① 只用雞蛋，不用麵粉，怎麼做雞蛋餅啊
雞蛋餅的陪配做飯，首先把雞蛋打散，加入雞蛋3/1的澱粉（增加雞蛋餅的韌勁，這樣往雞蛋餅里卷東西不容易壞）混合攪拌直至用筷子打雞蛋液打出小泡泡。然後熱鍋，用小布沾油擦拭鍋底，倒入備好的雞蛋液，打成餅的形狀，翹邊後翻起，煎另一面。出鍋，宴宴這樣雞蛋餅就完成了。可以在雞蛋餅裡面加入你喜歡的食材，卷好，非晌亂銀常美味。可以試試哦。
② 雞蛋餅沒有麵粉怎麼做 雞蛋餅必須加麵粉嗎
1雞蛋餅沒有麵粉怎麼做
用料：雞蛋3枚，蔥花適量，蜂蜜半勺（可不加），鹽適量。
做法：
1.切蔥花，然後加入雞蛋、蜂蜜和鹽攪拌均勻。
2.不粘鍋刷少許油，開小火，然後倒入適量雞蛋液，拿起鍋子搖晃均勻，當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。
3.蓋上蓋子稍一燜，然後用木鏟翻面順便取出就行了，可擠一些番茄醬、蜂蜜等在雞蛋餅上面。
2雞蛋餅必須加麵粉嗎
不一定要加麵粉。
以前我們吃雞蛋餅，是為了飽腹，而麵粉是用小麥磨製而成的，富含澱粉，有很好的飽腹、提供熱量的作用，而雞蛋營養價值雖然高，但是吃少了不能起到飽腹作用，因此煎雞蛋餅的時候通常會加入麵粉一起煎。
但是現在很多人把雞蛋餅當成一道菜或者點心，不追求吃一個雞蛋餅就能吃飽，這時候不加麵粉也是可以煎出好吃的雞蛋餅。
3麵粉雞蛋餅的家常做法
食材：雞蛋、麵粉、澱粉、食用油、鹽。
做法
1.首先打兩個雞蛋在碗里，然後放入適量的鹽和少許清水，攪散備用。
2.然後用篩網篩一些麵粉在雞蛋中，攪拌均勻成雞蛋麵糊，但是麵糊里的小疙瘩仔宴消必須要完全攪散，不然煎出來的雞蛋餅會不平整，然後放一點干澱粉，攪拌均勻，這是最重要的一步，很多人不放干澱粉，所以煎出來的雞蛋餅不光滑。
3.接著，最好是用平底鍋，鍋里刷一層油，燒熱，但是不能用大火，中火燒，鍋底還沒太熱的時候，倒入一層麵糊，輕輕搖晃，讓麵糊鋪滿整個鍋底，等到蛋餅鼓包的時候就可以翻面了，然後煎至兩面金黃就可以出鍋了。
4如何讓雞蛋餅軟嫩一點
1.可以在打蛋的時候，倒上一點料酒攪拌均勻，可以去除雞蛋的腥味，也可以使雞蛋餅更加祥薯的軟嫩。
2.雞蛋餅中念知的麵粉如果放多了，會導致雞蛋餅更硬，如果喜歡吃軟嫩的雞蛋餅，可以少放一點麵粉。
3.雞蛋餅中還可以加上一些干澱粉，這樣煎出來的雞蛋餅會更鮮嫩、口感更軟。
③ 最簡單的雞蛋餅做法
最簡單的雞蛋餅怎麼做？
材料：平底鍋一個，雞蛋，麵粉，榨菜絲，香菜，蔥，油，甜面醬 做法：1：用清水，將麵粉調開，先在麵粉裡面裡面放入適量的鹽（如果喜歡也可以放入味精或雞精）然後慢慢地加入水，攪拌，注意水不要一下子加太多，這樣很難將麵粉調開，將麵粉調成糊狀，稀一點，最好是用筷子挑起來後，麵粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。
2：將榨菜絲和香菜切成末子，蔥切成蔥花，待用。 3：將平底鍋溫熱，然後倒入油，以油正好蓋住鍋底即可，開文火稍稍熱油，倒入調好的麵粉糊，運開麵粉糊使其均勻的鋪在平底鍋里，文火慢烘，直到麵粉糊成餅型。
4：在面餅上打上一個雞蛋加入蔥花，用一個鐵湯勺，戳開蛋黃，然後盡量使其均勻的鋪在面餅上，繼續小火煎直到雞蛋也慢慢結起。 5：下面是一個技術活，用一個平底鍋鏟將餅輕輕鏟起，然後翻鍋，讓餅翻一個身，如果技術過硬的朋友，可以翻鍋，技術不行的話就老老實實，用鏟子小心翼翼的翻，繼續小火烘。
出鍋之前建議將餅折一下，然後裝盤。
雞蛋餅怎麼做？
原料：麵粉150克、雞蛋三個、清水300克、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許；
步驟：
1、將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋；
2、然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊；拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水；
3、將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了；
4、將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋里拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了；
5、將一大湯勺（就是那種盛湯的勺子）的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱；
6、等到晃動鍋子，鍋里的餅能和鍋底脫離的時候在鍋里淋上一點植物油（第一張的第一面就不用放油了。因為已經刷過油了）晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了；
7、第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒麵糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了。
不用烤箱怎麼做最簡單的雞蛋餅
可以用電飯煲來做的！分量用勺子來控制就可以了 第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離 要想甜，先加鹽。
。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了 再加滿滿一勺子白糖！ 用三根筷子開始打蛋白。
要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！ 打成都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息哦！一直打到成硬性發泡。
就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。
。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
然後在蛋黃向碗裡面加2勺糖，再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉（買麵粉的時候可以問一下店裡的）在蛋黃的碗。
好吃又簡單的餅怎麼做
雞蛋餅的製作材料： 主料：麵粉 150g ，雞蛋 2個，鹽 適量，水 適量（約300ml） ，油 20g ，荵花 適量 雞蛋餅的特色： 每日作早點一碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用於面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。
教您雞蛋餅怎麼做，如何做雞蛋餅才好吃 把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鍾。
開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊里再加水。 調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。
看麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁） 。 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！。
雞蛋餅怎麼做,要有圖片
雞蛋餅
簡介
這是一種家常面點，製作簡單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的作料，或就著粥，豆漿等一起吃，味道很好！
[編輯本段]材料
麵粉 150g
雞蛋 2個
鹽 適量
水 適量（約300ml）
油 20g
荵花 適量
也可根據自己喜好准備一些調味料。
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這里提供兩種。
做法一：
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色，在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鍾。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開，搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊里再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！） 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
這是圖片的網址
④ 只用雞蛋，不用麵粉，怎麼做雞蛋餅啊
主料：土雞蛋3個、生菜葉3片
輔料：食用油適量、鹽適量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量
1、生菜葉放水裡洗凈並控干水分。
⑤ 雞蛋餅不用麵粉怎麼做
不用麵粉的雞蛋餅的做法
材料
雞蛋50克、剩米飯100克、油、鹽、香蔥、咖喱粉適量。
米飯雞蛋餅做法
香蔥洗凈切細末；
雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪拌勻；
再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放入蛋液里攪拌均勻；
拌好的米飯糊倒進熱油鍋里，小火慢煎至二面金黃熟透；
起鍋切塊裝盤即可。
⑥ 不加麵粉的蔥花雞蛋餅做法是怎麼樣的
不加麵粉的雞蛋餅做法
第一步：我們先取一個大點的土豆，用清水沖洗干凈之後去皮，然後把土豆切成7到8毫米寬的長條狀，最後在改刀切成大小一致的小方塊裝碗中待用。
第二步：准備一個洋蔥去掉外面的老皮，然後把洋蔥從中間一切兩半，再給它改刀切成小丁狀就可以了，最後裝在一個碗中留著備用即可。
PS：洋蔥的味比較辣眼睛，我們在用刀切洋蔥之前，可以先把刀在水中濕一下再切，依次濕一下切一刀，這樣就不會辣到眼睛流眼淚了。
第三步：起鍋熱鍋，鍋中倒入適量的食用油，待油溫7成熱起泡氣候，我們把切好的土豆塊放入鍋中炸至，等到炸至金黃色之後我們再把洋蔥下進去炸至，等到洋蔥炸的變軟，香味出來之後用漏勺控干油分後就可以撈出來裝盆中待用了。
PS：土豆炸至金黃後一定要改小火炸洋蔥，防止火大油太熱把洋蔥炸得太死，這樣在後面做出來的成品，吃起來口感會有點發苦的感覺。
第四步：取一個大點的碗和三個雞蛋，首先雞蛋打在碗裡面，然後在碗中加入適量的食用鹽、胡椒粉一起攪拌均勻，最後把炸至好的土豆和洋蔥倒入雞蛋液裡面攪拌均勻，有朋友喜歡吃辣或者蔥花和胡蘿卜絲的這時候也可以加點進去。
第五步：取一個平底鍋，起火後在鍋的表面刷上一層食用油，然後把攪拌好的洋蔥土豆雞蛋液倒入平底鍋中攤平，最後在攤平的雞蛋液上面撒上少許的白芝麻就可以開始煎制了。
PS：其實這一步，家裡有電餅鐺的做起來做好了，用平底鍋煎制的時候一定要注意觀察，等到雞蛋液凝固之後一定要勤轉動防止煎糊，也能讓土豆和洋蔥充分受熱煎熟。
第六步：一面煎熟出香味之後，我們慢慢的給它翻面煎另一面，待到兩面全都煎至金黃色熟透之後就可以了出鍋裝盤了，如果有家裡有番茄醬的話，在上面淋一點番茄醬味道會更棒哦。
以上就是和大家分享的不加麵粉的雞蛋餅做法，