㈠ 糖油果子是成都傳統市井小吃,糖油果子是怎麼做的
將麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。2013年,擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。明天跑到郫縣稱斤「蔣排骨」。成都人對吃的熱情,造成了成都餐飲業的高度發達,但凡鎮缺到了成都的外地遊客,無不對成都的川菜,小吃滿懷興趣。到了成都不吃美食,總讓人有入寶山空手而回的感覺。
成都作為天府之國的省會,自然是集納了川內各種地方小吃的精華,而作為移民城市的特點,也同時集中了全國各地的風味,加上天府之國,更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上,成都小吃的種類很多,全國都很有名,傳統的成都名小吃和時尚的創意小吃,網紅小吃,好吃的真的太多,每個人的口味各異,也有各自的喜好。
㈡ 北京有什麼好吃的
1、老北京炸醬面
老北京炸醬面被評為「中國十大面條」之一,面條煮熟後擺上菜碼,澆上炸醬,即為炸醬面。炸醬賣廳面面條筋道,炸醬咸香,菜碼爽口,深受食客們的喜愛。
2、炒肝
炒肝的主要食源豎材是豬大腸和豬肝,把豬大腸和豬肝清洗干凈,切好,燒一鍋豬骨湯,放入生薑、蒜、八角、醋、醬油、黃醬慢慢燉煮,湯燉好後把豬大腸和豬肝放進去繼續燉,最後用澱粉勾芡。
3、鹵煮
鹵煮據說起源於北京城南的南橫街,鹵雹配大煮是用火燒、豬腸、豬肺放一起煮。
一碗熱氣騰騰的鹵煮,上面撒上蒜泥、辣椒油、蔥花,豬腸軟而不爛,火燒、豬肺吸足了湯汁,味厚而不膩。
㈢ 成都有什麼好吃的
1、串串香:
起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋:
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃:
用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手:
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧「濃」字音,也取「龍鳳呈祥」之意,定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片:
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。
(3)市井酒館有什麼好吃的擴展閱讀:
成都位於四川省中部,四川盆地西部,介於東經102°54′~104°53′和北緯30°05 ′~31°26′之間,全市東西長192公里,南北寬166公里,總面積14605平方公里,其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰,南面與眉山相連,西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里,南海1090公里,屬內陸地帶
參考資料:成都-網路
㈣ 武漢漢口有什麼好吃的漢口美食
說到武漢美食,我們就不得不來說說漢口,在老漢口好吃的真的是數不勝數,不少遠方的客人慕名而來就是為了一嘗漢口的那些刁角美食,不得不提的是萬松園這一條經典的美食街,為了避免沒有去過的朋友們踩雷,今天小編就給大家整理一下,漢口的美食在哪裡~
1、巴厘龍蝦(萬松園一店)
地址:雪松路30號(地鐵2號線王家墩東站C1、C2出口旁)
等了不到半小時後就坐,點了州遲首干鍋龍蝦,毛豆,藕帶和涼面,之所以又點了面是因為網上說這家店的涼面味道不一樣。
現在就來挨個點評,先說涼面,我想說的就是武漢人民除了熱乾麵就想不出其它味道了嗎,這分明就是放涼的熱乾麵啊!
毛豆很特別,因為他是把我們的煮毛豆又涼拌了一下,藕帶第一次吃,很爽脆,重頭戲龍蝦登場了!
太好吃了,太好吃了,人家的龍蝦個兒怎麼這么大,肉怎麼會這么嫩呢!
一份不夠,又要了一份蒸的,沾辣油吃。
蒸的更好吃,更能吃出龍蝦的鮮美來,幸福的武漢人民啊。
武漢的龍蝦屬巴厘龍蝦和靚靚蒸蝦最有名,這兩家店是兄妹開的,口味類似,不過據說巴厘龍蝦的油燜大蝦更勝一籌。
四點鍾就到了雪松路,一店還未營業,二店可以先進去坐著,等到四點半就可以點單了。
我們點了油燜大蝦、蒸蝦和全味蝦球,感覺油燜大蝦最好吃,微辣,適合大部分吃貨、蒸蝦的肉質最嫩、蝦球就一般性了。
差不多六點吃完,外面已經排滿了人,果然早來是明智的。
2、靚靚蒸蝦(雪松路總店)
地址:武漢江漢區萬松園雪松路69號(勁松巷路口)
靚靚蒸蝦,真正吃蝦子,要看蝦子是否新鮮,就得吃蒸的。
靚靚蒸蝦就主推蒸的,價格從100元一盤到300元不等,根據蝦子的大小而定。
現在吃蝦子的價格大漲,但是還是阻擋不了武漢人的愛,每到夏季,每天晚上,雪松路一帶都是人聲鼎沸、特別推薦,還有炸藕海,聽這名字怪怪的,但是直接字面理解就行,就是將藕和海帶切條,裹上麵粉炸至金黃,粘上佐料,十分香脆可口,每份22元。
還有他家的涼面,每次都要點上大份的,和傳統的口水涼面不一樣,他家涼面是用熱乾麵的面條做的,不是細細的那種,口感十分好,味道很特別,小份5元,大份16元。
再一個必點的就是烤爪子,88元一盆,沒有小份的,所以每次必定要約齊至少三人冊數同往才吃得開心,爪子很有彈性,感覺是先鹵過再烤的,非常入味,而且很有膠質。
如果喝點小酒可以點冷盤,皮蛋幡傘不錯。
現在基本不用排隊了,雖然蝦子的季節過了,但是還有螃蟹上市,總之是吃不停。
3、一棠龍蝦(萬松園店)
地址:雪松路42號(沈記海鮮燒烤隔壁)
來武漢吃了三家,這家是環境最好餐具最好的店鋪,蝦的品質和靚靚蒸蝦一樣好,點的是蒜茸口味的,這里的蒜茸也是油爆,湯底很油,所以當我們問店家可否拌面的時候店家是懵的,哈哈哈哈,最後當然沒有拌面。
【蒜茸油爆蝦】蒜香四溢,非常好吃,帶一點甜味,蝦經過開背處理很好剝皮,每個都有滿滿蝦黃,個別還有蝦籽,超級贊!
【鹹蛋黃蝦球】就是鹹蛋黃口味的油炸蝦尾,不需要剝皮直接吃起嘴裡嘎嘣脆,味道也是很棒,給個建議,用吸油紙多滾兩遍吸一下表面的油。
筷子濕巾手套和靚靚一樣都是一個「大禮包」但這家環境干凈座位舒適空調給力來武漢玩一定要來吃啊。
4、三鎮民生甜食館(勝利街店)
地址:江岸區勝利街86號(近合作路)
極力推薦勝利街的這家三鎮民生甜食館!作為外地遊客,我更喜歡這種店子,因為看著大媽穿著睡衣、大叔騎著單車過來打包早餐,我意識到沒有來錯地方,這肯定是性價比高的市井味道!
煎包、豆腐腦、豆皮、燒旦肢賣、熱乾麵都很好吃,不貴。
早餐完畢後,就可以在附近開始遊逛老建築,再走到武漢關拍拍照,坐上1.5元的輪渡,游長江!
不過據說高峰的時候需要排隊,尤其是煎包部分要排比較久的隊,但我去的時候都沒有排隊。
而且有的東西,比如面窩是要到店的外面去領的。
基本小吃口味都非常好,建議可以都試一下。
不過,我當天晚上又去了,想吃豆花,燒梅。結果晚上基本都沒有,晚上只有熱乾麵那一類的
所以想品嘗地道武漢小吃還是要中午去。
5、嚴老幺燒麥(前進四路店)
地址:前進四路與自治街交叉口
武漢最好吃的三鮮豆皮,當屬十九中附近的嚴老幺。
差不多9點鍾到達嚴老幺重油燒麥三鮮豆皮(自治街店),遠遠就看到排著長隊的人群,只能趕緊跑到隊尾等著,這一等就是兩個小時,硬生生的將早飯變成了午飯。
豆皮雖好吃,排隊請趕早呀~
6、吉慶街飲食文化街
地址:武漢市江岸區吉慶街
晚上在吉慶街吃上一頓晚飯或者夜宵,是一種享受。
烤羊排、燉魚都吃得我們津津有味,在武漢,無論如何都要嘗一下長江魚,還真是鮮美。
不過吉慶街越晚人越多,所以如果真要到這里來感受風俗,建議還是早點過來晚餐。
我曾經在2006年到達過這條街宵夜,但今日的吉慶街已經有很大改變,擴大了地盤、裝飾了外表、拓展了飯店、增加了人潮。
吉慶街越晚人越多,所以如果真要到這里來感受風俗,建議還是早點過來晚餐。
7、櫻花糕坊
地址:漢口江岸區高雄路18號
據說是日本人在武漢開的蛋糕店,招牌產品是泡芙和各類蛋糕卷,泡芙用的是卡仕達醬,蛋糕都是用動物奶油,甜而不膩。
而且性價比超高,泡芙七塊一個,蛋糕也都只要十幾塊。
每個月還會隨節日和季節推出新品,在店裡吃的話還有免費咖啡、檸檬水可以喝哦~
在大洋百貨、凱德廣場、群星城、萬松園、群光百腦匯都有店,非常值得一試~
反正我是自從被安利了這家店之後就深深愛上了!
8、鵬記熱乾麵
地址:萬松園路16號(鵬記熱乾麵)(地鐵到中山公園站從蘇寧那裡進萬松園路200米)
自從在武漢鵬記吃過以後回長沙便對熱乾麵的喜愛一發不可收拾。
鵬記熱乾麵,武漢人表示這是吃過的最好吃的熱乾麵,完爆某些著名老字型大小
味道很到位,辣椒也是精心調制的,每天早上店鋪門口都會排著一條長隊~
一般到中午一點鍾就沒有了,想吃要趁早哦~
好啦,小編就暫時先介紹到這里,親測非常非常好吃!想吃的朋友們趕緊去吧~
㈤ 深圳蛇口附近有什麼好吃的-深圳景區推薦
可能在大家心目中,深圳並不是一個有太多旅遊景點的地方,甚至有的人覺得這里的美食好像也比較少,其實不是這樣的,在深圳還是有不少不錯的美食,還有一些有趣的景點的。
蛇口市場及周邊小吃
老街的夜晚太熱鬧了,不論是想吃地道的排檔、煲仔飯、牛雜粉、涼茶,還是想要在小酒館喝點酒,都能滿足你。
蛇口的逛吃地圖,也很好弄明白。它以蛇口市場為圓心,周圍一公里內聚集了不少市井小館子(找到菜市場,就離美食核心區不遠了)。
你需要做的就是准備一個空空的胃來裝。
蛇口市場
營業時間:凌晨5:30-19:00
地址:漁村路(近蛇口戲院、水灣地鐵站)
蛇口市場太好逛了這里毗鄰蛇口漁港,主打海鮮,100多戶的海鮮商家,不少是流動漁民,毫不誇張地說,這個市場撐起了深圳海鮮的半邊天。
市場內的地面都是濕漉漉的,不過一直也有人在做清潔,整體還算整潔。朋友說現在的蛇口市場剛經過全面升級,最近還拿了中國裝飾設計獎金獎(深圳首個獲獎的農貿市場)。
市場里人來人往,這邊挑完海鮮,那邊就能幫你現殺、加工。
100元也許沒辦法吃上一頓像樣的海鮮餐,但在蛇口市場,絕對能買到拆尺一堆海鮮。
從入門級別的魚蝦蟹貝到更高級的波士頓大龍蝦、大海螺、大象拔蚌在這都能見到,而且魚的品類和江浙水產市場看到的不太一樣,有很多少見的魚,比如紅娘魚、紅杉魚、大眼鯛、甘鯛??
而看到大海螺的那一刻,腦海中跳出了一道饞了很久的貴族菜:炭烤響螺。
這里的海鮮新鮮,攤主的服務也很好,會跟你來介紹海鮮的情況(他們會喊你:靚女)。每個攤位也都有二維碼,如果有租公寓的話,太適合來這采購了。
除了海鮮外,市場內的熟食檔是粵西人開的,吊著的一排燒雞,看起來超好吃的!
肉攤、蔬菜攤也有清晰的標注,區域升檔的劃分還是很得當。如果時間足夠的話,可以在蛇口市場慢慢逛,慢慢選。
如果住在酒店沒法做飯,那麼附近還有不少海鮮加工飯店,可以直接拿著買好的海鮮去加工,每斤大概10-20元不等。
價格還算公道,海鮮控們一定要去試試!
蛇口德記燒臘
地址:南水路南水步行街55號
在蛇口市場往前大約走2分鍾的樣子,就能看到德記燒臘飯店。店內不光有地道的燒臘,還有超級新鮮的海鮮!生蚝、扇貝、梭子蟹,一樣都不會少。不少當地人會喜歡在這喝酒吃夜宵。
燒鴨30元一份,配酸甜口的梅子醬來吃。鴨肉飽滿,鴨皮脆香,油脂足。一口吃下去,超有幸福感。
20元一份的番薯葉滿滿一盤,入口生脆,湯汁鮮美,搭配肉剛好能解膩開胃。
黃魚肉質鮮嫩,蒸的熟度剛好,魚肉入口還很香,完全沒有海腥味。
生蚝半打起點,個頭大,生蚝肉很滑溜,蒜香味足,一口一個,瞬間光碟。
這一頓人均70,吃得超級滿足!
嘉華小吃
地址:蛇口街道漁村路1號之二
所有的煲仔飯居然都是現做的,遠遠就能聞到米飯的香氣。本來想第二天來這吃牛肉煲仔飯的,結果有了新歡,又忘了它了。
喜歡吃煲仔飯的真心可以試試,要避開飯點,超多人在這里排隊。
除了煲仔飯外,店內的粽子用料也超足,看起來比拳頭都大。這跟杭州的粽子不同,裡麵包著干貝等海鮮。
如果沒有吃過的,可以來嘗鮮!
百草堂祖傳涼茶鋪
地址:蛇口新街207號
百草堂的這家祖傳涼茶鋪,在這條街開了有幾十年。這家糖水鋪的點心大概有五六十種。喝糖水真的太治癒了。
一天所有的疲勞,都在吃到第一口糖水的時候消失了。而且它家的價格超級良心,糖水在6-20元不等。
裡面有不少都是明星產品,Top1自然還是楊枝甘露。15元一份的楊枝甘露,料超足!芒果用勺子盛起來,都是巨大一塊的。
佳俊八寶牛雜
地址:南水步行街南水旅笑高路38號
蛇口老街的這家八寶牛雜,位置並不起眼,但門口總是人流不斷,店裡堂食的位置不多,想要搶到店門口的小餐桌,著實不容易。
這家館子,它的湯汁很特別,浸泡在湯汁的牛肉和蘿卜,鮮到難以言喻。
店門口,能看到一鍋燉得沸騰的牛骨湯。
在桌子上同時放了幾個碗,一邊的大哥將提前煮好的牛筋剪碎,放入碗內,另一邊的大姐則將其餘的湯料放入碗內,將牛骨湯澆在上面。
一碗30元頂配的八寶牛雜,料超足,而且牛雜非常入味。
如果吃不慣內臟的,推薦大家去點牛腩湯或者牛丸湯,看起來也很不錯。吃的時候,可搭配店內的蘸醬,當地人會比較喜歡醋和沙茶醬,蘸後風味更佳。
其他推薦店鋪:
蛇口康樂快餐魚仔檔|蛇口新街219號
panpancafe|蛇口老街143-7號
冬陰功|太子路80號興龍大廈1棟1層
海上世界-深圳灣公園-南油服裝市場
在深圳,要實現日走15000步很輕松,畢竟這里山多、公園多,而且和杭州的小公園不同,這里的濱海公園常常是幾個連在一起,綿延幾十公里。
海口的濱海公園雖是濱海,實際卻是看不到海,海岸線是用門欄隔開的。
但深圳不同,它的公園直接是在海岸線邊上的,一面望出去是開闊的海景,另一面則是豐富的植被,種了不少會開花的樹。
這里的公園要麼是靠海的,要麼是靠山能看海的。
每天花一點時間在公園跑步,腦內就能分泌多巴胺,產生快樂的感覺。
美食粥粉店廣州手工竹升面
地址:蛇口愛榕路33號
這家早餐店品類也超全,你能想到的面、粉、雲吞、腸粉、粥、粽子等它都有!店外廚師在現場做腸粉,腸粉看起來又薄又香。
鮮蝦餛飩了裡面有完整的一大顆蝦仁,而且咬開後會驚奇地發現居然還有蟹籽!蟹籽在嘴裡會有爆漿的奇妙口感,湯汁也超鮮。阿姨說,這里的餛飩都是早上現包的!
腸粉是比較清淡的口感,入口滑,清爽彈韌,外觀是透明狀的,還有淡淡的米香味。
海上世界
地址:南山區望海路1128號
它是南山區的一個地標建築,裡面最特別的,就是有一艘原為法國建造的豪華游輪。這艘「明華輪」過去是真實停在海上的,如今這一片區被填平了,但船留了下來,成了觀光和用餐的地方。
海上世界的夜景很好看,晚上來的話,7-8點每十分鍾有一場燈光秀,周末的時候還會有熱鬧的復古市集。
白天,則可以沿著它的步行道走到海濱棧道去,一路都能看到各色的花。
穿過這個橋墩,就來到了海邊,靠海的地方能看到遠處停靠在碼頭的漁船,這里還有一棟特別的建築:海上世界文化藝術中心。
藝術館可以同時能看海和看藝術展的,卻只有它,感覺在裡面逛逛還是挺浪漫的。不過可惜的是最近沒有特別的展覽,館內只有常規展,沒有太多人,因此感覺有點空曠。
如果有展的情況下,感覺這個片區至少可以玩半天以上。
深圳灣公園
地址:南山區濱海大道
沿著海上世界的濱海棧道,是能一路走到深圳灣公園的,但你想要走完全程,是不太可能的。畢竟海濱帶全長20公里,靠雙腿走第二天就廢了。
走在深圳的海邊上,人會覺得很舒服,因為不會有那種撲面而來的咸濕感。
整個深圳灣公園也被劃分成了不同的主題片區,有草地公園、日出劇場、婚慶廣場、觀橋公園等。
天氣好的時候,橋邊還能清晰看到對面香港的建築。
深圳灣公園一路都有觀景台,每一段的風景也不同。公園里的植被是亮點,海邊會種一些熱帶特有的植物,或許是因為陽光好,第一次覺得原來樹也能長得那麼好看!
而想要看到海鷗,可能要到靠近福田區的位置才能看。
深圳南油時裝中心
地址:粵海路1號
這里有點像是杭州四季青的擴大版。它不是一棟樓,而是由一群樓組成的,它包括了南油第一工業區,南油第二工業區,天安工業區三大塊,金輝原創設計,天雅尾貨市場等。
區塊示意圖
為什麼要去南油時裝中心呢?因為想逛街買衣服,據說這里的服裝檔口有很多專做原創設計的,聽起來很酷。
小紅書其實有蠻多關於南油的購買攻略等,但對於純粹來購物的人(有很多是來批發服裝的)其實沒有那麼多套路。
如果是年輕人,逛逛南油第一工業區就差不多了。從101時裝設計師館開始逛,然後再去110A、110B,111,這四棟逛完,感覺足夠了。
三棟樓裡面的檔口加起來就有上百個,認真逛的話也要逛2小時左右。這幾幢樓的逛街體驗相對也更好,人流不多,商場內會有一些藝術裝置和休息區。
看中的可以直接問商家價格,大部分都是接受零售的。但品質好了,價格可能也會略微偏高,比如T恤在200左右,連衣裙300-1000不等。
小南山公園
地址:南山區前海路與棉山路交匯處
逛小南山公園的時候,想到了香港的太平山。這是一座建在山坡上的公園,地形復雜,可以從港灣生活小區的階梯往上爬的。
這個季節,身邊的朋友都在欣賞櫻花,卻被小南山的三角梅深深吸引。社區內、坡道上,隨處可見這樣大棵「攔路」的三角梅。
而且三角梅不止一種顏色,半坡上往外望去,白的、粉的、橘色的連成一片,好看到讓人挪不動步往前走。
㈥ 長沙有哪些網紅美食店值得推薦
長沙本地吃貨,嘗試過大大小小的網紅美食店,我給你說5個網紅美食店吧,保證都是好吃的,絕對不踩雷!
超級串斗串
耍酒館
九喜
蟹主隆恩·蝦蟹館
錢三兩小龍蝦海鮮辣鹵
推薦理由:
這是我心目中No.1的熱鹵小吃店,每年夏天都恨不得住在他們店就好,因為實在是太好吃啦!店裡只有四張小桌子一到夏天生意就爆🔥不預約根本吃不上!我這次來發現還上了南京超火的茶缸龍蝦拌面🍜真的好好吃!
空間布置:
小小的店面,裝修挺文藝的,也很乾凈,店家只有三張桌子,環境算普通吧,他家變網紅完全是因為吃的。
美味推薦:
❣️茶缸龍蝦拌面:這個茶缸實在是太有市井氣息啦面條Q彈爽口應該是加了辣椒粉🌶️又香又辣吃起來很帶勁!把剝好的蝦尾拌進去再淋點龍蝦湯汁,攪拌一下,巨巨巨好吃,辣中帶鮮!
❣️招牌小雞爪:他們家鹵菜有自己獨特的鹵香味,這個雞爪好好吃,現在想起來都忍不住擦口水!它屬於比較有嚼勁的那種,醬香味濃郁,越嚼越香停不下來!
💰人均消費:100
📍地點:長沙市天心區黃土嶺路192號榮悅台A座
🈺️營業時間:16:00-24:00
㈦ 湖州有什麼好吃的湖州美食介紹
對於美食,人類從來都是孜孜不倦,樂此不疲的,不管是甜食帶來的快樂,還是酸辣帶來的舒爽,還是冰品帶來的驚喜,甚至是哪些街頭的各種美食,都是我們不可錯過的風景,對於美食,一向如此。
那麼,接下來,小編就來給大家好好的介紹一下,湖州這個地方有哪些好吃的食物吧!擦好你的口水,仔細看看小編的整理吧!
早餐7:00—9:00
麵食
湖州麵食種類多,早餐來一碗熱騰騰的面條,喝一口熱乎乎的湯,吃到肚子里最落胃。
也可以試試一碗純正的蔥油拌面,湖州的拌面上往往會加上澆頭。市井早餐店的澆頭,都碼在門口一格格的鐵框里,想吃什麼就讓老闆幫忙加。
推薦店鋪:阿二面館(喬梓巷浙北大酒店後身)
包子豆漿
豆漿油條是很多人的執念,但湖州人似乎更愛包子配豆漿,這也是很傳統的一種吃法。
蝦米油條蔥花榨菜先放好,再澆上一勺豆漿,頓時一碗香氣撲鼻的咸豆漿就做好了。在湖州,不必擔心甜咸之爭,甜豆漿的口味也很棒!
總是要在小街巷裡找包子,才會覺得正宗。皮薄餡兒多的肉包是想到就會流口水的。湖州比較出名的包子店有埭溪二毛湯包、楊大包子。
推薦店鋪:埭溪二毛湯包(鳳凰路855號)
餛飩
湖州的餛飩,精髓有二。其一是餡料,其二是湯底。湖州的餛飩,熬制湯底就要花費許久時間。熬出的湯「入口汁長,回味久鮮」。
有些店還會往餛飩中包入干貝、松露、松茸等名貴餡心,這樣以來,餛飩的滋味就更豐富了。
推薦店鋪:恆和堂、周生記
粽子
粽子向來也有甜咸之爭,但湖州的咸粽糯米糯而不糊,肉肥而不膩,不管是鮮肉粽、蛋黃肉粽、板栗肉粽、還是梅乾菜五花肉粽,都好吃到停不下來。
或者你喜歡甜甜的豆沙粽、紅棗粽、核桃粽也沒問題,湖州都能滿足你。
推薦店鋪:諸老大、國芳粽
中餐12:00—14:00
千張包子
據說這組CP是湖州人的最愛。湖州丁蓮芳千張包子店是歷史悠久的名牌點心店!製作的千張包子用料名貴,工藝精細。
千張里的餡料為鮮肉、干貝、鮮筍等,肉質鮮美。加了粉條的千張包,被湖州人親切的稱為「兩件千張包」。可以說是很會吃了!
推薦店鋪:丁蓮芳總店(衣裳街75-79號)
鴨血粉絲湯和烤餃
別以為鴨血粉絲湯是南京的特產,湖州人也愛這一口。鴨血鮮而不腥,吃起來綿綿密密的;粉絲軟而不爛,配菜也都鮮爽可口。
湖州人吃鴨血粉絲湯還喜歡搭配烤餃。烤餃的底部色澤金黃,香氣濃郁。煎過的烤餃脆而不硬,搭配粉絲湯剛剛好。
湖州比較有名的砂鍋面來自潮八居。這碗砂鍋面中有整整一條黃魚,鮮味已經可想而知。再加上充足的配菜,滋味好到一口氣能吃到底。跡森
天氣熱的時候,湖州人會喝多樣湯。就像海南人喝清補涼,福建人喝四果湯。多樣湯在湖州人心目中有不可撼動的地位。主料有糯米、紅棗、綠豆等,沖上薄荷水,清涼又解暑!
推薦店鋪:潮八居(潮音新村8幢1樓)
點心15:00—17:00
茶糕
茶糕是浙江湖州的一種傳統糕點,雖說有「茶」之名,可實際卻是一種以米粉和豬肉為原料的肉糕。許多當地老居民喜歡當早餐來吃,就著一杯清茶或濃濃的大骨湯。
推薦店鋪:湖州一糕(塔下街80號)
板栗酥
湖州的糕點很多,板栗酥也是其中之一。好吃的板栗酥帶著濃郁的板栗清香,口感酥脆。想吃的,去衣裳街尋一尋就知道了。
推薦店鋪:小蘿栗板栗酥(衣裳街97號)
晚餐17:00—19:00
馬蘭頭
去地里挖馬蘭頭已經成了湖州老一輩人難忘的回憶。看到田頭和馬路邊綠油油的馬蘭頭,就想起了青蔥歲月。挖來馬蘭頭,洗凈切碎,拌香乾豆腐丁,撒入香油,別提多帶勁了!
毛豆炒筍
湖州人嘗鮮很有一套。筍和毛豆都是天然鮮。春夏之交的毛豆質地柔軟,細膩可口。當季的筍也是細嫩有加,口感告州枯正好。
蝦
都知道江浙一帶盛產海鮮,來湖州,不得不嘗的就是蝦!白蝦殼薄肉嫩,咬開蝦頭,只要用舌頭輕輕一吸,蝦肉就出來了。
油爆河蝦的滋味過嘴難忘。在洋蔥、大蒜、辣椒下爆炒過的河蝦,肉質結實緊致,醬料入味,百吃不厭。
在酒、椒圈、生薑蒜調制過的醬料中腌制出的醉蝦,足夠挑戰你的味蕾。活蝦腌製成的醉蝦肉質軟嫩爽滑,是煮熟的蝦無法媲美的哦。
螃蟹
俗話說得好,蘇湖熟,天下足。來了湖州當然要嘗嘗太湖的蟹。秋季來這里吃蟹,只只個大體重,蟹黃肥厚,肉質鮮嫩。有機會也可以嘗一嘗醉蟹。
夜宵22:00—24:00
燒烤
全國各地都無襪洞法抵制燒烤的誘惑,湖州也不例外。夜半三更肚子餓的時候,叫上三五好友,往路邊攤一座,這是真正能感受到生活氣息的時刻。
炸串的美味和燒烤不相上下。如今有多種吃法的臭豆腐,到了湖州依舊可以沾甜辣醬,這一口酥軟,再不衛生也值了。
推薦店鋪:牛七雜八(鳳凰路602號)
燒餅
在湖州,燒餅絕不是一個簡單的燒餅。燒餅里可以夾臭豆腐、可以夾香酥雞、可以是梅乾菜和肉粒。一般地方還真做不出來!
香酥雞夾燒餅這一發明還要歸功於盧記燒餅,據老闆娘說,老闆從小拜師學做燒餅。做出來的燒餅外脆里嫩,雞肉鮮嫩,簡直人間美味!
推薦店鋪:盧記燒餅(鳳凰路689號)
來到湖州,這么多的美食在歡迎著你們,你們還不心動嗎?心動了就趕緊行動吧!
㈧ 市井火鍋的由來是什麼為什麼那麼好吃
市井火鍋的由來是什麼?為什麼那麼好吃?市井火鍋最初誕生於清末民初。市井這個詞來源於古代,任何有生意的地方都可以叫市井,也就是我們所說的市場。眾所周知,火鍋有著幾千年的歷史和文化。火鍋經常出現在市場上,被稱為市井火鍋。
㈨ 溫州美食有什麼好吃的-去哪吃
溫州的美食其實有非常多,大家當然也可以根據不同的時間段去選擇合適的美食,下面就是推薦的美食,大家可以根據自己的需求選擇合適的美食,下面就是推薦的美食,隨著小編一起看看吧。
天剛亮
①糯米飯
如果要問:溫州最具代表性的早餐是什麼,十個里有九個人會答糯米飯;
但如果問:溫州最好吃的糯米飯是哪一家,你可能會得到無數個不同的答案。
糯米飯本身並不出奇,但聰明的溫州人加了一把碎油條豐富口感,再淋上香濃的香菇肉沫汁,就成了每一個溫州人最依戀的家鄉味道。
漢忠炊飯
地址:地址:溫州市鹿城區飛霞南路倉坦大樓134號(多家分店)
在溫州,糯米飯也叫炊飯,這家漢忠炊飯在溫州無人不知,雖然開成了連鎖,但做的還是最傳統的溫州味道,量大實惠,生意特別好。
炊飯可咸可甜,本地人除了點一份招牌香菇肉末炊裂漏飯,還要加上滿滿的肉鬆,再配一杯比鮮奶還絲滑的蛋漿(在豆漿里打雞蛋),就是無敵的黃金組合。
三姐妹
地址:地址:溫州市鹿城區新園路新田園住宅區三組團23幢102室(多家分店)
和漢忠名氣同樣響的三姐妹,同樣是本地人習以為常的過「天光」選擇。
配料就是常見的那些,但三姐妹做出了自己的特色。他們家的糯米煮得偏硬,酥脆的油條碎很香,和他們家的甜豆腐腦絕配。
除了糯米飯,三姐妹的早飯種類還有很多,雞蛋餅、肉包的點單率也很高,上班族哪怕趕時間也一定要打包帶一份走。
蘭香快餐
地址:地址:溫州市鹿城區松柏路水心樂園21號
連鎖的漢忠和三姐妹帶來了便利,但很多溫州人依舊留戀窩在簡陋小鋪頭里吃早飯的感覺,這家蘭香就是很多人心中的「糯米飯Top1」。
蘭香的悔源局油條偏軟,肉末湯汁偏咸,分量十足,小碗都能吃得心滿意足,口味上尤其討老溫州人的喜歡。
阿八炊飯老店
地址:地址:溫州市鹿城區南浦路522號
經過挑嘴溫州人的考驗,只要開了多年還在營業的糯米飯店,味道通常都不會太離譜。
而很多溫州人提起阿八,說的都是「哦哦老八我知道啊,我是吃他們家炊飯長大的。」
阿八家的糯米飯特別在油條是重炸過的,加上浸過酒的蝦米,風味格外足。進門再喊一句「老闆,咸飯甜漿」,就是橫行溫州早餐界的最經典吃法。
不過這些老店通常都喜歡放味精來提味,如果不喜歡要提前跟老闆打招呼。
②豬臟粉
溫州人互相用「世界上最難懂的語言」——溫州話交流時,外來的遊客時常會有一種疏離感,但只要你表示「想吃一碗豬臟粉」,看向你的眼神都會瞬間碧讓變得親熱。
以豬腸、豬/鴨血為主料的豬臟粉,在很多吃不慣內臟的人看來是絕對的黑暗料理,卻是無數溫州人從早餐吃到夜宵都不厭煩的平民美味。
守英豬臟粉
地址:地址:溫州市鹿城區倉橋街199號
由於豬臟粉須得用鮮米粉,無法長期儲存,所以走出溫州就很難吃到地道的豬臟粉了。
《溫州一家人》也來取景的老倉橋豬臟粉現在開得滿大街都是,但更多溫州人還是認准這家改名後的守英。
根據加料的不同價格在10-30元不等,大腸軟糯、小腸脆爽,共通點是處理得都很乾凈,一點都不膻不腥,配合中等粗細的鮮米粉爽滑落胃。
而且守英全天24小時都營業,不管什麼時候,吃上一碗熱乎乎的豬臟粉絕對是對身心的最大慰藉。
錦泓老字型大小豬臟粉
地址:地址:溫州市鹿城區人民東路東聯大廈29號
店名就帶老字型大小的錦泓也確實是一家老店了,他們家的豬臟粉在溫州人清淡的口味基礎上,要來得味重一些,而且米粉也偏粗。
豬腸和鴨血料很足,25塊錢中份滿滿一碗都快看不見下面的米粉了。
他們家的營業時間比較任性,是從晚上19點到隔天的4點,但一到營業時間生意就好得不得了。夜宵嘛,吃點重口的好入睡。
雪苗豬臟粉
地址:地址:溫州市鹿城區下呂浦二區(呂浦農貿對面)
名氣沒有前面提到的兩家大,但藏在居民區里的雪苗回頭客是真的多。
小店就開在呂浦農貿對面,來來往往的食客大多都是老溫州人,一提到就開始饞的老店。
雪苗家的豬臟粉口味相當清淡,湯頭干凈、鮮而不濁,早上吃也不會太有負擔,小朋友還可以只點半碗,覺得太淡的話可以加一點豆瓣辣醬。
除了豬臟粉,筒骨、煎豆腐也很好吃。15塊錢兩根的筒骨用吸管能吸出骨髓,一碗豬臟粉不夠的話,點上一份加餐最好了。
③糯米飯團
對糯米愛得深沉的溫州人,早上用一碗糯米飯可打發不了。
糯米飯是要正兒八經坐下來享用的,如果趕時間多半會買一個糯米飯團帶走。而在溫州,賣糯米飯的店基本都會兼賣糯米飯團。
和糯米飯一樣,糯米飯團同樣是咸甜平分天下。
甜黨加黑芝麻白砂糖和油條,沙沙的口感給一天都打滿了雞血;
咸黨偏愛肉鬆蛋黃,扎扎實實的一個握在手裡,吃完到午飯飯點都不餓。
九山飯團
地址:地址:溫州市鹿城區勝昔橋50號附近
因為上了《早餐中國》而名聲大噪的九山飯團,現在可是要排隊的「網紅」了。
雖然越來越紅,價格倒還是很親民,飯團4-6塊一個,要蛋黃額外加2塊,臘腸+肉鬆+蛋黃+油條的組合沒人能拒絕吧?最後澆上一勺靈魂香菇肉汁,好吃到舔手指!
楊家老飯團
地址:地址:溫州市鹿城區勝昔橋馬宅巷59號
和九山很近的楊家老飯團,也是名氣邦邦響的一家老店,排隊陣仗比起九山來有過之無不及,趕時間的人估計等不及。
這兩家的味道其實難分高下,看哪一家排隊的人少買就行了。
甜飯團很驚艷,就算是咸黨也不妨嘗試一下。
④溫州餛飩
從前的溫州滿街都是翹著竹筒、穿街走巷的餛飩挑,流傳了千百年,成了溫州最具特色的小吃代表。
和皮薄如紙的溫州餛飩比起來,其他地方的最多隻能叫「厚皮餛飩」。蓋料也很講究,紫菜、蛋皮、胡蘿卜絲、榨菜絲、浸酒蝦米,連湯也很好喝。
長人餛飩鋪
地址:地址:溫州市鹿城區解放北路195號
現在溫州城中餛飩擔少了,老店卻還在。
開業90多年的長人幾乎是每個來溫州的遊客都要打卡的名店,店裡餛飩種類很多,現點現包現煮。
加料、放湯、下餛飩、撈餛飩、打肉沫...一氣呵成,混合著豬油的香氣飄出來,頓時又餓了。
老溫州餛飩擔
地址:地址:溫州市鹿城區飛霞南路533號(蒲鞋市公交站)
長人名氣太大,如果不想湊熱鬧,本地人向我推薦了在飛霞南路上的老溫州。他們家一共就四張桌子,飯點只有拼桌才能吃上。
除了皮薄肉瘦的餛飩,他們家的底料也很豐富:頭水的紫菜、東海的蝦仁、重慶的榨菜,還有蛋絲、肉鬆、菠菜、小蔥、香菇??成就了一碗幾乎無差評的餛飩。
⑤燈盞糕
溫州代表小吃,肯定少不了燈盞糕啊。
混合麵糊、豆粉、米漿,再包進蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等餡料,高溫油炸至金黃酥脆,看似工藝簡單,但每家都有秘方,味道也大相徑庭。
經常一條街上有一個攤位在做燈盞糕,老遠就能聞到香味。
大王燈盞糕豬油糕
地址:地址:溫州市鹿城區五馬街道解放街471號
每一家的麵粉配比、餡料調味都不盡相同,最普通的小吃也能做出門道來。
溫州市區里人氣最高的就是這一家,炸好的燈盞糕剛剛放在油鍋的漏網上晾,馬上就被買空了。
燈盞糕的外殼又薄又脆,沒有蘿卜絲餅那麼重的調味,但是油而不膩。別家要咬幾口才能吃到的肉餡,大王家第一次就能咬個滿滿一口,超級滿足!
扁頭燈盞糕
地址:地址:溫州市鹿城區鼓樓街2號(解放街口)
同樣人氣很高的一家店,開了二十幾年的扁頭燈盞糕也是很多溫州人用來解饞的「市井下午茶」。
店面很小,5_的小店一眼就能望到頭,但每次路過都是人氣滿滿。
老闆娘手腳相當利落,一手抓大鐵勺、一手敲雞蛋,澆完麵糊之後把勺子放進高溫油鍋里,左右手那麼輪換幾次,燈盞糕就可以出鍋了。
他們家只做幾種最傳統的燈盞糕口味,肉絲鹹淡適宜,蘿卜絲清脆爽口,再咬一口雞蛋黃緩緩流出,嘖嘖嘖,吃過難忘。
日晝
①米面
漫長的天光吃畢,日晝的選擇也很豐盛。
米面是溫州美食圈的一大創舉,用米粉醬蒸熟再製成面條狀,比我們平時吃的面條來得更加爽滑。
口味清淡的溫州人最喜清湯米面,再加上豐富的蓋料,難怪溫州人從小一有個頭疼腦熱,一碗米面下肚就都熨帖了。
打繩米面老店
地址:地址:溫州市鹿城區府學巷147號
開在溫州二中附近的打繩米麵店,最初能開起來全靠口口相傳,直到2006年打繩巷統一整修,才掛起了店名的招牌。
米面乍看起來有點像廣東的河粉或是_條,但口感更厚實,看起來平平無奇的清湯,也要用大骨熬上許久,再加上豆芽和肉末,湯底清澈透亮才是判斷一碗米面好壞的標准。
米面搭配排骨是一絕,打繩米麵店的排骨用的整塊大排腌制、裹粉,炸透之後再放到高壓鍋里燉爛,用筷子輕輕一戳就能穿透,飽滿的肉感滋味十足。
吃面之餘還可以順便在打繩巷四處轉轉,老城區里生活氣息很濃郁,也許就有意外驚喜。
朔門米面老店
地址:地址:溫州市鹿城區飛霞南路405號(龜湖路)
朔門街上的這家米面老店口碑也很不錯,地道的老溫州味道。
用的是傳統的扁寬面,排骨煎蛋米面里的煎蛋超大一個,幾乎占據了整個面碗,評價都比十八家面館還要好一點。
②魚圓
溫州人喜歡吃魚,也擅長把魚做成各種美味。_魚去骨、去頭尾,做成魚圓、魚餅、魚面,無需過分調味、自帶鮮味,哪怕不吃魚的人來溫州也一定會愛上這種吃法!
強新魚圓店
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路42號(康奈隔壁)
溫迪路上最顯眼的店面就是強新魚圓,在溫州名氣很響,點上魚丸、魚餅、魚膠「三件套」就能試出水準。
魚丸能感受到澱粉不多,偶爾還能吃到細小的魚骨頭;魚膠蘸一點醋Q彈爽滑,好像能吃到大海的味道。
陳輝魚圓店
地址:地址:溫州市鹿城區曹仙巷54號
代表溫州美食上過《舌尖》的陳輝確實味道不錯,魚丸魚餅的用料都是貨真價實,店裡還有現成包裝的,吃了不夠還想再買回家也很方便。
③瘦肉丸
開在外地的溫州小吃標配,就是一碗糯米飯+瘦肉丸湯,這種源於福建福鼎的小吃卻被溫州人帶到了世界各地。每次不知道吃什麼的時候,瘦肉丸都是首選。
高公橋瘦肉丸
地址:地址:溫州市甌海區高公橋23號
喂飽幾代溫州人的高公橋瘦肉丸名聲在外,雖然店面環境很一般,還是擋不住專程來回味這個味道的老食客。
老闆用鐵鏟在鐵板、瘦肉之間拍打摩擦,用不了幾分鍾就能下好滿滿一鍋肉丸。最小份的12塊,份量也已經很足了。
小胖墩瘦肉丸
地址:地址:溫州市鹿城區下呂浦溫迪北巷18號
一陣時間不吃小胖墩便要想念,除了做的一手好瘦肉丸,燕皮餛飩也很絕,可以點個雙拼。
主食過關,更難得的是小食也擁有粉絲無數,五香豆腐乾、鹵豬肝、鹵豬蹄,打包一份能拯救夜晚貪食的胃。
甌式下午茶
①杏仁腐
對於溫州人而言,冷飲店並不只是解饞、解暑的地方,更是「戀愛勝地」。
尤其是夏日傍晚,點幾串「泡泡」、叫兩碗冷飲,不用花很多錢就能讓小情侶膩膩歪歪一晚上。
而這些冷飲也獨具溫州特色,比如沒有杏仁的杏仁腐,溫州人最愛的冷飲,且沒有之一。
哈皮粑粑杏仁腐
地址:地址:溫州市鹿城區南塘風貌街五組團1-3幢102-8(多家分店)
杏仁腐是用瓊脂、椰奶、牛奶等原料製成的奶凍,再加橘子、葡萄等罐頭水果和芝麻、薄荷、楊梅乾等。香香甜甜,每一口都是夏天的味道。
溫州全城可見的哈皮粑粑是溫州人最常去的冷飲店之一,除了傳統味道,創新的胖大海杏仁腐和金銀花杏仁腐也收獲了很多好評。
小杏仁工作坊
地址:地址:溫州市鹿城區浙江省溫州市鹿城區劃龍橋路49號
聽起來像是家庭小作坊的小杏仁倒的確是溫州地區老資格的冷飲店,除了用料豐富,糖水特意降低了甜度,薄荷水也格外清涼。
滿滿一碗料的什錦杏仁腐也就¥12,比外面很多網紅奶茶店都便宜多了。
②冰淇淋打蛋
冰激凌打蛋是溫州獨創的隱藏吃法,通常冷飲店裡杏仁腐和冰激凌打蛋都會有。做法很簡單,就是將生雞蛋敲在原味冰磚上,再撒一把黑芝麻,口感超正!
水心芙蓉冷飲店
地址:地址:溫州市鹿城區松柏路8號
溫州冷飲店裡當之無愧的「頭牌」,開在住宅區里的水心芙蓉一定要去吃。
傳承幾十年的好味道源自於所有食材均由老闆親手製作,其他店鋪通常會用水果罐頭,但水心的水果有自然的香甜味,格外好味。
九山湖冰淇淋
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路163號-B
九山湖是溫州人自己的冰淇淋,也是逛九山公園的「必做項目」之一。
雖然現在已經有了門面,但大家還是熱衷於去找印有「九山湖冰淇淋」字樣的冰櫃小推車。
雖然現在已經漲到10塊了,但三個球的分量還是很足。冰淇淋的奶味很足,冰淇淋筒帶著濃濃的蛋卷香,撒上黑芝麻更是香上加香!
黃昏
①海鮮酒樓
忙了一整天,「黃昏」終於到了溫州人引以為豪的吃海鮮環節,每年東海捕撈上來的大黃魚,有70%都進了溫州人的肚子。
「寧可食無肉,不可無海鮮」的溫州人最常用的就是蒸和焯兩種烹飪方式,追求海鮮的本味。大到酒樓餐館,小到排擋小攤,不論檔次人均,只要食材新鮮,都能獲得食客的稱贊。
如果想要「追根溯源」,可以去沙中村海鮮菜市場逛一逛,這里也是本地餐館、大排檔的海鮮采購地。挑幾斤鮮活的海鮮帶去酒樓加工,吃得新鮮又超級實惠。
周師傅甌菜館
地址:地址:溫州市鹿城區望江東路140號順錦商廈2層
老闆周師傅在溫州餐飲界頗有地位,20歲就當上主廚,並創立了甌菜界的「黃埔軍校」。
他開的這家甌菜館不僅不會「高不可攀」,人均¥100都不到,而且餐廳位置很好,可以看甌江的景色!
招牌楊梅鍋燒河鰻、七星魚丸都是花功夫的硬菜,蔥油大黃魚、魚膠凍、豬肚豆腐羹點單率也很高。
益展坊海鮮樓
地址:地址:溫州市鹿城區車站大道789號智慧谷G棟101號
即便海鮮酒樓、大排檔開得遍地都是,益展坊卻一直生意好到要排長隊。想要吃上,要麼提前預定,要麼5點不到就去排隊。
他們家不論是海鮮新鮮度和燒法都是老溫州人公認好,不看菜單隨便挑點都不會踩雷。
黃酒燉_蠓(yóuměng)是每桌必點的招牌菜,青蟹的肉質新鮮到好像剛剛捕撈出海一樣,中秋前後就是吃蟹的最好時間。
還有江蟹生、鹽_油螺、清蒸小黃魚??溫州人都要趕早去排隊的店,你就不用懷疑味道了。
廚緣海鮮
地址:地址:溫州市鹿城區解放街622號
比大酒樓低一個檔次、比大排檔又好那麼一點的廚緣沒有現成的菜單,食材全部擺在眼前,所見即所得,價格和菜量都十分公道。
初來乍到不會點菜怎麼辦?在老食客後面跟著點,他們手指指中的菜,味道絕對差不了。
正隆海鮮大排擋
地址:地址:溫州市鹿城區解放街豐盛大廈1樓後_巷10號
正隆就是一家典型的「環境不行、味道超正」的海鮮大排檔,蝦啦、蟹啦、魚啦、螺啦,壯觀地擺滿一整個檯面,但是正隆價廉物美,多點幾個菜也不肉疼。
因為新鮮海鮮簡單烹調調味即可,所以上菜速度很快。所有海鮮被端上桌的時刻,便將一天之中的氣氛推向了高潮。
夜宵
①「泡泡」
泡泡在溫州方言里就是「油炸串串」的意思,小時候「媽見打」的垃圾食品Top1非它莫屬了吧。
以前攢好久零花錢,然後去泡泡攤上「一擲千金」痛快擼串,現在賺錢了,反倒沒有那種感覺了。還好老店還在,可以時不時去重溫一下。
二高泡泡
地址:地址:溫州市鹿城區甌海第二高級中學水心路250號
學校邊上最容易出人氣老店,尤其在水心這帶老牌住宅區,隨便拎出來一家就是「童年回憶」。
二高泡泡也是許多90後溫州學生記憶里的味道了,泡泡種類很多,輕輕鬆鬆拿滿一整個筐,還能假裝葷素搭配很健康。
花柳塘泡泡
地址:地址:溫州市鹿城區花柳塘26號中僑大樓7幢底商
同樣自帶童年濾鏡的花柳塘泡泡,要穿過小街小巷才能摸到正確位置。
這家店性價比很高,人均30就能吃飽吃好,但是人真的很多,拿到泡泡也未必找得到地方坐。蔬菜都很入味,另外雞柳、年糕也很推薦,老店就是靠譜~
②炒粉干
溫州人晚上最愛的夜宵,炒粉干一定有名字!因為好帶、好保存,溫州家家戶戶都會常備。
通常來說粉干有粗細兩種,粗粉干適合煮湯面,細粉干更適合炒,兩者口感差別很大。
倉橋炒粉干
地址:地址:溫州市鹿城區府前街百榕大廈四棟102-2
雖然也有老客吐槽倉橋的味道變了,但它依舊是許多無眠的溫州人哪怕穿越半座城也要去買一碗的「夜宵之王」。
細粉配蛋、包菜、胡蘿卜,再來一碗涼粉,就是撫慰夜晚空空的胃的絕佳夜宵。
正宗平陽炒粉干
地址:地址:溫州市鹿城區西城路18棟A115室
如果在溫州還要細分,那平陽炒粉乾的實力毋庸置疑。
這家開在西城路上的正宗平陽炒粉干來吃的大多是本地人,粉乾乾爽不油膩,配菜的蛋肉、蔬菜絲也很入味,雖然牛雜湯一碗¥15有點貴,但一干一濕吃了才舒服。
戀萍小吃(時代店)
地址:地址:溫州市鹿城區車站大道龍華大樓A幢106A,106C
這家有點像溫州版的「南京大牌檔」,就是想吃的溫州特色基本都有,雖做不到樣樣都個頂個的好吃,但也不太容易踩雷。
除了炒粉干,他們家的烤年糕、豆腐生煎包、鹵香腸都是招牌。
③雞骨
夜宵吃燒烤很常見,但溫州人卻唯獨喜歡雞骨。細碎的過油高溫炸至外酥里嫩,撒上孜然,香味能飄一整條街,再配上杏仁腐一起吃簡直絕了!
胡爸爸雞骨
地址:地址:溫州市永嘉縣江北街道甌北鎮雙塔路1433號(多家分店)
溫州開得遍地都是的胡爸爸雞骨,是很多人想吃雞骨了的第一選擇。
他們家的雞骨嚼起來酥嫩又有味,雖說骨頭都不大,但有時候啃到大塊的雞肉,不亞於吃到了幸運巧克力。
哥弟雞骨(下呂浦總店)
地址:地址:溫州市鹿城區溫迪路雄鷹組團12幢109室(近海瀾之家)
哥弟雞骨在溫州也有好幾家分店了,他們家的雞骨用的是雞架骨,事先經過腌制,雖然肉不多,但鮮嫩且入味。再撒上秘制的調料,趁熱吃好吃到舔手指!
溫州的美食帝國太過龐大,寫了8000字也沒寫出個皮毛,恐怕光是吃海鮮的餐廳就能分個上下篇。下回饞海鮮別再只想到舟山、象山了,來溫州能吃出一番新天地!
交通貼士
上海、浙江、福建出發最方便的交通方式是高鐵,上海3.5h、杭州2.5h、福州2h;
大溫州有國際機場,覆蓋城市133個,外省遊客來一趟也很方便;
從上海、浙北自駕到溫州還是有點距離的,杭州出發4個多小時,上海要6個多小時,建議還是選公共交通。
㈩ 市井火鍋的由來是什麼好吃嗎
市井火鍋起源於街頭小巷,市井火鍋的風味一直都是不錯的,否則也不能夠在幾千年的歷史當中屹立不倒,並且發展到今天大猜談家都愛吃火鍋這種氛圍。
現在的市井火鍋其實大部分都已經搬入了店鋪當中,但也有小部分市井火鍋仍然堅持在街頭小巷。市井火鍋的菜品也經歷了轉型升級,畢竟現在的社會物質生活還是相對比較豐富的,市井火鍋隨著社會物質生活條件的變化也更加美味,所以現在有這么多人關注著市井火鍋的由來和味道。
綜上所述,市井火鍋就是由街頭小巷的火鍋發展而來,市井火鍋的味道往往比較美味,否則的話也不會有這么多人一直喜歡著市井火鍋。