❶ 白蘿卜絲餅怎麼做好吃簡單
很簡單,把蘿卜擦絲然後和面、蔥花各種調料混合在一起放少量水攪勻放在鍋里少放點油烙就可以了,即簡單又好吃。
❷ 白蘿卜餅怎麼做好吃又簡單的做法
一、所需材料:
1、主料:白蘿卜1根。
2、輔料:雞蛋1個;麵粉60克;香蔥3根;花生油5克;鹽5克;十三香少許。
二、具體步驟:
1、先把食材准備好,雞蛋和白蘿卜可以多加一倍。
❸ 好吃的蘿卜餅怎麼做
蘿卜餅是一款早餐餅,口感香軟解饞,而且內餡很特別營養,做法還很簡單哦。冬天要多吃白蘿卜,教你好吃的蘿卜餅的做法,吃一口就愛上了!
12、我們的白蘿卜雞蛋餅就做好了。超級好吃的餅,出鍋的時候是酥脆的,放置溫熱的時候就會超級柔軟,蘿卜餡料清淡爽口,有淡淡的蘿卜香味和甜味,做成餅太美味了,值得一試!
❹ 怎樣做蘿卜餅好吃又簡單
蘿卜切絲,用開水焯一下,放入盆中,加入花椒面,蚝油,食鹽,蔥姜,醬油香油調勻,然後面積行好皮,放入電餅鐺,兩面翻至金黃即可
❺ 蘿卜餅怎麼做好吃又簡單的做法
用料
主料蘿卜1000克麵粉150克
輔料蔥適量鹽適量味精適量香油適量
好吃的蘿卜餅的做法
1.
蘿卜1000克,蔥一顆,洗凈備用。
2.
蘿卜去皮,准備擦絲。
3.
將擦好絲的蘿卜加入少許食鹽,腌大約5分鍾。
4.
將腌好的蘿卜絲擠去水分。取適量的蔥,切成蔥花。
5.
將蔥花放入擠過水的蘿卜絲中,加適量的食鹽、味精和香油,拌勻後作為餡料備用。
6.
麵粉150克,放入電飯鍋內膽中。
7.
將乾酵母2克用涼水化開,放到麵粉中。麵粉加適當的水和成面團,面團不用揉的很熟。
8.
將和好的面團放入電飯鍋中用電飯鍋控制器控溫進行發酵。感謝寶寶,有了電飯鍋控制器發面比較快,特別是天氣溫度低時更是優勢明顯。
9.
發好的面團。
10.
將發好的面團擀成面餅,並塗抹上豬油。
11.
將塗好豬油的面餅捲起,分成若干個小劑子。
12.
將小劑子擀成「包子皮」,包入准備好的蘿卜絲陷。
13.
把包好的「包子」翻過來壓成餅。
14.
餅鐺中加入油,放入做好的蘿卜餅。
15.
餅鐺中加少許水,烙餅時加少許水並蓋上蓋子。注意關小爐火。
16.
餅的一面烙好後,將未烙的一面刷上油翻面烙制。由於發面的緣故,蘿卜餅這時已經發起,翻面後最好用鍋鏟將餅壓一壓,蓋上鍋蓋。
17.
蘿卜餅做好了。
❻ 蘿卜餅怎麼做好吃又簡單竅門
蘿卜餅是江西省九江市的地方傳統名吃,以發面、酥面為皮,包入蘿卜絲餡,煎制而成。成品做工考究, 色澤金黃,外焦里嫩,鮮香可口,經濟實惠。因其外香里嫩受到了廣泛的歡迎,同時其經濟實惠(價格在0.5~2元)甚至成為了眾多當地人的特色早餐,就著稀飯、豆漿或者牛奶一並食用,別有一番風味。
菜品原料編輯
蘿卜餅
蘿卜餅
原料:麵粉1.5千克,老面500克。
配料:白蘿卜1千克,熟肥瘦火腿500克。
調料:熟豬油1千克,味精、白糖、鹼各20 克,精鹽50克,胡椒面、芝麻油各10克。
菜品做法編輯
製法一
(1)用麵粉(500克),加入豬油(200克),混合調製成稀酥面;用麵粉(1千 克),加入老面揉勻發酵。
(2)削去蘿卜皮,洗凈,切成細絲,用鹽(20克)腌一下, 擠出水分。肥瘦火腿切成細絲,與白蘿卜絲拌合, 加入鹽(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
蘿卜餅
蘿卜餅
(3)將酵面加鹼中和揉勻後, 放在面板上攤開擀平,抹上稀酥面捲起,下60克1個劑子,每個劑子手拿兩頭扭兩轉,豎直按平成圓形,包入蘿卜絲餡,按成平圓形,下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。 [2]
製法二
主料:大米
配料:菜油、胭脂蘿卜、辣椒面、花椒面少許、蔥花、鹽、味精。
方法:
(1)取新大米洗凈泡透,磨成米漿。
(2)胭脂蘿卜切成絲,加適量鹽和味精拌勻蘿卜入味後,撒上蔥花,辣椒面少許花椒粉(在椒先炒香再研粉),拌勻。
(3)菜油用旺火灸熟,除去生味後控制火力,保持油溫在一網路上下。
蘿卜餅
蘿卜餅(5張)
(4)取模子先在油鍋中打一轉,將米漿舀入模子內,另一次注進米漿只佔模內空間三分之一止住,挾一筷子蘿卜絲放進模子再舀米漿,將模子填滿,可入鍋炸,炸到外殼黃酥脆才出鍋。蘿卜餅的模子用薄鐵皮製成,一般圓形或六角形規格大致是直徑約6-7厘米,厚4厘米加焊上柄一便於操作。米漿加進適量鹽和味精,這樣才食之有味,鹽過淡,過咸都會破示餅的鮮味。
製法三
【材料與製作】白蘿卜250克,蔥白20克,麵粉250克,瘦豬肉100克,生薑15克,鹽、植物油適量。將白蘿卜洗凈,切成細絲,用植物油炒至五成熟時待用;將豬肉、白蘿卜絲、生薑剁碎,加入食鹽調成白蘿卜餡;將麵粉加適量水,和成面團,軟硬程度與餃子皮硬度相似,分成若干小團;將面團擀成薄片,將白蘿卜餡填人,製成夾心小餅,放入油鍋內,烙熟即可食用。長期適量食用。
製法四
【材料與製作】:白蘿卜250克,麵粉250克,瘦豬肉100克。 將蘿卜、瘦豬肉洗凈,切碎,加入姜、蔥、菜油、食鹽、味精等調味品適量,剁碎細作成餡。與麵粉作成餡餅,烙熟,隨宜食之。
❼ 白蘿卜餅怎麼做好吃又簡單
主料:白蘿卜150g、雞蛋1個。
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、麵粉適量。
白蘿卜絲蛋餅的做法
1、白蘿卜擦絲。
❽ 白蘿卜餅怎麼做好吃又簡單
主料:白蘿卜150g、雞蛋1個。
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、麵粉適量。
白蘿卜絲蛋餅的做法
1、白蘿卜擦絲。