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揭陽有什麼好吃的

發布時間: 2022-02-27 23:36:15

A. 揭陽有什麼比較特色的,又好吃的餐館

北國飯店

B. 廣東揭陽有什麼好吃的特產

1、神泉魚丸

魚丸,又稱「魚圓」、「魚腐」、「魚脯」,是用魚肉斬茸,加蛋清、澱粉攪拌上勁,擠成小丸子,入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油膩,有魚味而不見魚,做湯菜只見碗中如繁星點點;做盤菜,魚丸堆在中間如珍珠顆顆,配上菜心圍邊,青白分明,使人精神為之一爽,不禁食指大動。揭陽市著名魚港——惠來神泉,捕獲甚豐,魚產品加工也很有特色,而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工製成的魚丸最出名,民間誇神泉魚丸彈性之大,掉下地可彈回桌上。

神泉魚丸爽脆、鮮甜味香,備受潮民歡迎,食市上每每供不應求。

2、洪陽酥糖

洪陽酥糖為洪陽「利合齋」所制,迄今80多年,現衍傳6戶。制時選用優質豬油、花生、白糖為原料。每鼎白糖9斤,加熱至168℃,再加脫膜熟花生仁、豬油、蔥,拌勻,取起上架,抽拔加工,使吸收空氣形成微孔,然後切成條塊,即為產品。該酥糖口嘗,鬆脆有香味,點火能燃,下水即浮,馳名海內外。

3、陽夏冬瓜

4、五房菠蘿

5、新亨菜脯

新亨菜脯的腌制加工,有著悠久的歷史。其菜脯有獨特的風味:色澤純一,皮薄光滑,濃香撲鼻,入口響聲,酥脆無粕,淡香清甜,餘味芬芳,潤喉開胃,確是難得的名菜。

把新亨菜脯裝入陶缸密封,貯藏十年八載,變得黑油油的老菜脯,既是佳品,又可葯用。若小兒疳積,不思飲食,用老菜脯泡粥食之,則食慾增加。大人食積,吃用老菜脯,祛風散氣,平時飲食,油膩過多,配吃菜脯,更覺爽口。若吃過量荔枝和龍眼,引起胃腸不良,用老菜脯煎湯,服之無恙。新亨菜脯是傳統產品,早在一百二十年前便暢銷國內外。隨著人民生活的提高,新亨菜脯除保持原有傳統品牌外,還加工腌制五香菜脯粒、酸甜菜脯條、清甜菜脯粒等產品。

6、陽西芥菜

7、流沙花豬

8、普寧紅糖

紅糖,營養豐富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸和其它有機及無機物質,且具有甘蔗芳香等特殊風味,是人民生活的常用品。

普寧縣是紅糖主產地,製糖歷史悠久。解放前,糖寮遍布全縣各地,凡有種甘蔗地方便建有土糖寮,而以南徑、麒麟最多,且高產、優質、產糖率高。如1964—1965年榨季,南徑社有紅糖寮82個,共榨蔗38900噸,紅糖總產量4714.5噸,產糖率12.12%。

普寧縣所產紅糖,歷來以質優、色美、耐儲存、便運輸而譽滿省內外。普寧紅糖為金黃色,鮮艷純一,乾爽鬆散,雜質少,具有獨到香味。解放前有名牌產品「上提青」,遠銷上海、天津等地,深受人民歡迎。

本縣擁有一批煮糖技術能手,經常被聘請到省內外指導煮制紅糖,如1964—1965年榨季,僅南徑公社就派出50多名煮糖師傅到海南、湛江、惠陽等地傳授煮糖技術。

9、西社酒餅

西社酒餅,為普寧縣西社口寨村黃文金於清道光年間生產,已有100餘年的歷史。

西社酒餅的主要原料為大米、酒餅黴菌和少量中葯。製作方法是取大米浸水一夜後磨成精粉,配上酒餅黴菌,再加適量中葯末,如丁香、八角、桂皮、白只等,加上清水揉和,做成直徑約3厘米的扁圓形酒餅粒,放置於底上鋪有稻草的竹篩上,再拿進溫度保持30℃左右的保溫室里讓其發酵,經24小時後便可拿出曬干,即成酒餅。

西社酒餅呈菜花黃色,表面曲皺多紋,用其釀酒,出酒率高,酒味香醇,富有獨特風味;民間用其發酵蒸麵包,質量上乘,深受用戶歡迎,一時聞名遐邇,生意十分興隆。產品不僅稱譽毗鄰各縣,還銷香港、台灣及東南亞一帶。20世紀20至50年代為生產最興盛時期,每天產量為0.5萬公斤。為適應各地市場需要,該村還先後派出技術員到越南和汕頭、潮安、揭陽、潮陽、惠來、饒平等地製作酒餅,並在上述各地立業開鋪定居。

目前,用酒餅發酵已為現代科學新工藝所代替,西社酒餅至今僅存1戶生產,但其聲譽猶存。

10、橋柱柚皮糖

橋柱柚皮糖為橋柱東畔王「泰合」號所創,取優質柚皮,刨去表皮,漂以清水,用白糖反復多次熬制,表面覆以白糖羔而成。產品清甘,膠而不粘牙,兼有清風開胃之效,國內外享有盛名。

C. 揭陽那有好玩好吃的

你好:---榕城:進賢門
雙峰寺 ,孔廟 ,關帝廟 ,城隍廟 ,黃岐山 ,桂竹園 ,電視塔

石水缸 ,禁城 ,紫陌山·龜石 ,龍珠馬寺 ,涵元寶塔 ,榕江 .榕江西湖

---揭東 :桑浦山 ,風門古徑 ,雙溪明月 ,青嶼汛 ,翁梅齋墓

北標窺日 ,埔田蕉嶺 ,埔田竹林

---普寧
「流沙會議」舊址 ,馬嘶岩寺 ,培風塔 ,文昌閣 ,盤龍閣

梅梅香雪 鐵嶺蘭香 方耀故居

----揭西:龍潭飛瀑 ,龍頸波光 ,廣德洞天 ,河婆塔 ,大洋雲景

京溪懸川 石肚溪冰臼群 永昌古廟 天竺岩庵 三山祖廟 花果古寺 郭氏大樓 南僑中學
---惠來 神泉勝跡 文昌閣塔 榕石 百花山 亞洲第一航標塔 客鳥尾石筍

靖海古堡 南海銀灘 金灣綠灘 玄德古寺 宋大峰祖師廟
※飲食

揭陽市境內潮、客俗飲食習慣略有不同,山區、平原口味也稍有異。但大體上以大米為主食,番薯、麥、面、瓜、豆為副。菜餚的烹調方法則多種多樣,自成一格。

揭陽菜屬廣東菜三大菜系中的潮州菜,其烹飪極具嶺南文化特色--選料考究、製作精細、刀工精巧,燜、燉、煎、炊、火局炒、清、淋齊備;清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩,色、香、味、美俱全。揭陽菜以烹制海鮮見長,湯菜、甜菜、素菜也各具特色。海鮮類如:生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、紅燜魚翅,皆以新鮮海族為原料,清鮮甜美;清鄴烏耳鰻、清湯蟹丸等湯菜,清純鮮美,原汁原味;甜菜類如縐紗蓮蓉、金瓜芋泥等,甜膩相宜,甘香可口;還有素菜名品如厚菇芥菜、護國菜等,素菜葷做,香爛軟滑,素而不齋,是廣東菜素菜類的代表。

揭陽菜除了注重刀工,拼砌精巧,造型賞心悅目外,還很講究調味,每菜必配相應醬料佐食。

此外,民間點心、小食品種豐富、用料講究、製作精細、鄉土風味濃厚,屬全國點心八大派系的潮州流派。

美食小吃

〖尖米丸〗把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀,再配生漿揉捏成團,然後取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上,將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中,煮熟便成兩頭尖,形似尖米「尖米丸」。

尖米丸柔韌潤滑,可煮可炒,以之泡煮豬骨原湯,味道尤為醇香鮮美。

〖普寧豆乾〗用大豆作主料,摻以石膏、薯粉、鹵水,經多道工序製成。豆乾外皮柔韌,內肉嫩滑。烹調主要方法有煎、局、炸3種。油炸豆乾更具地方風味,其皮酥脆,肉嫩滑,味清香,食時配以辣椒甜醋,更為可口。

〖蚝烙〗將鮮蚝(牡蠣)、雪粉、大米粉、蔥粒等混和,加水拌勻,在平底鍋內以旺火煎烙,再淋上蛋漿,煎至兩面呈金黃色。吃時撒上芫荽,蘸魚露或辣椒醬,具有外脆內嫩,香酥鮮美的特點。

〖乒乓果〗胚用優質糯米粉加花生油製成,餡以檳醅麥夫為主體,加上糖、芝麻、炒花生、橙糕等,果呈薄圓餅形,以豆腐膜墊底。「檳醅」,就是是把糯粟裝密封鐵罐內,爆炒熟,去殼,碾碎,因音近,訛讀成「乒乓」,故得名。

乒乓外觀清、軟、味道香、甜,風味獨特,遠近聞名。

〖菜果〗以優質大米粉加熱水搓揉作成果胚,將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎,加調料攪勻作餡,做成圓餅形炊熟,吃時用油煎至外皮金黃色。香氣誘人,甘香可口。

〖粽〗以糯米為主,常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料,用竹葉包裹、咸草捆紮成六角球狀,放進鍋內煮(或蒸)熟,食時淋上甜醬油,口感香軟柔潤;又有咸甜雙拼粽球,甘甜香咸,別有風味。

〖果汁〗把米漿放平底鍋上,煎熟成片,切成角形,和入米漿煮熟。食時在熱果汁上披上鹵肉、鹵蛋、鹵豆乾等,淋上鹵汁。具有潤滑爽口的特點。

D. 揭陽地區什麼地方小吃比較多

牛肉火鍋、粿條、面——
1、汕頭福合埕牛肉火鍋,推薦牛筋丸(區政府後、東一路中段、東山四號路。。。都有)
2、巷畔路中段有一家牛肉粿條,特色是晾乾牛肉
3、毓秀路口,做很久的了,不用說
4、進安街中段石部頭牛肉粿
5、新安加油站對面,只做中午的一家牛肉粿條湯
6、鳳潮市場裡面一個老頭炒的粿條又便宜又好吃,不過是宵夜時間才有
7、喬林市場內的牛肉粿條,去吃的人很多,呵呵,最好是早上去。。。時間不同吃的不一樣
8、南門新街橋頭的腐乳汁炒粿條,還有一家在東山三號路
9、打銅街頭晚上,一很有個性的老人做的湯面讓人回味,價錢有點貴,一般要十元以上
10、步行街的阿喜撈面,很多人說好吃,個人認為油膩了些
麻辣——
1、進賢商城旁邊的麻辣燙,吃的人也多,但衛生條件一般
2、紅太陽的麻辣火鍋,鴛鴦鍋(鍋一分為二,一半麻辣湯一半滋養湯)
3、揭東金葉對面也有一家 ,總記不住它的名字
砂鍋粥——
1、邱中對面晚上有一家厚爾粥,五塊錢一份
2、港乾路接近東一路有家砂鍋粥,生意很火
3、東山三號路基本整條街都做吃的:各色粥,雞煲、小吃、炒、撈……
餃子——
1、學院附中邊晚上有一個餃子攤可以試一下
2、中山路接近城隍路有菜餃,肥姨的面,粿湯,「老爺」撈面
3、華誠花園後面市場
4、天福路口的沙縣小吃店
5、東山區新河市場門口晚上有一攤父子檔,潮汕湯餃、面湯、粿條湯都是三元,無服務人員,要自己過去拿,便易但好食.加多一元可以在湯里加多一粒囟蛋.
6、中興園樓下

雜——
1、易初旁邊的蒙自源,東西較多,小食還行
2、錫場世昭飯店,裡面揭陽的小吃很多。(本人以為以前較現在好吃。不如再往上,路的左邊,轉新亨醫院方向右邊第一家撈面,很不錯,而且湯料十足)新亨還有特色小吃鴨母捻

3、飛燕三巷晚上有腸粉,但有點咸
4、韓祠路的錢蔥水跟綠豆爽,清涼解暑
5、西湖旁邊的水果攤,現吃的,可惜對面是垃圾站
6、進安街晚上幾乎都是吃的,以飯、粥、炒菜為主
7、東山三號路老北方飯店比較經濟,不過菜就是油放多了些
粿汁——
1、八號街實中旁的一家果汁(晚上)
2、人民醫院往紅綠燈方向隔2條巷巷口那間和雨傘街尾一家,那裡的粿汁是「hóu」出來的
3、西頭鄉有家賣孬
4、榕城西門移動營業廳對面,鹵肉正點!
5、「東區生活」對面早上個粿汁
快餐盒飯——
1、陽光快餐、豐盛快餐、合味快餐、人人快餐、
2、進安街往天福路口方向有一女人穿著很漂亮在炒飯、面、粿,中午都有點阻塞交通了
炮台地方——
1、關爺宮前的炒粿條;
2、桃山鄉老美貓肉;
3、炮台南糖;
4、石牌的甜番薯;
5、炮台市場內的炒羔粿。
6、炮台市場內的豬腸漲糯米;
7、桃山鄉的春菜鯉魚火鍋;
8、新寨「水應菜」;
9、居委會前的過魚粥。
10、薯粉菜粿。
11、桃山黃花芥藍。芥藍很多地方都有,但都是開白花的,只有炮台的芥藍是黃花的,所以更加好吃,全國獨一無二!

E. 揭陽吃的東西有什麼比較有特色又好吃的啊

揭東小吃:晚上「土尾村」的魚頭粥;華清國道旁的世昭飯店,有很多小吃;錫場的手工面;埔田的炒筍果條;白塔桐坑果條;新亨」大棚埔」的手工面 揭陽老市區:南市巷口腐乳汁炒果條;新街橋與打銅街頭交界的泡果條面;
新華書店路口夜裡有炒嚎烙;隔壁是牛肉果條;學宮前也有一攤蚝烙;北門市場與天福路交界,有粥配白切雞;進賢門,百貨大樓下有狗肉火鍋;再沿環城路進去,有家小米餃子店;還有仁華火鍋;再向前,阿娘宮路口,豬肚面;出西門,
吊橋頭的腸粉;中心市場的阿喜乾麵;天福路口晚上的鳥老泡鹹粥;北門市場對面的牛肉果條,中山路的老肥姿娘的乾麵;老爺乾麵;南方北方餐室的炒果,新興的蚝烙,棕子;南門巷口炒鵝腸;木塊材加油站這邊的西湖橋頭晚上有一家鴨肉裸條;炮台小吃:關爺宮前的炒果條;桃山鄉老美貓肉;炮台南糖;石牌的甜番薯;炮台市場內的炒羔果;炮台市場內的豬腸漲糯米;桃山鄉的春菜鯉魚火鍋;
新寨「水應菜」;居委會前的過魚粥;薯粉菜果;桃山黃花芥藍;洪陽小吃:洪陽戲院前或圍子祠的果汁;洪陽派出所旁或新街戲院旁的豬腸吊糯米;洪陽老市亭內的尖米圓;洪陽城徽旁的魚頭粥;洪陽老市亭內或商貿城的全手工面條,餃,餃皮;洪陽中山路中(晚上才有)的番薯粥;洪陽中山路蔡處門樓斜對面的無米果;洪陽圍子祠的乒乓果;洪陽戲院前的春餅;洪陽車站邊的豬腳飯;洪陽中山路蔡處門樓對面的糕果;浮油豆乾;鼠瓜烙;漁湖碼頭旁有一家以清蒸魚頭出名的,美其名曰是地道的溪松魚;揭陽實小附近:食碗燒、過魚粥、炒鹹菜飯、雞煲、浮水果、乾麵。。。。揭西棉湖的茲角果很不錯:皮是晶瑩錫透的,裡面的餡是甜而不膩;

F. 揭陽有哪些好吃的小吃

揭陽的小吃主要有以下幾種:

揭西擂茶:揭西的客家人素有煮擂茶的習俗,分為「凈茶」、「菜茶」、「飯茶」、「米骨茶」和「烳米茶」等,春節期間,有配於小吃「米呈」的「米呈茶」,還有正月初七的「七樣菜茶」和正月十五元霄節的「十五樣菜茶」。潮汕工夫茶,歷史悠久,最具地方特色,更是發端於明代中晚期。夏秋季節,天氣酷暑,人們勞作之後,經常不大想吃飯,往往以擂茶為午餐。中午時候,客人來訪,主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品,又可作飲品,還可作葯飲。

G. 廣東揭陽有什麼好吃的特色宵夜

在眾多城市中,廣東在夜市的前十名中排名前六位。其中,廣東揭陽居全國首位,已成為全國夜宵外賣最受歡迎的城市。夜間外賣訂單的比例佔全天的20%。讓我們看看廣東揭陽的美味。

它們是潮汐中很常見的一種當地小吃,但在國內外已變得很流行。但是,如果您在汕頭本地嘗試這種小吃,您仍然會發現它的獨特風味,與餐廳的風味不同。揭陽乒乓粿這種小吃起源於揭陽,味道獨特,味道清新。

H. 廣東揭陽小吃有哪些

1.檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃,由於潮汕話發音上的相近,民間誤稱為「乒乓粿」,本人以為既然現在普遍誤稱,也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。作為相傳南宋末年,戰亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵禦飢餓,用鼠麴草混合糯米碾成糯粉,製成粿品充飢。因為鼠麴草有一種特殊的香味,所以做出來的食品深受人們喜愛。後來,人們又用這種粉擀成皮,用爆米粉做餡,製成了獨具風味的檳醅粿。1997年,檳醅粿被認定為全國首批「中華名小吃」。 2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃,它以海產品「蚝」(即牡蠣)為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻,然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露,味道更佳。 3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃,製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜,要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎,可以燜,也可以炸等,其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。 4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯,是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服,可以治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,物別在東南亞一帶,更受歡迎,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。 此外,還有「尖米丸」等。

I. 揭陽萬達廣場有什麼好吃的

比如港七巷茶餐廳,裡面有凍檸茶、漏奶華、鐵板西冷牛排、叉燒滑蛋飯等等。漢拿山:現代輕微朋克風格裝修、給人一種慵懶、悠閑、舒適的愜意、點一份以優選食材,有巴掌那麼大的雪花肉、放上烤爐,滋滋作響的聲音、飄著一絲奶香的烤肉味、搭配漢拿山自製的蘸料、以及道道韓國味兒的精美小菜、來打卡不一般的巴適。一旨烤肉:原肉現切,執著精選每一塊肉、用心料理,極致日料新體驗、打造更好吃的日式燒肉、一份驚喜連連的骰子牛肉和牛五花、醬汁豬皮才是店裡的光環中心。

J. 揭陽有什麼好吃的

揭陽有什麼好吃的
揭陽,廣東地級市,粵東經濟區域中心城市。揭陽素有「魚米之鄉」「海濱鄒魯」「國畫之鄉」「小戲之鄉」「龍舟之鄉」「華僑之鄉」之美稱。揭陽有什麼好吃的呢?
普寧豆乾

普寧豆乾是廣東省普寧市燎原鎮的漢族民俗小吃,特產之一。用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、鹵水製成的豆製品。特點外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。
豆醬雞

豆醬雞是廣東潮汕地區別具特色的漢族傳統名餚,現為廣州南園酒家的招牌名菜,並在嶺南及港澳地區廣泛流傳。
成順菊花糕

菊花糕是廣東潮汕地區漢族傳統名點之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有「糜飯食會飽,菊花糕孬巧」的俗語.揭東雲路鎮北洋利「成順」店是福揭陽糕點糖食的「老字型大小」之一。
脆皮豆腐

脆皮豆腐是一道漢族傳統名菜,屬於素菜。特點:皮酥脆內細嫩的豆腐萊餚,表皮鬆脆,內嫩香醇。
普寧炸豆腐

普寧炸豆腐是廣東潮汕漢族傳統菜之一,屬於粵菜系。是將普寧豆腐切件,放入熱油中炸制而成,吃時蘸上韭菜鹽水,外酥內嫩,風味相當獨特。普寧豆腐呈方塊狀,有黃、白之分,以黃皮的普寧豆腐為多見,可以焗、煎或油炸。
新亨菜脯

菜脯是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一,屬於粵菜系。"菜脯"即蘿卜干,是潮汕傳統佐食佳品,其中尤以揭陽市揭東縣新亨鎮所產的菜脯最負盛名,故《潮汕特產歌》有「新亨出名老菜脯」之吟唱。
靖海豆楫

靖海豆輯是廣東潮汕地區惠來傳統的漢族名點。它看起來賞心悅目,吃起來香甜可口,真是色、香、味俱佳。香甜適口,獨特風味。是人們探親訪友的送禮佳品。惠來靖海鎮出產靖海豆輯已有悠久的歷史。
揭陽粽

端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久,花樣繁多。而每年的端午節吃粽子歷來為人們所重視,而揭陽的餐飲美食聯盟的不少餐廳就適時推出了各種口味的粽子。
炸姜薯卷

炸姜薯卷是一道色香味俱全的漢族小吃,屬於粵菜系。特點:清甘香甜,粉中帶爽。把姜薯用刀切成片,放進蒸籠炊熟,炊熟後趁熱倒在砧板上,用刀壓爛,揉壓成姜薯蓉待用。再將糖冬瓜片、橘餅用刀切成幼絲。
另外,下面這些也都是棒棒滴!!
1.反沙芋頭
返沙是潮汕菜的一種烹調法,是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭,就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成,吃起來粉滑香甜。在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得「金柱銀柱」之美稱。

2.腸粉
潮汕腸粉與廣州地區的腸粉製作方式相同,但是由於配料不同,因而口味也有較大的地區差異。布拉腸粉是將米漿置於布上蒸成,又叫布拉蒸腸粉。據說潮汕的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的,但又相當不同。潮汕人 有潮汕人的口味,那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮,打上一個蛋,加豬肉碎,加蘿卜丁,加香菇絲,加切碎的白菜片或豆芽或筍丁,然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯,那味道實在讓人懷念。一樣的腸粉,不一樣的口味。