⑴ 自製薯條怎麼做又脆好吃
准備材料：土豆、食用油。
1、土豆洗凈後用水果刀刮掉外層的表皮。
⑵ 薯條（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料檔凳
土豆 3個
鹽 一點點
清水 適量
花生油 適量
家庭版自製薯條的做法
土豆去皮洗凈切成小於一指的條遲蠢返
控干水分後炒鍋內加入適量花生油，七成熱時倒入煮好的土豆條炸至金碼飢黃即可。
⑶ 薯條怎麼製作
在家自製薯條的做法如下：
1、土豆去皮洗凈，有土豆眼的地方也要刨干凈，然後切成1厘米左右的厚度侍禪，配皮再切成0.5厘米厚度的土豆條，這個厚度僅供於參考，做多了也就會有經驗的，或者厚度也可按照個人的喜好來。
2、切好的土豆用涼水浸泡半小時左右，把水倒老賣塵掉再次沖洗一下，去掉其中的澱粉。
3、坐鍋燒水加入150ml陳醋再加入30g鹽。
4、把切好的土豆條碼入鍋里輕微燙一燙，土豆大概燙40秒左右就就好，燙太久就不筋道了，那樣後面用來炸的土豆是炸不酥的。
5、煮土豆的同時准備一個盆冷水，把燙好的土豆條撈出放入冷水中，屬稱過冷河，這樣可使土豆條立即降溫，這樣土豆也不會因溫度而過熟。
6、泡至冷卻把土豆條撈出瀝干水分，找個大點的菜籃子把土豆條平鋪開，曬干水分，水分幹了就可以了，千萬別曬成土豆幹了。
7、晾乾水分之後的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來不用解凍，直接油加熱之後把土豆條直接下鍋炸至金黃色撈出即可。
8、坐鍋熱油，熱油之後先用一條土豆條試一下，如果土豆條能立刻膨漲就證明油溫達到可以炸薯條的溫度了，如果油溫不夠就得繼續加熱。
9、薯條炸至金黃色撈出瀝干油分即可。
⑷ 薯條怎麼做好吃又簡單的做法
首先我們准備食材：土豆，花生油，番茄醬或者是椒鹽。
製作方法：在我們的生活中，我們買的土豆價格一般都是非常的便宜的，我們可以先買上一些土豆，在買土豆的時候可以買一些比較大的土豆，而在做薯條的時候也可以多做一些，就算放涼了，吃起來也是非常的好吃的，我們准備好土豆以後先把土豆清洗干凈，然後把土豆的外皮給去掉之後把土豆切成薯條的形狀的時候長度大概在四五厘米左右，寬度大概在一厘米左右就可以了，在土豆切好以後，我們先用清水把土豆沖洗一遍，然後再接上一盆清水，在水中放入適量的食用鹽之後攪拌均勻，然後把清洗過一次的土豆放在鹽水中浸泡再浸泡的時候，時間大約為30分鍾左右的時間就可以了，這樣不僅能夠防止土豆表面氧化，而且也能夠很好的去除多餘的澱粉。
如果說你也特別喜歡的吃薯條的話，那麼就不要再去外邊購買了，自己在家裡做的薯條不僅便宜，而且更加的干凈，衛生吃起來也是非常的好吃的，如果你也喜歡的話，那麼就趕緊來試一試吧。
⑸ 小薯條怎麼做
薯條，幾乎是國民小吃，愛吃的人不計其數，從小孩到老人，因此很多人都想自己在家製作薯條，畢竟自己製作的不僅更健康而且能夠省錢。其實做薯條很簡單，首先要准備的是原材料——土豆，再者是准備一個用來炸薯條的鍋即可。
做薯條的步驟：准備一個規整的土豆，喜歡吃薯條的人可以多准備幾個，切成適當大小，用清水消談賀洗干凈表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止，然後瀝干水分放入冰箱速凍兩小時，把土豆條放進冰箱速凍是為了破壞內部分子結構，使炸出的外酥里嫩，可以用吸水紙或者搭成字形狀。
准備炸薯條，最好前一天晚上准備好拿派食材，這樣省去白天等待時間，把薯條從冰箱拿出來之後放入油鍋大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆。一碗香噴噴的薯條就做好啦，配上番茄醬，開吃啦。侍粗
薯條製作不復雜，要想做出來的薯條好吃，關鍵是要篩選好食材，挑選比較新鮮個頭均勻的土豆，切的時候多花點心思，這樣做出來的薯條更好看，也能夠更好的刺激人的食慾。薯條炸好之後可以加入自己喜歡的調料來調味。
⑹ 薯條最簡單的做法
炸薯條的做法：
配料：土豆3個，適量澱粉，適量鹽；
加工步驟：第一步，土豆切3片，分別削皮、洗凈，將土豆切成條狀，放入清水中浸泡5分鍾；
步驟二，用清水將其擦凈表面的澱粉，加上水，加少許鹽，待水開後，放入土豆條煮至半透明，撈出，用涼水沖洗；
步驟三，控干土豆條的水份，放入通風處晾乾，灑上一層澱粉，使每一根土豆條均可均勻粘附澱粉，不必粘附太厚，薄一層即可；
步驟四，下一步開始炸薯條，加入少許食用油，等油燒到6成熱時，將事先處理過的薯條放入鍋中開始炸；
步驟五，大約5分鍾，把土豆條里的水份炸干，撈出，把油再次燒熱，再把土豆片放入鍋里翻炒，炸到薯悶金黃酥脆，即可出鍋，根據個人喜好搭配番茄醬或椒鹽等。
小結：小朋友喜歡吃炸薯條，外面買的雖然好吃，但總讓人覺得不放心
烹調小技巧：
炸薯條，有人先包澱粉有人直接炸，廚師表示直接炸肯定不對，但先包澱粉也沒錯，正確做法應該是增加1步，即先把薯條下鍋煮熟，煮到半透帶陪明，這樣薯條在下鍋炸的時候不用花太多時間，炸出的薯條也會更香脆可口；
事先蠢手蠢用清水把土豆泡一下，是為了除去多餘的澱粉，這樣當土豆片下鍋炸的時候不僅不會粘鍋，而且更香脆，炸好的薯條也不會輕易地變軟