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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

天長有什麼好吃的

發布時間: 2023-05-23 00:40:45

㈠ 天長有什麼好玩的有什麼特色小吃

天長好玩的地方不是很多,要是逛逛商場那就是千秋步行街、天發廣場,現在有個紅草湖公園也還不錯。
小吃的話有很多很多。

東門
仁和路.
天長最熱鬧的小吃一條街.天長人都知道的拉!~
基本上好七的涼皮 烤魷魚都在那
毛栗子
金陵一絕的回味鴨血粉絲和元宵
蘇果門口 炸臭乾子.那家最好吃,但是現在不得了
只有去仁和路吃,好象叫川江臭豆腐
排擋廣場 夏天人最多!象拍古惑仔的場地~~熱鬧的一踏!~
大孔混沌 就在車站(去往揚州的那個)旁邊,已經好多年了,味道不錯,
千鶴西餐 天長第一家西餐館,天長吃了那麼多,還是他家稍微正一點.
侉仔沙鍋 以前是天長人的最愛,有牛,羊,狗肉三中口味,都不錯,但是自從06年暑假開始,味道不如以前拉!
路邊攤 仁和路的路邊攤好多,比較有名的就是沙鍋門口的那家雞蛋灌大餅,剩下的就是雞湯粉絲,
安慶混沌,甩餅之類的.夏天可以吃到涼粉什麼的,味道都差不多.
都市燒烤 現在是我們朋友當中認為比較好吃的燒烤店,態度也很好的~
(順著希望書店走,有家燒烤店,老七燒烤~也不錯!~)
面館大王 老店了,裡面什麼面都有,肉絲啊.三鮮啊......還有老鱉湯的,真的有肉噢!價格也很實惠.
四川人家 嘿嘿~有名的火鍋店,本主推薦裡面的嫩江魚,不過大家肯定都知道了啊!~適合朋友聚會,很熱
鬧!服務員態度很好~吃完記得要券~
小尾羊 不用多說了.記得早點訂位子,可以打電話預約.

最近剛開的韓國料理

和田園肥牛、蒙牛肥牛

還有最豪華最大的海連天飯館(裡面有優良的服務)高級的食品(在裡面消費最起碼要准備1000元左右)經過本人調查裡面有個特技廚師月薪15000
海帝大酒店
五星城
華西村 酸菜魚 涼拌海帶 魚香肉絲
王記鴨煲 在保險公司對面,天長的鴨煲一般都沒什麼腥味,不喜歡吃鴨肉的朋友可以試一試.
宴春鴨煲火鍋 裡面跟王記的差不多,但是品種多一點,還有牛羊驢肉的火鍋.

㈡ 天長有哪些好吃的店

平安路文峰服飾對面 阿桂嫂米粉米線 正宗桂林米線 和雲南砂鍋米線
金老漢燒雞公--天長市三橋路廣廈花園12-13號
就知道這兩個。。。不知道還開著么

㈢ 滁州有什麼特色小吃

1、來安花紅

相傳,在清朝嘉慶年間(公元1796-1820年),來安籍三品京官吳棠,向皇帝呈獻來安特產
「林檎」;萬歲觀其果,色澤鮮艷象紅花,品嘗果味,甘甜似有桂花清香,禁不住連聲稱贊:
「花紅也!花紅也!」並當即封為「來安花紅」,傳旨來安,歲歲納貢。從此,林檎易名「花紅」,身價倍增。

「花紅」果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,滿口生香,很受人們喜愛。

2、池河梅白魚

池河的梅白魚享有盛譽,由於生長在污染小,水質優良的池河水域,魚質鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技法,色、香、味、俱全,加以推廣,市場前景廣闊。

梅魚又名「梅白魚」,定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。
梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處,因傳統集市貿易而稱「梅市,又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。

3、明光綠豆

明光綠豆:產於明光鎮。所產豆粒大而整齊,色澤鮮明,綠如碧玉,晶瑩光亮,皮薄易爛,湯色清綠,氣味清香。其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽,為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒,風味獨特。本品早在1920年即開始出口。

4、女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹,乃安徽省明光市一絕。自古以來,女山湖漁民一家大小常年就住在船上,當地流傳一句俗語:「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。

㈣ 滁州有什麼好吃的,滁州好吃的地方

滁州特色小吃
1、來安花紅

相傳,在清朝嘉慶年間(公元1796-1820年),來安籍三品京官吳棠,向皇帝呈獻來安特產
「林檎」;萬歲觀其果,色澤鮮艷象紅花,品嘗果味,甘甜似有桂花清香,禁不住連聲稱贊:
「花紅也!花紅也!」並當即封為「來安花紅」,傳旨來安,歲歲納貢。從此,林檎易名「花紅」,身價倍增。

「花紅」果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,滿口生香,很受人們喜愛。

2、池河梅白魚

池河的梅白魚享有盛譽,由於生長在污染小,水質優良的池河水域,魚質鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技法,色、香、味、俱全,加以推廣,市場前景廣闊。

梅魚又名「梅白魚」,定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。
梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處,因傳統集市貿易而稱「梅市,又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。

3、明光綠豆

明光綠豆:產於明光鎮。所產豆粒大而整齊,色澤鮮明,綠如碧玉,晶瑩光亮,皮薄易爛,湯色清綠,氣味清香。其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽,為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒,風味獨特。本品早在1920年即開始出口。

4、女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹,乃安徽省明光市一絕。自古以來,女山湖漁民一家大小常年就住在船上,當地流傳一句俗語:「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。

5、來安春卷

製作方法:

(1)、做皮子:1公斤麵粉倒在盆中,加10克鹽,倒500克冷水,拌和拌勻後,用雙拳抓舂面團,邊舂邊折攏,一直舂到面團光滑、細膩不粘缸,有勁為止。隨後再倒入冷水100克,醒放15分鍾,使面團內部的勁松開來,易打透、易攤。隨後繼續抓舂、折攏,待水全部吸入面內,面光滑不粘手時,再加100克水,醒放後繼續抓舂、折攏。如此反復4~5次,至面漿厚薄符合要求,光滑有勁,一抓就能把面漿全部抓起,不粘缸,再醒放片刻就可攤皮。爐子上放上平鍋或鐵板,用油揩布揩清,燒至平鍋燙手時,用右手抓起一把漿,拇指和食指扣住面漿,同時不停地上下甩動(不使面漿下落)。攤皮時,讓面漿下垂到鐵板上後,自里向外轉開成直徑約20厘米的圓形薄皮,隨即把余漿抓起,仍在手中不斷地甩動,如有白漿點,可再把面漿下垂粘去,然後把皮子從下邊撕起,撕起後翻過來在本鍋上燙一下,即成。如有破洞,可再攤一小塊皮子補上,每斤麵粉一般可攤皮子50張左右。

(2)、包餡:餡心有豆沙餡、黃芽菜蝦仁餡、黃芽菜肉絲餡等。黃芽菜肉絲餡的製法是先把菜切絲,用油煸透、煸癟,加鹽(先加鹽不易酥)炒和後倒入已煸過的肉絲,加白湯燜滾至菜酥,再加些味精,淋上生粉著成厚芡,出鍋冷卻,即成。包時,餡心放在皮子中間,包成10厘米長的條,在邊上塗上水粘牢,兩頭用手撳平,即成生坯。

(3)、炸熟:大油鍋燒至八成熟,把春卷一隻一隻的沿鍋邊投入,炸至金黃色、殼硬脆,用漏勺撈出,吃時蘸醋或辣醬油。

6、雷官板鴨

雷官板鴨一般在秋末至春節前製作,加工技術要求較高。其產品外型美觀、皮色潔白,皮薄肉嫩、尾油豐富,骨脆味香,風味獨特,為臘味中之上品。

7、周崗雪棗

周崗雪棗是我縣傳統名點,尤以周崗出產者為佳。主料為糯米、麵粉。配料有白糖、黃豆、菜油。取糯米浸泡兩周後,磨成米面,用開水調和並搓成條,下開水鍋煮開,加黃豆粉二斤入機攪拌,取出切成長條撒上麵粉,攤開曬干,製成雪棗坯;取坯下鍋油炸,呈金黃色取出。取白糖下鍋成糖漿狀,另取蒸熟的麵粉,將炸的坯子從糖漿中浸過,再沾上麵粉即成。特點酥脆,入口即化,和益脾胃。傳為冒辟疆妾董小宛所創。吳敬梓曾祖國對與冒相友善,一日至如皋冒家食此點心贊賞不已。後母盛老恭人過七十壽,冒攜董來全椒祝壽,董便在吳府傳下此技,以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地,故此雪棗絕技隨之傳入周崗。

8、羊肉粉絲

主料:買羊肉並當時讓人家幫忙磨成肉餡,多少隨個人愛好2—3人有半斤足夠。

其次配料:粉絲一小捆,菠菜少許切成小段。水澱粉少許、鹽、雞精、胡椒粉、香油(可不用);姜依據個人愛好可多點剁碎備用,蔥少許剁碎備用。第三:把肉餡放在器皿中加入碎姜和碎蔥,在放鹽、雞精、淋上少許香油、加入水澱粉,充分攪拌備用。

開火上鍋加水等到水燒開,用小勺貼著盛肉餡的器皿的邊緣一勺一勺慢慢將肉餡放入開水中,等到肉餡全部放好之後,把水面上的浮油盛出倒掉,放粉絲等到粉絲變軟,放入切好的菠菜同時加入一點鹽、雞精等水再開關火。用玻璃器皿將做好的丸子湯盛出上桌就可食用了。

9、天長甘露餅

天長著名精細糕點。相傳清道光年間,本市戴蘭芬中狀元後將其作為貢品呈入宮廷,深得贊譽,因改稱「進貢甘露餅」。甘露餅造型美觀,潔白
如玉,層層迭迭尤如盛開的白牡丹花。1982年被評為全國優質名細偉統糕點。主要原料 為精白 麵粉、熟豬油、白
綿糖、糯米粉,另加表梅、紅絲若干。500克麵粉可做50餘只,其製作工藝十分精細。先將精面團桿成薄薄的9層酥皮,窩成賀狀壓扁,入鍋以熟豬油文火煎之,待酥皮層層放開後出鍋,放上以糯米粉和白綿糖混帛的霜粉,並加表梅、紅絲即成。

10、定遠橋尾

「橋尾」是安徽省定遠縣一種特產,臘肉中的佼佼者。因選用豬臀(尾)部的肥瘦肉,產於爐橋鎮,故名「定遠橋尾」,至今已有二百多年歷史。

定遠橋尾,用料講究,是選用當地的定遠豬(一種瘦肉型的豬)臀部帶尾骨的一塊肥瘦間半的肉盤,精心加工腌制而成的肉製品。盤,即經過加工腌制的肉製品,形如芭蕉扇狀。太肥或太瘦的厚皮豬都不適宜,每個「橋尾」重量大約在2-2.5公斤左右,形狀如扇,其肉切片,晶瑩透亮,紅白相間,宜蒸宜煮,開胃適口,不膩不厭,過夏不哈,隔冬不壞,不滴油,且耐貯存,是饋贈親友的理想佳品。

11、板栗燉土雞

板栗燉土雞製作方法:

(1.)將土雞宰殺洗凈剁成塊,入沸水中焯過,撈出洗凈;

(2.)將栗子去掉外殼,大棗用水洗凈;

(3.)把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內,加入適量水,燒開,撇去浮沫,小火燉2小時左右;

(4.)至雞塊熟爛時,放入精鹽、味精調即成。

製作提示:土雞燉制時間要長,去栗子外皮膜前可先炸一下,外皮容易去。

12、御膳豆腐

御膳豆腐俗稱「釀豆腐」。相傳是明朝一位姓黃的廚師創造出來的,至今已有六百多年的歷史。明初,每年把「釀豆腐」作為貢菜送往京城,朱元璋品嘗後,十分贊賞,黃廚師後來進宮當御用廚師。「釀豆腐」的製作辦法精細考察,做時要「把三關」(選料、製作、火候)、「走四步」(做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁)。釀豆腐味似櫻桃,外脆內嫩,爽清鮮美,營養豐富,為席上之佳餚。

13、油炸麻雀

選自秋季網捕的肌肉豐滿麻雀,採用精湛烹調技術,食之骨酥肉香,其味鮮美,營養豐富。既可品茶下酒,又可饋贈親友。

製作方法:麻雀剝皮毛,去臟,留肝、心,洗凈,進鍋文火焙乾水,放盆內下甜酒拌勻,燜30分鍾,鍋下油1斤燒熱,雀進鍋炸至頭見白色撈出。鹵鍋下醬油、鹽、糖、姜、蔥、八角粉、少量水燒沸後,先下味精,再將麻雀倒進鍋輕輕拌勻(重易碎),貯入小罐澆麻油2兩,冷卻扎口燜一天後,裝盤澆鹵法即可食用。

14、鹵兔子

鹵兔子是我縣名菜之一,食之肉嫩味美,色鮮澤潤。

操作過程:兔子剝皮,支內臟,洗凈,從腰部剁兩刀。在0剁一刀,連刀不斷,放在掛鉤上淋水晾乾,進盆,用硝水浸2小時。撈出進鍋,加老鹵和水,下豬皮、醬油、鹽、白糖、蔥、姜和用布袋裝好扎口的香料,鹵至八成熟,撈出冷卻,改刀成丁、片形,裝盤澆醬油、醋、鹵法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。

15、定遠獅子頭

獅子頭食之酥脆、味香,經濟實惠,為大眾化早點。

製作過程:先將麵粉發酵好,將發酵的面下鹼,比饅頭鹼要多些,揉搓好分成20個,每個下點姜、蔥、鹽,做好獅子頭形。第一天下午做好,第二天早晨油炸,妙就妙在要炸兩次,第一次文火炸成金黃色,撈出瀝油後再進旺火油鍋炸酥,撈出瀝油即成。

16、水口鵝煲

水口鵝煲是安徽省滁州市來安縣水口鎮的特色美食。水口鵝煲是以農家散養的2—3年年齡土鵝為主料而製成的,有益氣壯陽、和胃止渴、止咳化痰等作用。

水口,一座千年小鎮。鵝煲,一種菜餚製作。合在在一起,便是來安四大特色菜餚之一。

鵝煲,顧名思義,主要以原生態老鵝為製作主材,加以佐料,或清燉、或紅燒,再以火鍋形式上桌,配以蔬菜、豆製品之類涮用,價格便宜,內容實惠。其實,也是一種普通的吃法,鵝香醇厚,味道鮮美。

17、京彩松花皮蛋

早在清代即有製作。蛋體透明,呈松花紋狀,清香醇厚,味美爽口,在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名,在港澳和東南亞地區頗負盛名。

天長地處高郵湖畔,是個典型的「魚米之鄉」。境內水網縱橫,菱藕遍地,魚蝦滿塘,被稱為「皖東的威尼斯」,歷來就是水產品和家禽養殖之鄉。天長農民具有悠久的養鴨歷史和豐富的養鴨經驗,廣大農村是家家養老鴨,戶戶有鴨蛋。天長鴨蛋更以蛋大、殼薄、黃多、質好著稱。與享譽全球的高郵湖雙黃鴨蛋齊名媲美。

㈤ 滁州有哪些可以吃的特產


滁州是安徽的地級城市,有聞名天下的琅琊山與醉翁亭。到了滁州,除了遊玩滁州的美景,小編給大家推薦幾個滁州可以吃的特產!趕緊去嘗嘗吧!
滁州特產一:秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝,安徽省天長市秦欄鎮特產,傳有百年歷史。其肉酥嫩,清香撲鼻,老少咸宜,別具風味。
秦欄鹵鵝為清末民間烹調能手劉金忠獨創,已有百年歷史。其製作工藝獨特,表面呈金黃色,光潔發亮,香氣清新醇厚,油而不膩,爛而不散,美味爽口。因其色香味型俱佳而聞名遐邇,經久不衰。
滁州特產二:水口鵝煲
水口鵝煲是安徽省滁州市來安縣水口鎮的特色美食。水口鵝煲是以農家散養的2—3年年齡土鵝為主料而製成的,有益氣壯陽、和胃止渴、止咳化痰等作用。
鵝煲,顧名思義,主要以原生態老鵝為製作主材,加以佐料,或清燉、或紅燒,再以火鍋形式上桌,配以蔬菜、豆製品之類涮用,價格便宜,內容實惠。其實,也是一種普通的吃法,鵝香醇厚,味道鮮美。
滁州特產三:琅琊酥糖
琅琊酥糖是安徽滁州的傳統名點,起源於明末清初,因為琅琊山,所以取名琅琊酥糖。
琅琊酥糖選用純白芝麻、精白砂糖、富強粉、麥芽糖等精心加工,產品呈乳白色,形似螺旋體,其糖塊薄厚均勻,骨薄如紙,剖面層次分明,呈螺旋體,色澤乳白,入口酥軟,香味濃郁,甜而不膩。
滁州特產四:馬廠羊肉面
馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮的特色小吃.馬廠羊肉面口感獨特、上乘,名聲在外,遠近皆知,成為地方特產名吃,具有_寒暖身、補腎壯陽等功效,尤其在冬季人們爭相食用。
馬廠羊肉面,迄今為止,已經過五十多年的發展歷史。起初,只有卯家和楊家經營。消費者也只局限於與當地人。成為人們冬季祛寒取暖、宴請親朋的首選。由於其獨特的配方、鮮美的味道,吸引了四面八方的人,紛紛前來一飽口福。
滁州特產五:天長甘露餅
天長甘露餅是安徽滁州的傳統名點,取味若甘露之意命名。清道光年間,曾列為「貢品」奉獻宮中,得到贊賞。故又稱「進貢甘露餅」。
該餅以精白麵粉熟豬油,白綿糖、青梅、紅絲等原料精製而成,特點是造型美觀,潔白如玉,層層迭迭猶如盛開的白牡丹,入口甜軟,如啜甘露。
滁州特產六:雷官板鴨
雷官板鴨是來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統特產。1997年,「雷官牌」板鴨被評為安徽省鄉鎮企業優質產品。1998年榮獲「安徽名牌農產品」稱號。
雷官板鴨系選用當地麻鴨或瘦肉型櫻桃谷鴨,經陳年老鹵、傳統配方加現代工藝精細製作而成。其過程概括為「炒鹽腌,清鹵覆,晾得干,焐得足」,這樣做出的板鴨方能「皮白、肉紅、骨頭綠」。
滁州特產七:天長雪片糕
雪片糕市內有悠久的製作歷史,為名細糕點之一.銅城大糕尤稱佳品,薄如白紙,點火可著,卷如香煙,不斷不裂。
其製作過程是:選上好純白糯米淘盡,然後炒熟磨成粉.炒米時要先以文火燒透心,粉成後裝入缸中,中間放青菜葉以吸收火氣,兩月後取出製作時須嚴格配料,一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5:4:0.5:0.5。燉糕要文火。糕成後切糕時刀工要精細,刀刀到底。
滁州特產八:酥笏牌
「酥笏牌」因其外形酷似古代大臣上朝奏事時用的笏牌,加之香酥可口而得名。據考證,「酥笏牌」由該縣馬廠王朝勛老人在清乾隆年間創制而成。後來,「酥笏牌」的製作工藝由王氏家族代代相傳,至今已有220多年歷史。
酥笏牌選料嚴格而科學,工藝復雜而獨特,色、香、味俱全,尤以酥鬆著稱,堪稱中華一絕,在華東地區出產的休閑食品中聞名遐邇。


㈥ 安徽天長有哪些好吃,好玩的地方

你好樓主!!!老鵝,甘露餅,魚羹湯,還有龍崗的粉羹也不錯啊!

㈦ 安徽省天長市哪個品牌雞頭果好吃

滁州天長雞頭果好吃。安徽省天長市滁州天長雞頭果好吃。因為是舌尖上的美味,更是身處他鄉和遠方的天長遊子心中湧起的一種綿綿鄉愁。安徽,簡稱「皖」,省名取當時安慶、徽州兩府首字合成,是中華人民共和國省級行政區。省會合肥。