⑴ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
其實這道蔬菜餅的做法很簡單，我們只需要把食材都准備齊全了，然後都放在一個碗中，用筷子稍微一攪拌，手不沾面，就可以輕松做出來，這么簡單的蔬菜餅，你在家做過嗎？你可以提前把食材准備齊全，早上抽出10分鍾時間，就可以把一家人的早餐做出來，下面我就把這道營養豐富的蔬菜餅和你們分享一下，我做的蔬菜餅柔軟勁道，烙一烙5分鍾出鍋，三天兩頭點名就要吃！
【蔬菜餅】
【食材】：韭菜、粉絲、食鹽、土豆、胡蘿卜、胡椒粉、食用油、雞蛋、麵粉。
【製作步驟】
蔬菜餅
第一步：准備一個土豆洗干凈削皮擦成細絲，胡蘿卜洗干凈擦成細絲，再把韭菜擇洗干凈，切成小丁，都放在一個碗中即可。
蔬菜餅
第二步：准備一把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥干裡面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
蔬菜餅
第三步：攪拌均勻後，分多次加上麵粉，攪拌到比較粘稠，夾起一塊蔬菜糊不易往下掉就可以。
蔬菜餅
第四步：在電餅鐺里刷一層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鍾，時間到翻一面，繼續烙2分鍾，烙的兩面金黃就可以出鍋了。
⑵ 蔬菜餅的做法簡單好吃竅門
蔬菜餅
簡單
煎
咸鮮
十分鍾
主料
白面適量
雞蛋1個
胡蘿卜半個
西葫蘆適量
香腸1根
輔料
涼水適量
配料
鹽少許
油適量
蔬菜餅的做法步驟
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1.空碗打雞蛋
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2.放適量涼水，攪拌成雞蛋液
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3.放適量白面
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4.攪拌成麵糊
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5.香腸，胡蘿卜，西葫蘆，洗凈
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6.香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲
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7.把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽
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8.攪拌均勻
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9.平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平
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10.兩面煎至金黃即可
⑶ 蔬菜餅早餐怎麼做簡單好吃
食材：胡蘿卜，黃瓜，火腿
步驟1：胡蘿卜，黃瓜，火腿切絲備用。
步驟2：加入適量麵粉，五香粉，油，鹽，水攪拌，可以加一顆雞蛋加強營養哦！
步驟3：混合均勻，沒有麵疙瘩，漿糊狀態
步驟4：大火上鍋熱油，加入一勺攪拌好的漿糊，不要太厚
步驟5：大概十秒鍾翻面，改小火，蓋上蓋子悶熟
蔬菜餅是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、澱粉、麵粉、蔬菜等。清淡爽口，調開脾胃。煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。菜品特色普通的家常菜，清淡爽口，調開脾胃。調麵糊的技巧很重要，也需要多練習，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。
⑷ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉80g、紫甘藍80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個。
輔料：金龍魚調和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法
1、准備好所有的食材。
⑸ 能否指點下超簡單蔬菜煎餅怎麼做才好吃
簡單蔬菜煎餅
原料
小米600克,豆腐（北）350克，粉絲120克,韭菜180克。
調料
大蔥、姜各5克,鹽1小匙,花生油60克。
做法詳解
將小米洗干凈，用水泡透，將小米磨成糊，用鏊子把小米糊攤成煎餅。
將豆腐、粉條煮透後剁碎，韭菜洗凈，切碎。
炒鍋倒入花生油，燒熱後放入蔥末、薑末炸出香味，加豆腐煸炒，放入粉條，加精鹽，繼續翻炒，盛出晾涼，加入韭菜拌勻，成餡。
將煎餅鋪平，放上適量豆腐菜餡，攤成方形，四邊折叫內，包成方形。
菜煎餅的麵糊怎麼做
在製作雜糧菜煎餅的時候需要注意，其中的麵糊是很重要的，這是我們製作雜糧菜煎餅的基礎，首先需要准備好麵粉、玉米粉、雞蛋、蔥蒜、香菜、五香粉、鹽、油。首先需要把麵粉和玉米粉直接混合起來，在麵粉中加水，調整好稀稠度，同時要把蔥、蒜苗、香菜切成碎，然後直接拌入到麵糊中，再在其中適量的鹽，少量的五香粉，還需要加入三個雞蛋，打散之後攪拌均勻。等到鍋熱之後就可以放上少量的油，轉動鍋之後，只要讓油布滿整個鍋底就可以了，其中多餘的油需要我們倒出。調到小火狀態，然後舀上兩勺麵糊，倒入鍋中之後，需要把鍋拿起來，然後輕輕的傾斜、轉動，讓麵糊在鍋里慢慢的流動，這樣才能讓麵糊完全布滿鍋底，這時候麵糊差不多就凝固不動了，之後我們蓋上蓋子，等上兩三分鍾之後，可以發現蓋子的排氣孔中會冒出大量的蒸汽，這時候開蓋，雜糧菜煎餅的一面煎好。之後翻面再蓋上蓋子，等到鍋邊冒出大量蒸汽的時候就製作好了雜糧菜煎餅。
雜糧煎餅的營養價值
雜糧煎餅是很有營養價值的，首先其中含有非常豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物，再加上胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、維生素等各種的微量元素，同時雜糧煎餅中粗纖維的含量也是非常豐富的，可以幫助我們人體起到清除體內垃圾的效果，而且還可以達到排毒的效果，可以很好的促進血液的循環，還可以起到降血脂、促進消化的效果，是可以促進我們腸胃健康，所以說在平時吃雜糧煎餅是不錯的選擇。
炸藕合的麵糊怎麼做
在製作炸藕合的時候，我們同樣是需要用到麵糊的，首先要在盆中放入麵粉、澱粉、啤酒，還需要適量的食用油，我們等上2個小時之後，等到麵糊發起來。之後我們需要在五花肉餡中，放上蔥薑末、料酒、醬油、胡椒粉，順時針攪打上勁。之後給藕去皮，切成夾片之後，在其中放入肉餡。等到油燒到6成熱的時候，我們把包好的藕夾，裹勻上啤酒糊之後放入鍋中，炸熟之後就可以撈出，等到7成熱油溫的時候再炸一次就可以了。
在製作麵糊的時候，面和水的比例要掌握好，用手抓著麵粉，慢慢的倒入到涼水鍋中，這時候用筷子，需要順著同一個方向，一定要慢慢攪動，讓麵粉充分完全的溶解到涼水中。之後開小火，隨著水溫逐漸的上升，水裡的麵粉也會慢慢的溶解到水裡。這時候水的顏色會變成白色的，筷子一定要順著一個固定的方向，不間斷的攪動，攪拌的過程中速度要保持均勻。等到麵糊全部都粘稠到一起的時候，就製作好了我們需要的麵糊。
鏊子內抹上花生油，燒熱後放入已包好餡的煎餅，包口朝下，用小火烙約1分鍾，烙至發黃時，再對折成長方形，翻兩次烙至呈深黃色，即可食用。
⑹ 怎樣做蔬菜餅更好吃
蔬菜餅的做法
1、芹菜餅：芹菜葉清洗干凈，用沸水稍微地燙煮下，切成碎末；將這些碎葉和蝦米、雞蛋、麵粉一起攪拌，加入適量清水製成糊狀；在熱鍋裡面放入適量食用油，放入麵糊，煎好一面再煎另一面，即可出鍋。
2、香菇餅：香菇清洗干凈，豬肉剁成肉末；將豬肉與香菇混合，放入蛋液進行攪拌；熱鍋下油至七分熱，將麵糊放入鍋中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用。
3、香蕉玉米餅：香蕉先搗成泥狀，放入適量的玉米粉攪拌（不用加入清水），再放入一點麵粉，揉成面團；分成小面餅，放入裝有食用油的平底鍋，等到顏色金黃即可出鍋。可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用。
4、豌豆餅：豌豆用鹽水清洗干凈；豌豆中加入糯米粉及適量清水，進行攪拌，揉成面團，放在油鍋，兩面金黃即可食用。
5、菠菜餅：菠菜清洗干凈，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、麵粉一起攪拌，加入食鹽、蝦仁以及適量清水；熱下油鍋，倒入麵糊，小火煎至金黃色即可出鍋。
6、洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。洋蔥切成片狀；雞蛋液中加入麵粉攪拌成糊狀，添加適量食鹽，放入洋蔥和芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色時加入香菜，即可食用。
7、韭菜餅：韭菜洗凈，切成韭菜末；蝦仁洗凈，放入肉丁、香菇丁及麵粉一起攪拌，攪至有粘性即可；將肉餡放入韭菜面團，揉成面餅，放入油鍋煎炸。
8、土豆肉餅：土豆去皮，搗成土豆泥；加入牛肉末、雞蛋、醬油及澱粉，攪拌均勻；放入食鹽，揉成面餅狀；平底鍋中煎至兩面金黃即可。
⑺ 如何做蔬菜餅，比饅頭松軟香甜，孩子非常愛吃呢
如何做蔬菜餅，比饅頭松軟香甜，孩子非常愛吃呢？
早飯全新食用方法，婆婆做出來的蔬菜餅，比饃饃綿軟甘甜，小孩很愛吃！每日最頭疼的不是下午要吃什麼、夜裡要吃什麼，反而是早餐要吃哪些？早飯的挑選太少，並不是豆槳便是饃饃，或是生雞蛋，似乎是一成不變的，一天吃這些我都有一些受不了，更不要說我的孩子了，他現在還在讀小學，恰好是長個子時，天天吃這種可不行呀。
蔬菜餅前一天我自己的婆婆從鄉出來城內看望大家，也帶了好多自己種的蔬菜，我非常喜悅，這一下就可以節省許多菜錢啦！和婆婆聊天兒時婆婆知道孩子一天吃的早飯不足營養成分，因此她說自己親自下廚，明天給孩子做一道蔬菜早餐餅。
第二步
然後打三個雞蛋到碗里，把白色的東西挑掉，然後拌勻，然後放入蔥葉鹽和胡椒粉，再拌和。炒菜鍋滾油，把紅蘿卜，雞腿菇，馬鈴薯，也有西藍花倒入。煸炒至食物斷生，就可以倒香腸，青瓜，小番茄，順利進行煸炒。
第三步
煸炒至食物基本已經熟透，還把食物刮平，倒進拌和好一點的蛋液，等蛋液徹底煮開，像雞蛋灌餅就表示已經做好了，再換刀割兩下就可以起鍋擺盤啦。
第四步
不知道這道早餐餅是否有造成大家的胃口呢？不僅僅是我的孩子愛吃，我自己也十分愛吃，現在我是每天都做給兒子吃，全是蔬菜新鮮水果和雞蛋，經常吃對身體好，在家裡做還安全與健康，怎麼不天天做呢？以上就是我十分會做美食的婆婆教我做的
⑻ 蔬菜餅怎麼做，低脂少油還美味，營養又解饞
蔬菜餅怎麼做，低脂少油還美味，營養又解饞？
現在人們生活品質的提高，針對吃吃喝喝也很講究，不僅要美味可口還需要身心健康，飲食要低油並且健康營養。這次我要用空氣炸鍋來製作的，一滴油都不用加，表面金黃色，裡面滑嫩，親人都很喜歡哦。用空氣炸鍋做蔬菜餅。
真的是太好吃了，低脂肪低油還美味可口，營養又解饞解餓。最關鍵的是，這么做蔬菜餅，不僅特別快，而且十分省勁，味兒也是超級美味。
下面，我將這道「蔬菜餅」詳盡作法送給你們，祝朋友們身心健康！【蔬菜餅】食物：小麥麵粉1碗、酵母菌3克、溫開水適量、豆角兩根、紅蘿卜一根、辣椒1根、餃子餡少許、蛋1個、1勺耗油、少許白鬍椒粉、少許鹽。作法：
第四步
然後在餅胚的中間放入適量調好的餡料，為了增加口味再均勻撒上面芝麻。在空氣炸鍋烤架子上一層錫紙，將餅胚放入空氣炸鍋烤籃中，放入鍋的內壁中烘烤，依據個人口味，手動調節溫度和時長。
我設置許可權180度20分鍾左右逐漸烘烤，烹制半途能夠取下隨時隨地查詢，這個時間做出來的蔬菜餅口味時間到，好吃又好看的蔬菜餅就做好了，取下炸好的餅，略微晾涼一些切割成多份。剛出鍋的蔬菜餅底端鬆脆，正中間綿軟，香味十足，大人孩子都愛吃，作法還是很簡易，喜歡的朋友值得一試。
⑼ 青菜餅怎麼做又軟又好吃
蔬菜餅的做法：
【製作主料】：菠菜1小把、胡蘿卜1根、米粉1大勺、雞蛋2個
【製作調料】：鹽1勺、十三香1勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】：鍋中添水大火燒開，放入一勺鹽和幾滴植物油，把摘洗干凈的菠菜下入鍋中，焯水1分鍾，用以去除菠菜的部分草酸。
製作蔬菜餅的注意事項：
（1）制團李作這個蔬菜餅的菠菜要用開水焯一下，用以去除草酸，因為草酸含量比較高。
（2）焯水的時候要放一點鹽和幾滴植物油，可以減少營養流失，同時讓菠菜保持翠綠的顏色。
（3）製作麵糊，最好只用雞蛋，不要放水，這樣做出的口感比較好。
（4）麵糊一般不要太稀，也不好太干，否則口感就不好，一般干濕和濃米粥差不多。
（5）烙餅的時候不要大火，用小火慢烙，防止火大了，餅的表麵糊了，而里邊還沒烙熟。
（6）不喜歡吃菠菜的，可以把菠菜換成小油菜、紫菜等等，簡單省事！
⑽ 蔬菜餅都有哪些做法
餅，是我們日常生活中，經常吃的一種主食。大部分都是吃麵粉比較多的那種，其實還有一種是蔬菜比較多的餅。
這樣做出來的蔬菜餅，挑食的孩子，也願意夾上幾塊。清淡營養又清香，非常不錯。看看是怎麼做的吧！
1，准備自己喜歡吃的蔬菜。我今天用的西蘭花。洗干凈，水開後，加入一點鹽和油，然後下入西藍花焯水1分鍾。完了後，過下涼水，顏色會更綠，再控水撈出來。
11，自己吃，直接在蘸汁碗里蘸蘸就能吃了。其實這道蔬菜餅，還可以當一盤菜上桌的。上桌的話，就把調好的蘸汁，直接淋在上面，也是不錯的。
不喜歡吃蔬菜的小孩，家長們可以試試這樣做，清蒸的不油炸，很是營養。也不一定非要用西藍花，喜歡吃什麼菜，就用什麼菜。很隨意的！