵包不一樣的口感，好做又好吃的抹醬不能少！
一款簡單的抹醬讓吃麵包猶如吃拌飯般有滋味，更讓早餐省心，郊遊開心，話不多說，一起看看怎麼搭配怎麼做吧~
一、以鄉村麵包為代表的低成分主食麵包：
這類麵包因為健康，越來越有流行趨勢，它經過長時間的天然發酵，高溫蒸汽烘烤後外脆里韌，剛入口滋味寡淡，嚼一嚼又富有濃濃麥香，適合搭配油脂健康又有濃郁香氣的橄欖油醬醋蒜醬或富有優質蛋白質的橄欖油番茄乳酪醬。
橄欖油醋蒜醬
材料/重量
橄欖油/30g
洋蔥末/。10g
蒜末/5g
紅酒醋/10g
鹽/1/4茶匙
義大利香草/1/4茶匙
做法：將所有材料混合拌勻，塗抹在麵包上即食或烘烤3分鍾後食用。
保存方式：室溫2天/冷藏5天。
試吃筆記：醬料的味道非常豐富、濃郁，首先能感受到辛辣的洋蔥和蒜末在與舌尖撞擊時產生的興奮感，接著若隱若現的香料的氣息在細細品味中環繞了整個口腔映射給大腦一種坐在法式麵包屋櫥窗下享受悠閑時光幸福感，橄欖油可滲入到麵包的每一個洞孔中，搭配外脆里韌性的麵包吃起來特別有味！
延伸用法：除了單純的對著麵包塗抹夾蘸，這道醬可以淋拌蔬菜沙拉、浸泡金槍魚，甚至用在料理中腌漬烘烤都是不錯的選擇！
橄欖油番茄乳酪醬
材料/重量
橄欖油醋蒜醬/50g
串紅番茄/4-5顆
車達片狀乳酪/1/2片
海鹽/1g
做法：車達乳酪切粒、串紅番茄以220度烘烤8分鍾去皮，研磨1g海鹽，一起拌入橄欖油醋蒜醬混合拌勻。
保存方式：冷藏2天。
試吃筆記：這道醬料是上一道醬料的補充版本，除了味道層次一樣豐富、濃郁外，增加了串紅番茄來調節酸甜度和濃郁度，車達乳酪的加入更增加了蛋白質的需求，直接塗抹在麵包上即食的話乳酪存在感會強烈一些。而烘烤後食用的話乳酪口感就會更遞進一級，試想烘烤後的乳酪溫柔的躺進外脆里韌的麵包的洞洞里，這時候的搭配口感絕對可以用極致來描述！
延伸用法：除了單純的對著麵包塗抹夾蘸，這道醬還可以用來淋拌蔬菜沙拉、煙熏火腿沙拉，拿來拌食義大利面或作為披薩醬使用都是接近完美的替代！
二、以蛋奶吐司為代表的常見主食麵包：這類麵包在製作過程中通常加入了少量的油脂類和糖粉，另外它的口感非常柔軟、細膩，口味略帶清甜，適合搭配同樣醇厚香甜帶有堅果芬芳的甜口巧克力堅果醬或更低卡的椰棗核桃醬。
巧克力堅果醬
材料/重量
巧克力/150g
大杏仁/18g
腰果/15g
淡奶油/60g
黃油/10g
做法：巧克力切碎，淡奶油煮至70度離火倒入巧克力碎屑與黃油一起攪拌至無顆粒，最後加入焙烤過的堅果即可。
保存方式：室溫1天/冷藏7天/冷凍30天。
試吃筆記：簡直就是豪華版的自製費列羅Nutella醬！！只要巧克力選得好，味道就超級正，堅果量可以隨心所欲放多少，淡奶油和黃油的加入調節了醬的濃稠度，看似固體，卻又能很輕而易舉的挖取，相信濃郁的巧克力風味醬搭配清淡口味的麵包是大部分小夥伴都超級喜歡的！
延伸用法：除了單純的對著麵包塗抹夾蘸，這道醬非常非常適合與淡奶油一同來製作冰激凌，也可以在製作重油蛋糕時取醬適量添加改善風味，還可以隔熱水融化後用餅干蘸取裝飾餅干，以及裝飾棉花糖、棒棒糖蛋糕、泡芙、甜甜圈蛋糕都是可以的！
椰棗核桃醬
材料/重量
椰棗/100g
飲用水/30g
核桃仁/20g
做法：椰棗與飲用水放入料理機攪打成泥，與烘烤後的核桃仁碎拌勻即可。
保存方式：室溫2天/冷藏10天。
試吃筆記：劃重點：噬甜者的福星！因為選用了中東地區的椰棗，其口感綿糯，具有芳香，尤其是脂肪及膽固醇含量均極低，甜是因為富含果糖，意想不到的是果糖血糖生成指數最低，所以完全可供減脂健身者和糖尿病患者適量食用。軟的麵包綿的醬星星灑灑核桃碎，核桃碎的添加不僅營養翻倍，還為綿軟的椰棗醬增加了很多可嚼性，從而延長了進食時間，控制了進食量。
延伸用法：除了單純的對著麵包塗抹夾蘸，這道醬因為甜度擴展性不是很大，但是聰明的我怎麼可能就此罷休呢——用這道醬來粘合即食燕麥片，揉成小球或搓成棒烘烤，健康的代餐丸代餐棒就是這么簡單咯，如果你喜歡加一點黑巧克力，那也很棒棒哦。
三、以奶油卷為代表的高油糖麵包：這類麵包在製作時通常添加了大量油脂、乳製品、蛋及糖，吃一點很美味，但吃多了難免會有些甜膩，所以更適合搭配清新爽口的酸奶薏仁醬或新鮮美味的酸奶水果醬。
酸奶薏仁醬
材料/重量
希臘酸奶/100g
淡奶油/50g
糖粉/10g
檸檬汁/1g
薏仁/適量
做法：將薏仁煮熟過冷水，濾干備用。將酸奶、淡奶油、糖粉、檸檬汁混打發至有紋路，加入濾干水分的薏仁拌勻即可。
保存方式：即食/冷藏24小時。
試吃筆記：第一口就能感覺到非常淡雅，讓與之搭配的甜麵包也變得清爽了許多，嚼一嚼才發現驚喜，薏仁的口感很出彩，過了冷水的薏仁特別Q彈，以後可以作為健康椰果的替代。酸奶的選擇比較重要，希臘濃稠型酸奶是第一選擇。
延伸用法：除了單純的對著甜麵包塗抹夾蘸，這道醬也很適合用來製作堅果燕麥早餐碗，或是隔夜罐子燕麥飯都比較健康的快手早餐，用在戚風蛋糕的製作里可以使蛋糕組織更細膩濕潤，懶人版可以直接凍成冰棒過夏天。
酸奶水果醬
食材/重量
希臘酸奶/100g
淡奶油/50g
糖粉/10g
檸檬汁/1g
藍莓/適量
藍莓醬/適量
做法：將酸奶、淡奶油、糖粉、檸檬汁混打發至有紋路，再加入藍莓顆粒與藍莓醬混合拌勻即可。
保存方式：即食/冷藏24小時。
試吃筆記：與上一款一樣的，口感也是非常淡雅清爽，倒是用到的藍莓顆粒和藍莓醬賦予了這款醬不同的氣息，細細品味，放佛每一口都充滿了森林感，製作時水果可以替換，但要注意搭配同類果醬，還有酸奶的選擇比較重要，希臘濃稠型酸奶是第一選擇。
延伸用法：除了單純的對著甜麵包塗抹夾蘸，這道醬顏色美麗，也很適合用來製作堅果燕麥早餐碗、隔夜罐子燕麥飯，也可用在蛋糕麵包的製作里，搭配香蕉堅果打奶昔也是不錯的選擇，懶人版直接凍成冰棒過夏天。
這么多醬，你有沒有被饞到呢？我彷彿看見你的烤箱里正在烤著麵包，嘿！既然做好了新鮮的麵包，何不來點抹醬呢？
4. 吐司麵包夾果醬好吃還是沙拉醬或花生醬好吃
吐司麵包夾沙拉醬好吃。
沙拉醬做法如下：
1、蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發。
2、打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。
3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
4、繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
5、繼續少量的加入油並攪打，請注意看圖片，此時蛋黃糊越來越稠。
6、當加完六七十克油的時候，蛋黃糊(此時已經可以稱沙拉醬了)已經濃稠到了如圖所示的地步。
7、此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻。
8、加入醋以後，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油並攪拌這一個過程。
9、隨著油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來。
10、當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重復這個過程，直到油和醋都添加完
攪拌完成，沙拉醬就做好啦。
5. 吐司加什麼醬
可以加花生醬和巧克力醬。
主料：吐司2片
輔料：巧克力醬20克、雞蛋2個、花生醬1大勺、黃油15克
1、准備所需材料。
6. 早上吃麵包的話，塗什麼醬好吃
切片麵包塗 黃油，蜂蜜，果醬，花生醬，巧克力醬，芝麻醬...............各種配醬可以根據你的喜好選擇。2塗上一層冰激凌吃，建議用甜味的切片麵包，適合夏天吃哦~~3麵包片塗上乳狀乳酪，加上時令的水果切成的片，很不錯，很方便4放上一片乳酪之後再放入烤箱中加熱，乳酪就會融化在吐司麵包上。5 和午餐肉一起吃。6買現成的烤豆子罐頭，放到鍋里加熱後，鋪在加熱後的吐司麵包上吃，喜歡的話再放上一片煎火腿，有點英式的味道。 7在加熱後的吐司麵包片上均勻地撒上一點點鹽。可以了8和肉桂葡萄乾醬一起吃。肉桂葡萄乾醬製作方法：1茶杯半乳狀乳酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，攪拌均勻，撒上葡萄乾，蓋上蓋子放入冰箱，吃的時候拿出來塗在吐司麵包上。 9和草莓黃油醬一起吃。草莓黃油醬製作方法：1茶杯洗好摘好的新鮮草莓，2茶杯軟化的甜奶油(黃油)，三分之一茶杯白糖，放入攪拌器打勻，蓋上蓋子放入冰箱，吃的時候取出塗在吐司麵包上。10還可以抹上乳酪，放上一些簡單的蔬菜（隨意搭配）和火腿腸，放微波爐轉兩圈，出來就有Pizza的感角~~~哈哈11加熱後的吐司麵包掰成小塊放入碗里，倒入牛奶，加入一點白糖，偶喜歡加涼牛奶。這個叫做牛奶吐司麵包。