『壹』 草魚煮湯的做法
草魚冬瓜湯
材料
用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
做法
1、魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生薑、蒜均洗凈，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
草魚絲瓜湯
材料
草魚500克，絲瓜300克，木耳少許，油、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、把魚剁成塊用鹽腌15分鍾，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。
2、起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鍾。
4、鍋中放3碗水，燒開後放入魚塊，燒約3分鍾。
5、放入鹽和雞精調味即可。
『貳』 草魚燉湯怎麼燉的好喝
草魚雖說物美價廉，算得上是魚類當中性價比最高，但它依舊含有多種營養物質。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，常食可起到保護心腦血管的作用，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用。草魚富含多種微量元素和多種維生素，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，是開胃滋補，增進食慾，強壯身體的滋補佳品。那麼草魚應該怎麼吃呢？
小萬最喜歡的就是清燉草魚，清燉草魚不僅能夠保持原有草魚的鮮嫩之味，還能夠很好地保存留在草魚體內的營養物質，一舉兩得，那有沒有簡單一點的清燉草魚做法？當然有，一起來看！
材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、干辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉
1、備好蔥、姜、蒜、八角、干辣椒。草魚切塊，洗凈，去除內臟，吸干水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入姜絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和干辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鍾左右
4、最後撒香菜，出鍋。
看，香噴噴的清燉魚湯做好了！是不是有一股清香的味道直撲心間呢
『叄』 草魚湯怎麼做才好吃美味的5種家常做法
我們的餐桌上，草魚湯是很常見的一道菜，草魚湯的做法很簡單，可以加入各種不同的食材來燉草魚湯。平時生活中你會做草魚湯嗎?現在，我來告訴你草魚湯的家常做法。
木瓜草魚湯的做法
木瓜草魚湯食材准備
草魚肉300克，木瓜230克，薑片、蔥花各少許，水澱粉6毫升，鹽3克，雞粉3克，煉乳、胡椒粉、食用油各適量。
方法 步驟
1.洗凈去皮的木瓜切片;草魚肉洗凈，切成片。
2.魚片放鹽、雞粉、胡椒粉、水澱粉拌勻，注油腌10分鍾。
3.用油起鍋，倒入薑片、木瓜炒勻。
4.加水煮沸，倒煉乳煮化，燜煮入味。
5.加鹽、雞粉、胡椒粉拌勻。
6.倒入處理好的魚片轎知燃攪散煮沸盛出，撒入蔥花即可。
茶樹菇草魚湯的做法
茶樹菇草魚湯食材准備
水發茶樹菇100克，草魚肉200克，薑片、蔥花各少許，鹽3克，雞粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、水澱粉各適量。
方法步驟
1.洗好閉虛的茶樹菇切去老莖。草魚肉切雙飛片腌漬10分鍾。
2.鍋中注水燒開，放入茶樹菇，煮約1分鍾至其七成熟撈出。另起鍋，倒水燒開，倒茶樹菇、薑片。
3.淋入少許芝麻油，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，攪拌勻，用大火煮至沸。放入腌好的魚片，煮至魚片變色。把煮好的湯料盛出，裝入湯碗中。撒入蔥花即可。
冬瓜草魚湯的做法
冬瓜草魚湯食材准備
草魚300克，冬瓜250克。生薑2片，精鹽、植物油各適量。
方法步驟
1.冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切成小塊;草魚洗滌整理干凈，瀝去水分。
2.鍋置火上，加入植物油燒熱，先下入薑片略煎，再放入草魚煎至金黃色。
3.然後加入適量清水，旺火燒煮至沸，再放入冬瓜塊，繼續用旺火煮10分鍾。
4.最後轉小火煲約1小時，加入精鹽調好口味，出鍋裝碗即可。
枸杞黃芪草魚湯的做法
枸杞黃芪草魚湯食材准備
草魚肉200克，枸杞子7克，黃芪10克，薑片、蔥花各少許鹽、雞粉各4克，水澱粉4毫升食用油適量
方法步驟
1.洗凈的草魚肉用斜刀切成片，裝入碗中，加入適量鹽、雞粉、水澱粉、食用油，拌勻，腌漬5分鍾至入味。
2.鍋中倒入適量清水燒開，放入洗凈的黃芪、枸杞子、薑片。
3.加入適量鹽、雞粉、食用油、魚片，拌勻，煮約2分鍾至熟。
4.把湯料盛入湯碗中，撒上少許蔥花即可。
猛纖草魚蘿卜湯的做法
草魚蘿卜湯食材准備
草魚1條、白蘿卜400克，蔥花、薑片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、食用油。
方法步驟
1.將草魚宰殺，洗凈，打花刀;白蘿卜去皮，洗凈，切片。
2.鍋內倒食用油燒熱，將草魚下鍋稍煎，加入料酒、適量清水、薑片、蘿卜片，大火煮沸後改用小火煮至湯白魚熟。
3.加少許鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
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