⑴ 西紅柿山葯燉豬腳的做法
還是，還帆乎運是用山葯燉豬腳吧，沒有聽說過燉豬腳的時候放西紅柿的
製作方法
1. 將山葯洗凈，去皮切塊；
2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
3. 將山葯、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
分多次吃完，連吃一個月。
豬腳燉中葯可以補充氣血，比較常見的是當歸、黃芪、黨參、山葯，甚至蔥、姜、蒜都可以適當放入，對於人體氣血有很大的補充作用。如果奢侈一點，可以放冬蟲夏草進行熬燉。豬腳本身含有豐富的膠原蛋白，還有非常好的熱量，在臨床中對於補充氣血，特別是身體虛弱的人，長時間患病的人以及剛做完大手術的人，都可以用豬腳進行調養。臨床應用中應該態梁適當搭配青菜和水果，防止脂肪過多而導致血脂升高，影響病人的康復。豬腳不是每天都適合吃的，應該隔兩天以上進行一次進食，可以防止脂肪大量囤積而引起發胖
山葯：山葯含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山葯可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山葯可延年益壽。山葯中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好頃碰的減肥健美的功效。山葯所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山葯還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
⑵ 番茄藕煲豬蹄
1、將豬蹄洗凈後剁成小塊；蓮藕洗凈去皮切滾刀沖棚裂塊；姜切片；蔥切段。
2、湯鍋內添適量清水，放入散閉豬蹄、蔥段、薑片。
3、大火煮沸後撇去浮沫，加適量料酒，用小火煲制。
4、待豬和蔽蹄煲至有些軟時，放入蓮藕塊，加鹽、味精、白鬍椒粉調味，繼續煲至蓮藕、豬蹄熟透即可。
⑶ 煮豬蹄放西紅柿容易爛嗎
豬蹄不容易爛，西紅柿容易爛，如果一起放進去頓西紅柿很容易頓沒有了
1、豬手請店家幫忙斬成件，洗凈，放入鍋中，加入清談宴水，燒開，敬侍答繼續保持大火煮5分鍾，使豬手的血沫溢出來，然後撈起過涼水，這樣可以去除掉豬手的腥膻味；
2、把處理好的豬手放到壓力鍋中，加入鹽、生抽、老抽、料酒、蚝油、紅糖、生薑、香蔥和適量的清水；
3、加蓋鍋蓋，大火煮至開始噴氣，調成中火亮慧再煮10分鍾，關火；
4、等壓力鍋內的氣體放盡，打開蓋子，鍋里的余溫讓湯汁依然沸騰，小心燙手；
6、洗干凈番茄，對半切開。把番茄和番茄醬倒入鍋內，再把鍋置於灶上，開大火收汁即可。
7、壓力鍋通過壓力可以使熱能更集中，所以用壓力鍋燉豬手時間不宜太長，城市裡的豬，一般燉15分鍾已經很軟爛了；
8、壓力鍋關火後不能馬上強行打開鍋蓋，一定要等到鍋內的氣體完全放完才能打開，打開後要注意防止熱汽燙傷；
9、用紅糖來做紅燒菜，上色比冰糖漂亮，而且紅糖很滋補喲，特別是女人在例期後期，可以適當喝些紅糖生薑水，對身體很好；
10、放入番茄收汁的時候，要記得用湯勺配合翻動鍋里的豬手和番茄，防止粘鍋。
⑷ 番茄蹄花煲的家常做法
番 茄 蹄 花 煲 的燃仔高 做 法
用 料 ：豬蹄 2隻、 西紅柿 1斤、蔥姜 八角、鹽、 糖、番茄醬、 白酒。
步 驟 ：
蹄清洗干凈(我買的這豬蹄一根毛都沒有，挺容易清洗的），用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質，以及豬蹄特有的臟腥味，蔥姜切片備用，戚賣西紅柿洗凈備用；
豬蹄放入砂鍋中，加溫水沒過豬蹄，加入蔥姜；
加入一大勺白酒；
加入一個八角；
放火上加熱，大火燒開打出浮沫，然後轉最小火燉煮，豬蹄八成爛時加入適量鹽調味；
加火繼續燜燉直到豬蹄完全軟爛即可；
煮好的豬蹄趁熱脫骨撕塊；
西紅柿切小塊；
鍋里放一點點油，油熱後放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入一小勺番茄醬；
加入一小勺糖調味；
最後加入一小勺鹽繼續翻炒；
翻炒至西紅柿軟爛後，將蹄塊放入一起翻炒幾下，將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，讓糖和豬蹄、西紅柿融合均勻；
開中火繼續燜煮20分鍾即可關火，撒少許香菜或蔥花裝飾；
番茄蹄花煲的烹飪技巧
如果家裡有斧頭或砍刀的話，可以將豬蹄剁開後再燉，更容易燉爛，但如果沒有就算了吧，別把菜刀崩了 ；
先用開水汆燙兩次，可以去除豬蹄的臟腥味，燉煮的時候加入白酒，可以起到去腥提鮮的作用 ；
燉豬蹄超級省火的竅門，一通百通么，豆子和蹄筋是最難燉爛的東西，煮豆子咱怎麼辦：蓋上鍋蓋、中大火燒開，保持沸騰狀態10分鍾，然後關火，不掀蓋燜著它半小時，等到鍋涼後，再開火再沸騰10分鍾，蓋子燜半小時，以此重復兩三次，豬蹄絕對燜爛了，此方法適合周末或是很閑的時候；
炒西紅柿的時候，放一點油即可（幾滴），加入少許番茄醬讓味道更好，加入皮尺一勺白糖可以起到提鮮的作用 ；
最後燉煮時，加入先前煮豬蹄的湯，裡面很多膠原的，比清水燉煮的味道更好，因為涼了後它凝固了，比皮凍還結實。
⑸ 燉湯,蕃茄與蘿卜豬蹄能一起嗎
蕃茄與蘿卜豬蹄可以一起燉湯。番茄性微寒，味甘酸，蘿卜性涼味甘辛，豬蹄性平味甘咸，三者配伍無禁忌，三者可以一起燉湯食用，而且有清熱生津、涼血平肝、補虛弱的作用。
番茄入肝、肺、胃經，能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，適宜糖尿病，牙齦出血，癌，高血壓、心臟病、腎病、肝炎患者食用；
蘿卜入肺、胃、大腸經，能清熱生津、涼血止血、消食化滯，適宜膽結石、泌尿系統結石、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症、脂溢性脫發和皮炎、腸炎、便秘、氣管炎、矽肺之咳者食用；
豬蹄入脾、腎、胃經，能遲沖運補虛弱，填腎精，健腰膝，美容，適宜血虛、產後缺乳、年老體弱者食用。
西紅柿蘿卜豬蹄湯
豬蹄一隻、蘿卜200克、番茄一顆、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、紅碼梁棗5顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法：
1、豬蹄洗凈後，豬蹄蘿判乎卜湯切小塊，番茄切滾刀塊；
2、下鍋焯水，將焯好的豬蹄取出；
3、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜，煮1-2小時；
4、在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞、紅棗，蘿卜熟後，加番茄至番茄軟爛，即可加鹽盛出。
蘿卜和以下食物相剋：
蘿卜忌與柿子同食，極易誘發甲狀腺腫病；
蘿卜、人參相剋，葯理作用不同，不可同時服用；
⑹ 西紅柿燉豬肉怎麼做如何做好吃
材料
豬肝、生抽、料簡扮知酒、澱粉、胡蘿卜、尖椒、蔥、姜、蒜
做法
1、豬肝用清水浸泡半小時，切薄片，用清水多沖洗幾遍，加生抽、料酒、澱粉拌勻；
2、胡蘿卜切菱形片，尖椒切滾刀塊，蔥、姜、蒜切末；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、蒜炒香，放入豬肝急火翻炒約五六分鍾斷生缺姿，盛出備用；
4、鍋中重新放油，放入胡蘿卜炒軟，放入尖椒稍炒；
5、放入豬肝翻炒兩分鍾攔消，加鹽調味即可。
⑺ 西紅柿白蘿卜燉豬蹄
豬蹄能和胡蘿卜西紅柿一起燉
玉米胡指圓岩蘿卜豬蹄湯
材料
豬蹄，玉米，胡蘿卜，新鮮蓮子，生薑
做法
1.豬蹄洗凈剁大塊淖掉血水
2.玉米去皮洗凈，剁小段，胡蘿卜去皮切塊，蓮子去皮去芯，生薑去皮切片
3.將所有材料放電砂鍋里，加足水，兩個小時之後就有湯喝啦
材料
豬蹄500g，大蒜5瓣，姜1塊，大蔥2根，干紅辣椒5個，麻椒10粒，醬油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，鹽
做法
1.豬蹄洗凈，去除雜毛，切成小塊（最好讓賣肉工作人員完成）。放清水在鍋中唯御燒開，放入切好的豬蹄燙2分鍾，撈出後用清水沖洗干凈浮沫，瀝干水分待用。
2.姜、蒜切片，蔥切成蔥花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐鍋，中火將鍋中的油燒至七成熟，放入大蒜片、薑片、蔥腔彎、麻椒和干紅辣椒，爆炒出香味。
3.加入燙好的豬蹄，翻炒2分鍾。
4.加入開水（水量以沒過豬手3cm為宜）、醬油、白糖，燉煮1小時，之後調入鹽和醋（如覺得鹹淡味可以就不必放入鹽了），再燉10分鍾收汁即可。
來自網路知道
⑻ 臘豬蹄可以放番茄燉嗎
可以啊。
製作步驟
編輯
1 番茄兩個，雞腿菇一根，花生、黃豆適量。
2 豬蹄斬塊，入涼水，水開後撈出。
3 將豬蹄、花生、黃豆、雞腿歲裂菇一起放進高壓鍋，加料酒，壓十五分鍾。
4 開蓋，豬蹄已經軟爛。
5 切好蔥花、姜絲、蒜片。
6 番茄切塊。
7 7枸杞洗凈。
8 油熱爆頃螞香蔥姜蒜。
9 炒番茄。
10 加入豬蹄。
11 加料酒。
12 加生抽。
13 加大料。
14 加枸杞。
15 加番茄醬。
16 加十三香。
17 加蒜末。乎乎閉
18 放鹽調味。全部調料放齊了，蓋蓋子燉10分鍾。[1]
小貼士
1、豬蹄先焯水，可以去掉很多油膩。
2、要多放番茄醬，顏色紅亮，口感也好。
3、第二次加蒜末可以使蒜香濃郁。
⑼ 如何做番茄豬腳怎麼做好吃 豬腳的做法大全
食材
主料
豬腳
500克
番茄
1個
輔料
姜
適量
蒜頭
適量
白酒（料酒）
適量
鹽
適量
醋
適量
白糖
適量
生抽
適量
步驟
15.出鍋前的樣子，酸甜爽脆的番茄燴豬腳就美味出爐啦！誘人不？想吃趕緊動手吧！
⑽ 怎麼做好吃，豬蹄燉番茄土豆的家常做法
步驟 1：豬蹄切塊。
步驟 2：豬蹄用沸水燙後洗凈野弊，加清水煮沸，撇去浮沫。
步驟 3：豬蹄放入燉鍋，加薑片，大蔥，待煮開後，轉為小火燉約1小時。
步驟 4：番茄洗凈切塊；土豆洗凈，切粗判鎮條。
步驟 5：一小時後加入番茄繼續燉1小時。
步驟 6：加入土豆煮約10分鍾頌沖族，出鍋前加鹽即可。