❶ 求5個像炒雞蛋這樣簡單 味美 又好吃的菜 冷盤也行 來吧 4 5個 不然不選你
【孜然炒饅頭】1．將饅頭切成小塊；2．雞蛋加鹽打散；3．把饅頭塊放在蛋液里裹勻；4．起鍋熱油，把饅頭丁和孜然下入翻炒；5．小火翻炒至變色；6．出鍋前加入蔥末炒勻。。。。。。
【兩步做出超好吃的蔥爆牛肉】原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鍾，加澱粉和食用油；2．鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋【DIY香腸燜米飯】：1香腸切成薄片。姜洗凈後切細絲，青蔥洗凈後切碎。大米淘凈後，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。2燜制10分鍾左右，打開蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續加熱，電飯鍋自動斷電後，繼續燜制10分鍾。
【煎茄子蘸蒜汁兒】1、將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；2、茄子洗凈，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上麵糊，放入鍋里，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋；4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；5、最好，煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。
【貧血食療——芹菜炒豬肝】做法：1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等腌料，腌漬浸泡。2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻。
燉土豆：1、把茄子土豆洗凈，切成自己喜歡的形狀；豬肉切片；尖椒切片2、起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入肉片炒變色後倒入醬油炒勻，接著將茄子和土豆放入鍋中翻炒，等到茄子有些蔫了的時候添水，水大概剛剛末過茄子和土豆就好。等到水開後燉大概十五分鍾，放入蒜片和尖椒翻炒均勻就可以了【小炒牛肉】1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鍾；2．青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；4．鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調入鹽翻炒；5．倒入牛肉翻炒，調入生抽，雞粉，蔥段炒勻即可
【DIY朝鮮泡菜】1．將罐子洗凈擦乾，白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜後擠干水份，梨、蘋果洗凈切塊；2．攪拌機中放入蘋果、梨、薑片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出後加入辣椒粉攪勻，製成辣醬；3．將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可
【鯽魚豆腐湯】原料:鯽魚、生薑、料酒、豆腐、鹽、香菜。做法:⒈鯽魚洗去內部黑膜，在魚身上切上斜刀；⒉熱鍋，倒油，放薑片，後放入魚煎；⒊魚煎至兩面略焦黃後，加料酒，再煎下，後倒600ML熱開水，滾後轉移到砂鍋，入砂鍋滾開後加焯過水的豆腐，大火煮上；⒋大火煮15分，關火調味，放鹽撒香菜葉等
【排骨湯這樣做才營養】主料：白蘿卜、排骨、薑片，八角，蔥。方法：①蘿卜切成每約三厘米厚片；②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水；③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾；④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；⑤再20分後，放鹽。
【酸辣帶魚】1．帶魚剪去頭尾腸，兩面劃出刀紋，切段；2．鍋燒後入油滑鍋，油熱後下帶魚塊中火煎，煎好一面煎另一面，煎成金黃色後盛出濾去油；3．留少許油，入蔥姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒醬小火煸炒；4．加入料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的帶魚，中火燒3-5分鍾，至帶魚入味收汁。
【糖水紅豆沙】1．先把豆子洗干凈，特別注意把沙子淘出來，不然的話，吃到沙子就不好啦；2．把適量的清水先煮開，然後把豆子擺進去，先大火煮10分鍾，然後改用中火煮30分鍾，最後用小火煮10分鍾就好了；3．要把紅豆沙或綠豆沙煮好，最關鍵是在中火煮的時候，用筷子順著一個方向不時的攪拌
【私房澆汁豆腐】1．豆腐煎兩面金黃,香菇泡軟和火腿、洋蔥、青椒、胡蘿卜切丁；2．鍋留底油，一勺番茄醬一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡蘿卜丁炒散；3．兌水放鹽、黑胡椒煮開，放豆腐，大火煮開小火燜到豆腐入味；4．豆腐盛出，剩餘湯汁勾芡，放青椒炒斷生，雞精香油提香，澆豆腐上即可。
【秘制金沙翅】1．雞翅洗凈，用刀在正反兩面劃幾個口子，調入鹽，料酒，生抽，少量老抽，蚝油，撒上薑片拌勻，腌制3小時；2．炒鍋內倒油，放入雞翅，小火慢慢煎至兩面呈金黃色盛出；3．取干凈炒鍋，放入柚子醬，加一點水煮沸；4．放入煎好的雞翅，大火翻炒，讓醬汁裹滿雞翅；5．撒一把熟芝麻即可。
【DIY豉汁蒸排骨】①肋排洗凈切小塊瀝干水份，用一小勺料酒和一點姜絲拌勻腌制5分鍾；② 放一勺風味豆豉醬，拌勻；③放一勺蚝油充分拌勻；④放一小勺干澱粉，拌勻，讓澱粉在排骨表面薄薄的裹上一層即可；⑤全部調料和排骨拌勻後，在最上面放上一勺剁椒；⑥入鍋，大火，水開後蒸15分鍾左右即可。
【DIY黑椒滑雞煲】 1、雞腿切塊，加老抽、生抽、干澱粉、白糖拌勻腌制20分鍾。 2、青紅椒、洋蔥、姜切片；蒜切末。 3、爆香姜蒜片，倒入洋蔥和雞塊（包括料汁）中火翻炒，加黃酒。 4、再放進砂煲，加黑胡椒粉，拌勻；小火煲15分鍾，至收汁。 5、倒入青紅椒片，再煲2分鍾。放少許鹽和香油、黑胡椒粉。
【DIY蛋黃焗南瓜】1．南瓜削皮去籽，切長條；2．滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；3．鍋里倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；4．蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃；5．最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。
【玉米蛋花羹】1．玉米渣用清水洗凈，浸泡半小時；2．用開水熬至濃稠；3．香菇洗凈，切去根部；4．火腿腸、香腸、香菇切丁備用；5．待玉米渣煮熟後將食材全部倒入煮五分鍾，灑適量鹽和雞精；6．倒入打散的蛋液，撒上香菜碎，滴上香油即可。
【剁辣椒炒雞胗】1．雞胗清洗干凈後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鍾左右；2．長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片；3．熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香；4．放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生；5．加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可。
【DIY培根雞蛋飯】1.雞蛋打散，培根切塊；2.鍋中倒油，油熱後，倒入雞蛋迅速劃散成形後，放入培根翻炒片刻；3.然後倒入米飯，用鍋鏟的背面將米飯壓散，翻炒均勻後加入1勺料酒，2勺耗油，繼續翻炒2分鍾，最後關火撒上蔥花即可~非常好吃喲~
【肉沫冬瓜片】1．冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；2．肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鍾；3．將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鍾至冬瓜熟透；4．出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
【DIY雞蛋餅】材料：雞蛋2個、白糖2勺（吃飯用勺）、麵粉4勺。做法：1．蛋清、蛋黃分離；2．蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3．打好的蛋清+蛋黃+麵粉攪勻（這時按個人口味調糖度，如果喜歡也可放花生或杏仁等乾果類）；4．架煎鍋開小火+少許油，一塊一塊煎（易糊，切記用小火）。
【酸辣黃瓜條】1．新鮮紅椒洗凈備用，黃瓜洗凈去皮；2．把黃瓜、紅椒切細條，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鍾入味、殺水；3．撒入半匙白糖；4．加入一匙陳醋，拌勻；5．來上一點香油；6．最後倒入一匙紅油，提色、增味。。。。
〖好吃的涼拌茄子〗調料： 蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九層塔2兩,醬油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙製作：1.將茄子洗凈，切成2公分段，用熱水氽燙6～8分鍾至熟後撈起，瀝干水份待涼備用。2.九層塔取葉子部份，洗凈備用。3.將調味料拌勻，再加入所有材料一起拌勻，等到入味後即可盛盤上桌食用。
❷ 冬瓜炒雞蛋能吃嗎
當然能吃啊，它們又不相剋
相剋
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：同食降低營養價值。
冬瓜+山竹：身體不適
相剋
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
❸ 10種好吃的雞蛋做法分別是什麼
辣椒炒雞蛋、冬瓜炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、甜豆雞蛋餅、番茄炒蛋、玉子牛奶雞蛋羹、光滑細嫩的牛奶燉蛋、毛豆炒雞蛋、一點紅蛋花湯、雞蛋羹，以雞蛋羹為例，做法如下：
准備材料：雞蛋2個、香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量
第一步、雞蛋磕入碗中，如下圖所示：
❹ 冬瓜能和雞蛋一起炒嗎
冬瓜是可以和雞蛋一起吃的。
雞蛋含有優質的蛋白質和維生素以及鉀、鐵、鈣等礦物質，這些都是人體所需要的。而冬瓜的蛋白質含量也很多，鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，兩種食物之間不存在化學反應，一起食用不會引起身體不適。
溫馨提示：冬瓜和雞蛋一起吃完後不能立即吃兔肉。因為兔肉乾寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，兩者一起服用容易導致腸胃功能減弱，出現頭痛、嘔惡、腹瀉等症狀。
做法：
1.冬瓜炒雞蛋
材料：嫩冬瓜250克，雞蛋2個，油35克，適量的味精、精鹽、蔥薑末。
做法：首先把雞蛋打碎放到碗裡面，加一點精鹽和味精調味拌勻，把冬瓜清洗干凈後切成菱形的片狀。然後把油放到鍋中加熱，大概是六成熱的樣子，將調好的蛋液放入鍋中炒成蛋花的樣子後撈出。撈出之後留少量的油，燒熱之後放點蔥薑末炒一下，再把冬瓜片放進去翻炒幾下，倒入適量的精鹽和味精炒到斷生，最後放入蛋花翻炒幾下就可以了。
2.冬瓜水煮雞蛋
材料：冬瓜1個，雞蛋2-3個，鹽1勺，水一小碗，油、醬油適量
做法：首先把冬瓜的皮給削掉切成片狀。在鍋中放入一小碗水，用大火煮到水沸騰。水燒開以後將火減小，然後倒入適量的油把冬瓜放進去翻炒一下，再蓋上鍋蓋燜3分鍾左右的樣子。待冬瓜的顏色有點透明之後把雞蛋打到鍋裡面。如果你想要成塊地夾起雞蛋，就在打蛋之後不去碰它，等蛋清變成白色的時候用鍋鏟挑一下蛋黃讓它散開就可以了，最後熄火就可以出鍋了。
❺ 東瓜炒雞蛋怎麼做好吃嗎
冬瓜去皮切成條狀,雞蛋煎好,切成條,熱油放冬瓜翻炒,放雞蛋條同炒,放水一碗,加蓋中火煮開,加調料即可。
營養不錯，味道的話就要看各自喜好了，樓主可以試試看，廚藝重在實踐。
❻ 冬瓜炒蛋的做法步驟圖，冬瓜炒蛋怎麼做好吃
冬瓜炒蛋的做法
冬瓜去皮去籽，洗凈，切薄片
雞蛋打入碗里，適量加鹽，打散
蒜去皮，拍扁，切碎。姜切絲。蔥洗凈，切小段。
熱鍋，放入適量油，先把雞蛋炒松。盛起來。
再加油，姜蒜爆香，倒入冬瓜，翻炒，加適量醬油，翻炒均勻。加入少量水，蓋上蓋子燜煮。
冬瓜熟軟後，倒入熟雞蛋，翻炒均勻。加入蔥，翻炒。大火稍微收汁，起鍋！
❼ 冬瓜和雞蛋能一起吃嗎
冬瓜是可以和雞蛋一起吃的。
因為雞蛋含有優質的蛋白質和維生素以及鉀、鐵、鈣等礦物質，這些都是人體所需要的。而冬瓜的蛋白質含量也很多，鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，兩種食物之間不存在化學反應，一起食用不會引起身體不適。
(7)冬瓜炒雞蛋好吃又簡單擴展閱讀：
雞蛋是目前已知的食物中營養價值最高一類，其含有的蛋白質和人體的比例很接近，而冬瓜屬於常見的寒性食物，有清熱去火的功效，這兩種食物一起做成湯食，尤其適合風熱感冒患者食用，清熱去火、增強免疫。
冬瓜和雞蛋一起吃食用禁忌：冬瓜和雞蛋一起吃完後不能立即吃兔肉。因為兔肉乾寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，兩者一起服用容易導致腸胃功能減弱，出現頭痛、嘔惡、腹瀉等症狀。
❽ 冬瓜炒蛋怎麼做好吃，冬瓜炒蛋的家常做法
主料冬瓜250克雞蛋2個輔料油適量鹽適量料酒適量雞精適量姜蒜適量
步驟
冬瓜炒蛋的做法步驟11.准備材料 冬瓜去皮切小塊 雞蛋打散 蒜頭切末
冬瓜炒蛋的做法步驟22.熱鍋倒油倒入雞蛋液 用鍋鏟攪幾下
冬瓜炒蛋的做法步驟33.雞蛋熟後裝盤備用留底油
冬瓜炒蛋的做法步驟44.下入蒜末爆香
冬瓜炒蛋的做法步驟55.下入冬瓜翻炒
冬瓜炒蛋的做法步驟66.加入鹽 料酒 適量水煮熟
冬瓜炒蛋的做法步驟77.放入雞蛋 雞精翻炒均勻
冬瓜炒蛋的做法步驟88.放點蔥花 上菜拉