A. 火腿怎麼做好吃
火腿性溫，味甘、咸；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精、益壽延年之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。
食用火腿，需要知道火腿的一般處理常識，不然會影響火腿的色香味。特別要注意，切下一塊火腿後，需要先將肉面褐色的發酵保護層仔細地批切掉，皮面先用粗紙揩拭，再用溫水清洗，溫水中可加少量鹼面，洗後再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，可先留在原腿上。
B. 火腿怎麼做好吃又簡單的方法
火腿好吃又簡單的方法就是燉湯，不需要很多原材料，而且很容易做，湯味鮮美。具體做法如下：
用料：土雞1隻、火腿1塊、生薑1塊、干香菇12朵、青菜約3根、料酒適量、清水適量、食用鹽約1小勺、枸杞少許、香蔥1根。
步驟：
1、泡好的干香菇去蒂洗凈。
C. 火腿怎麼做好吃20種做法
火腿好吃做法為：
揚州炒飯，揚州炒麵，火腿炒四季豆，香菇炒火腿，西蘭花炒火腿，蜜汁烤火腿，火腿炒辣椒，火腿炒高好猛蔬菜丁，火腿炒雞蛋，火腿肉鬆蛋卷，火腿乳酪三明治，火腿玉米濃湯，火腿煲仔飯，火腿鮮蝦粥，火腿腸炒飯，黃瓜火腿，營養早餐卷，金針火腿炒菠菜，四喜蒸餃，
大米飯裡面襪液打個雞蛋清攪勻備用。鍋置火上，倒入適量混合油燒熱，下入打散的蛋液，倒入火腿丁、胡戚橋蘿卜丁、黃瓜丁、蝦仁、灌裝玉米炒香炒剛熟，下入米飯小火按散，翻炒均勻，調入鹽、生抽、味精、少許胡椒粉，炒勻，撒上蔥花炒勻出鍋即可。
D. 火腿怎麼做好吃
火腿怎麼做好吃
火腿是腌制或煙熏的豬腿，那麼火腿怎麼做好吃呢？來看看我的介紹吧！
先來看看烹飪火腿的一些注意事項：
1.火腿肉是堅硬的干製品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上塗些白糖，然後再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美。
2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低鹹度。
3.不要使用刺激性較強的調味品。因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣椒油、咖喱等重味調料來調制，會遮蓋火腿的本味，使其風味全失。
4.不要干炒。火腿本來含水分就少，如經過干炒，質地會更加干硬，使菜餚口感不佳，而且火腿的鮮味也不易發揮出來。
5.不要用醬或醬油。因為會改變火腿原有的特殊風味，使其芳香、鮮味皆無，口味愈重，色澤也會愈黝黑難看。
火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的'最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干凈；青椒斜到切成段備用。
2.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鍾左右去除鹹味，瀝干備用。
3.鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉中小火燜5分鍾左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白鬍椒粉1小撮、香油幾滴。
做法：
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋（油一點點就夠了）下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之後加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白鬍椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內即可。
;E. 火腿怎麼做好吃簡單
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤里，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內即可。
F. 火腿怎麼弄才好吃
談到火腿我們不僅會想到其味道鮮美，還有想到的就是很著名的金華火腿。火腿採用特殊工藝腌制，味道特別特別好吃，在日常生活中，火腿是用來點綴的配菜，做法也特別單一。火腿其實用來燉也特別好吃，接下累給大家介紹幾種火腿的燉法，讓我們在家也能吃到平時在酒店才能吃飯的美食。
火腿燉什麼的做法:
一、紅蔥油捲心菜燜金華火腿糙米飯
材料
紅蔥頭，金華火腿，酒，米，油，捲心菜，鹽
做法
1、紅蔥頭切碎放進油里炸到金黃隔油備用(我的有點過，但是也沒那麼黑啦，圖片有點失真)，金華火腿切片加花雕酒蒸10分鍾。
2、糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干凈(我還加了紅米)。
3、加入適量炸紅蔥頭的油，拌勻。
4、加入一半紅蔥頭碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮飯的量加，然後煮熟米飯。
5、捲心菜切絲，加鹽清炒。
6、米飯蒸熟，電飯煲跳起之後，加入捲心菜一起燜15分鍾，拌勻撒上少許紅蔥頭即可。
小訣竅
自己覺得不夠味的話加少許醬油或者雞粉和飯一起燜
二、金華火腿炒蒜苗
材料
金華火腿1塊(約250公克),蒜3瓣,辣椒1根,蒜苗2根
做法
1、金華火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用。
2、取鍋川燙金華火腿後撈起。
3、另取鍋爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少許水略炒即可。
三、火腿可頌
材料
中筋麵粉200克.奶粉12克.白糖30克.酵母5克.鹽3克.玉米油20克.全蛋40克.水55克.裹入黃油85克.表面裝飾：小號火腿腸10根.馬蘇里拉芝士碎.自製沙拉醬適量.香蔥少許
做法
1、先將面團所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鍾。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣溫黃油很容易化)。
3、再將面團取出擀成大正方形.放入黃油將面團的四角折上來捏緊接囗擀成長方形，進行第-次三折後放冰箱冷凍20分鍾。
4、一共進行三次三折.毎次三折後都要冷凍20分鍾後再擀開，最後擀成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放溫暖濕潤處發酵2倍大。
5、最後刷蛋液.手指沾水在面團中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預熱好190度烤箱.中層20分鍾即可。
四、火腿壽司
材料
壽司簾，壽司紫菜，色拉醬，方腿，大米，糯米，白醋
做法
1、大米和糯米按照比例3:1燒好米飯，燒好後灑一點白醋拌勻，放涼待用(熱的比較粘
G. 金華火腿怎麼做好吃呢
金華火腿的做法：
1.分類：依據不同時節和腌制方法的差異，火腿分為許多不同的種類。按形狀分為：月腿（外形似月牙），風腿（長陵者方形）；按照腌制時間有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工藝不同分為：糖腿，熏腿，戌腿
2.做法：製作起來比較煩瑣，須以「兩頭烏」尺州薯（金華當地的一種豬）為理想原料，豬腿需經歷10個月、80多道工序才能製成。火腿腌制對氣候條件的要求十分嚴苛，只有浙江的中西部少部分地區（小盆地和丘陵）氣候適宜。
金華火腿的吃法：
火腿吃之前，最好用溫水洗一下，把火腿外表層的臟東西清洗干凈，切片吃的時候，一定要切薄一點。
1.當歸金腿土雞湯材料：土雞1隻、金華火腿200克、生薑1塊、蔥1根、鹽適量、黃酒30mL做法：火腿切片，土雞切塊備用。
將土雞焯一下，除去臟東西和多餘的油脂。
把焯好的土雞塊、切好的火腿，一同放入砂鍋中，同時加入黃酒、薑片、蔥，煲2個小時，放入少許鹽 後關火。
2.蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千張，加入料酒，一起蒸半小時，吃起來口感清新，香味十足。
3.火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一跡梁碗火腿粥，既可當主餐，又可當配餐，養胃暖心。
H. 火腿怎麼做好吃
火腿相信大家都是很熟悉的，因為火腿吃起來的味道不錯，而且火腿吃起來也是非常方便的，所以說大家對於火腿都是比較喜愛的，但是要說具體火腿應該怎麼做比較好吃，這可以說是很多人都存在的疑問了， 那麼具體來說火腿應該怎麼做比較好，一起和看看吧。
火腿怎麼做好吃
火腿的吃法是非常多的，火腿清炒荷蘭豆是其中不錯的一個選擇，需要我們准備好火腿，荷蘭豆，黑胡椒粉，我們把火腿放在油中炒熟裝起，而荷蘭豆也需要用同樣的方法炒熟，加入火腿之後繼續翻炒片刻，裝盤之後我們再撒入黑胡椒粉就可以了。
香芹火腿同樣是非常優秀的火腿吃法，需要准備好香芹1把，火腿，鹽，雞精，我們把香芹洗凈之後直接切成段備用，火腿需要切成長條之後備用，在鍋中放油燒熱，然後倒入芹段，翻炒幾下，等到芹段稍微變色的時候，我們選擇倒入火腿，繼續翻炒幾下放鹽和雞精，之後再稍微翻炒一會兒就可以裝盤吃了。
火腿和什麼一起炒好吃
吃火腿的時候炒著吃很不錯，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿腸炒荷蘭豆就是好的選擇，需要准備好火腿腸，荷蘭豆，鹽，我們把火腿放在油中炒熟之後，加入荷蘭豆繼續炒，全部炒熟之後加鹽調味就可以吃了。
圓椒炒火腿同樣是不錯的一個火腿吃法，需要准備好圓椒2個400克，火腿200克，蒜頭2粒。我們把圓椒洗凈之後去核，然後切成凌形，火腿腸需要對半切開，再切成片之後就可以把蒜頭拍碎，熱鍋的時候下油，中火放入火腿片，爆香兜之後起，在熱鍋的時候下油，放入蒜茸選擇爆香，加入圓椒兜勻，之後需要我們在鍋邊灑入溫水少許，加蓋之後煮上片刻，然後我們放入爆炒過的火腿腸，還需要加少許的白糖、鹽、生抽，炒勻之後就可以上碟吃了。
蔥絲火腿同樣是不錯的選擇，需要我們准備好火腿、大蔥、香油各適量。把火腿切成薄片之後，需要均勻地擺放盤中，之後我們淋上香油，撒上蔥絲就可以吃了。
火腿炒蒜苗怎麼做好吃
火腿炒蒜苗就是非常好的選擇，我們把蒜苗用手擇斷之後就可以去絲。之後火腿稍浸泡切去絲。紅辣椒切絲之後我們要支上油鍋，燒熱之後需要倒入蒜苗，大火炒到7分熟的時候再倒下火腿絲，炒到火腿變色的時候就可以關火，裝盤之後再加上紅辣椒絲，炒熟就可以吃了。
火腿的營養價值
火腿的營養價值還是非常豐富的，首先在火腿中是含有非常豐富的蛋白質，其中還有適度的脂肪存在，再加上火腿中擁有十多種的氨基酸、多種維生素，再加上其中的礦物質也是非常豐富的，因此吃火腿是可以幫助我們補充人體所需要的大多數營養物質。
而且對火腿來說在，在製作的時候是需要經過很久時間的，是需要經過發酵和分解的工作，再加上各種的營養成分，這樣才可以讓火腿更容易被我們人體所吸收，同時其中還有養胃生津、益腎壯陽的關系，尤其是吃火腿是可以幫助我們固骨髓、健足力、愈創口，這些作用都是非常強大的，對我們人體健康有很大幫助。
對火腿來說，這是一種性溫，味甘鹹的食物，而且我們吃火腿可以有健脾開胃，生津益血，滋腎填精等功效存在，所以說選擇吃火腿火腿能夠發揮出不錯的滋補功效，尤其對內臟健康也有好處。而且吃火腿是可以用來治療虛勞怔忡、脾虛少食的問題，如果有久瀉久痢、腰腿酸軟等情況，那麼吃火腿也是可以幫助我們緩解的，這樣對增強身體素質有好處，還可以起到很強的滋補效果，所以說能幫助人體發揮出不錯的滋補養生功效。
而且我們吃火腿的時候會發現，實際上火腿可以起到加速創口癒合的功能存在，所以說我們吃火腿可以幫助促進人體健康，尤其是對我們的細胞健康是有一定幫助的。
上面給大家介紹了火腿的具體吃法，可以發現吃火腿的時候方法是非常多的，而且吃火腿是非常方便的，所以說還是非常推薦大家吃火腿的，在平時我們選擇經常吃火腿是很不錯的，可以對我們健康也有好處，因此火腿的吃法大家是可以進行嘗試的。
I. 老火腿怎麼做好吃
秋冬季節，火腿這樣做更好吃
很多人把火腿腸當成了火腿，覺得用火腿做菜不過就是那麼個很重的味道，聞著味道太沖，吃著也不見得多香，怎麼還有許多地方的人喜歡吃這個，拿這個當寶？因為，因為這兩個東西本來就是完全不同的兩種東西。反正今天專說火腿，老火腿腌得好的，是能直接生吃的，只有香味，並不會有絲毫的生肉味。不過現在為了衛生安全起見，還是推薦除此以外，個人認為的火腿最簡單也最好吃的幾個做法：炒、煮、蒸。
干椒薄片火腿
火腿切薄片，連皮帶肉，熱鍋里稍微潤上一層香油，或者直接用切碎的火腿肥肉炸出油來，然後把薄片放進鍋里，炒到肉邊起卷就可以，造型上有回鍋肉的風格，味道上那可就「此處直接省略數萬字了」。
厚片火腿
火腿切厚片，照樣連皮帶肉，肥瘦搭配，同樣不用很多油就行，除了干椒，還可以加上一些蒜苗和青辣椒，這樣炒出來，雖然火腿還是一樣的火腿原材料，但和薄片炒火腿風味就完全不同了，這其中的奧秘可能涉及什麼神秘現象，恩，我也不懂，好吃就行。
火腿坨坨煮土豆/芋頭/苤菜根/竹筍
特別強調要用火腿坨坨，一定要把火腿切成比方塊大一些的坨坨，和標題列舉的這些配菜一起煮，才好吃，才出味道，如果肉皮多一些的，第二天還能就成為皮凍，咸鮮好味，小心的切出來拌冷盤吃，好吃得不得了！
乳餅夾火腿
蒸火腿的吃法，推薦一個比較特別的：乳餅夾火腿。乳餅是用羊奶做成的一種食物，是一種南方，特別是雲南的吃法，吃不慣的人可能覺得膻味很重，吃的慣的就會覺得很補。咸香的火腿加上乳香的乳餅，這滋味，咋說呢？趁熱再吃上一盤再說！