A. 什麼菜清淡又好吃
導語：相信大家的口味都是不一樣的，有的朋友喜歡吃清淡的，當然也會有朋友喜歡重口為的，那麼什麼菜清淡又好吃呢，我為你推薦下吧。
什麼菜清淡又好吃
韭菜花炒蛋
材料
原料：雞蛋2隻、韭菜花一把，
調味料：雞精粉、醬油，
做法
1、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻，把韭菜洗干凈切成段。
2、熱鍋溫油，將雞蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、備用。
3、鍋下一點油熱，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花轉綠變香。
4、將煎好的蛋加入韭菜里炒勻，
將煎好的.蛋加入韭菜里炒勻
5、加適量醬油調味即可。
干煸菜花
材料
菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽，
做法
1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鍾，取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鍾至菜花熟。
加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
青椒炒雞
材料
主料：青椒3個，雞肉半邊，
調料：姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺，
做法
1、先把青椒切成長條狀，備用。先把青椒切成長條狀，備用
2、雞肉切塊。
3、姜絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片。
4、倒上適量的的食用油，然後再把蔥姜等放鍋里爆香。
5、再將雞肉倒進去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。
6、調至中火，倒入切好的青椒進去翻炒。
7、蓋鍋燜8分鍾左右即可放鹽出鍋，裝碗。
B. 清淡的菜有哪些
清淡的菜有白灼生菜，清炒西藍花，白菜丸子湯，涼拌黃豆芽，蒜蓉香菇黑豆，干煸四季豆，香菇炒豌豆，金針扁豆絲，太極豆腐花等。
白灼、清炒類的蔬菜。想追求菜品口味的清淡最重要的一是食材新鮮，二是少用調味料，只用最基本的鹽、糖等調味料即可。新鮮的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，也不需要添加許多的調味料來進行調味，常見的菜式有：白灼生菜、清炒西藍花、白菜丸子湯等。
清淡的蔬菜有哪些呢？
白灼蝦
「白灼」是粵菜的一種常見的烹調技法，突出的是粵菜清鮮而不是清淡。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是一道既有營養又比較清淡的菜，也是餐桌常見菜品之一，深受全國各地人們的喜愛。
這道清淡家常菜的做法技巧在於，在灼蝦時放入生薑片、鹽和料酒，能去掉蝦殘留的腥味，讓蝦肉更有彈性有口感；料酒和鹽能使蝦味更香更鮮，讓蝦的顏色更鮮艷。
香菇青菜
香菇青菜是很常見的一道家常小炒，口味清淡，營養豐富，很多人都喜歡吃。這道菜的做法和食材都很簡單，製作原料有青菜、香菇，青菜是一種常見綠色蔬菜，香菇是一種很有營養的食用菌，這兩種食材搭配菜一起，色澤鮮亮，是很不錯的一道清淡的家常菜。
胡蘿卜炒肉
胡蘿卜味道甘甜，脆爽鮮嫩，而豬肉是生活中常吃的肉類之一，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。這兩種食材搭配在一起，製作的胡蘿卜炒肉，口味清淡，營養豐富，是不少人都喜歡吃的家常菜。
白灼菜心
白灼菜心是一道廣東省的傳統名菜，因營養豐富，做法簡單，早已成為許多人餐桌上經常吃的一道家常菜。這道好吃的清淡家常菜，主要食材是菜心，主要烹飪工藝是白灼，白灼是突出粵菜清淡的手法之一。此菜品質脆嫩，風味獨特，受到不少人喜愛。
C. 口感軟嫩，清淡微甜，非常美味的食物有哪些
小時候經常看到媽媽將各種蔬菜的葉子和菜梗分離烹飪，吃得比較多的是芥藍菜和介菜，芥藍菜的菜梗和牛肉炒，又鮮又脆，相比一切蔬菜水果炒都是有味兒，各位朋友可以嘗試一下，而葉片就留來熬湯，放進水裡滾一滾就熟了，綠油油的嫩滑爽口。夏季天氣酷熱，很久並沒有燉過老火靚湯了，反是生滾快手視頻湯從不缺席。做生滾湯通常是方便快捷，用白菜就很完美，菜梗炒海，青菜葉剁碎往肉片湯里滾兩滾就能風靡，湯里肉多有蔬菜水果，好吃又營養成分，而清炒的菜梗也非常好吃，滑嫩甜甜的，清清淡淡的特別適合夏季服用。一菜兩吃，方便得多。
D. 鮮美無腥味，油而不膩，酸甜可口，很好吃的食物有哪些
可樂土豆餅
原材料：馬鈴薯、綜合性冷凍水產品、木薯澱粉、生雞蛋、麵包糠、鹽、黑胡椒粉、色拉醬製做：1.先把土豆去皮後切成塊，放進盤里，放進鍋煮熟，將蒸好的馬鈴薯碾碎泥，添加早已解凍並焯焯水的食材粒，根據自身的口感添加色拉醬、鹽、黑胡椒碎翻拌2.拌好一點的紫薯泥均勻分為多份，隨後梳理成形。不要太多，炸得情況下不太好實際操作，先把紫薯泥裹一層很薄的木薯澱粉，之後裹一層蛋液3.最終裹一層麵包糠，都是不必過厚，不然味道不好4.鍋中加溫到180度以上，將做好的可樂餅入鍋炸至兩面金黃就可以。