A. 玉米面餅子怎麼做好吃
純玉米面餅最簡單做法如下:
一、發面玉米餅
材料:玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油。
做法:
1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。
2、加上玉米粒。
3、再加點山核桃仁。
4、加上一小匙酵母粉。
5、用筷子攪拌均勻後,再加入一大匙白糖。
6、邊倒入牛奶邊用筷子攪拌。
7、攪成別太稀的麵糊即可,扣上蓋發酵。
8、發好後,再次攪拌均勻,平底鍋放油燒熱,用勺子舀起麵糊放進鍋中攤成餅。
9、兩面烙熟就好。
二、玉米發面豆沙餅
材料:發面團,玉米面,豆沙餡,色拉油。
做法:
1、發面團加上玉米面和好後餳一會兒。
2、用手揪一塊面團按扁後包上豆沙餡。
3、收口朝下放在竹簾上。
4、電餅鐺預熱後,刷上一層色拉油,把餅坯拍扁放入鍋中烙熟即可。
三、玉米面素餡烙餅
材料:玉米面,麵粉,菠菜,胡蘿卜,亞麻籽油,五香粉,精鹽,味精。
做法:
1、將胡蘿卜剁碎。
2、菠菜洗凈、放入沸水中焯3分鍾,晾涼後擠出水分,切碎。
3、將上述兩者混合,放入亞麻籽油、五香粉、鹽、味精,拌勻成餡料。
4、取一盆,放入適量玉米面,放入適量水、麵粉攪拌均勻,能使其成團即可。
5、取適量面團,在掌心按扁,包入餡料,一定要多放。收入口包好後按扁。
6、電餅鐺刷一層油,預熱,放入玉米面餅煎至兩面金黃即可。
1、用料:玉米3根、麵粉缺逗芹100克、雞蛋一個、小蔥一小把、牛奶糖少許、白芝麻適量。
2、先將玉米剝伏畢粒,打漿,把麵粉倒進去,攪拌均勻。
3、把小蔥洗干凈,切成蔥花。
4、打入雞蛋,放入蔥花,加入指敗適量糖,再次攪拌。
5、倒點牛奶,繼續攪拌,吧攪拌好的面團揉成一個一個的。
6、鍋里刷油,把揉好的面團一個個放下去煎,小火慢炸,煎至金黃,快好的時候撒點芝麻(要不停的翻轉)。
7、就這樣,好吃的不能再好吃的玉米餅就做好了。
C. 玉米餅怎麼做好吃
玉米是世界三大農作物,可以當主食,含有維生素E、B2、B6、B12等多種維生素。含膳食纖維等,具有防衰老之功雀吵效。
玉米餅是我的最愛,多加掘散點麵粉增加餅的脆性,加點糯米粉使餅更糯。趁熱吃效果更佳,吃起來又脆又糯又香甜。這是一道不錯的早餐喲❗
小貼士
煎餅時,火別太大。
D. 玉米餅怎麼做好吃
【黃金玉米餅的做法】
用料:
玉米粒 200克、鹽 少量、油 適量、白糖 適量、澱粉 兩勺、料酒 少量、雞蛋 2個、
糯米粉 一勺。
步驟:
成品圖
准備好玉米粒洗凈。
鍋里加適量水放玉米粒煮兩分鍾,撈出控水。
碗里打入雞蛋,放少量料酒,和鹽攪勻。
放玉米粒和澱粉,糯米粉。
攪拌均勻
平底鍋放適量油,燒熱,倒入攪拌好的玉米粒。
小火煎至凝固,底部發黃就好了,上面撒上適量白糖。
出鍋切塊。
小貼士
我用的是新出的嫩玉米,煮的時間比較短。可以多放點澱粉每個玉米粒上都裹上澱粉煎時就不會散開。
【奶香玉米餅的做法】
用料:玉米 1根、糖 1勺、麵粉 100克、牛奶 1袋。
用料:
玉米一根剝成玉米粒;
放入料理機加入適量水榨成泥(沒有料理機沒關系,擦板擦成碎只是沒有這么細膩但味道一樣棒棒噠);
加入適量牛奶和糖和成麵糊;
平底鍋刷油,油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模),將麵糊倒入模具中,小火煎製表面金黃變硬;
翻至另一面,兩面金黃即可出鍋,軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。
小貼士
麵糊濃度以倒出的麵糊呈柱狀流淌為佳。
小火煎至表面沒有糊印更好看,但是比較慢。
沒有模具直接垂直倒入平底鍋自然攤成餅,但是麵糊的濃度要再稠一些。
模具要擦油方便脫模。
E. 玉米煎餅怎麼做又軟又好吃
玉米面煎餅
直接吃就是玉米面煎餅,香甜松軟口感好。如果加點巧克力醬或者果醬,就成小孩子喜歡吃的松餅了。
玉米作為常食用的雜糧,它的營養成分比較全面,含有蛋白質、脂肪、糖類,還有一些礦物質,比如鈣、磷、鐵,含量都比較豐富,還含有一些胡蘿卜素、維生素B1、B2、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等等,可以看出玉米它的營養比較豐富。玉米當中它含有一種非常有效的保健的成分,叫谷胱甘肽。谷胱甘肽,它具有抗癌症,預防腫瘤作用,因此可以用於預防腫瘤。谷胱甘肽也能夠清除自由基,因此它的對於抗衰老有很好的保健作用。
F. 玉米餅的做法簡單好吃
做法見下面:
准備新鮮糯玉米,清洗干凈,將玉米剝粒,放於製作盆念培嘩中中蘆。將剝好的玉米粒放進料理機中,加10毫升左右清水,打碎玉米粒,倒入盆中,加入雞蛋,砂糖,糯米粉。將放入的食材和碎玉米攪拌均勻,靜置五分鍾,煎餅鍋內放入適量食用油。開小火,將混合好的碎玉米攪拌後逐個用勺放入煎鍋孔內,煎至兩面金黃,香甜玉米餅起鍋,趁熱撒上熟芝麻即可。
玉米餅,是採用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全,有嚼勁仔行。
G. 玉米餅怎麼做好吃
1、把玉米面放盆里備用。
2、把雞蛋磕碗里備用。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟。
3、備適量牛奶和白糖。加入牛粗陵咐奶做出來的面餅具有奶香味。
4、把雞蛋,牛奶,白糖全部放入玉米面盆里。
5、再用筷子順著一個方向攪拌成略稠的麵糊。
6、把平鍋放火上,給鍋內滑一層胡油,鍋熱後,把麵糊倒入鍋內,轉鍋使麵糊形成一個圓形面餅,調小火煎制。用胡油比花生油煎出來的面餅香味更加濃郁。
7、當看到面餅起泡時,把面餅翻面煎制另一面。
8、等面餅兩面全部煎成金黃色後,鏟出放入盤子里,這樣一張又香又軟的玉米餅就做好了。
玉米餅的家常做法
食材:玉米面、普通麵粉、雞蛋、酵母粉
調味:白糖、純牛奶
1、碗中加入130克細玉米面,160克普通麵粉,加入白糖10克,酵母粉2克,這個小餅有甜味好吃,不喜歡的可以不放。
2、在碗中打入一個雞蛋,倒入適量的純牛奶,用勺子開始攪拌。
3、一直攪成麵糊狀,攪的過程需要注意,先攪成稠糊,再調成細糊,這樣做可防止麵糊中有小疙瘩,更均勻更細膩。
4、攪拌成類似於烙酸奶一樣,滴入適量植物油,再次攪拌均勻,可防止烙的過程粘鍋,靜置20分鍾發酵,電餅鐺預熱,無需放油,無需餳面,也無需發面,舀入麵糊,開小火即可,先烙3分鍾定型。汪扒
5、等待成型後,再翻另外一面,約一分鍾左右翻動一次,保持受熱均勻,等待兩面金黃色,即可出鍋開吃。
6、一道好吃的玉米面餅就做好了,味道香甜,濃濃的奶香味,小朋友最愛吃了岩純,當作早餐也挺合適,幾分鍾就能做一鍋。
H. 早餐想吃玉米面餅,那玉米面餅有哪些好吃的做法
取玉米面倒入盆里,用開水燙面,邊倒開水邊攪拌均勻,燙軟一些。燙好的面蓋上鍋蓋燜一晚上。首先取300克玉米麵粉. 緩慢倒入300克的開水一個方向不停的攪拌均勻大人就變這花樣做玉米餅,家家戶戶都是吃的玉米餅夾鹹菜,夾辣椒醬。現在吃的少了,很久沒有吃了。
用勺子盛一勺麵糊,一勺一個小餅,煎至麵糊凝固,翻面,兩面煎成金黃色就可以了稍涼後拿出放案板上,把剩餘材料揉進蒸熟的玉米面盆里去,拌勻稍醒後。所以我們都會把玉米面和白面按照一定的比例混合到一起,現在我就把這個簡單的做法分享給大家。沒當媽媽貼餅子的時候。是在鍋底對你點菜,最愛吃的就是媽媽做的大鍋燉小魚就餅子吃。
I. 吃剩的玉米餅有知道怎麼做好吃的嗎
切成小塊吵著吃。
J. 【玉米餅怎麼做又軟又香】玉米餅怎麼做好吃
玉米餅怎麼做又軟又香:蔬菜雞蛋玉米餅材料: 玉米面200g、麵粉200g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、白菜葉適量、雞蛋1個。
做法:
1、胡蘿卜擦細絲,擦短些。
2、白菜葉切碎。
3、玉米面和麵粉混合。
4、打一個雞蛋進去。
5、加水調成麵糊。
6、加點鹽,把胡蘿卜絲和白菜葉碎倒進去攪拌均勻。
7、起油鍋,用勺子臽一勺麵糊放進去,稍稍攪一下劃開一點。
8、一面煎至金黃,翻面。
9、兩面煎至金黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:香酥玉米餅材料: 玉米棒 (corn) 3根、糖 (sugar) 1/3杯、麵粉 (All-purpose flour) 1杯、蘇打粉 (Baking Soda) 1/4小匙。
做法:
1、玉米棒加糖和4杯水,大火煮開後用中火煮10分鍾至熟。稍涼後用刀刮下玉米粒。
2、玉米粒加入煮玉米的湯汁,用食品攪拌器(blender)打碎成玉米汁,過濾出玉米渣。
3、玉米渣拌入麵粉和蘇打粉,調成厚麵糊。舀2大匙麵糊入鍋,藉助模子,壓成圓餅。入油鍋用小火兩面各煎5-6分鍾,成金黃色即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:原味玉米餅材料: 玉消鎮米粉160g、普通麵粉80g、油適量、泡打粉適量。
做法:
1、所需所有原料。
2、玉米粉,泡打粉,普通麵粉,放入容器中混合。
3、加入適量的清水和成面團醒15分鍾。
4、醒好的面稿拍團揉勻,搓成長條,切成八份。
5、取一個劑子用手搓圓。
6、壓成一個小餅。
7、電餅鐺放油,放入玉米餅。
8、烙至兩面金黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:營養玉米餅材料: 嫩玉米半個、嫩豌豆30克、紅蘿卜半根、火腿腸半根、香菇2朵、雞蛋1個、玉米粉50克、自發粉50克、白糖1大勺、鹽少許。
做法:
1、把嫩玉米用刀梭下來,紅蘿卜洗凈切細顆粒、香菇洗凈切細顆粒、火腿腸切細顆粒。
2、用鍋燒開水,把玉米、豌豆、香菇、紅蘿卜煮過3分鍾撈出。
3、用一個小盆把那幾樣菜全部放在盆里,再放玉米粉、麵粉、雞蛋1個、白糖、鹽少許,加少許水一起調和均勻,調成糊狀即可。
4、用平底鍋少放些油,把麵糊舀到鍋里,用舀子把麵糊摸成一個餅形就可以,兩面都要煎黃,味道不錯。早餐吃更好,喝牛奶一起吃營養更好。
玉米餅怎麼做又軟又香:梨香玉米餅材料: 玉米1根、雪梨適量、白糖適量、中筋麵粉適量、雞蛋適量、大棗適量。
做法:
1、新鮮玉米一根,將玉米粒搓下來。
2、放入碗內。
3、大棗洗凈,挖掉棗核,切細絲。
4、鍋子燒開水,將玉米放入焯水3分鍾,撈出控干水分。
5、雪梨切丁。
6、將材料放碗內。
7、舀入適量的麵粉。
8、放適量的白糖。
9、攪拌均勻,讓粉類裹滿玉米粒。
10、打入雞蛋一枚。
11、攪拌均勻。
12、平底鍋燒熱,倒入少許油,將玉米糊放入,用模具取形。
13、煎至兩面微黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:芝士營養玉米餅材料: 玉米餅一個、披薩醬、玉米、芝士、甜紅椒、雞蛋、叉燒醬、雞腿肉、生菜、牛油。
做法:
1、先把烤盤上的錫紙塗上牛油。
2、把玉米餅放上去。
3、塗上披薩醬,放上雞蛋,玉米粒,甜紅椒,放烤箱,烤箱大概350度,烤8分鍾。
4、雞腿肉和叉燒醬混合在一起,腌制1小時,切小塊煎熟。
5、拿出烤好的玉米餅,放生菜,放煎好的雞腿肉,包起來,就鍵橋羨完成啦。