⑴ 剩下的米飯第二天早上想要做早餐，有什麼做法推薦嗎
剩米飯獨特做法，不炒不煮也不煎，兩手一捏，不炒菜也能吃光
對於剩米飯相信居家過日子的難免會遇到，而碰到剩米飯的時候大家也不用發愁，用各種各樣的方法就能將剩米飯“變廢為寶”，剩米飯可以搭配多種食材經過各種各樣的烹飪，大家完全可以根據個人的喜好來選擇，而多數的剩米飯處理方法，都需要經過炒、煎等方法，這次要分享給大家的則不用炒不用煮也不用煎，兩手一捏即可，這樣處理的剩米飯，孩子饞的一連吃了3天，這樣操作剩米飯當作早餐可以，在正餐的時候吃也是很不錯的選擇，而且因為其中搭配了火腿腸和肉鬆，即使是不炒菜也能吃光光，下面我便將剩米飯的這個做法詳細分享給大家。
第五步，然後在其中放入適量的肉鬆火腿餡料，再蓋上一層米飯，然後將其收口捏緊，再稍微揉搓一下使其整理成圓飯團狀，按照這個方法將所有的都做好，喜歡黑芝麻的也可以搭配點，即可開始享用。
小編總結：多學習幾種剩米飯的處理方法，以後有剩米飯的時候也不用擔心了，我們平時逛街的時候看到有賣飯團的都會忍不住去買個嘗嘗，造型美觀口感美味，既然喜歡吃，還不如自己學著做，相信大家看完食譜後會發現飯團的做法原來如此簡單，兩手一捏即可開吃，不炒不煮也不用煎，輕松便能做美觀的食物，這樣做的飯團，我常會在早餐給孩子吃，內含火腿和肉鬆等吃著也會特別美味，我連著吃了三天也不感覺膩味，而且不用炒菜也能將剩米飯吃得光光的。
烹飪小技巧：
1、剩米飯如果是在冰箱保存的，便需要事先拿出來回下溫，可以事先將其加熱一會，或者是做成飯團後入烤箱烤一會都可以，但如果是新蒸的米飯便需要晾一晾，不要直接用熱的；
2、壽司醋的加入是為了吃起來自帶些許的酸味，比較富有特色，所以一般做壽司、飯團的時候都會加壽司醋，當然如果不喜歡也可以不放；
3、做飯團的時候，可以藉助保鮮膜操作，這樣既能防止粘手，還可以更好將米飯揉成團子，喜歡拉絲的，還可以放上點芝士片，入烤箱烤一會，風味極佳。
⑵ 前一天剩下的米飯除了做蛋炒飯，還能做什麼美食
蛋炒飯人人都吃過，做法也簡單易學，雖然只是一碗剩米飯，但是因為搭配了不同的食材和調味品，可以有很多種的變化，也是很多小夥伴都愛吃的一種家常主食。像我們家隔幾天就會特意多蒸出一碗米飯，留著下一餐時炒一盤蛋炒飯來吃。早上做早餐時間緊張的時候，如果冰箱里能有一碗剩米飯，也就不會犯愁早餐了，簡單炒一炒就能端出一份美味早餐。
蛋炒飯好吃，一般雞蛋都是炒在飯里的，那我今天這份蛋炒飯加了一道工序，把它做成了蛋包飯，表面用番茄醬裝飾了一下，不僅讓食物變的有趣了，還增加了酸甜的口感，讓孩子們更愛吃了！
如圖所示
11、平底不粘炒鍋上火燒熱 ，刷一層底油，保持小火，倒進去一半的雞蛋液，然後轉動鍋身，讓蛋液均勻的流動，形成一張薄薄的蛋皮；
12、在蛋皮的一側放上剛才炒好的炒飯，再把另一側的蛋皮翻過來蓋在上面就可以了；
13、最後把做好的蛋包飯移到盤子上，用番茄醬擠在表面裝飾一下，花紋隨意，吃的時候也有番茄醬的酸甜口感，小朋友們都會比較喜歡的。這一盤是我的，比較常規的擠了波紋；
這一盤是給我家大閨女製作的，做個笑臉的樣子，小朋友就覺得不一樣了，早上起來看到它，笑的可開心了，吃飯的時候也不用催了，很快就消滅了一盤，給小朋友做飯還是要用點小技巧的。
蛋包飯里的炒飯怎麼炒都可以，食材搭配也不是固定的，最重要的就是最後攤一張薄薄的蛋皮，把炒好的炒飯包在裡面，這樣就可以給普通的炒飯提升顏值了，好吃又好玩，不管是大人還是孩子，都會很喜歡的。如果早上時間來不及，冰箱里有剩米飯，做份蛋包飯當早餐也是非常棒的。有興趣的小夥伴試試做起來吧！
⑶ 剩下的白米飯怎麼煮粥
米飯是我們生活中很常見的美食，但是大家在做飯的時候，難免是會將米飯做多了，其實剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，製作起來是非常簡單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎麼做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鍾左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底塗油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型後翻動，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語：
沒有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補中益氣，促進血液循環
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液循環。
2.健脾養胃
很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和
⑷ 剩米飯可以做成什麼吃的
剩米飯可以做成米餅。
食材：雞蛋2顆、剩米飯1碗（根據食用人數決定，我這里的一碗的米飯可以供2個人吃）、白芝麻50克、胡蘿卜半根、蔥花一根
1、把蔥花和胡蘿卜切碎
2、把雞蛋打入碗里，然後把剩米飯一起倒入碗里攪拌均勻
3、接著把胡蘿卜碎也倒進去一起攪拌均勻
4、倒入一半白芝麻攪拌均勻
5、倒入一半蔥花和適量的鹽一起攪拌均勻
6、在平底不粘鍋里刷上一層花生油，開小火燒熱，把攪拌好的米糊倒入鍋里，然後端起鍋搖晃，使其平攤均勻
7、把一面煎制凝固焦黃後翻一面繼續煎直焦黃即可出鍋了，這個過程建議都用小火，比較容易號掌控，要不然很容易焦黃哦
8、煎好後，出鍋切塊裝盤，再撒上剩下的白芝麻和胡蘿卜蔥花碎增香點綴
一盤色香味俱全的營養早餐米餅就做好啦！
⑸ 剩米飯做早餐餅的做法不用雞蛋
剩米飯家家戶戶都有過，很多小夥伴直接把剩米飯丟了，要麼就給雞或者狗吃，那樣做非常的浪費，其實剩米飯還能夠拿來製作美食的，只是你不知道而已~~
如果不喜歡吃雞蛋的話，親們可以各種發揮，還可以放蝦蓉、肉末或者青菜香菇啥的，形狀也可以搓成小圓球狀。
剩米飯米餅的做法：
米飯和生粉拌勻，用保鮮袋做出餅狀。鍋里放黃油燒熱，放入米餅，兩面煎至金黃即可。撈起瀝油。
米飯是南方很常見的一種主食，它可以提供能量和營養。通過消化系統將食物轉為熱量，應對人體的新陳代謝和我們平時的活動。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應佔全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。
⑹ 剩米飯如果不炒著吃，用哪一新做法可以做成美味的早餐
我們平時生活中主食主要是兩種，分別是米飯和麵食，很多人可能會覺得這二者截然不同，麵粉才能做成餅，米飯卻不能。其實並不是這樣，米飯還可以有新的吃法，尤其是做成餅來吃。
【烹飪貼士】
1、剩米飯不能太干，所以不能放在冰箱太長時間。米飯乾的話容易散開，這樣做出來的餅就不成型了，要是米飯比較乾的話，還可以打一個雞蛋進去，這樣做餅的時候方便成型。
2、玉米粒最好是選擇黃玉米，因為這樣做出來的米飯餅更加好吃，顏色金黃色看著也更加有食慾。
3、這樣的米飯餅吃多少做多少，一次不要做太多，現做的更加好吃，吃不掉的話時間放久了會影響口感。
⑺ 剩大米怎麼做好吃
准備食材，剩米飯，雞蛋，白芝麻，鹽，油，蔥花。
製作步驟：
1、在水中撒上適量的鹽，攪拌均勻之後，大米裡面撒入適量的鹽水反復攪拌。白芝麻也撒入適量攪拌。
如果家中有剩米飯不捨得扔的話，可以選擇以上這幾種方式做一下，非常的好吃，而且美味又營養。
⑻ 剩米飯怎麼做好吃簡單方法
- 01
剩米飯好吃的做法有蛋包飯、雞蛋米飯煎餅、揚州炒飯、香菇油飯、雞肉蘑菇燉飯、臘味煲仔飯、老乾媽炒飯等。
米飯是我們經常吃的主食之一，每天剩下的米飯很多，扔了吧又覺得挺可惜的，但熱著吃米飯顯得有點沒有新燜的米飯的香氣，讓人沒有胃口。下面就分享剩米飯的幾種做法，有蛋包飯、雞蛋米飯煎餅、揚州炒飯、香菇油飯、雞肉蘑菇燉飯、臘味煲仔飯、老乾媽炒飯等。用剩米飯做早餐，好吃不浪費。
一、蛋包飯
食材：雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2隻
做法：
1、將甘蘭切丁，胡蘿卜菇丁。
2、鮮蝦去頭去皮洗凈。
3、切成小塊。
4、起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。
5、加入米飯炒散，加鹽。
6、小火炒勻。
7、加入鮮蝦段炒熟。
8、雞蛋打散，加入少許澱粉攪勻。
9、將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全乾透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。
二、雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法：
1、准備一碗剩米飯;
2、將雞蛋打散;
3、把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻;
4、加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;
5、鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。
⑼ 家有隔夜米飯，教你6種做法，好吃不浪費，早餐做它最方便
本期導讀：做早餐，炒飯最簡單，分享6道炒飯做法，早起十分鍾，早餐不用外面買
俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少「，不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃裡沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，所以早餐要吃好，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，做早餐，炒飯最簡單，早起十分鍾，用隔夜米飯，搭配些食材，營養均衡，做一盤美味的炒飯，好吃不浪費，早餐自己在家做，不用外面買，分享6道炒飯做法，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法。
1.准備好所需材料，將米飯撥散，這樣炒制時不會成團，韭菜擇洗干凈。
2.將雞蛋磕入碗內，打散，豬肉切成末，加入少許鹽，料酒，白鬍椒粉，醬油，拌勻，腌制幾分鍾，這樣可以去掉豬肉的腥味，韭菜切成小段。
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。
4..下入米飯大火翻炒，將米飯炒散開，不要有米飯團。
5.下入炒好的雞蛋塊，快速翻炒均勻，炒制時間不要過長，炒均勻就可以了。
6.下入韭菜，放入鹽，快速翻炒，將韭菜炒制顏色變深，關火，盛出裝盤即可。
【醬油蛋炒飯】 材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、油適量、小蔥1棵、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋也稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花炒香，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒散，下入雞蛋塊翻炒均勻
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，盛出即可
【毛豆炒飯】 材料：米飯1碗、毛豆200克、雞蛋2個、胡蘿卜1/2根、油鹽適量、小蔥1棵、
做法：
准備好所需材料，胡蘿卜去皮洗凈，毛豆剝去外皮，將里邊的豆剝出，將雞蛋磕入碗內打散，胡蘿卜切成小丁
鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
鍋內再添加少許油，下入毛豆和胡蘿卜翻炒，將毛豆和胡蘿卜翻炒至顏色變深
下入米飯翻炒，將米飯炒勻，熱透，加入雞蛋塊，鹽，蔥花，翻炒均勻，盛出裝盤即可
【胡蘿卜炒飯】 材料：米飯1碗、胡蘿卜半根、雞蛋2個、鹽適量、蔥1段、
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起，胡蘿卜去皮洗凈，切成末
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花爆香，再下入胡蘿卜末翻炒，將胡蘿卜炒至顏色變深
5.下入米飯翻炒均勻，再下入雞蛋塊，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【菠蘿炒飯】 材料：新鮮菠蘿半個、隔夜米飯1碗、雞蛋2個、火腿腸1根、冰凍蝦仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋蔥1塊、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1/3湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，冰凍蝦仁提前放在冷水中解凍，用新鮮大蝦做更好，挑出蝦線，洗凈，洋蔥切成小丁，火腿腸切成丁，將菠蘿肉橫豎各劃幾刀
2.用勺子將菠蘿肉挖出，切成丁，保留菠蘿殼做容器裝炒飯，雞蛋磕入碗內打散，蝦仁放在碗內，加入胡椒粉，料酒，少許鹽，拌勻腌制10分鍾，這樣可以去掉蝦仁的腥味
3.鍋加水燒開，下入玉米粒焯水2-3分鍾，撈出瀝水待用
4.下入蝦仁焯水，將蝦仁焯水至顏色變紅，撈出待用
5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待蛋液加熱至稍凝固，用筷子劃散成塊，盛出待用
6.鍋內再添加少許油，下入洋蔥丁，火腿丁翻炒均勻，炒出香味
7.下入米飯翻炒，將米飯翻炒均勻，炒完全散開，不要有米飯塊，下入菠蘿、火腿丁、雞蛋塊、適量鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出放在菠蘿殼內即可
【豌豆什錦炒飯】 材料：隔夜米飯1碗、豌豆150克、雞蛋2個、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段
做法：
1.將豌豆剝去豆莢，取出豌豆粒，胡蘿卜切成末，蔥切蔥花。
2.將雞蛋磕入碗內，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豌豆焯水1分鍾，將豌豆撈出，放在冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用，豌豆焯水時，在水中加入少許鹽，可以使豌豆顏色更綠，豌豆焯好水後，放在冷水中投涼，讓豌豆溫度迅速下降，可以使豌豆顏色不會變黃。這是做豌豆顏色綠的小技巧。
4.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成小塊，盛出待用。
5.鍋內再添加少許油，下入胡蘿卜翻炒，將胡蘿卜翻炒至顏色變深，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒熱透，炒散開。
6.下入雞蛋塊，豌豆，蔥花，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：炒米飯用的米飯最好選用隔夜米飯，因為米飯經過隔夜以後，飯粒會充分吸收水汽而變得膨脹飽滿，此時的米飯內部柔軟，外部硬實疏鬆，水分比較少，這樣就很容易吸收其他配料的香味。也不要用太干太硬的隔夜飯，炒出來也是會影響口感。
⑽ 剩米飯可以做成哪些美味呢
米飯是百姓餐桌上最常見的主食之一，即便每天都蒸飯的人也不會次次蒸飯的數量都剛好，畢竟總會碰到家人突然不回家吃飯的情況，那麼米飯就要剩下啦。剩飯一般都會怎麼吃呢？要說簡單又好吃的我個人首選炒飯，原因在於炒飯的可塑性強，可以根據自己的口味搭配不同的食材，比如肉，菜，甚至可以做成辣味的炒飯，也是非常的香呢。所以，雖然大家都不喜歡吃剩飯，但是炒飯卻是大家都喜歡吃的一種剩飯，而且貌似怎麼都吃不膩呢。下面我就介紹兩種自己家經常做的炒飯。
同樣，記得點綴一些蔥花讓早晨更有食慾。這道炒飯需要注意就是整體的顏色，最佳效果就是米飯微微有一點點顏色最好，因為炒飯中有胡蘿卜丁，黃瓜丁，香腸丁吃起來口感豐富，總體這道炒飯口味微甜。補充一下雞蛋是需要煎一下最後放到炒飯上的。