1. 老爸最愛的炒粉藕的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟/方法
1
粉絲加沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝水，切合適大小，備虛雀用
2
蓮藕去皮，切薄片後再將藕片切成小塊
3
青椒去籽去蒂切絲，胡蘿卜切絲
4
蒜拍碎切末，姜去皮切絲
5
炒鍋加熱放食用油燒熱，放入薑末和蒜末小火煸香
6
放入肉片，肉片變色後，差逗早加入胡蘿卜和蓮藕翻炒
7
當胡蘿卜變軟，蓮藕變透明後，加入粉條和辣椒絲略炒
8
加入料酒、辣椒醬和生抽炒勻即可指知
2. 粉藕的做法是什麼
蓮藕是我們常吃的一道水生食品，也是營養價值極為豐富的營養品之一，粉藕口感細滑，易於消化和吸收深受群眾喜愛，那麼粉藕的做法是什麼呢？其實目前粉藕的做法有很多，下面我給大家瞎鎮悶分享一下清炒蓮藕片的做法吧。
1、 准備好要用的調料和食材。
2、 蔥姜香菜切絲備用，將藕切成厚薄均勻的片狀。
3、 鍋中加油適量，熱磨彎鍋冷油放入姜蒜，炒香後放入藕片翻炒一分鍾，黃豆醬一勺加10g水攪勻倒入鍋中，持續中大火翻炒。
4、 有點粘鍋的旅返話可以再加一點水，炒差不多10分鍾後，加入生抽、糖、鹽、老抽，（注意老抽是用來上色的，而且比較咸，少加一點就好，既保證色香又能增味）。
5、 最後臨出鍋前，放入香菜翻炒，不喜歡的可以不加哦，我比較喜歡吃，而且可以去一下醬油調料的膩味。
以上就是我給大家分享的清炒蓮藕片的做法，粉藕作為營養價值極為豐富的營養品之一，其做法也是非常多的，所以想品嘗的小夥伴可以嘗試以上做法的。
3. 藕炒粉怎麼做
藕炒粉的做法
蔥切絲備用，蒜和姜剁碎
PS:西紅柿是我做土豆用的，可忽略
粉用熱水泡兩次
藕切絲備用
准備食材前用鹽和醬油腌制肉，有料酒也可以放點，然後熱鍋燒油，將肉炒熟，出鍋
熱鍋，加油，蒜蔥爆炒出香味，倒入藕絲翻炒，至五成熟，加入粉絲和肉，大火炒一分鍾，出鍋前加少許醋
4. 蓮藕粉怎麼炒好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、在調制藕粉的時候一般按1：2的比例加入水，不能調的太稀，要不不容易成型
2、下鍋一定要快速翻炒，而且要用中小火，要不不容易熟透
5. 炒藕粉的做法兩種，藕粉怎麼炒好吃
一、綠豆芽炒藕粉的做法
原料：藕粉適量，雞蛋兩只，綠豆芽少許，韭菜少許。
調料：東古醬油、鵝肝醬、味達美味極鮮醬油、豉油、鹽各適量。
做法步驟：
1、撈出泡軟的藕粉瀝瀝水，加適量東古醬油拌勻待用。
2、鍋入油先將雞蛋炒好盛出，原鍋再入油下少許鵝肝醬炒香。
3、下藕粉翻炒，炒勻後加綠豆芽、韭菜和炒好的雞蛋，下鹽、味達美味極鮮醬油和豉油炒勻即可。
二、酸菜炒藕粉的做法
原料：藕粉、碎肉、酸菜、生抽王、味精、花生油、鹽各適量。
做法步驟：
1、鍋里下花生油燒熱，下入酸菜炒香，再加入碎肉翻炒幾下。
2、把泡軟的藕粉撈出來稍瀝水，放在鍋里炒，烹入適量生抽王炒勻。
3、關火，加少許鹽和味精翻炒均勻即可。
6. 米粉炒藕怎麼做如何做好吃
米粉炒藕敬亂的做法步驟
1. 准備蓮藕，洗凈切片。
2. 大米洗凈，炒制金黃色。
3. 用料理機，攪拌成粉末狀。准備的，干辣椒，同樣也用料理機，打碎。
4. 姜切絲，蔥切沫，備用。
5. 准備，生抽，白糖，鹽伏稿裂，老乾媽。調制料碗。
6. 鍋中放油，把姜，蔥沫缺閉，放入鍋中。倒入蓮藕，炒制斷生。倒入准備好的，料碗。
7. 在加入，米粉，辣椒。准備上桌。
8. 成功。
7. 粉藕怎麼做好吃家常做法
粉藕的家常做法如下：
1、准備食材：蓮藕、剁椒、食用鹽、辣椒粉、大米粉。
粉藕不是脆藕：
蓮藕有兩種，一種粉藕一種脆藕，粉藕常常用來煲湯，脆藕適合炒制或者涼拌。想要區分兩者也很簡單：
1、顏色比較深，偏黃或偏粉紅色，而且光澤黯淡的是粉藕。表皮顏色亮白，富有光澤，看起來更新鮮的就是脆藕。
2、表面粗糙顫族、有麻點的手賣是粉藕。表面非常光滑、潔凈的是脆藕。
3、掂起來比較重手的，說明裡面澱粉含量高，那麼就是粉藕;掂一掂比較輕，那就是脆藕了。
4、把蓮藕掰開，絲比較多的是粉藕。反之，絲較少的是脆藕。
5、如果是同一根藕，中間和尾部比較粗的部分粉，細一些的頭部比較脆。
6、生藕畢洞逗掰一小塊嘗嘗，澱粉多的口感澀，這種比較粉糯。澱粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕。
8. 怎樣炒藕片好吃又簡單
【炒蓮藕】
原料：2個蓮藕，半個紅椒，2個青椒，1塊生薑，1勺鹽，1勺食用油，2勺白醋，適量食用油。
製作：
1、准備兩節蓮藕，把蓮藕清洗干凈後去皮，再把蓮藕改刀，並切成薄片。
2、切好的蓮藕，我們要給它放到清水中，然後加一勺白醋，下手抓拌均勻，能有效防止蓮藕，因接觸氧氣發黑。
3、准備一小塊生薑，切片備用，再准備半個紅椒，去籽切塊備用，兩個青椒切片備用。
4、起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火燒開後，加入一勺鹽，一勺食用油，半勺白醋，再把蓮藕加入到熱水中，焯水三分鍾。
5、蓮藕斷生後，給它控水撈出，再放到涼水中快速過涼，並再一次控水撈出備用。
6、起鍋，加入適量食用油，油熱後加入薑片，紅椒，青椒給他炒出香味，炒斷生。
7、加入焯水好的蓮藕到鍋中，快速翻炒均勻，和辣椒混合。
8、往鍋中加入一勺白糖提鮮，再來加入一點點食鹽調味，大火翻炒均勻。
9、炒蓮藕之前，先把蓮藕焯水以後，能讓它在炒的過程中，縮短其炒制的時間，炒出來的蓮藕口感，就會特別脆口。
10、往鍋中加入一點點澱粉水，再次翻炒均勻，讓蓮藕表面均勻裹上一層澱粉以後，即可出鍋。
9. 藕粉怎麼做好吃又簡單
說到蓮藕的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，蓮藕也是一種比較常見的食材，而且蓮藕的口感吃起來特別的清脆好吃，營養價值也是非常豐富的。所以很多人都是特別喜歡吃蓮藕的，再加上蓮藕的價格非常便宜，家家戶戶都能消費得起，蓮藕的製作方法也是非常多的，不管是涼拌吃還是搭配著其他的食材燉著吃都是非常不錯的選擇，不同的烹飪方法做出來的口感是各不相同的，蓮藕除了可以直接吃之外，還被製作成了很多的副產品，就比如說藕粉。藕粉也是蓮藕製作而成的，吃起來也是特別的方便，只需要把買回來的藕粉用熱水沖泡就可以了，但是很多人都覺得用這種方法做出來的藕粉沒有那麼好吃，今天就跟大家分享一些藕粉的製作方法。藕粉怎麼煮好吃？試試這樣做，簡單營養口感好，老人孩子都喜歡！
藕粉的製作方法也是非常多的，而且也有一些特別簡單的做法，不同的做法還能夠起到不同的效果，就比如說白糖煮藕粉這種做法也是最簡單的一種首先准備30克至50克左右的藕粉和適量的白砂糖，白糖的用量也可以根據自己的喜好來添加，然後往藕粉裡面加水煮至濃稠狀就可以直接吃了，經常吃的話還能夠起到生津止渴的效果，並且還能夠有效的清熱除煩，特別是喝醉酒了的話，熬一碗白糖藕粉來喝，還能夠起到很好的醒酒作用呢。
除了這種吃法之外，也可以製作成銀耳藕粉湯，首先准備25克銀耳和10克的藕粉，然後再准備適量的冰糖，先把准備好的銀耳提前泡發放在燉鍋里，往裡面加入適量的清水和冰糖燉軟爛之後放在藕粉當中沖服就可以了，這種做法也是非常適合女性朋友來吃的，而且經常吃的話，還能夠預防子宮肌瘤的問題，並且還能夠起到清熱潤燥止血的功能，所以女性朋友可千萬不要錯過了這種好食材喲。
另外藕粉粥也是非常不錯的選擇，我們需要准備25克藕粉，25克白米和適量的白糖，首先把我們准備好的白米清洗干凈，放在鍋里加入適量的清水，等到把白米煮熟之後加入藕粉進去攪拌均勻之後，再加入適量的白砂糖，繼續攪拌一下就可以了，我們也可以直接的把藕粉打成糊狀，然後放在粥裡面攪拌均勻，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特別是在早上起床的時候當做快手早餐來食用，不僅營養健康，只需要幾分鍾就可以完成了，對於忙碌的上班族來說也是非常不錯的選擇呢。
雖然說藕粉特別好吃，而且營養價值也是非常豐富的，但是孕婦是不適合吃藕粉的，因為藕粉是屬於一種良性的食物，在妊娠期間一定不能吃藕粉。除了孕婦之外，如果自身脾胃有問題或者是消化功能不太好的人，也是不適合吃藕粉的，因為藕粉不容易消化，所以吃藕粉也會加重腸胃的負擔。還有就是如果女性正在生理期的時候也是不適合吃藕粉，這樣寒涼的食物，否則也會加重痛經的程度，如果你還有什麼更好的藕粉的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦
10. 粉藕怎麼炒好吃
食材
蓮藕 1根
豬肉 250g
辣椒段 適量
生薑 適量
花椒 適量
白醋 適量
白糖 適量
五香粉 適量
味精 適量
食用油 適量
醬油 適量
首先，我們將蓮藕用清水洗凈並且去皮，然後用刀切成一個個小藕片。然後，將買回來的豬肉洗干凈後，切成薄肉片，生薑削皮後切成小片，待用。
炒蓮藕時，火候不能太大，以避免炒焦了。
方法/步驟
注意事項