A. 六款巨好吃的拌飯
1.肉末土豆拌飯
熱油炒香蔥姜蔽猛蒜倒入肉末，加半勺老抽炒至變色倒入土豆塊，加一勺生抽鹽胡椒粉少許，一勺蚝油適量清水煮10分鍾，加蔥花小米辣翻炒均勻收汁濃稠即可。
2.東北拌飯
辣椒圈、蒜泥，淋入熱油，加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖攪拌均勻，荷包蛋煎熟，午餐肉煎熟，荷包蛋午餐肉擺在米飯上，撒上海苔碎，澆上醬汁，拌均勻開吃。
3.茄子拌飯
調醬汁：兩勺生抽、一勺蚝油，一勺白糖、半碗清水攪拌均勻，茄子切大塊、加一勺鹽腌15分鍾，擠去水分加兩勺澱粉抓勻、油熱倒入茄子翻炒，茄子炒軟、放入蒜末一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入醬汁煮開拌上米飯就可以啦。
4.鹵肉飯
油熱放入洋蔥丁，炸至金黃撈出，五花肉小火煎至焦黃撈出，
油熱放入黃糖炒出糖色，放入煎好的五花肉炒至上色，加1料酒、均生抽1勺耗油、1勺老抽、適量鹽，翻炒均勻，放入洋蔥、鵪鶉蛋蔥姜、八角、香葉、桂皮炒香，加沒過肉的熱水，燜煮30分鍾，最後煮至湯汁濃稠即可。
5.豆角肉末拌飯
肉末炒熟，倒入醬汁翻炒均勻，爆香蒜泥，倒入豆角翻炒幾分鍾一定要炒熟哦，放入肉末，加入少許澱粉水煮至扒並彎濃稠，記得要拌米飯吃哦。
6.石鍋拌飯
胡蘿卜絲炒熟，香菇炒熟，菠菜炒熟，西葫蘆絲炒熟，黃豆芽炒熟，
肥牛焯水撈出兩勺韓式辣醬，一勺生抽，一勺香油，半勺辣椒粉，一小勺糖，
兩勺雪碧攪拌均勻，再煎個溏心蛋~所有食春悶材鋪在米飯上，淋上醬汁就好啦!
B. 拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
食材用料
米飯1碗相剋食物
肉絲適量
胡蘿卜適量相剋食物
角瓜適量
木耳適量相剋食物
圓蔥適量相剋食物
辣白菜適量
雞蛋1個相剋食物
韓式辣醬適量
拌飯的做法
1.肉切絲，各種食材根據需要改刀；
2.油熱後依次放肉絲及各種蔬菜，適量添加花椒粉、生抽，鹽；
3.起平底鍋小火敲一個蛋在裡面，怕粘可少量點一些油，全程小火煎至自己喜歡的程度；
4.炒好的菜倒在熱米飯上，再放上煎好的蛋，撒些熟芝麻點綴增香；
5.根據喜好放辣醬或者辣白菜汁；
6.拌勻即可食用；
7.陽光下，一碗簡單的拌飯是如此可愛。
用手機看這道菜做法
小貼士
蔬菜可依據自己喜好隨意更換；煎蛋時注意全程小火煎至自己喜歡的程度即可。
C. 什麼拌飯最好吃
拌飯，菜名。拌飯以"全州拌飯"、"晉州拌飯"最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
派別
在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖後把作為祭品的山菜擱在一隻大碗里，拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮(蛤子)湯。材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋(生的)、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。
菜品特色
原料普通，色澤鮮艷，口感美味。
營養價值
拌飯的營養:拌飯里蘊涵著"五行五臟五色"的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。
做法
石鍋拌飯石鍋拌飯拌飯
做法石鍋拌飯:
1.准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、紅蘿卜絲，炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果)。
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。(在食用時，可以將這種嫩蛋黃拌入飯中，如果不喜歡把雞蛋拌著吃，可以將雞蛋煎得稍重一些，再單獨吃。)
3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加香油味道。
4.准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入;准備一小碟辣椒醬(這種韓國辣醬在鄭州市各大超市裡都有售)，適量拌入後非常提味。
5.石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
韓式泡菜拌飯
原料:
牛肉片 3片甜不辣、芹菜各適量菠菜70公克 辣泡菜2大匙 荷包蛋 1個 白飯 1碗芝麻少許 蒜末 1小匙 調味料A:辣豆瓣醬 1大匙 糖 1小匙 調味料B:鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 調味料C:醬油1/2大匙 糖 1小匙
製作:
(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。
(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料A炒勻起鍋。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料B炒勻起鍋。
(4)起油鍋，煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋
土豆泥拌飯
原料:土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或豬肉)(10克)、綠豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、蔥(2克)、蒜(2克)、醬油(3克)、豆油(3克)、芝麻鹽(1克)、胡椒面(0.1克)、雞蛋(1克)
製作過程:
1、土豆剝皮洗凈後，將小的放著，大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。
2、將大米洗凈後放入水中泡。
3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒面，做成調料醬。
4、牛肉切成絲用調料醬腌。將綠豆芽燙一下放入調料醬里拌，水芹菜燙一下切成4-5厘米長，用調料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以後，用水泡出澀味。蕨菜切成4-5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等鍋熱了以後放入豆油，將准備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。
6、鍋中放入准備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然後放入大米用旺火煮。飯煮熟以後燜一會兒，最後拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。 與醬湯和蘿卜片泡菜、辣醬一起端出。
碗裝拌飯韓式拌飯
鮮香爽辣的韓式拌飯，令人百吃不厭。現介紹一種適合家庭聚會的簡單製作方法供大家共同分享。
用料:
元蔥絲、胡蘿卜絲、豬精肉絲、雞蛋、桔梗、蕨菜(山野菜)、菠菜、干明太魚絲、米醋、醬油、味精、紅油、辣椒醬等。
製法:
1、先將元蔥絲、胡蘿卜絲炒到香氣濃郁。肉絲用醬油略漬、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鮮辣口味為主。明太魚絲入油鍋炸至八分酥。加糖醋、紅油拌好。
2、將燜好的米飯打散裝入平底直沿的韓式碗(如家有石鍋更好)，因小飯碗不適合拌飯。將以上菜餚按顏色鋪在白米飯上，撒上肉絲。將雞蛋煎一面至6-7分熟，放於菜上。辣椒醬按各自口味拌取。
3、吃時將雞蛋弄碎讓蛋黃和菜飯拌勻。 特點:色澤艷麗，引人胃口，聞之清香撲鼻、純味，入口辛香、爽辣、清鮮。讓你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。
簡易韓式拌飯
材料:
豬肉紅蘿卜小黃瓜黃豆牙 新鮮香菇(蕈) 辣白菜泡菜火腿魚餅(甜不辣)生菜蛋拌飯醬用料: 韓式辣醬大醬(味增) 白芝麻香油豬肉
腌料:料酒醬油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜頭澱粉一小茶匙
做法: 1、拌飯醬做法: 韓式辣醬和大醬以 3:1的比例，加上1~2小湯匙的冷開水調勻 白芝麻稍微壓碎後加入辣醬內，再加一點點香油 增加香氣 所有材料充分攪拌均勻，備用
2、豬肉切片並用腌料，腌約30分鍾
3、紅蘿卜去皮洗凈切絲，小黃瓜洗凈切絲，火腿燙熟後切絲，魚餅也是燙熟後切絲
4、黃豆芽洗凈後用滾水稍微燙一下 去生，香菇(蕈)洗凈燙熟，辣白菜泡菜切絲，腌好的肉片，放入鍋中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎個糖心蛋，放置中間，再拌上熱騰騰的米飯和辣醬，即可。一般都是直接打個生蛋進去，可是我不是用熱熱的石鍋，所以，還是半熟比較好:) 改良版的，不是正宗口味唷! 用五花肉會粉好吃唷:) 先切片，再用刀背敲打肉片，這樣可以把肉筋打斷，煎出來的肉會粉嫩唷:)
南瓜拌飯
南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。
原料:南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
製作:
1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。
2、白米洗凈，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
特點: 熟爛略有鹹味，適合食用。 這拌飯不僅適合嬰兒，也適合一切喜歡吃南瓜的人們
雪裡蕻肉鬆拌飯
材料:
盒裝嫩豆腐2塊 肉鬆4大匙 雪裡蕻50克米飯1碗 蔥末1-2大匙
調味料:香油1/4小匙 鹽1/4小匙
作法:
1、 嫩豆腐以冷水沖洗一下;蔥洗凈、切末;雪裡蕻洗凈，放入熱油鍋中略炒一下。
2、 嫩豆腐瀝干水分放入盤中，鋪上雪裡蕻、肉鬆、蔥末，淋上拌勻的香油及鹽即可配飯食用。 都是好吃下飯的東西，材料也不算難得，大家試試吧。
全州拌飯
原料:
米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋
調料:
香油、辣椒醬
做法:
1、 將南瓜洗凈切成片，青椒洗凈切成絲，菠菜洗凈用開水焯一下，蕨菜洗凈，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃;
2、 坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中;
3、 鍋內留余油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中;
4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食 特點:辣香爽口是色味華麗的鄉土飲食。
豬裡脊肉拌飯
材料:
豬裡脊肉(或者換成豬排都可以)， 小半包沙拉素菜，國外超市一般都有可以直接 打開食用的沙拉素菜，雞蛋一個，米飯半碗 細的黑胡椒少許。
做法:
1、將裡脊肉(或豬排)有刀背敲松，然後切小方塊。 加入生粉，一小勺酒，鹽少許。拌均勻。起油鍋， 慢慢炸至7分熟。將多餘的油倒出，放入兩勺子醬油 小半碗水，直至收干。放一旁備用。
2、將素菜切小，不用很整齊，隨便切一下就可以， 在鍋子里放少許油，油8成熱的時候，放入切好的素菜。 翻炒幾下，倒入准備好的米飯，加入半碗水。炒均勻。 稍稍收干，加入小辦勺子黑胡椒，少許鹽和味精。起鍋。
3、把弄好的豬裡脊肉和素菜拌好的米飯一起裝到碗里即可。 黑胡椒豬裡脊肉拌飯真的好好吃，而且做法簡單。
生牛肉絲拌飯
飯上面放切好的生牛肉絲，黃豆芽， 菠菜，涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜，煮的或者炒的蘑菇，腌好的蘿卜絲 ，一個生的蛋黃，辣椒醬，芝麻鹽。
D. 什麼菜+拌米飯好
有很多菜搭配米飯好吃呀，比如蟹黃豆腐，倒一些湯汁到米飯里，拌勻後，特好吃。還有糖醋脆皮茄子或者燒排骨也都很下飯，做法都不難，動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【脆皮糖醋茄子】
茄子洗凈後切成小條，切好後放入盆中，撒上一些食鹽，用手抓勻，腌制一會，將茄子中的水分腌制出來以後，將水倒掉備用
碗中打入兩顆雞蛋，然後撒上一些玉米澱粉，倒入少許清水，將其攪拌成粘稠的麵糊。然後將腌好的茄子放入麵糊中，讓其均勻的裹上一層麵糊
鍋中倒入寬油，將油燒至七八成熱時下入茄子，將茄子炸至顏色金黃，外皮酥脆後撈出瀝油
取一碗，碗中放入白砂糖、食鹽、味精、澱粉，倒入米醋、醬油、蚝油、少許清水，將其攪和開
鍋中留少許底油，倒入我們調好的醬汁，將其炒開後放入茄子，大火翻炒均勻後即可出鍋擺盤
【蟹黃豆腐】
蔥切蔥花，豆腐切塊，咸鴨蛋取出鴨蛋黃放入碗中，然後將蛋黃壓碎備用
鍋中倒水，將水燒開後放入豆腐塊焯一下，將豆腥味焯掉後撈出瀝干水分備用
另起一鍋，鍋中倒油，放入鴨蛋黃，將其翻炒出香味後放入豆腐塊，撒入一些食鹽調味，倒入水澱粉勾芡，湯汁濃稠後即可關火盛出擺盤撒上一些蔥花點綴一下
【燒排骨】
取一碗，碗中倒入料酒、米醋、醬油、老抽、少許清水，放入白砂糖攪拌均勻。大蒜扒皮拍扁，排骨剁成小段備用
鍋中倒水，將排骨冷水下鍋焯，將浮沫焯出後撈出洗凈備用
另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後放入大蒜熗鍋炒出香味，然後放入焯好的排骨，將排骨炒出油後倒入調好的醬汁，翻炒片刻，再倒入適量清水，水剛剛沒過食材即可，大火燒開後轉中小火燉煮半小時左右，最後撒上一些食鹽和味精調味，開大火收汁，湯汁燒至濃稠，快要燒干後即可出鍋擺盤
好吃下飯的燒排骨就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
E. 九款巨好吃美味拌飯做法！太費米飯了！
九款巨好吃美味拌飯的做法!太費米飯了!
一、石鍋拌飯
1、兩勺韓式辣醬、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、兩勺簹碧:
攪拌均勻。
2、胡蘿卜絲炒熟;西萌蘆絲炒熟;香茹炒熟;黃豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水撈出。
二、五花肉拌飯
1、五花肉片加入蒜發炒到表面焦黃;下泡菜和2勺韓式辣8生抽半碗水。
2、炒到湯汁濃碰拆稍菜一顆築蛋銷在米飯上;撒上拌飯海苔和芝麻拌勻吃。
三、糖醋荷包蛋拌飯
1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄醬:1勺澱粉;1勺糖;半碗水拌勻。
2、熱油煎5個荷包蛋;倒入醬汁:倒入荷包蛋。
3、熱油爆香蒜末:煮至濃稠;蓋在米飯上:拌勻即可拌飯吃
四、照燒雞腿飯
1、雞腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。
2、加入蒜束:少許鹽抓勻腌制30分鍾。
3、1 勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌勻。
4、雞腿煎至兩面金黃;倒入醬汁煮收汁;蓋在米飯上吃。
五、韓式拌飯
1、午餐肉煎焦;米飯下鍋翻炒
2、調料:兩勺生抽+一勺蚝油+少許鹽和糖翻炒!
3、加入調料。
4、雞蛋煎熟加午餐肉、雞蛋、海苔碎翻炒。
5、翻炒均勻即可。
六、糖醋土豆雞蛋燴飯
1、碗里放入兩勺韓式辣醬、一勺生抽，一勺白芝麻、兩勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代
精攪拌遲扒均勻。
2、胡蘿卜、豆芽、西萌蘆、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水撈出。
3、雜糧飯煮好盛入碗里擺上所有食材，淋上醬汁掉均笑旦棗勻開吃。
F. 拌飯怎麼做好吃的4種好吃做法
拌飯就是將米飯拌上各種菜吃，這里韓國的拌飯搭配的菜是比較豐富的，當然我國也有很多種拌飯的 方法 。你想自己動手做好吃的拌飯嗎?接下來，我跟你分享4款好吃拌飯的做法。
韓國拌飯好吃做法
拌飯食材准備
米飯適量，西葫蘆，胡蘿卜，綠豆芽，雞肉，白芝麻，油，姜，香油，辣椒醬，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切絲;
2、鍋中少許油，炒熟西葫蘆，胡蘿卜絲，豆芽;
3、鍋中少許油，爆香薑末，放入雞肉炒香然後放入胡椒粉;
4、然後將米飯鋪在碗底，放上炒好的菜和肉末，淋上香油，辣醬，撒些芝麻拌勻即可。
石鍋拌飯好吃做法
拌飯食材准備
剩飯適量，牛肉末少許，雞蛋，蔬菜，韓國辣醬，糖，料酒，生抽1勺。
方法步驟
1、牛肉末加入1勺料酒，生抽，油拌勻腌10分鍾;
2、韓國辣椒加糖，加水拌勻，蔬菜切絲;
3、鍋中燒熱油，放入牛肉炒至變色，蔬菜焯水待用;
4、石鍋底部抹上油，倒入米飯，鋪上牛肉和蔬菜，燒3分鍾;
5、然後煎一個雞蛋，鋪在蔬菜上面即可。
豬油拌飯好吃做法
拌飯食材准備
豬油，米飯，蔥花，洋蔥酥，醬油，雞精，鹽少許。
方法步驟
1、碗底放上豬油，蔥花洋蔥酥;
2、將剛蒸好的飯蓋在上面，然後澆上少許醬油，雞精，鹽;
3、燜一會後拌勻即可。
炸醬拌飯好吃做法
拌飯食材准備
豬肉末100克，茄子1個，蒜末適量，薑末適量，生抽，生粉，蛋黃，鹽，雞精少許，豆瓣醬適量，甜面醬適量，植物油適量。
方法步驟
1、將100克豬肉放於碗中，加入蛋黃，鹽，生粉，生抽拌勻;
2、鍋中倒入少許植物油，大火燒至8成熱，下入拌好的肉末炒熟;
3、然後加入姜蒜末，豆瓣醬，甜面醬，少許水，小火5分鍾收干;
4、茄子洗凈切丁，另起鍋燒熱油，炸至茄子起皮，然後倒入炸醬鍋中炒勻，調味;
5、最後將做好的米飯盛碗，澆上做好的醬，拌勻即可。
拌飯做法相關 文章 ：
1. 好吃拌飯的做法
2. 拌飯的好吃做法
3. 拌飯的做法
4. 簡單韓國拌飯的做法
5. 韓國拌飯的做法
6. 正宗韓國拌飯的好吃做法