Ⅰ 南瓜餅的做法
給大家介紹下南瓜餅的做法，一起看看吧：
食材：南瓜 200克，糯米粉 300克，糖 5克，黃油 20克
1.南瓜去皮切薄片。
如果對您有幫助，那就是我的榮幸！謝謝！
Ⅱ 南瓜餅怎麼煎才好吃
主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克
輔料：紅豆沙150克李伏春 白芝麻80克 黃油10克 白砂糖20克
步驟
1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗廳閉中，進微波爐高火五分鍾（用蒸鍋蒸熟也一樣的），
玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，
乘熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團放置一旁待用。南瓜出水非常多，
揉面團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，
盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用；等面團晾涼後，取一小團南瓜糯米粉，
搓成球狀後再捏成圓型小窩，放入豆沙餡後像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；
再將圓球狀的餅壓扁，二面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，
這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團全都做成餅坯後待用，此時開始預熱電餅鐺。
5、預熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油，將南瓜餅坯一一排入盤中後再翻一面，
讓二面均勻的抹上油，蓋上上蓋，啟動功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鍾後南瓜餅煎好了，黃澄澄的，很漂亮哎，少油少糧的健康美食呀。
7、用電餅鐺煎的南瓜，很糯、很軟，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，
真的很適合做早餐哎，再配上一杯牛奶，絕對稱得上營養早餐了。
烹飪技巧
1、做南瓜餅也好做番薯餅也好，一定要乘熱壓成泥，熱時加入白糖和黃油，
這樣可以充分溶化。
2、是在原料中摻加澄粉，這樣出來的成品才能呈現亮色。
3、煎的時候溫度一定要控制好，電餅鐺煎，蔥油檔上小火最合哪耐適了，
3分鍾時間足夠讓餅內外全熟透。
Ⅲ 香煎南瓜餅的家常做法
南瓜餅，很多人都愛吃，這一次用煎的方式來弄，外脆里嫩，很好吃，不過很容易上火，香煎南瓜餅最好可以和水果搭配一起吃，一起來看看香煎南瓜餅的家常做法。
工具/材飢亮輪料
老南瓜、白糖、奶粉、鍵態糯米粉、麵粉
- 01
准備好一隻南瓜，最好選擇老南瓜，老的南瓜肉質比較清香。
- 02
南爛信瓜削皮，切成薄片。
- 03
然後上蒸鍋，大火蒸熟，用電飯煲的蒸煮功能，也可以很快把南瓜給蒸軟的。
- 04
蒸熟的南瓜有很多水，用漏斗把南瓜的水分給擠掉。
然後用勺子，把南瓜壓成南瓜泥，趁熱加入適量的白糖，攪拌均勻。 - 05
然後加入三大勺奶粉，攪拌均勻；
再加入適量的糯米粉和麵粉，攪拌均勻。
在南瓜泥中加入奶粉，會有一股特別香的奶香味，好吃很多。 - 06
多次加入糯米粉和麵粉，直到可以攪拌成面團的形狀。
- 07
先把面團揉成個頭一樣大小的小面團，然後再用擀麵杖擀薄。
如果面團太粘的話，可以用保鮮膜蓋在上面，再擀，這樣就不會沾了。 - 08
鍋里刷一層花生油，油熱後放入南瓜餅，小火慢慢煎。
- 09
南瓜餅很容易熟的，要不停地翻，讓兩面均勻受熱，當南瓜餅變成金黃色，就代表已經熟了，就可以出鍋吃啦，一次性不要吃太多，面團不好消化哦。
南瓜餅怎麼做好吃又簡單
做法一：
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
3、將南瓜面團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
做法二：
做法：
1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鍾蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
4、和成南瓜面團，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把面團分成若干小塊，揉圓。
5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴干。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
做法三：
1、將南瓜去皮，把裡面的瓤也去掉，然後清洗干凈切成小塊兒，放入蒸鍋上面蒸蒸熟了之後取出放涼，放涼之後裝在一個盆子里，用勺子將南瓜碾碎。
2、之後加入少量的糯米粉，然後揉成面團，蓋上保鮮膜醒發一會兒。
3、 做好了之後將面團揉成長條，然後再切成一個個的小面團，最後再揉成小劑子。
5、熱鍋涼油，開小火放入南瓜餅，將兩面煎至金黃色，那麼就完成了。
做法四：
做法：
2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡壓成圓餅。
3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
Ⅳ 煎南瓜餅的做法
煎南瓜餅的做法如下：
1、用料：老南瓜1個，白糖，麵粉，麵包糠，植物油各適量。
2、取啟笑適量的老南瓜切塊，上蒸鍋蒸熟。
3、把蒸熟的南瓜壓成泥，加入白糖拌勻。禪培
4、再加入適量的麵粉，
5、拌成面團，取適賀旁唯量的面團壓扁放進麵包糠里，兩面粘上一層麵包糠。
6、把粘上麵包糠餅料放進油鍋里小火慢煎，
7、兩面煎熟即成。
Ⅵ 煎南瓜餅的做法
南瓜餅作為平時生活中經常吃的一種食物，它的營養價值是非常高的，作為中國傳統的一道糕點，很多人們都特別喜歡吃一些南瓜念閉餅，它吃起來外酥里嫩，而且口感好，南瓜餅的做法也是非常多種的，比如說可以煎炒，還可以用來蒸，今天來跟大家介紹煎南瓜餅的做法。
首先我們可以從超市中買回來一些新鮮的南瓜，將南瓜清洗干凈之後，我們可以將它切成塊狀，然後我們在往他放入鍋中煮熟就可以了，在去皮，然後再將它搗成泥，攪拌均勻之後可以再撒入一些白砂糖，然後再放入糯米粉，揉成面團的形狀，然後我們將它均勻地分成小份，再准備一些豆沙，你也將它分成均勻的小份，我們將南瓜面團包裹好，然後按壓按扁，依次做好，再撒上一些黑芝麻，鍋中倒入適量的食用油，等油燒熱之後，再放入南瓜餅，兩面煎熟成金黃色，有一點點膨脹就可以了。
那麼在做煎南瓜旦慶餅使用哪些小技巧呢?我們在選用南瓜的時候，可以選擇一些老南瓜，這樣的南瓜水分非常多，而且甜，還有就是我們在煎南瓜餅的時候，可以用中模高握小火煎，然後放入過多的油，控油撈出後可以用吸油紙或者一些廚房紙吸一下表面的油，南瓜餅的營養價值是非常高的，比如說富含一些優質的蛋白質，還有一些維生素，礦物元素，胡蘿卜素等，對身體健康非常有幫助，可以提高身體的免疫力。
以上就是為大家介紹煎南瓜餅的做法，煎南瓜餅做起來還是非常簡單的，而且口感好，我們在家中就可以自己嘗試，適當的吃一些南瓜餅，對身體健康也是非常有幫助的，比如說可以提高身體免疫力，補充身體中所需要的營養物質等。
擴展閱讀： 南瓜餅 南瓜餅的做法
Ⅶ 南瓜餅的做法簡單又好吃
南瓜餅的做法家常做法如下：
需先准備：南瓜200克、白砂糖10克 、麵粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。
具體步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鍾。
Ⅷ 如何做南瓜餅比較好吃
相信很多人都無法抗拒美味的南瓜餅，南瓜餅營養也很高，很多人都自己做來吃，那麼你知道南瓜餅的做法是什麼嗎?下面是我為你整理的南瓜餅的做法是什麼的相關內容，希望對你有用!
南瓜餅的做法
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾;
3、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有麵皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅的營養價值
1、 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素：南瓜餅中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素：南瓜餅中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜餅中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜餅的.食療作用
1.解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保護胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。