A. 上海城隍廟的最好吃的小吃是什麼
1、蟹殼黃。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口、皮酥香脆。型亂物蟹殼黃的餡心有咸、陪如甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。2、排骨年糕。排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。排骨色澤金黃、表面酥脆、肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬、辣椒醬即可。入口糯中卜液發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。3、雞肉生煎饅頭。雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口;下半部則酥脆可口、餡重汁多。4、糟田螺。這種糟田螺呈褐灰色,特點是肉質鮮嫩、汁鹵醇厚、入口鮮美,十分受人歡迎。
B. 去上海城隍廟,有哪些好吃的小攤可以推薦
城隍廟是太多上海遊客的必去之地,其小吃廣場聲名遠揚,各種特色美食吸引著來客,推薦幾家城隍廟老字型大小,路過的小夥伴可以去試一試哦。
1.沈大成
大壺春的全發酵麵皮經過兩次醒發,皮厚而松軟,在煎鍋里烹制八分鍾之後,粘上自己喜好的料汁。他家的「特製小鍋生煎」有三種煎包,蟹肉,蝦肉和豬肉,外皮厚實但很松軟,內皮吸收了湯汁的鮮美。底脆不硬螞盯豎,清爽不膩。
C. 上海城隍廟有哪些比較正宗的上海小吃
上海城隍廟是一個很有名氣的景點,一般來說景點周圍肯定是有吃飯的地方的,方便遊玩的遊客,那麼本篇小編就來跟大家說一說上海城隍廟有哪些比較正宗的上海小吃。
城隍廟正宗的小吃推薦
雖然大家都說城隍廟很商業化,但作為一個地標,肯定是要去一次的!
你吐槽今天的城隍廟「難吃爆了」的時候,別忘了,80年前的城隍廟,那才當真是上海人心中的美食天堂。
教你「不花冤枉錢,替你在城隍廟里尋味到80年前的老上海最正宗的味道」。
據我所知,80年以前,城隍廟里供奉了各路神仙——捍海之神、上海城隍神、閻王、觀音、財神、月老......
所以一年365天,這里全都是人山人海的廟會和祭祀活動。
人一多,自然有不少商人聚集於此,小攤小販更是繁榮興旺。
他們沿街叫賣,煎炒烹炸,硬是把一座神仙廟宇,熏成了煙火氣十足的小吃盛地——金黃酥脆的海蠣餅、軟糯清甜的擂沙圓、口感酥鬆的梨糖膏......
雖然如今的城隍廟,已成為一個炸雞排、火爆魷魚、臭豆腐泛濫的夜市,但是這么多年來,它始終屹立在上海的黃金地段賣襲,靜待一波又一波的遊客自動送上門來。
1、南翔饅頭店的三樓鼎鑫廳
南翔小籠包始於清代同治十年,也就是說,從1871年開始,這家小籠店在上海就已經很火了,雖然我真的覺得不便宜,確切的說——真的很貴!而且不是上海最好吃的小籠!
但是!如果你中磨執著於「在城隍廟吃南翔小籠」的儀式感,又不想虧待味蕾,那麼我推薦你吃人均80元的3樓鼎鑫廳,算是性價比最高的選擇。
2、綠波廊的桂花拉糕
既然來了城隍廟,我是一定要去嘗一嘗總統們曾經吃過的菜的。
這家叫「綠波廊」的餐廳,曾經接待過柯林頓、法國總理、委內瑞拉前總統......聽起來很厲害的樣子,超級嚮往!!!
初來乍到,我點了這里最出名的松鼠桂魚、桂花拉糕和「夫人套餐」,雖然味道沒有什麼驚喜,但對於熱愛甜食的我本人來說,是偏愛這個味道的。
先說這個桂花拉糕,白色的小菱形塊,淡淡的桂花的香味,超級粘筷子,但偏偏不粘牙,好神奇!軟糯的很。
而且!柯林頓一家和法國總理奧朗德都很喜歡這道點心!推薦推薦!
據說這個小東西,曾經粘住了柯林頓3雙筷子,從此桂花拉糕又有了「柯林頓拉糕」的外號。
所以當我一邊吃,一邊想著「哦我和柯林頓還有法國總理奧朗德吃的是同一種東西啊!!!」就升起了一種莫名其妙的優越感。
再說這道松鼠桂魚,脆香甜蜜。
我感覺這家餐廳有很多酸甜口味的菜品(據說歐美人酷愛這種口味),比如糖醋裡脊之類的。
葫蘆酥是「夫人套餐」里的頭牌(夫人套餐,這名字太有國宴餐廳的名門風范了)長相討喜。
果仁餡甜咸平衡,酥皮層次分明,但我覺得唯一的美中不足是皮有一點厚。
眉毛酥的酥皮就油膩一點,再加上濃鮮的蟹黃餡,稍微有一點點膩,總體及格。
3、德興面館的一碗陽春面
這家店離城隍廟稍微有一段距離,但我的上海朋友極力推薦我來嘗嘗這一碗陽春面,我問他:為什麼德興館在上海有十幾家分店,非要選廣東路這家呢?
他說——因為在上海心裡,這一家百年老號才是大家心目里的正主。
我是下午6點到的,店內早已高朋滿座了。服務員說這家老店清晨6點就開門了,不少老顧客5點就到了。就是為了吃最早入鍋、最為清爽的頭湯面。
我個人比較喜歡喝面湯,雖然早已不是頭湯了,但還是很清鮮。面條細幼圓長,柔韌彈爽,雖然沒啥大紅大紫的驚喜,但是這才是老上海人心中的一碗真實的陽春面啊。
4、春風松月樓
這個春風松月樓名氣很大,作為一個北方姑娘的我來說,本來對江浙一帶的菜是沒什麼感覺的。這個也不例外。
這家春風松月樓,專做素齋,如果你以「品嘗上海口味」為目的的話,可以勉強一吃——因為我本人不喜歡吃油多的菜,但這家二樓的炒菜做得油汪汪、肥膩膩,雖然味道還可以。
哦對了,一樓的香菇麵筋面,趁熱吃起來,味道是真的還不錯。
5、沈大成的雙釀團
沈大成是一家老的上海國營飯店,所以味道據說「很正」。來之前上網查了一下,這里最出名的點心是「特色點心雙釀團」,所以我必須要嘗一嘗。
這個餐廳有兩層,一樓點心,二樓正餐。去的時候正值午飯時間,有超賣配斗級多人在一樓的外賣口排隊....就為了買這一口點心。
雙釀團外面是很軟糯的糯米,內餡包含了豆沙和芝麻兩種,豆沙細膩,芝麻香酥,味道吃起來也不會太甜,正正好好,是很多老上海人的心頭記憶。
其實,品嘗上海美食真的不一定非要去城隍廟。
但是對大多數遊客來說,去城隍廟是一種「儀式」,是一種頂禮膜拜的身臨其境,所以我覺得還是很有必要去一下。
以上這5家店,我最推薦大家嘗嘗綠波廊的桂花拉糕,我覺得這里最上海,最有意義,雖然有點小貴,但值得。
D. 城隍廟有哪些吃的
介紹城隍廟
城隍廟,是中國傳統民間信仰的一種,以祭祀城隍和神明為主。作為中國傳統祭祀文化的重要組成部分,城隍廟在中國的很多城市都存在鉛豎。其所具有的文化價值不僅僅體現在宗教方面,也展現在了人文、歷史、文化等多個方面。
上海城隍廟是中國著名的城隍廟之一,始建於明永樂年間,具有華麗的明清古典建築風格,被譽為中國南方古典文化的代表之一。每年春節期間,上海城隍廟都會舉辦盛大瞎配的廟會活動,吸引上百萬遊客前來體驗中國傳統的文化氛圍。
城隍廟中的美食
中國的廟會文化與美食文化相輔相成,城隍廟也不例外。上海的城隍廟廟會,也被人們贊譽為「一年一度的上海最好吃的廟會」。
小吃種類豐富
在上海城隍廟廟會里,小吃種類是最多的,可以說吃遍全中國。由於上海是中國重要的港口城市,各地風味小吃匯聚於此,加之地方特色小吃,上海城隍廟廟會中的小吃種類可謂是繁多。比如麻球、蟹粉小籠、荷葉粉果、雞蛋灌餅、珍珠丸子、南翔小籠、豬肝粉絲湯、三鮮豆皮卷等,不僅口味獨特、鮮美可口,而且價格便宜。
特色美食必須品
上海城隍廟廟會中最受歡迎的小吃之一,當屬南翔小籠。南翔小籠源於江蘇省南翔鎮,曾被譽為「最好吃的小籠」,其薄薄的皮薄、鮮美的汁多,入口即化,是做閱讀時一個人的好點心。此外,珍珠丸子也是上海城隍廟廟會中非常有代磨激指表性的食品之一,其球形外表,外皮Q韌,內餡豐潤味濃,能提供持久的口感享受。此外,糯米年糕、糯米果、真假糯米銅鍋鴨、羊肉泡饃等也是上海城隍廟廟會中的特色美食,不容錯過。
結語
上海城隍廟廟會,擁有著中國數千年的傳統文化底蘊,同時又有著濃郁的地方風情與美食文化。每年春節期間,上海城隍廟廟會會吸引數以百萬計的遊客前來,化身成了一座熱鬧非凡、各色美食爭奇斗艷的城市。