㈠ 石獅永寧鎮有什麼小吃
1、永寧煎包（地址：石獅市永寧車頭）；2、國華牛肉羹（地址：石獅市永寧古街內）；3、每年的農歷正月初九還有甜粿，永寧菜市場有售！4、碗糕；5、永寧的「」「裳哥潤」超好吃的，6、面線糊（永寧車頭一般早上10點前有售，小攤主老闆叫阿螺，在國華牛肉羹對面）；7、「閏餅」，每年清明節期間有售，一般都是當地人自己在家裡做會好吃。8、花生湯
㈡ 2019北京永寧古鎮春節廟會時間安排表+活動
在北京延慶永寧古鎮每年也有一場新春廟會，那裡的廟會已經有上百年的歷史，不過沒有像地壇廟會那般的人擠人，倒是非常簡單。古鎮裡面新春之際洋溢著十分熱鬧的氣息，春節去哪正好是猜燈謎，趕大集。
2019北京永寧古鎮春節活動一覽
延慶永寧古鎮新春花燈廟會
活動時間：
2019年1月28日-2019年2月20日
活動地點：永寧古鎮
盛世佳節，游古城廟會
永寧古街上隨處可見歷史的痕跡，這里獨具一格的氣韻。在燈火的映照下，古鎮里洋溢著濃濃的年味兒!盛世景象也不過如此，重頭戲來啦!廟會才是春節最大的狂歡!
到過永寧古城的人都會對這里的「火勺」贊不絕口。據說，從秦始皇修建長城起，火勺的歷史已有2000多年。當時，永寧北部的邊城位於崇山峻嶺之上，修造長城的民夫們為了帶干糧充搏隱飢，就發明了火勺。永寧的火勺瓤嫩皮脆，好吃，便宜。剛出爐的火勺，只要沿著它的邊兒輕輕一捏，就會裂開一道口，愛吃素的可以在裡面夾上油餅，愛吃葷的可以夾上各種熟肉，如果再基雹廳加上大蔥香菜鮮辣椒，更是有滋有味。
另外一種美名遠揚的食物是豆腐。與別處不同，永寧的豆腐做法使用酸漿點豆腐，雖然這種技術耗時長、手法難，對時令、天氣、酸漿水的老嫩及溫度要求十分嚴格，但技術活出手的豆腐也更為好吃、好看。
下面介紹下交通路線：
自駕車京藏高速延慶出口直行至延慶新風酒店右轉直行約18公里即可到永寧肆笑鎮。
公交車德勝門乘坐919路直達公交車到延慶川北小區南門下車，換乘873路公交車到達終點即可。
s2線黃土店乘坐S2線動車到達延慶火車站，出口到北廣場換乘公交Y10路到達延慶南菜園下車，換乘873路公交車到達永寧站下車。
福利：永寧花會展演
具體詳見下圖：
注：
每檔花會展演時間為晚上7點半—8點半，演出時間約1小時。展演地點為玉皇閣南、玉皇閣北、衛後巷、秤北、北門口五個展演點。
㈢ 延慶永寧的豆腐哪家比較好吃
到那裡就會發現整個村子幾乎都做豆腐宴，感覺差不多，沒有誰會挨家吃一遍後再上網評論一番味道的好壞。找人多的去一般不會差多少
㈣ 石獅永寧水煎包怎樣做
放 鍋里··一邊蒸 一邊 用油煎。。就態槐賣帆逗是 你所說的永寧水煎包。。
現在都不地道了，明賣懷念小時候的味道。。
以前 放的是 十三香，五香粉。。現在亂七八招的，不好吃。。。
石獅 銷量 最好的是 大發肉包
㈤ 在銀川開會 請推薦些銀川的特色美食和地址 O(∩_∩)O謝謝
銀川的飲食以漢族和回族的飲食習慣為主。 漢族飲食以西北菜為主。秦隴風味，主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和以清真菜為主的少數民族菜組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，以典雅見長，如 「帶把肘子」、「箸頭春」等。商賈菜以名貴取勝，如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等。市肆菜以西安、蘭州等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主，為了招徠顧客，競爭激烈，各有千秋，代表名菜如：「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等。民間菜經濟實惠，富有濃厚的鄉土氣息，如「光頭肉片」、 「肉絲燒茄子」、 「葫蘆頭」等。清真菜，歷經明、清，初具規模，如「全羊席」，聞名遐邇。秦隴風味的五個組成部分各有特色，但由於市肆菜品種繁多，名廚如雲，佔有地理優勢，接觸面廣，在保持傳統特色的基礎上，不斷創新發展，充實提高，始終居秦隴風味的主導地位，對衙門菜、商賈菜、民間菜和少數民族菜的發展，有一定的影響。
回族飲食是在保持傳統清真飲食的基礎之上，較多地、有選擇的和中華飲食文明相融合，形成了自己的特色，回族飲食文化豐富多彩，講究調料的運用，在吸收中華飲食文明的同時，較多地保留其民族特點，現已形成了一個龐大的飲食體系。
銀川的回族飲食，兼具中原傳統和穆斯林的雙重風味，是回族和中華文明融合的結果，這里有著正宗的清真食品和清真菜餚，同時還許多獨特回族風味小吃，其品種之多，味道之精美，都充分顯示出了回族人民的聰明才智。
在銀川可以品嘗到的清真菜餚有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族風味小吃，如羊雜碎、羊肉泡饃、清真奶油糕點、馬三白水雞等。
銀川關於飲食方面的物產非常豐富，除「寧夏五寶」之一的發菜以外，還有銀川附近沙湖裡出產的各種魚類，有鯉、鰱、鱅、鯇、鯽魚等，還有北方非常罕見的武昌魚、娃娃魚（大鯢）、大鱉等，以此為基礎的菜餚有糖醋黃河鯉魚、中衛鴿子魚、金錢發菜等。。
㈥ 永寧豆腐屬於哪兒的特產
永寧豆腐從漢代起就有記載，在清朝時期成為宮廷貢品，曾經有過家家戶戶做豆腐的歷史，永寧古城豆腐以其獨特的製作工藝、豐富的營養價值一直流傳至今。永寧三面環山，山泉水從三面匯聚地下，含豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，水的礦化度、總硬度非常適合豆腐加工。當地加工豆腐是用「酸漿」點豆腐，酸漿點出的豆腐更加細嫩柔滑，並且他們當地開發出豆腐宴，促進豆腐消費。永寧鎮成立了豆製品產銷協會，還注冊了商標，申請了工藝專利，把一家一戶的豆腐匠聯合起來，統一生產和銷頃則售，壯大了市場競爭力。
永寧是座明清古城。自明代起塞外就流傳著：「南京到北京，要吃豆腐到永寧」。當地還有句關於豆腐的民諺：「抬在案上是黃的，渾身上下是活的，刀子一拉茬口是細的，抓在手裡是綿的，放在口裡是細的，煮在鍋里是韌的，油炸出來是虛的。」足見鋒乎彎永寧古城豆腐非同一般。
永寧古城豆腐好吃遠近文明，它的出名是得益於永寧的水、優質黃豆和精湛工藝。
永寧地區地處延懷盆地東部邊緣，北、東、南三面環山，山泉水從三面匯聚永寧地下，水質清冽甘醇，含有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，水的礦化度、總硬度非常適合豆腐加工，可以說，沒有永寧古城的水就沒有永寧古城豆腐。
永寧古城豆腐的原料選自當地綠色農產品基地的優質大豆。大豆不僅品種優良，而且不施化肥、農葯，周圍沒有污染，是天然的無公害食品，富含鐵、磷脂、纖維素和植物雌激素，與永寧古城的水配合加工豆腐，可謂造化使然。
豆腐相傳始於漢淮南王劉安,距今有2000年的歷史。因為豆腐含有高蛋白質、低脂肪，不含膽固醇，具有豐富的營養價值，難怪清代的文學家袁牧說：「豆腐得味，遠勝燕窩。」
一、聰明動力。大豆中富含磷脂銀悶是建築聰明大腦得重要物質。由於人腦20％－30％由磷脂構成，食用豆腐可使乙醯膽鹼釋放增加，從而提高人的記憶力和接受能力。大豆中的植物蛋白是大腦從事復雜智力活動的基本原料，增加食物中的植物蛋白含量就是增加大腦皮層的興奮和抑制功能。，提高工作效率。
二、美白皮膚。大豆中含有植物雌激素，有類似雌激素的作用，而沒有雌激素的毒副作用，被稱之為是駐顏、護顏的健康使者。目前日本女子正在流行一種時尚，叫做「吃豆漿美白皮膚」。
三、五效抗癌。大豆中至少含有五中物質具有抗癌功效。蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、異黃酮。美國紐約大學發現大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制蛋白酶皮膚癌、膀胱癌、乳腺癌、結腸癌、肺癌、胰腺癌、口腔癌等，而且功效奇特。
四、預防心腦血管疾病。大豆皂苷具有降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調解功能。鉀是人體必須的微量元素，鉀的減少將導致心力衰竭，使用豆製品是補鉀的有效途徑之一。大豆中的植物固醇進入人體，與膽固醇形成競爭，有效降低膽固醇吸收，對防治心臟病和中風很有好處。
五、預防耳聾。大豆中含鐵量高，人體補充鐵可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，有效防止聽力減弱。
延慶永寧古城豆腐從漢代起就有記載，在清朝時期成為宮廷貢品，曾經有過家家戶戶做豆腐的歷史，永寧古城豆腐以其獨特的製作工藝、豐富的營養價值，一直流傳至今，在防病、保健和美食中更是上品。
㈦ 延慶永寧豆腐乾哪家好,延慶永寧大集的豆腐哪家好吃
1.好評最多的三家店如下:永寧豆腐宴:北京腔扮市延慶區永寧鎮拱辰街4號。
2.豆香軒:北京市延慶區永寧伍謹灶鎮拱辰街70號。
3.山城飯庄:北晌雹京市延慶區永寧古鎮(永寧城門樓西)。
㈧ 銀川美食
銀川小吃搜索(涼皮串串麻辣燙火鍋)篇
涼皮、串串、麻辣燙、火鍋-篇
景岳小學旁邊的海霞串串香，現在搬家了，從上小學就在他家吃「臟」串串
再邊上還有一家「旺薪」，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮
十六小對面的麻辣燙，很實惠，味道不錯，好像叫「旺旺」
百斯特後面 有一個涼皮店 他們家有銀川獨一家抄涼皮
少年宮對面在往公園內個方向走一點有一個 天天涼皮
漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第'二個十字路口處附近,人超多,味道挺過癮
新華百貨商場3層的涼皮(香!衛生還不傷胃)
寧大南門口的唐老鴨釀皮 （力推!寧大人都知道）
萍萍麻辣燙大家都知道，不過現在搞的很貴
仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉
九中東面十字路口的炸串，在往東一點點的小咖喱魚丸，還有小魚餅
老二中對過巷子里的炸串
在湖濱西街立新巷有個光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了......
(小吃休閑)篇
錦綉園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯，而且價格公道，童叟無欺
唐徠市場路口有家豬雜碎
湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯！那家的面也可以！
建設廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅
湖濱街青青冰激凌
湖濱街瑞奇冰激凌
老二中邊上的 孟記小吃，蘭州風味，好吃（有分店了在老大樓後的巷子里）
老2中旁邊的巷子開了個烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活!
展覽館向西 干炒瓜子 （最近很貴）
展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的；
百貨大樓（老大樓）對面迎賓樓里的冰點、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。（在這里沒吃過冰點）
中醫院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)
永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點兒爆滿，進都進不去。
唐徠小區位置在唐徠市場的外面的右側 鐵板雞排
石油城 大維對面的肉夾饃，一絕！！！從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個夾饃，太爽了！！
石油城 傻兒魚庄 又一絕！！比老城新市區的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃！！
我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店
湖賓東街有個玉麒麟酒吧,裡面烤翅膀也好吃呢!
賣豆沙包的地:海寶西區大門的左邊50米有個大包子店!裡面還有湯包!
洪三灌湯包 在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店！（不錯，尤其是蒸麵皮，八寶粥必點）
(麵食)篇
老2中對面的巷子里也有家西安面庄,青豆土雞面
還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個賣夾菜餅的,相當的好吃，只在早上賣!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般!
永康南巷，三中（好像就是三中，反正旁邊是一個學校）那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面
北京中路地震局附近的健身牛肉拉麵
紫園小區徐老六牛肉拉麵（在金鳳區政府正對的那個街上）
麗園園小區行子裡面好像是叫百姓砂鍋面。做的相當不錯，平時人也多，還相當的實惠。
老四中對面的李子拉麵中山北街有家,忘記名字了,就在日報社斜對面
十六小對面羊排小揪面，味道也是相當夠，可惜關門營業時間比較短，晚上有時候吃不到。
(炒菜)篇
9中往西走巷子 永紅家常菜（吃過 味道不錯，第一次吃是下鄉前跟自治區某副省級領導去吃的，當時呼啦啦一大幫人，不過很好吃，家常菜 不錯 分量也很足呢 而且還不貴）
永紅對面有個小川菜,有個土豆絲那種的塌塌餅,也好吃呢!
新疆老回民，總店在紫園小區那，分店在寧大本部那，他家有一個「土雞燉小花捲」，超級喜歡，雞肉很有味，裡面的小花捲吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好 （面也不錯 ）
毛家飯店的紅燒肉也不錯，就是太少了，而且又貴。
火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當~~相當的~~贊。價格實在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據說大廚是在火車站這家 最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什麼的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。
圓圓沙鍋，運動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃；（就是老闆脾氣不好）
寧園後門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆乾，素菜做的跟葷菜一樣，服了；
老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個巷子旁邊有一家清真的大盤雞
元亨大酒店的旁邊 歡樂家庭堡仔飯(推薦紅燒丸子尤其好吃,)
西花園華聯商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲
吃雞煲的地老城也有,民族北街,重慶雞公包
永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了（想去嘗嘗）
銀川小吃搜索(魚)篇
進寧北街獨一味秘制烤魚，在寧夏經濟適用房開發公司的左面，特色烤魚，味道不錯
婦幼保健院對面有個川菜館,裡面的水煮魚
湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(味道不錯，實習的時候老去吃)
湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚
銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個啊瓦山寨的魚頭還一般
中山北北街,很北的,有個鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當好,就怕吃完拉肚子
進寧街麻辣方程式（超級推薦 5點去吃比較好，有座位 而且師傅有時間和心情把魚烤的焦黃 這樣才好吃。）
元亨酒店附近有個綠色牌子的火鍋店,叫什麼微利魚庄的,
還在南熏路啊邊一個燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚,我不會念（我會 哈哈）
華商賓館對面有個東北人開的館子,圖門江燒烤,裡面哪個魚是烤完以後又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進去吃!個人比較喜歡!上回去關門了,據說是在北環市場那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個分店!
幸福村哪裡有個巷子,不知道叫什麼,但是打車給司機說到他們天天吃飯的哪個巷子,他們就知道,有個大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點鹽,老闆帶個眼睛,很有書生氣.
川渝人家的魚頭
君豪的哪個大魚頭堡
山水有個特色的魚
北京路有個三峽人家,在金原大廈東200米左右,裡面的魚有好多種做法,吃過好幾次也沒吃全了
富寧南街陽光大酒店旁邊有個小店，叫鯰魚燉豆腐，他們特色菜就是鯰魚燉豆腐，只是不知道為什麼那裡老是時常開門，時常關門的，也許老闆也看心情吧!
石油城 傻兒魚庄 又一絕！！比老城新市區的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃！！
銀川小吃搜索(羊系列)篇
湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子）
三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店.
仁義巷ONLY專賣對面的金源面館
北門 瑩瑩火鍋 旁邊 賀老大羊蹄 。（凱蒂龍向南走200米的樣子，向左看，有個門洞，進去，再走200米）
懷遠市場的哈記羊蹄
北方民族大學(原二民院)對面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯)
鐵路醫院對面的老木瓜 寧大(新市區)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近還有家蘭州小吃店也不錯
西塔東門的謝記
湖濱體育場東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實在不怎麼地,還貴!
北京路的良益軒
文化街的陳義
一面旗手抓,就在老二中那條街上,那裡的羊肉串不錯
永寧望遠的忠惠樓，去吃燴肉
銀川小吃搜索(鴨子)篇
全聚得,呵呵大家都知道
鴨棚子湯,大家也都知道!
建設廳東邊的一香源(哪個一字我不會寫),鴨子很多做法,味道很不錯，價格廉價,就我知道很多領導都愛帶著家人去那裡吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃!
高爾夫對面有個滿江紅,裡面也有紅燒鴨子
有2家粥底火鍋的里頭也有鴨子,新華街,-福爐對面 盧記粥底火鍋 寧大南華市場也有
朝陽大廈對面的太陽宮
幸福村哪個箱子,有個老北京果木烤鴨
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很多 但是其中有一些我也沒有去過 你可以選自己感興趣的
㈨ 商丘有什麼好吃的美食
商丘美食有很多，其中有十大出名的美食。
1.水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色，雖然說吃水煎包的地方還是挺多的，但是要是論味道和名氣的話，還是要數永城的名氣要大一些，吃水煎包的話，自然是離不開一碗胡辣湯，早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。
2.高爐燒餅
商丘的高爐燒餅也是豫東地區的一道有名的特產，豫東大燒餅基本上流行在今天的商丘和開封周口這塊，過去的高爐燒餅都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然氣烤制而成，味道還是沒有很多改變的。在商丘吃燒餅的時候一般都會在裡面夾一些菜，在商丘寧陵、柘城、民權和睢縣這塊兒，人們都是喜歡夾垛子羊肉，而在永城夏邑那塊的人們更喜歡吃燒餅夾驢肉，而在古都開封的人們對於牛肉有著尤其的熱愛。
3.sha湯（也做sa）。
在商丘永城和夏邑那塊兒，人們當地有著一道非常有名的湯，估計很多人都沒有嘗過這道湯，它的名字叫做「啥湯」，基本上也就商丘東面那塊的人們喜歡喝這個湯，應該是名氣沒有打出去，但是這樣才能夠算得上真正的特產。
4.五香糟魚
相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美餚、佐餐佳品。
5.羊肉湯
清澈澈的城河水環抱著一座小小的古城，它有一個最古老的名字，叫做「虞國」，在以後的朝代里，它改名叫虞城。到上個世紀的1953年，谷、虞兩縣合並，新的虞城縣城定在馬牧集，原來的虞城從此改名為利民鎮。現在利民鎮最有名的小吃就是羊肉湯，在利民老城內外，每個餐館里都賣有羊肉湯，而且一年四季不斷，下館子就餐的人總是要喝上一碗羊肉湯的，因為利民鎮的羊肉湯的確有特殊的風味。做前，選用當地健壯的山羊，現用現殺，先是用羊骨，油熬制老湯，每天凌晨四點鍾開始上鍋，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味傳統作料，煮湯時放上鮮羊肉熬煮，肉熟後撈出待用。食用時把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸湯沖涮三遍，加入調料，味精，香菜，蔥片等，然後用鍋中的沸湯沖成羊肉湯，特色為「三清」即上層油清，中層湯清，下層肉清，整體清澈透明，一眼見底。味道鮮美，清香可口。再配帶燒餅共食，更美味佳餚。
6.燒雞
郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮）現傳統名菜之一，距今已有
㈩ 銀川市特色美食有哪些
銀川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面
銀川本地麵食最具代表性的產品，是很多面館主打的麵食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉
寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔，烹制黃渠橋羊羔肉，主要是在「爆」的基礎上，兼用「燜」和「燴」的手法。大火爆炒，讓香味進入肉中，使菜餚鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風味。
2017年，在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。
3、黃河鯰魚
是寧夏的特產，「天下黃河富寧夏」，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，形成獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。
4、手抓羊肉
手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，壯瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。吃肉時，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、燴小吃
燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯里燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯里的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，十分美味。
6、羊雜碎
銀川最出名的民間美食，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。