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增城有什麼好吃的地方

發布時間: 2023-05-24 11:14:13

Ⅰ 廣州增城三英溫泉附近有什麼好吃

增城三英溫泉附近胡姿族美食推薦褲弊

山水釀豆冊散腐

派潭的豆腐特別嫩滑,緣於山水好的關系,做成客家風味的煎釀豆腐效果一流。派潭山水釀豆腐在派潭隨處都可以吃到,價錢也十分便宜

皮脆肉爽燜燒雞

用柴燒紅煤爐,放入原只增城本地生雞離火高溫燜燒15分鍾,由於基本不用炭火,雞身不容易烤焦,而且沒有燒炭味,雞香自然濃郁。

三江全牛宴

三江鎮的「全牛宴」晚餐,是增城的一絕。一頭牛,身上除了牛毛、牛齒不能吃之外,其他的東西全都能做成菜,名曰「全牛宴」。全桌十二個菜,都與牛牛關系密切。

水庫魚頭

水庫魚頭王是廣東一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜系。選用的正是水庫湖深特大鱅魚(俗稱雄魚)頭。以其大且富含膠質,腦滿肉肥,加上地道的剁辣椒,再配上黃辣椒...

Ⅱ 增城有哪些好吃

大家都知道廣東素以美食聞名,作為廣東省內的美食生產地——增城也是各大美食愛好者的探索地,絕數那麼增城又有哪些好吃的呢?以下是去增城的特色美食。

增城東瓜


具有代表性的增城河鮮有豉汁炒黃沙蜆、白灼河蝦、清蒸堅魚、豉汁蒸律追等,種類繁多,比廣州市的河鮮品類還多。增城河蝦只有小拇指頭大小,但當你將其放入口中,你會覺得它清甜無比。增城裡的堅魚爽脆鮮美,這些都是河鮮中的極品,喜歡河鮮的饕餮們可不能錯過了!

Ⅲ 增城的美食有什麼

1、增城荔枝

增城荔枝,廣東省增城市特產,中國國家地理標志產品。2012年08月23日,原國家質檢總局批准對「增城荔枝」實施地理標志產品保護。

2、山水豆腐

廣東傳統名菜,屬於粵菜系。此菜十分漂亮,用勺挖著吃,魚肉香,豆腐嫩,成本不高而極具檔次。

3、燒鵝

燒鵝,傳統特色菜餚,屬粵菜系,燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後腌制,最後掛在烤爐里或明火上轉動烤成。



4、全牛宴

全牛宴是久負盛名的中國美食。以牛肚崗、牛柏葉、牛心頂為主,做成不同風味小吃,可佐酒可宵夜。其特點是牛柏葉不去掉黑膜,爽口清脆。

5、派潭涼粉草

增城歷來盛產涼粉草,與荔枝、絲苗米、烏欖並稱為「增城四寶」。其中北部山區派潭鎮產量最多,品質最佳。派潭涼粉草具有葉濃、枝幼,色黑而有光澤的特點。

Ⅳ 廣州增城市中新鎮有什麼好吃的

中新鎮恆大山水城一期西門斜對面的「茂湛漁村」味道不錯,食材多來自茂名電白,做的是地道電白菜,出品和味道都OK,非常值得去品嘗!

Ⅳ 增城朱村宵夜哪裡好吃

「潮流宵夜。
在增城朱村有一家名叫「潮流宵夜」的宵夜店,口碑不錯,菜品豐富,價讓培歲格實惠,環境優雅,服務熱情,是一家很不錯的宵夜店。中賣
朱村位於廣東省深圳市增城區,是一個歷史坦睜悠久的古鎮,距離深圳市中心大約七十公里。

Ⅵ 增城區荔城有好吃的包子店嗎在哪裡

有,增城區中醫院斜慧昌對面。蓮群包點店(匯港豪庭店)荔城包子位於增城區中醫院灶沖斜對面,小小的一家店鋪,該店裡的包子用料比較足,比較干凈,評分非隱碧殲常高。蓮群包點店裡的雲吞唔比較貴,皮很薄,非常好吃。

Ⅶ 增城石灘豬腰雞子湯哪家好吃

豬腰世家。
1、食材方面。增城石灘豬襲喊腰世家的豬腰雞子湯的食材很新鮮,肉質鮮美,味道很好。
2、口碑方面。增城石灘豬拍罩野腰悶行世家的豬腰雞子湯分量很足,深受消費者的喜愛,口碑很好。

Ⅷ 增城有什麼好吃的地方

增城區是廣州市市轄區,位於廣東省中東部、廣州市東部,南與東莞隔江相望,東臨惠州,北界從化,西連廣州經濟技術開發區和中新知識城。下面就是我為大家提供的增城有什麼好吃的地方,希望能夠幫到大家!

增城荔枝

增城荔枝(一)產地范圍。增城荔枝產地范圍為廣東省增城市現轄行政區域。(二)專用標志使用。增城荔枝產地范圍內的生產者,可向廣東省增城市質量技術監督局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請,經廣東省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。

皮脆肉爽燜燒雞

皮脆肉爽燜燒雞小樓鎮向北走,約15分鍾即到派潭。初到派潭,萬不可忘記下車在大排檔里嘗上一碗山水豆腐花。派潭山好水好,也許正是這個原因,這里的豆腐特別嫩滑,做成客家風味的煎釀豆腐,效果一流。但派潭最出名的還數皮脆肉爽的燒雞。隨著味蕾的直覺,走進山邊一家高坡頭燒雞店,聞得燒雞香滿庭院。

三江全牛宴

三江全牛宴三江鎮的「全牛宴」晚餐,是增城的.一絕。一頭牛,身上除了牛毛、牛齒不能吃之外,其他的東西全都能做成菜,名曰「全牛宴」。全桌十二個菜,都與牛牛關系密切,有牛鞭湯、秘制牛腳、胡椒浸牛柏葉、精炒牛生腸、胡椒炒牛歡喜、牛腦煎蛋、生煲牛肉飯等,承惠268元,雖然標榜「可供七至八人用餐」

水晶粉葛

水晶粉葛粉葛又名雞齊、甘葛等,為多年生落葉藤本豆科植物,葛渾身是寶,綜合利用價值很高。《神農本草經》記載,葛有升陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴的功效,常用於治傷寒、溫熱頭痛、煩熱消溫、泄瀉、痢疾、風疹不透、高血壓、心絞痛等病症的治療。當今人們崇尚綠色消費,以回歸大自然。

西山烏欖

西山烏欖烏欖,是增城市名優土特產,其中荔城鎮西山村所產的品質特佳,歷來聞名中外。西山烏欖因果身尾部有點偏左,故又名「左尾」。它與其他品種烏欖相比,具有皮薄、肉厚(佔全果60%以上)、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。用西山烏欖製成的油欖豉是一種地道的鄉土美食,享有「山蚝豉」之美稱。

增城桂味荔枝

增城桂味荔枝,因有桂花味而得名,國家地理標志產品,是優質荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大,500年生樹高16米,冠幅13米,主幹周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強,耐旱適宜山地種植;品質風味極優,6月下旬成熟並上市。品質特性:增城桂味荔葉長橢圓形,邊緣向內卷,呈瓦筒狀。花枝細長,易形成帶葉花枝。

水庫魚頭

鎮龍以水庫魚揚名還得拜鎮內的金坑水庫所賜,水庫里豐富的水產資源吸引了一眾嘗鮮食客慕名而來。在水庫旁最老牌的食肆「田基美食」,老闆巧妙地引來了水庫水在塘中放養各式魚類多達十數種,有鯰魚、生魚、桂魚、官魚、邊魚等,但最引人注目的還是重達20斤的大頭魚。

增城糯米糍荔枝

增城糯米糍荔枝,國家地理標志產品,優良品種之一,栽培歷史悠久。果肉豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。6月下旬至7月上旬果熟。民謠稱:「趁圩不買荷包飯,揀樹先尋糯米糍。」深受市民群眾歡迎,尤其是廣東省外的市民尤其鍾愛。

增城仙進奉荔枝

增城仙進奉荔枝(區域品牌)-增城區農產品推廣中心品質特色增城仙進奉荔枝,國家地理標志產品,是荔枝最佳品種之一。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有過百年栽培歷史,清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。品質特性:增城仙進奉荔枝樹形半圓頭型,較開張,樹勢中等。遲熟,果實在7月上中旬成熟,比糯米糍遲熟7~10天。果實扁心形和心形,果肩聳起,果皮顏色鮮紅,皮厚而韌,裂果少;果較大,平均單果重25克;果肉厚,蠟黃色,有蜜香味,味清甜。

增城絲苗雞飯

凡去過增城的朋友,對增城雞飯都不會陌生了,就算沒吃過,光是看到朱村公路兩旁密布的吃雞飯的大排檔,已經給人留下深刻印象。增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是「增城四寶」之一。用增城最好的米和增城最好的雞煮出來的雞飯,增城人會自豪地說,這是天底下最好的飯。

白水寨番薯

白水寨番薯是增城市農產品中特有的品牌,以派潭獨特的水土培育,營養豐富,一般為紫色芯,澱粉含量特別高,澱粉顆粒小,肉質細滑,含糖量高,具有筋少味甜,黃肉綿紫肉香的特點,經過一段時間的儲存後口感更顯香甜。該品種在客家地區山坡上種植,在山區鎮種植面積較大,山區純朴的自然條件,以有機肥為主的客家種植方式,給予各種農家產品最優質、最天然的品質保證。

客家焗鵝

增城有一半的本地人與一半的客家人,因此這里的客家風味亦很地道。客家焗鵝是先將整隻的鵝放在鍋里滾動,直至六七成熟,再放進香菇等林林總總的配料,與鵝一起翱至熟,這種方法做出來的鵝,香料可以滲透到鵝的肉里,較為入味,另一方面鵝肉肥而不膩。價 錢:約一百多元錢一隻。

密石紅柿

密石村,位於增城市派潭鎮白水寨省級風景名勝區,那裡山高林密、水土肥美,種植紅柿有三百多年歷史,盛產的紅柿質量上乘,遠近聞名。密石紅柿果實適中,一般每個有二、三百克重,大者有五百多克;果肉細密,無核或小核,多汁、多糖,剝皮也不帶肉,吃起來有「甜、軟、滑」之感。保存期一個多月。

增城水晶球荔枝

增城水晶球荔枝,國家地理標志產品,該品種是廣州優稀荔枝品種,以肉質特別爽脆,肉色晶瑩潔白,酷似水晶球著名。在增城有過百年栽培歷史,6月下旬果熟。品質特性:增城水晶球荔枝葉披針形或橢圓狀披針形:果近心形,中等大,平均單果重18克;果皮薄,淡紅帶黃,龜裂片大而稍凸,裂片峰尖刺手,裂紋淺,縫合線不明顯;果肩微聳、果肉透明乳白色,肉質特別爽脆,味清甜帶微香。

菜心宴

小樓盛產的增城菜心,具有菜質鮮嫩,香脆甜爽,風味獨特,營養豐富的特點,具有稀釋、清除腸道毒素,治療便秘,預防腸癌,美容保健的功效。煮之快熟,嚼之爽脆,嘗之甜美,吃起來無渣,非一般菜心可及。 菜心的吃法也有多種:可以生炒、鹽水煮、燉湯、炒飯、煲粥。

Ⅸ 增城遲菜心好不好吃

菜心的營養價值

菜心富含鈣、鐵、胡蘿卜素和維生素C,對抵禦皮膚過度角質化大有裨益,可促進血液循環、散血消腫。菜心還含有能促進眼睛視紫質合成的物質,能明目,還能清熱解毒、潤腸通便,對口腔潰瘍、牙齒松動、牙齦出血等也有防治作用。圖片
白灼菜心

這個季節的菜心非常漂亮,菜梗粗大但是非常嫩,清甜可口。白灼,能吃到它甘甜爽口的味道,然後蘸醬油,所以沒鹽也不怕。食 材:菜心1斤、蒜、蔥、醬油、油白灼菜心的做法:

1.菜心洗凈,切去頭部待用。

2.燒開水,將菜心下鍋焯熟至斷青,在鍋里加適量的油。

3.然後撈起裝盤。

4.起油鍋,拍碎蒜頭,蔥切成蔥花,下鍋過一下油,然後加入頭抽醬油調成調料,淋在菜心上面就行了。圖片
白灼菜心製作小貼士

菜心最怕買老,選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的。白灼菜心,很簡單的一道素菜。不但經常出現在正式的午飯晚飯餐桌上,而且也是早茶晚茶的必備素食小菜。白灼菜心怎麼做好吃的關鍵看那一碗甜醬油,原來一直認為那都是酒樓秘制的,你我這種小民是不可能的。可自從買了蒸魚豉油,才發現用糖調一下就很像餐館里的甜醬油味道,只是咸一些,雖然不是什麼秘制,但對我來講這味道就挺完美了

Ⅹ 增城特產主要有那一些嗎

增城的特產是絲苗米、水南白蔗、新塘欖雕、正果臘味、小樓冬瓜、黃塘頭菜、西山烏欖、遲菜心、增城黑糯米、仙村馬蹄、石硤龍眼。1、增城絲苗米素有「中國米中之王」之稱,與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南,飲譽海內外。清朝嘉慶庚午年(公元1810年)出版的《增城縣志》記載:「增城市最佳稻米是絲苗米。」可見其歷史悠久,早負盛名。增城絲苗米以前是朝廷的貢品,現已為廣大市民的飯桌上必不可少的米飯了。
白水丹邱出靚米
西距增城市城區16公里的朱村白水山是增城絲苗的原產地,清代增城縣八景之一,名曰 「白水丹邱」。據《增城縣農業志》1911年清宣統版記載:「……近年早熟有楝赤,有上造絲苗,白谷仔頗佳;晚熟有泉水占絲苗最佳。」
民間流傳朱村白水山的絲苗米是明代僧人育成的,相傳在明朝嘉靖年間,法號棲雲大師的高僧,四海雲游,尋找傳經修善的好歸宿,他踏著雨後泥濘走近古增城八景之一的「白水丹邱」——白水山,只見此處山林茂盛,雨量充沛,一練瀑布從山頂飛瀉而下,蔚為壯觀,且山不高而秀雅,溪不深而清澈,鳥語花香,流水潺潺。棲雲見果然好景緻,決定在這里定居下來,修寺化緣耕田地,並把雲游各處收集的優質稻穀品種雜種於此,逐漸形成一種優質的稻種,因其米粒苗條,米泛絲光,僧人及鄉鄰稱作「絲苗米」。增城是丘陵地帶,北回歸線由境內通過,屬亞熱帶季風氣候,年平均氣溫攝氏二十一點六度,田園土壤沙質地多,水質酸鹼性度中性偏鹼。尤其是丹邱白水寨附近,灌溉用水乃白水山岩之湧泉,含多種稻類生長所需微量礦物質,結出的穗粒飽滿,米質靚,相反如果生長在肥沃的土壤里,產出的絲苗米反而變差,這又是絲苗靚米多出增城的緣故。
米中碧玉勝千米
增城絲苗米以傳統矮腳絲苗著稱。其特點是米粒晶瑩潔白,油質豐富,成飯香氣濃郁、柔軟,口感獨有風味,深受人們的喜愛。上世紀五十年代,增城絲苗米種植面積較廣,不少農家以絲苗作公糧交給國家。後因種植絲苗產量低,加上價格偏低,從六十年代起,絲苗種植面積逐年減少,至七十年代初,全增城不足500畝。進入八十年代,增城種植絲苗稻才開始復甦,特別是一九八五年,增城被原國家農牧漁業部定為優質米生產基地後,全市種植絲苗面積從原來2萬畝增至4.5萬畝,出現了千畝連片絲苗田「十里稻田,十里飄香」的誘人景象。近年來,增城絲苗米種植有了很大的發展,絲苗米佔全市水稻種植面積的98%以上。參加增城絲苗改良育種的代表人物有宋東海、李晉雲、湯達安、張紹春等。
增城絲苗稻種與其他水稻品種相比較,主要特徵是:禾苗莖葉幼細,抗旱力較強,稈較高,尤其適宜種植於山區沙質淺腳田或有山泉灌溉的梯田;谷殼金黃色,有的品種為黃褐色,谷身較修長,穀粒末端呈關刀尾狀,米粒晶瑩,泛絲光,無腹白,米行細長苗條,油分及蛋白質含量豐富;米粒爽脆、潤滑、松軟,飯味芳香而特別可口,正宗增城絲苗米飯,加入上湯水攪動後,飯團散開,湯仍然清澈見底不混濁。 揚名國際享盛譽
1992年6月,在香港舉行的國際食品博覽會上,增城「泰稷」牌絲苗米作為中國的大米食品參展,與來自世界六十多個國家和地區3000多家食品產品競高低,結果經國際食品委員會專家評鑒,一舉摘取了國際金獎,成為中國在國際食品博覽會上第一個獲得金獎的大米品種,此項殊榮載入了《世界食品大全》。此後,增城絲苗米多次在國內、國際食品展覽會、博覽會上獲獎,飲譽海內外!泰稷、市優質米基地公司還被廣州市命名為農業產業化龍頭企業,有力帶動增城絲苗米產業發展。增城絲苗米除供應國內及港澳等地市場外,還出口至東南亞和歐洲、美洲等地,在國內、國際大米市場佔有重要地位。
現在,不僅增城人出門做客或探親戚朋友時以絲苗米作為鄉土特產饋贈親友,連不少外地人來增城,也會帶幾包絲苗米回去,作為珍品送給親朋好友。當然,在增城廣大市民中,豐盛的餐桌上一定也少不了香噴噴的絲苗米飯。 2、水南白蔗盛產於增城市新塘鎮水南村。該村地處珠江三角洲平原,水土肥美,適宜種植甘蔗。白蔗紮根深至3米開外,莖稈長5-6米,且冬至過後其生勢仍然壯旺。該產品的特點是:蔗汁多而清甜,皮薄肉脆,擲地即折,有「玻璃白蔗」之稱。 3、新塘欖雕源遠流長,是南國藝苑的一朵奇葩。新塘湛菊生(1802-1876年)是歷代欖雕藝人中的佼佼者。其傳人「仿古赤壁船」,「狀元遊街」,「福祿壽星」等產品,在國內外有較高的聲譽,產品遠銷歐、美、東南亞各地。 4、正果臘味出名,每年入冬,該鎮就有許多個體臘味廠加工臘味。正果臘味不僅在當地暢銷,而且聞名廣州、東莞等珠三角地區。正果人手工加工臘味的方法很獨特,腌制很精細,做出來的臘味不僅色澤好,而且味道特別。
近年來,正果鎮引導農民立足山區,整合利用資源,開發旅遊、農副產品加工業,僅臘味一項,全鎮就有4間專業加工廠,年產量達40多噸,產值200多萬元。 5、小樓盛產冬瓜,有「冬瓜鎮」之稱,所產的黑皮冬瓜個頭很大,肉厚清甜,做成冬瓜宴,菜式層出不窮。高明的廚師還會根據季節變化用冬瓜配以鮮魚、鮮肉、時菜,烹制數十美食,有冬瓜燜鴨、豬骨柴魚冬瓜湯、瑤柱冬瓜腩、冬瓜盅等。 6、正果鎮黃塘頭菜已有百年的歷史,黃塘頭菜屬「江南頭菜」的名貴品種,黃塘村位於東江支流增江河畔,土質疏鬆肥沃,水源豐富,光照充足,環境潔凈清新,頭菜種植均施農家基肥,因而個體適中、飽滿結實、肉質鮮嫩,採用傳統方式製作後,色澤金黃、香氣濃郁、爽甜可口、風味獨特,是餐桌上不可多得的美食,深受珠三角和港澳台胞的贊譽、喜愛。 7、烏欖,是增城市名優土特產,其中荔城街西山村所產的品質特佳,歷來聞名中外。西山烏欖因果身尾部有點偏左,故又名「左尾」。它與其他品種烏欖相比,具有皮薄、肉厚(佔全果60%以上)、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。它全身是寶:欖肉制欖角、榨油;欖仁可作菜餚,又是點心的上好配料;欖核是著名工藝品欖雕的原料,已有300多年的歷史。用西山烏欖製成的油欖豉是一種地道的鄉土美食,享有「山蚝豉」之美稱。此外,西山烏欖出仁率高,每擔欖仁比一般品種多出半公斤多,為取欖仁的最好品種。西山烏欖始種於明朝萬曆年間,在荔城普遍種植。近年每逢收獲季節,個體商販設點收購,經過加工後出口及轉銷外地,產量供不應求。 8、增城遲菜心是遠近馳名的優質蔬菜品種。遲菜心每年立冬前才種植,用農家肥栽培,大約要經過90天~120天左右才能收割,因為比一般的菜心上市都遲,所以稱為遲菜心。遲菜心深受歡迎的原因在於其莖肥葉厚,每根大者400餘克,一般的也200餘克。霜凍季節,品質更為上乘。煮之快熟,嚼之爽脆,嘗之甜美,吃起來無渣,非一般菜心可及。將遲菜心曬至金黃色,還可以作湯料,用來煲瘦肉湯,有清熱祛濕、清肝明目的功效。
此品種在相鄰市、縣皆有,唯增城水土培育的特異,尤以增城市北部山區種植的最佳。遲菜心上市時節,酒家食肆必備此菜,港澳台同胞回鄉亦以有遲菜心佐餐為樂。 9、增城黑糯米是一種名貴水稻,俗稱黑米、葯米。據《廣州農業特產志》記載:因廣州黑糯米產地在增城,故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培歷史悠久,據清嘉慶《增城縣志》記載:「增城多產糯,有黃糯、白糯、焦糯(即黑糯)、對糯,又有香糯,尤以焦糯和香糯最佳。」現產於新塘、仙村、三江、石難、荔城等地。黑糯米之所以名貴就是因為它具有特殊的葯用價值和養血健脾之功效,用黑米釀酒其色味香醇,最宜產婦、年老體弱者飲用,故此而得名,是綠色環保食物的首選。 10、增城市仙村鎮所產馬蹄(即荸薺),以個大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、無渣多汁著稱。無論生吃、熟食都有清潤生津、消暑化痰的功效,是盛夏清涼解暑的佳品,遠銷國內外。 11、「石硤」是龍眼中的上品。增城石硤龍眼主要分布在荔城、新塘、三江、石灘等地。特點是高產優質,果實肉厚爽甜、核小、糖分高,鮮食味道甜美,有豐富的營養。曬干後的龍眼肉(桂圓),有鎮靜、滋補功能,是中葯滋補葯材。其中以增城夏街村境內的的石硤龍眼最佳。每年果熟時,多出口港澳和歐美市場。