㈠ 麵粉可以做什麼好吃的
我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。那麼你知道麵粉可以做出哪些好吃的嗎？請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
一、麵粉煎
材料
麵粉半斤
糖
水
雞蛋一個（不能冰的）
做法
1麵粉半斤，加水稀釋成可以流水狀
2混合均勻後，加入一把糖（一拳頭就好，不夠在加）一個雞蛋
3下油鍋煎，第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個比較會吸油
4後面油一次減少 一次只要一勺半就好，煎成兩面半金黃就好
這個配綠豆湯最好了 一個比較油 一個很清新 當早餐很適合的啦 既簡單又容易
二、土豆麵粉疙瘩
材料
土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加
做法
家裡拿來的好多土豆，換著花樣做做吃
1：麵粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁
2：土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲
3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。
4：等水開了，就可以把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄的.，亮晶晶的
5：這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。
看著這黃澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定會把你的食慾勾引的滿滿的，味道真的好極了！
三、電飯鍋做蛋糕
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
小訣竅
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
四、豆角包子
材料
餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
面團：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1。5杯
做法
1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻
2）長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！
4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團
5）蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小
6）面團排氣後分成均勻十份揉圓
7）擀成圓皮，放入餡料包好
8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾
9）冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子！
五、油條
材料
材料1：麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用鹼1克，鹽5克，溫水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面團，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大
2、材料2全部混合，一點一點揉進發酵好的面團，徹底揉勻
3、繼續發酵約1小時至兩倍大
4、案板上抹一層油，手上也要抹油，因為面團很濕軟，容易粘
5、將面攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動收縮出現空隙
6、兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下
7、油燒至約7成熱，將面條扭轉一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可，出鍋後入在廚房紙上吸去多餘油份
小訣竅
1、麵粉用普通粉、高筋粉均可
2、鹼也可用小蘇打代替，也是1克
3、中餐的用量沒有西餐那麼精確，比如面和水包括酵母的比例，我是參考了兩個食譜，然後用了折中的量
4、因為用了一個非常小的鍋，怕擺弄不開，所以並沒有兩個面片疊加在一起，只是一個面片中間用筷子壓了一下。正常的是兩片哦
5、油炸時間不要長，表面呈金黃色就可出鍋了
六、麵粉的儲存方法
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%—70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃—24℃。
4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。
7、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會
㈡ 麵粉做什麼好吃
饅頭，花捲，包子，面條，還有各種餅都是挺好的。當然也可以做蛋糕麵包等一些烘焙食物，都是非常美味的。
㈢ 麵粉做什麼好吃又簡單
麵粉可以做煎餅、蔥花餅、土豆餅、雞蛋餅、紅糖餅等好吃又簡單的美食。煎餅的做法：在碗中舀入適量麵粉，再加入一些水；用筷子把麵粉和水攪拌均勻，並在麵粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等，攪拌均勻；鍋里放入適量油，燒熱後把麵糊倒進鍋里，用小火或中火煎；煎至一面金黃，再翻面煎至焦黃，即可出鍋。
麵粉做什麼好吃又簡單
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。可以製作的美食有包子、饅頭、面條、油條、蛋糕、西餅等。
蔥花餅的做法：麵粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時；將大蔥切末備用；面餳好以後，在面板上面撒上少許乾粉，將面團擀開；澆上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉；撒上蔥花，鋪勻，輕輕捲起；切開，兩邊封口，擀勻，放到平底鍋中；翻兩次，出鍋。
雞蛋餅的做法：把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用；在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色，在面餅上加上打好的雞蛋；等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬、辣醬等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
㈣ 麵粉都能做什麼好吃的
麵粉作為主食材料之一用處可是太多了，下面我來說幾個特別常用的吧！
北方人尤其喜愛麵食，像饅頭，花捲，包子，水餃，餛飩，面條，各種各樣的餅和糕點，簡直數不勝數！
一、饅頭
饅頭真是太常見於飯桌上了，它的主要成份就是水加麵粉，另外只要放一點酵母菌就可以了。又香又軟的大饅頭可是大家的最愛，不管是切片煎一下還是抱著直接啃，都是那麼方便又頂餓，還適合攜帶，還可以做成各種各樣的形狀，摻點其他的粉類就又是另一種沒味。
總之，麵粉的用途實在太多太多了，一言倆語根本說不完，正是用途如此之廣，為生活提供了便利，增加了色彩。
㈤ 用麵粉可以做啥好吃的
用麵粉可以做好吃的東西有小籠包、馬卡龍、饅頭、披薩，下面介紹小籠包的具體做法。
用清水將麵粉揉勻，再做要包的豬肉餡製作好，將面團壓扁，擀平，包成包子，放入蒸鍋即可。做法如下：
主料：麵粉150克、水20毫升
輔料：薑末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克
1、麵粉中加清水，攪拌成面團，揉勻。
2、薑末，豬皮凍切末備用
3、五花肉末中倒入豬皮凍，胡椒粉，白砂糖，鹽，薑末，生抽，黃酒，攪拌均勻。
4、菜板上撒麵粉抹勻，放上面條，揉成條，揪成劑子，壓扁，擀平。
5、包入餡料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分鍾
注意事項：
1、可以在揉麵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓面團更好地發酵。
2、最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響面團發酵。
3、要做好小籠包多汁，做餡時就要多打點燙，如果做好的餡料覺得太濕不好包，可以放入冰箱冷凍得硬一點再包。
㈥ 麵粉能做什麼好吃的
麵粉新吃法，加3個雞蛋，筷子兩攪，蓬鬆暄軟，比吃麵包還解饞
大家好，今天用麵粉跟大家分享一道美食。想必大家都是湘菜，粵菜，魯菜川菜等等等等，菜系分布的「美食家」，你們都知道肉丸子，撒尿丸子，牛肉丸子，羊肉丸子，魚香丸子，但是你有沒有吃過雞蛋丸子呢？今天就跟大家分享這一道營養美味，色香味俱全，絲毫不遜色於肉細丸子，既可以當點心，又可以拿來當正餐吃的雞蛋丸子，小孩子非常喜歡吃。其實就只是把麵粉混合著，雞蛋，白糖，酵母粉，做成一碗麵糊之後，我們再把它放到一邊醒發一個小時醒，發完之後我們再放到油鍋裡面炸，炸出來的就是今天濃墨出場的雞蛋丸子了。這一道雞蛋丸子吃起來讓人感動流淚，真的是已經顛覆了我對各大肉系丸子的感知，就這樣一道營養豐富，而且甜香酥軟，混合著日本的芥末，中國的郫縣豆瓣，他真能很好的搭配，而且做法十分簡單，按照方法去做，根本不會做錯，下面就讓我們一起來看一下今天這一道雞蛋丸子的做法吧。
［雞蛋丸子］
［基本食材］300克麵粉，3個雞蛋，10克白糖，3克酵母粉，食用油。
［基本步驟］
1.首先我們在300克麵粉裡面打入三個雞蛋，再加入10克白糖，然後再放三克酵母粉，攪拌均勻。
2.攪拌的過程中，我們在不斷的加入適量的清水，將麵粉攪成麵糊狀，我們在倒入溫水以及後面攪成糊狀的時候，一定要記住，要不斷的用筷子不停地攪拌。
3.然後我們把它裹上保鮮膜，醒發一個小時。一個小時到了以後，我們把保鮮膜揭開。
4.油鍋燒熱，我們把鍋裡面多倒一些食用油，油溫6成，熱的時候舀一勺雞蛋麵糊進去炸。
5.中火慢炸，筷子要不斷的翻動所有的麵糊讓麵糊們都受熱均勻，以免煮出來的時候有一半是熟，有一半是生的尷尬情況。
6.炸到所有的麵糊都呈現出金黃色，而且那裡面也很酥脆的時候，控油撈出把它放到綠勺上再盛到碗裡面或者是盤子裡面，這一個過程全程大概8分鍾。
就這樣，一道美味的雞蛋丸子就做好了，吃起來外脆里香，營養美味，而且上手十分的快，十分的簡單，對於剛剛接手家庭做飯職位的小年輕或者是和我一樣年紀的朋友掌握這一道菜的方法，幾乎不是難事，只要按照正確的步驟做，基本上是不會出錯的。喜歡的話就快去試試吧！
小貼士：
1.我們在攪拌麵糊的時候，一定要注意用筷子不斷的攪拌，只有這樣才能攪成糊狀，如果是一半有一些是麵粉，有一些是蛋清，還有一些是酵母粉，那就說明你的力度不夠，還沒有攪拌均勻，要用筷子再加以攪拌才行，如果說還是這種情況的話，就可以多加一點溫水，但是溫水不要加多了，太粘稠也不好。
2.我們在醒發麵糊的時候一定要注意醒發的時間不可以，時間過長也不可以，時間過短時間過長的話會導致麵糊過於老，時間太短的話，麵糊還沒有完全醒發開所以麵糊醒發的時間一定要控制在一個小時。
3.我們最後在炸麵糊的時候，一定要注意用筷子讓它們受熱均勻。最後在食用的時候其實可以加一些番茄醬，沙拉醬或者是如果大人喜歡吃或者自己適合的口味，加一些郫縣的豆瓣醬，辣椒醬，都是沒問題的。
㈦ 麵粉可以做什麼簡單又好吃的東西
麵粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。
第一種：包子
1.溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻，揉至面團，餳面兩次。
㈧ 麵粉可以做什麼好吃的
麵粉在我們生活中是非常多見的，然而在我們的生活當中麵粉與很多小吃是不可分離的，基本所有的小吃都會存在有麵粉，當然，對於有很多做小吃或者糕點經驗的人士，用麵粉做幾種簡單又好吃的東西是非常簡單的，可以說是分分鍾的事情，然而對於沒有這方面經驗的人士可是摸不著頭腦，那麼今天就來了解關於麵粉做什麼又好吃而且又簡單的東西是什麼呢，以下是個人經驗希望對你有用。
步驟/方法:
1、 第一種用麵粉做比較簡單又好吃的東西就是蔥花餅。而且蔥花餅所需有材料也是十分簡單，一般就是蔥花與麵粉，先把麵粉與水搓好，並且把蔥花也切好，然後，把熱鍋放入油，再放進面團，用手壓平煎到發黃就可以了。
2、 第二種就是雞蛋餅。這也是非常簡單的一種食物首先就把雞蛋打開放到碗里，然後加入麵粉攪拌均勻就可以了，這時把煎鍋放入油，再把拌好的雞蛋麵粉倒入鍋里，直到把其煎黃就可以了。
3、 第三種就是土豆餅。其實如果做會土豆餅是可以做很多種各種各樣的餅的，可以這種做法非常好。首先，你把土豆去皮，並且土豆弄熟搗爛，然後就加入麵粉搓成面團，然後就熱鍋加油，再把面團放進入，兩面煎黃就可以了。
注意事項:
以上則是我日常生活中最簡單運用麵粉做種類食物的方法，當然，你可以上網查找並於麵粉更多的做法，也可以找這方面有經驗的朋友。
㈨ 家裡有麵粉做什麼既簡單又好吃 麵粉能做哪些好吃的呢
1、用麵粉做餅，一斤的麵粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在麵粉中加入白糖，能有效的促進酵母快速發酵，有效的縮短了時間。在麵粉中再加入四個土雞蛋，先用筷子攪散，然後再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖出發酵40分鍾左右。
2、手指披薩，將發酵好的面團擀成長條狀，鋪上披薩醬和切成小片的火腿腸，再撒上一層芝士碎，再鋪上一個面團，將每兩個條狀面團和中間的食材擰在一起，最後放入烤箱中烘烤，烘烤完成後還可以拿在手上蘸醬吃。
3、做成花生糕，將花生用攪拌機磨成小顆粒，麵粉，澄粉混合，加入花生粒和水還有糖，攪成糊狀，放入鍋中蒸15分鍾即可。
㈩ 麵粉可以做什麼好吃的
我覺得麵粉做包子最好吃，尤其是牛肉與豬肉餡混合的包子。
首先我們要准備材料：主料：牛肉300g、豬前腿肉200g。輔料：香蔥8棵、姜1塊、骨湯1碗、麵粉500g、酵母粉3g、牛奶1盒。調料：鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1/3茶匙、蚝油1湯匙、白糖1/2茶匙。
最後一步就是上鍋蒸了，包好的包子要靜置30分鍾到1小時再蒸，根據季節不同變化。夏天可以時間少一點，冬天時間長一點。