㈠ 武夷山美食 武夷山十大美食是什麼
1、嵐谷熏鵝：鵝皮金黃透亮，鵝肉緊致香嫩，吃起來皮質酥脆，融入了茶葉等調料香氣，香辣十足。
2、菌菇湯：武夷山產的自然香蕈質地柔嫩、清香怡人，富含維生素等多種營養。菌菇湯是將當地特產的新鮮菌菇用清湯燉煮，原汁原味，味道清甜，非常適合飯後解膩來一碗。
3、朱子孝母餅：朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，是不可錯過的武夷山特色小吃。
4、紅眼魚：這種魚形體獨特，肉肥白嫩，無泥腥味，用來煎炒燉炸煮都非常合適。紅眼魚還含有豐富的蛋白質，味清鮮而少刺，只是簡單的清蒸也非常美味。
5、田螺：福建一帶盛產田螺，武夷山五夫田螺更是其中翹楚。五夫田螺個大肉肥，用來煲湯或是爆炒，都是鮮味十足。爆炒田螺以辣味為主，是佐酒佳品；田螺煲汁香味濃，下飯爽口。田螺不僅美味還具有利水消腫作用。
6、光餅：光餅口感酥脆，帶著烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。
7、小筍酸菜：將脆嫩的鮮筍和濃郁的酸菜搭配在一起炒熟，不需要多餘的配料，筍的清香和酸菜的咸香融合，相得益彰。
8、瘦肉羹：將豬肉攪碎混以麵粉和成泥狀，最後再用調羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特製的湯，再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味。
9、清明粿：將鮮嫩的鼠麴草搗爛，取草汁和入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等製成的餡，做成的綠色的大餃子。
10、薜荔凍：薜荔凍是夏天最常見到的武夷山特色小吃之一，薜荔凍採用山上野生的薜荔果暴曬後製成半凝固狀，配以蜂蜜或蔗糖食用。清涼可口，具有很好的消暑作用。
㈡ 去武夷山旅遊有哪些好吃的東西
你去過武夷山旅遊嗎?你了解去武夷山旅遊有哪些好吃的東西嗎?下面為大家介紹一下到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼?喜歡旅行的朋友們一定都知道無論去哪裡旅行，都有幾件必須做的事，看看當地的風景，嘗嘗當地的小吃，買點當地的特產。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——1、熏鵝
說到武夷山特產，首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝了。嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——2、朱子孝母餅
顧名思義，朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學家朱熹發明，因為朱熹母親喜歡吃兒子親手制的餅，因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親，當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——3、光餅
光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時發明了這個餅，因此取名光餅。光餅是由麵粉製成一個小餅團，放在烤爐壁上，烤熟後刷上香油，即可製作完成。光餅口感酥脆，帶著烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的`美食有什麼——4、薜荔凍
薜荔凍是夏天最長見到的武夷山特色小吃之一，薜荔凍採用山上野生的薜荔果暴曬後製成半凝固狀，配以蜂蜜或蔗糖食用。清涼可口，具有很好的消暑作用。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——5、清明粿
清明粿在春季的時候最佳，採用野生的鼠麴草製作而成，平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性，有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一邊，這樣吃起來更加香脆可口。
到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼——6、瘦肉羹
瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點之一，將豬肉攪碎混以麵粉和成泥狀，最後再用調羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特製的湯，再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味，是值得一試的武夷山旅遊早餐。
以上內容就是我為大家帶來的到武夷山旅遊一定要嘗嘗的美食有什麼，最後我提醒各位旅客，旅行前要充分的做好准備工作，這樣才能保證旅行愉快，旅行中一定要注意安全，必要的時候帶一些外傷用葯，祝您玩的開心。