⑴ 山東人離不開煎餅，煎餅搭配什麼菜更好吃
每個地區都有一個代表菜，比如四川的火鍋，長沙的臭豆腐，而山東人最離不開的絕對是煎餅了，煎餅非常的適合去配一些菜吃，因為煎餅是主食，也相對而言比較的干硬，卷菜吃真的是非常棒了，給大家推薦一塊非常適合搭配的菜。
一 土豆絲土豆絲做起來也比較的方便，不過煎餅里卷的可不是醋溜土豆絲，土豆切絲，可以稍微粗一點沒關系，然後下鍋炒制一下，加生抽和一點點的老抽上色，最關鍵的是需要加水燜一會，然後口感要稍微軟一點，這樣的土豆絲吃起來真的非常的好吃，和煎餅很配了。
適合搭配煎餅的遠遠不止這幾個菜，比如山東非常經典的卷大蔥，不過有些人無法接受生的大蔥的口感，所以還是開辟了很多的其他菜，這樣子做飯也非常的簡單了，稍微炒制一些下飯的蔬菜就可以了，而且山東的煎餅本身就很好吃了，餅皮是比較有韌勁的，我不喜歡吃那種脆脆的，要稍微有韌勁還帶著一絲絲的q彈的，吃起來還有一種小麥的清香，雖然看上去就是簡簡單單的煎餅，但是實際上分了很多的品類，每個地方的煎餅都有不同的區別。評論區有山東本地人，可以介紹一下當地的煎餅種類，給大家科普一下哦。
⑵ 自己煎牛排，配什麼蔬菜
可以配生菜，以下是牛排的做法：
主料：牛排1塊、生菜葉2張
輔料：海鹽少許、黑胡椒碎少許、黑胡椒醬少許
步驟：
1.冷凍牛排自然解凍，用廚房紙巾吸干血水
⑶ 煎肉都可以煎什麼菜品
煎土豆、洋蔥、生薑絲、鯽仔、黑木耳等。干煎五花肉土豆片的做法：土豆洗好切成土豆片浸泡漏簡在水裡，控干水分備用，五花肉切片。鍋中放油，倒土豆信喊片，小火煎到土豆變透明焦黃狀。起鍋放入油，把五花肉放進去煎成兩面金黃滑搜野，放干辣椒、洋蔥和蒜片
⑷ 煎餅加什麼菜好吃竅門
煎餅里可以加紫甘藍絲，豆芽菜，胡蘿卜絲等，也可以加包菜絲等。下面來看看做法步驟：
菜煎餅的製作步驟吧。
步驟1：把小碗里的食材倒進一個專門用來調拌食材的小盆里，加上各種調味料調拌均勻，如果不吃辣，可以免辣。
步驟2：取一張煎餅放到特製的鏊子上，這個工具有點像我們常見的攤煎餅果子的那種平底無邊的鐵板，一直都是加熱的。這種煎餅是提前製作好的，比鏊子小一點；鏊子是圓的，煎餅也是圓的，因為我在櫃台外面拍的照片，被櫃台擋住了，所以有一部分拍不到。
步驟3：取一個雞蛋，磕在煎餅上，再用筷子把它攪碎，攤到煎餅表面，因為鏊子一直在加熱，雞蛋液也在不斷定型；
步驟4：把之前小盆里調好的蔬菜絲倒進在攤開的雞蛋液上；
步驟5：用筷子把蔬菜絲攤開，盡量攤的厚度均勻；
步驟6：再取一張煎餅，蓋在蔬菜表面，這個時候鏊子上是兩張煎餅的中間夾著雞蛋和蔬菜，有點像我們老家的菜饃哦；
步驟7：還要取一個木製的鍋蓋，壓在煎餅上，這個木製的鍋蓋看著挺重的，在它的按壓下，底下的鏊子又在加熱，能夠使煎餅中間夾著的蔬菜和蛋液受熱均勻，盡快熟透；
步驟8：按壓約2分鍾，一隻手戴著手套按住表面，另一隻手拿著菜刀從底部插入煎餅下面，這是給煎餅翻面；
步驟9：翻過來的煎餅表面焦黃，還能聞到一股麵食和蔬菜混合的香味；翻面之後，用木蓋按壓著繼續烙了2分鍾左右；
步驟10：時間差不多，煎餅里的蔬菜已經熟透，把做好的菜煎餅疊起來，會切成兩段或者四段即可。
⑸ 煎肉都可以煎什麼菜品 煎肉都可以煎哪些菜
1、可以煎土豆、洋蔥、生薑絲、鯽仔、黑木耳等。干煎五花肉土豆片的做法：食材准備：五花肉、土豆2個、洋蔥適蠢模量、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、白糖少許搜沖、食鹽少許、干辣椒2個、食油適量。
2、土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水裡洗掉上面的澱粉，控干水分備用，五花肉切成薄片。
3、洋蔥切小塊，大蒜切片，鍋中放入世檔殲少許的食油，再把土豆片倒進去，小火煎到土豆變透明有點焦黃狀，就可以盛出了。
4、重起鍋，放入少許的食油，把五花肉放進去煎成兩面金黃的樣子，把五花肉煎好，用鍋鏟推開五花肉，五花肉煎出來油，再把切好的干辣椒、洋蔥和蒜片放進去炒出香味。
5、然後再把土豆片倒進去翻炒幾下，加入2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一點點鹽，翻炒均勻關火盛出即可。
⑹ 在家煎牛排配什麼菜比較好
配著牛排吃的菜有兩類，一是煎牛排時放的菜，二是吃牛排時搭配的菜：
1、煎牛排辯岩時放的菜：煎牛排時放些黃瓜片、土豆條、生菜和蕃茄片，可以使牛排的肉質鮮香，也可以使牛排更加清香可口。
2、吃牛排時搭配的菜：很多人都鉛讓喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯槐灶局的選擇。然而吃牛排時配的菜有一種更好的選擇，那就是蔬菜沙拉，要說最常見的蔬菜沙拉原料，那就是甘藍了，甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E，用於煎牛排也會使牛排有特殊的香氣。
⑺ 煎牛排配什麼蔬菜 煎牛排搭配哪些蔬菜好
1、牛排配菜主要有土豆、西藍花、意麵、煎雞蛋、牛油鬧中果、聖女果、生菜、香菇、蘆筍等。牛排的配菜有很多種，選其中1-2種搭配最適宜，除了有美觀的作用外，還可以起到解膩的作用。吃牛排還可撒上一層芝麻，再鬧謹搭配一些孜然醬或番茄醬更好。
2、牛排的配菜一般可以採用薯類+蔬菜類+意麵三樣搭配，三樣中葷素搭配，也有面點主食，這樣也是最液彎基科學的搭配方法，推薦是用一塊牛排，小半個土豆，搭配兩顆西藍花和一團意麵，烤熟的牛排上淋上黑椒汁，風味無窮。
⑻ 山東煎餅配什麼菜最好吃
依個人口味而定。
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。
⑼ 煎的菜品有哪些
煎的菜品有煎魚、煎牛排、爛則水煎飢大棚包、香煎土豆餅、土豆煎餅、苦瓜煎蛋、香煎三文魚、香煎雞柳、豉油皇干煎清遠雞等。香煎雞柳的做法：冷凍雞柳，拿出來化凍。預熱平底鍋，放油，仿激擺上雞柳串，煎至一面上色了煎另一面。兩面都上色後倒出多餘的油。
⑽ 煎餅配什麼菜最好吃
煎餅果子卷生雞蛋
先將生雞蛋清洗煮開，隨後去殼把生雞蛋弄碎勻稱的放進煎餅果子中，抹上郫縣豆瓣醬，再放進自身喜歡吃的蔬菜，如絲瓜、生菜菜葉這些。牢牢地的捲起來，就可以吃完。
2.煎餅果子卷香腸
將香腸削皮放進電烤箱，烤2分鍾，把香腸烤成香氣，取下放進煎餅果子上，再添加幾塊生青菜葉捲起來，就可以吃完。
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3.小蔥
煎餅卷大蔥是煎餅果子更為普遍的一種食用方法，尤其是在山東省，遭受老百姓的熱烈歡迎。將小蔥洗干凈，再加剛烙好的煎餅果子卷著吃。在吃的全過程中會沾上面醬，味兒辛麻辣伴著甜辣醬的味兒，是一種十分美好的食用方法。
4.炒土豆絲
有的人也會在煎餅果子中再加炒土豆絲，由於炒土豆絲帶有較高的木薯澱粉，並且非常容易熟，也是很多人 挑選的一個原因之一。卷的炒土豆絲要在製做煎餅果子的情況下就需要放進卷在一起，不可以像卷小蔥那般立即服用，需要加溫才可以服用。
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5.別的
煎餅果子還能夠卷著胡蘿卜絲、綠豆芽、干海帶絲、蔥段、香萊末這些，這種都能夠依據本人的口感開展不一樣的配搭。不一樣的蔬菜水果頗具不一樣的營養成分，大夥兒能夠 依據本身的狀況配搭一二種乃至多種多樣的蔬菜水果。