A. 小河蝦怎麼做才好吃
油爆河蝦的用料
河蝦 500克黃酒 1大勺（約15克）生抽 1大勺（約15克）白砂糖 30克醋 5克鹽 一丟丟蔥段 數段薑片 2片食用油 約100克（實際消耗不需要那麼多）
油爆河蝦的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
選青殼河蝦，剪去蝦槍、長須，用清水沖洗干凈，盡量瀝干水份；
步驟 2
炒鍋內倒入寬油燒熱，放入河蝦炸至色紅撈出，待油溫回升，再次復炸至殼脆撈出；中途用手指捏一點點鹽撒入，既可以幫助入味，又可以防止濺油；
步驟 3
控出鍋里大部分油，放入薑片和蔥段煸出香味，加入黃酒、生抽、白砂糖和醋，煮至鹵汁稍稠時，倒入炸好的蝦，大火快速翻炒至鹵汁包裹在蝦身上，起鍋裝盤即可。
爆炒小河蝦 家庭版的用料
河蝦 500克姜 6片大蒜 8瓣料酒 4勺花椒 20粒青椒 4個紅色干辣椒 4個郫縣豆瓣醬 2勺花生 熟的買了半盒
爆炒小河蝦 家庭版的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
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准備好上面說的相關調料: 薑片切絲，不喜歡吃薑的可以切片挑出 青辣椒扣掉籽，切條（小心不要辣到手，也不要立刻去揉眼睛） 花椒准備少許
步驟 2
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大蒜切成沫沫，我偷懶用的工具輔助，但是真的很好用，安利這個 把河蝦洗凈，瀝水。要買鮮活的河蝦哦 大火，鍋內放油，油熱下河蝦 剛放下去的時間可以蓋住鍋蓋，避免油濺出來燙到 大概5秒後去掉鍋蓋，翻炒河蝦
步驟 3
待河蝦都被炒紅，散發出鈣香味盛出鍋
步驟 4
鍋內再放油，不用燒熱 依次下入上面准備好的 豆瓣醬 蒜末 生薑 花椒
步驟 5
醬料炒紅後再次下入河蝦，翻炒
步驟 6
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然後加入青椒和准備好的熟花生（我買的鹵菜花生） 加入料酒，翻炒 加入少量水，蓋住鍋蓋煮一下
步驟 7
我覺得不夠辣，又加了一勺燒辣椒 這個看個人口味
步驟 8
2-3分鍾收汁起鍋，爆炒小河蝦就OK啦！ 注意要觀察鍋內，不要燒幹了，如果火太大可以調小一些 煮一會兒是為了讓蝦和花生入味 辣椒也可以燒爛一些，喜歡脆辣椒的可以辣椒遲點下鍋哦
B. 小河蝦怎麼做好吃
河蝦的營養非常豐富裡面含有微量元素而且對心臟有很好的功效，而且河蝦經常食用可以補充身體所需的蛋白質，河蝦裡面含有豐富的礦物質使用以後可以補充所需要的營養河蝦裡面含有鎂鈣，可以防止血液膽固醇含量減少血液的膽固醇，河蝦有一種抗元素是蝦青素使用蝦青素含量過高可以補充身體里所需要的營養成分還可以美容養顏抗衰老，河蝦比較溫和而且香熱裡面有對人體的腎有很好的好處可以養氣補血如果體弱虛弱的人群進行食用可以補充身體所需要的營養元素。
河蝦的生長環境比較復雜所以河蝦一般都是在泥土比較多的地方所以在清洗河蝦的時候一定要清洗干凈麵粉多放一點也沒有士氣因為炸出來的蝦是裹著麵粉比較酥脆如果喜歡吃別的口味可以在腌制的時候少放一些鹽紮好以後再撒上一些五香粉和孜然河蝦除了油炸，還可以直接香辣干鍋蝦可以起鍋燒油放入火鍋料炒出紅油以後再放入河蝦繼續翻炒將所有的配料倒入鍋中以後加點糖鹽如果太干少加1些水再加2勺辣椒油如果要是不能吃辣可以不用放入辣椒油，加入雞精倒入干鍋即可是屬於香辣干鍋蝦，河蝦的味道比較鮮美，而且蛋白質比較高，含有豐富的營養而且蝦肉是口感彈牙使用以後可以補充身體，所需要的鈣質和微量元素，所以經常食用可以補充身體所需要的營養元素。
C. 怎麼炒小河蝦的家常做法
家常可以做一道爆炒小河蝦，小河蝦是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得食客青睞。下面簡單介紹如何製作爆炒小河蝦才好吃。
爆炒小河蝦的食材：小河蝦200g，蔥、姜、酒、醬油各適量。
爆炒小河蝦的做法：
1、小河蝦洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切末。
食用價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
D. 小河蝦怎麼樣做才好吃
可以椒鹽小河蝦，做法如下：
用料：小河蝦半斤、料酒適量、生抽適量、胡椒粉少許、麵粉適量、菜籽油適量。
步驟：
1、小河蝦反復淘洗干凈，去掉雜質，控干水分。
E. 河蝦怎麼做好吃
河蝦，也叫青蝦、日本沼蝦、淡水蝦、水晶蝦等，是優質的淡水蝦類，肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，屬於高蛋白低脂肪的食品。這個季節開始一直到8月份，都是吃河蝦的時候。
做法一：香辣河蝦
首悄高先，備好河蝦、干辣椒、花椒、料酒、蔥姜、澱粉、香菜、料酒、鹽和花生油。
其次，將干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，蔥姜切片，河蝦洗好備用。
然後，鍋中加油直接燒熱了，將河蝦直接裹上澱粉下鍋油炸，炸好後撈出留少量油。
最後，將蔥姜和花椒爆香了，加河蝦翻炒，接著加鹽料酒和香菜翻炒後即可啟乎尺。
做法二：爆炒河蝦
首先，備好河蝦、蔥姜、料酒、生抽、白糖、鹽和油。
其次，將河蝦處理後洗好，蔥姜切片切末備用。備好鍋加油燒熱了，將河蝦油炸十秒出鍋。
然後，備好鍋加油燒熱了，將蔥姜爆香了，加料酒和鹽以及白砂糖跟生抽。
最後，將河蝦下鍋大火爆炒後出鍋即頃鬧可。
注意事項：
河蝦先挑揀出雜質，洗干凈再腌制；
腌制後會出來些水分，需要先倒出，再撒麵粉，這樣用麵粉少，也易沾上；
蝦下鍋前要先抖掉多餘的麵粉再炸；
要炸兩次，第一次炸熟，第二次炸至酥脆。
F. 河蝦怎麼做才好吃又簡單
河蝦好吃又簡單的做法：
用料：小河蝦250g、大蒜苗1根、蒜頭3顆、辣椒6顆、生薑1塊、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量、白糖少許。
步驟：
1、河蝦清洗干凈，准備好其他配料。
G. 小河蝦怎麼做好吃又簡單 小河蝦做法
1、先把買回來的小河蝦，剪去蝦槍和蝦腳，清洗干凈。
2、老薑和大蒜，清洗干凈，切成薑末和蒜末，香菜洗禪埋芹干凈。
3、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，放入賀畢清洗干凈的小河蝦。
4、炸至金黃色後撈出，瀝干油分。
5、鍋中留少許底油，爆香姜、蒜末。
6、加入2勺醬油。
7、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中，一起翻炒均勻後液困加少許水煮開。
8、煮開後加少許鹽和糖調味，至湯汁濃稠開始收汁的時候即可熄火，出鍋前加入香菜碎炒勻即可。
H. 怎樣做小河蝦好吃又簡單
油爆小河蝦
材料
新鮮小河蝦500g，綿白糖80g，醬油1湯匙（15ml），紹酒2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），大蔥1段（5g），姜1塊（5g），香蔥1棵，油800ml（實蚝30ml）
做法
1、將新鮮小河蝦用清水沖洗干凈，再瀝干水分剪去須腳。
2、大蔥洗凈切成蔥花，姜削去外皮切末，香蔥洗凈切碎。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將小河蝦放入，將小河蝦煎炸至外殼泛紅，再撈出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油，燒熱後放入薑末和大蔥花爆香，隨後調入綿白糖、紹酒、醬油和鹽，轉小火將鍋中的調料攪炒至黏稠。
5、接著將小河蝦放入鍋中翻炒數下，這樣可以使小河蝦表面均勻地裹上調味汁。
最後將油爆小河蝦盛入盤中，撒入香蔥碎即可。
香酥小河蝦
材料
小蝦、雞蛋、麵粉、蔥、姜、白鬍椒、鹽
做法
1. 准備：小蝦洗凈後加入一個雞蛋，一大勺麵粉，蔥姜蒜粉、白鬍椒粉、鹽適量，攪拌均勻，腌制半小時；
2. 用筷子夾起幾只粘在一起的蝦，盡量的讓蝦粘連的緊一些；
3. 放入溫熱的油鍋中，小火慢炸；
4. 一邊炸黃後翻面再次炸黃即可夾出
辣炒小河蝦
材料
新鮮小河蝦，青椒，辣椒醬，蔥，姜，白糖，雞精
做法
1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然後用清水反復沖洗干凈，確保沒有泥沙，之後瀝干備用；青椒切片、蔥、姜切段備用；
2.炒鍋不放油，燒熱後，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經變軟時即可取出；
3.油鍋中加底油，燒熱後投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻；
4.根據個人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋。
I. 小河蝦怎麼做好吃
小河蝦是生活在淡水中河蝦，也是一種野生的蝦類。它營養價值豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是非常典型的高蛋白低脂肪美食。
1、河蝦前後剪尖須，吃的時候才方便，做給孩子吃，這步可別偷懶；
2、河蝦要經過兩次除腥，最後的鮮美才能體現得淋漓盡致。
3、河蝦多煸一會兒，煸得焦黃，香味才足。
超級鮮美的河蝦完成了，吃起來皮肉分離，水水嫩嫩的，而且也相當下飯！