『壹』 夏季消暑吃哪些食物好能否推薦幾款菜譜
炎熱的夏季很多人都會出現苦夏的情況。所謂苦夏就是夏天的時候沒什麼胃口，什麼都吃不下，然後身體自然而然就消瘦下來。夏季確實是非常難熬的一個季節，即便沒有苦夏的體質，也要注意消暑。夏天消暑不僅是物理上降溫，最重要的是粗禪要通過合理的飲食來調理身體，讓自己夏天也能保證充足的營養，身體健康。那麼，夏季消暑吃哪些食物好？能否推薦幾款菜譜呢？一般來說夏季消暑吃苦瓜、黃瓜、冬瓜等蔬菜比較好。下面我們就來給大家推薦幾款適合夏天吃的菜譜。
一、苦瓜燒鴨子苦瓜和鴨肉都是非常適合夏天吃的一種食物，苦瓜消暑降火，鴨判擾肉富含各種營養物質，有利於降血壓以及降血脂。苦瓜燒鴨子的做法也不難，苦瓜和鴨子切塊，將鴨肉焯水後，鍋內倒入油爆香蔥姜後下入豆瓣醬翻炒，然後下入鴨肉，加入生抽和老抽，倒入開水後燉煮，快熟的時候加入苦瓜，大火收汁即可。
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『貳』 夏天吃什麼最解暑
夏季氣溫高、濕度大，應當選擇清淡可口的家常素菜，可以幫助消暑降溫。以下是一些清淡可口的家常素菜的推薦：
1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成絲，加上少量鹽巴和白醋拌勻，放入冰箱冷藏一會兒即可。這道涼拌黃瓜口感清爽，營養豐富，而且製作簡單，是夏季消暑的好選擇。
2. 番茄炒蛋：先將番茄和雞蛋分別打散，再將蔥姜蒜切碎，用油熱鍋爆香後加入番茄翻炒，最後加入蛋液拌勻，炒至熟透。這道菜色鮮美，口感爽滑，是很多人夏季的下飯菜之一。
3. 炒青菜：選擇喜歡的青菜，如菠菜、娃娃菜、西蘭花等，放入開水中焯燙後瀝水備用洞物螞。再將姜蒜切碎，熱鍋涼油加入姜蒜爆螞叢香後加入青菜快速翻炒即可。這道菜簡單易做，口感清爽，是夏季清淡飲食的好選擇。
4. 冬瓜湯：將鮮冬瓜去皮去瓤切成塊，加水和一些調料（喜歡的可以加入適量的素納埋雞塊、香菇等）一起煮開，再轉小火慢慢燉煮30-60分鍾，最後加適量鹽調味就好了。
『叄』 夏天吃什麼降暑 10道養生營養菜譜開胃消暑
夏天吃什麼降暑 10道養生營養菜譜開胃消暑
多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
多喝湯。當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的「防暑湯」如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱 *** ，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
夏天小孩吃什麼好 營養開胃健脾消暑
- 1、多吃奶類2、蔬菜要生吃3、多食稀飯4、多補充鹽分5、多吃時令瓜果
夏季吃什麼養生 十款食譜開胃又消暑
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑溼之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹簡尺菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預防疾病。
西瓜―――性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿―――在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱，最佳的補水護膚品。
草莓―――中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒轎咐數、清潔。葡萄閉首、草莓、楊梅等表皮往往有農葯殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。
夏天吃什麼養生美食來消暑？
1. 「綠豆湯」——清熱解毒、止渴消暑
2. 「冬瓜湯」——養胃生津、降胃火
3. 「銀耳百合湯」——潤肺、養顏
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夏天吃什麼菜消暑
1,苦瓜。苦瓜營養豐富，維生素C含量特別高，可以迅速補充人體流失的維生素和能力，利於腸胃消化，是夏季消暑的菜品，可以涼拌，也可以熱炒。
2,黃瓜。黃瓜的功效可能大家都知道，既能美容，又清涼解暑，我們可以涼拌吃，也可以炒著吃，在炎熱的夏季是非常不錯的。
3,芹菜。芹菜是一種粗纖維蔬菜，有利於腸胃的蠕動和消化，如果在夏季涼拌香芹也是一道非常好吃解暑的涼拌小菜。
4,西紅柿。西紅柿是一種抗衰老的蔬菜，常吃西紅柿可以有助於養顏，生吃西紅柿比熟吃的效果會更好的。
夏天有什麼號的食譜？既營養又消暑的！
多吃瓜類： 夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。 多吃涼性蔬菜： 夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。 這個夏天 祝您身體健康！
綠豆，南瓜，海帶，西瓜，冬瓜、苦瓜（又叫涼瓜），萵筍 ，黃瓜，絲瓜， 西紅柿，南瓜花，南瓜尖 魚腥草（又叫側耳根），黃花 能涼拌的盡量涼拌，少吃炒的菜 南瓜綠豆湯 蓮子百合湯 還可以自己買點瓊脂做果凍 龜苓膏 下面介紹幾款， 金豬伴杜阮涼瓜 原料：碳燒乳豬皮，涼瓜青，哈密瓜片。 製法：乳豬起皮，切片狀，涼瓜灼熟切片，哈密瓜也切片，疊放一起，配乳豬醬和白糖上桌。 特點：甘香鮮美。 鮮果涼瓜三色丸 原料：涼瓜，哈密瓜，蝦丸，墨魚丸。 製法：涼瓜切三角形，哈密瓜挖成丸子狀，起鍋起油至熟，挖後的哈密瓜擺到碟上作裝飾。 特點：清淡爽甜。 夏日涼心意 原料：涼瓜、哈密瓜、大蝦、北極貝。 製法：按冷盤菜把材料製作好，盤下面是食用冰粒放保鮮紙，把所有材料擺放冰面，配青芥茉。 特點：青香鮮味爽口。 一心一意炒杜阮涼瓜 原料：涼瓜、海參、西芹、叉燒。 製法：所有材料均切成絲狀，起鍋猛火炒至熟。 特點：清香爽口！ 蜜蠔扒杜阮涼瓜 原料：涼瓜、生蠔、蜂蜜。 製法：生蠔用蜂蜜腌好，涼瓜也用少許蜂蜜水灼熟排放碟底，生蠔沾粉漿下油鍋炸熟放涼瓜面上。 特點：外脆內鮮。 金沙杜阮涼瓜柳 原料：涼瓜、熟雞蛋黃、熟鹹蛋黃。 製法：涼瓜切成柳狀，把二種熟蛋黃攪爛，用上湯慢慢煮開後放涼瓜柳慢火煨熟即可。 特點：甘香清涼。 日式撈起涼瓜花蟮 原料：涼瓜、花蟮絲，大蔥絲。 製法：幾種材料分別腌好灼熟後拌到一起，面上放炒好花生仁。 特點：清涼爽口。 香煎琵琶杜阮涼瓜翅 原料：涼瓜、雞蛋清、水發魚翅。 製法：涼瓜切粒，加水發魚翅與雞蛋清拌均，放到湯匙里到蒸籠蒸熟，然後起出來放平底鍋內，把二面煎至金黃色即成。 特點：香甜，軟滑。 杏香脆皮涼瓜 原料：涼瓜、鯪魚肉、粉漿、杏仁碎。 製法：涼瓜切粒與鯪魚肉拌好，攤成薄餅在二面沾上杏仁碎，成片下鍋炸到熟切件上桌，配杏仁露。 特點：香酥可口，濃濃杏香。 蟹子涼瓜扒蛋青 原料：熟雞蛋青，涼瓜、蟹子。 製法：把蛋清和涼瓜切成三角形，涼瓜用上湯灼熟加入蛋清，蟹子炒均施薄茨上桌。 特點：香滑軟爽。 冰鎮涼瓜 原料：涼瓜，食用冰粒 製法：涼瓜用上湯慢火煨熟後切片，碟底放食用冰粒加保鮮紙，涼瓜排放面子，配青芥茉。 特點：清涼爽口。 另外再介紹十款消暑湯水： 一、 解暑絲瓜湯：解暑除煩、清熱利溼、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。.COM 二、 葫蘆瓜冰糖水：消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。 三、 暑潰煩湯：暑熱蒸困、溼悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。 四、 豆腐黃瓜湯：清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。 五、 鮮荷蜜糖水：消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水數碗，煮湯代茶。一個全國性的花鳥魚蟲的花卉園論壇和一個地方性的生活論 六、 綠豆老鴨湯：清熱利溼，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。 七、 蓮藕排骨湯：解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可。 八、 銀耳蓮子湯：清熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可 九、 鯇魚冬瓜湯：祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可 十 水鴨銀花湯：補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成
夏天吃什麼既開胃又有營養？
1．吃清淡爽口的食物能開胃
綠豆、小豆、蓮子、蕎麥、百合、大棗、黃瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、鯽魚、甲魚、蜂蜜都屬於這類食物，是夏季重點選擇的食物。
2．吃有苦味的食物能消暑去火
苦瓜、絲瓜、芹菜、萵筍的屬性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促進食慾，還能清熱解毒。
3．烹調方法宜蒸、煮，少油炸
比如，綠豆、蓮子作粥，雞鴨清蒸，鯽魚、甲魚、冬瓜、絲瓜煮湯。
4．應多吃些水果
水果是夏季人獲取維生素與無機鹽的重要來源，還能防暑降溫，西瓜、甜瓜、草莓是值得推薦的水果品種。
5．吃冷食應適量
夏天吃些涼拌菜、冷飲令人感覺舒暢，暑意頓消，但不可貪多，特別是老人與兒童脾胃虛弱，尤不能一次吃得太多。
6．飲水要增加
夏季出汗多，一定要增加飲水量，成人至少一天飲水1500毫升，飲水以茶水、白開水為好，也可選擇果汁飲料。
7．宜少食多餐
夏日晝長，人戶外活動多，體力消耗大，提倡少食多餐，忌暴飲暴食，若夜間睡得遲，可加一頓夜宵。
夏天消暑降火吃什麼
多吃點苦瓜，越苦的東西越降火。多補充一些維生素
『肆』 夏日裡，哪些家常菜清淡又解暑呢
1. 波斯菊海鮮拼盤:波斯菊以清香爽口著稱,與海鮮的鮮美結合,清伏陸悔新解膩。
2. 番茄白菜粉絲湯:番茄的酸甜,白菜的清爽,粉絲的嫩滑,冬日裡乃最佳選擇。
3. 蔥花豆腐:蔥花的清香,與嫩滑的豆腐相得益彰,清淡爽口。
4. 冬瓜雞絲湯:冬瓜濃悉嫌厚的湯頭,與雞絲的嫩滑滑嫩相得益彰,解暑下火,清熱通便。
5. 茭白魚片湯:茭白膽清血爽,魚片的鮮美,相得益彰,乃夏天的上好佳餚。
6. 青椒炒肉片:青椒的清香與豬肉片的嫩滑相得益彰,色香味俱全,清爽解膩。
7. 銀耳燉百合:銀耳的清甜和百合的滑嫩,相得益彰,清甜爽口。
8. 木耳炒茼蒿:木耳的鮮嫩與茼蒿的清香相缺正得益彰,清香爽口。
『伍』 夏天吃什麼蔬菜解暑比較好
多吃青菜 天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。 多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素Ｃ，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成為五汁飲，具有很好的生津、止渴、清熱、解暑的作用。 夏季多炎熱，胃腸消化功能減弱，食慾不佳，但身體消耗卻增多，故應想方設法補充營養。宜食溫熱清淡的食物，應慎食瓜果冷飲，特別是在冰箱中冷卻的水果如西瓜，以免傷脾胃陽氣，如涼粉、涼拌菜等應少吃，以防發生腸胃疾病。切勿極飢而後食，食不可過飽；亦忌極渴而後飲，清兄飲亦不宜過多。夏食苦味食物可以清心敗火，消暑祛煩；夏食辛味食物可助養肺氣，健脾開胃。素體陽虛的中老年人，常食雄雞、鯽魚、大棗、胡桃等益氣溫陽的食物，以及具有溫陽祛寒功效的葯粥等，往往能收到益氣強壯的療效。陰血虛者，可選用烏龜、甲魚，還可選用綠豆湯、西瓜等，既能補益，又能解暑、生津止渴。 另外，夏季悉正寬也是「暑濕當合」的時期，如果脾胃虛弱，又須選用赤小豆、扁豆、薏苡仁等，這些補品，健脾益胃，祛濕除邪，又性質平和，補而不膩。少吃厚膩和熱性食品，如羊肉、牛肉、狗肉等。 夏季人體出汗較多，要多飲水，並可適當增加食鹽的攝入，防止中暑。 夏季防暑食品 夏季炎熱的刺激，使神經中樞處於緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳，飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。 瓜果蔬菜：選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等；鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少，既營養又消暑。 赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。 綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆睜亮酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼後代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。 苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。 如何自製綠豆湯：注意選購當年綠豆，在煮前，先將雜質如石子、沙粒挑揀出，再浸泡於清水中，待豆粒漲大了，然後落鍋用旺火煮約20分鍾，再以小火煮。這樣不光可避免溢鍋，易煮熟適口，還可減少營養物質被熱氣蒸發。 多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。 多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
『陸』 哪些食物是夏季消暑菜品，干香下飯，沒人不愛吃呢
好多人夏季不喜歡吃肉，但是為了人體的營養平衡大家千萬不可以偏食，為了能能夠促進大家的味覺不會再偏食，現在就給大家分享一道夏天解暑的菜：青筍炒香腸臘肉，口氏備橘味十分干香，老少咸宜，可以這么說這道菜沒有人不愛吃。從我上小學的時候姥姥在夏天常會炒這道脆響爽口的青筍炒香腸臘肉，最近天氣十分酷熱也沒有什麼食慾，突然間想到了這道小菜，下班了以後就趕忙到市場買了一根新鮮窩筍，由於電冰箱含有香腸臘肉所以沒有選購，回家了解除凍結一下就可以。
『柒』 炎炎夏天吃什麼菜好呢 簡單的解暑方式
1、西紅柿，夏天的時候選擇吃點西紅柿還是蠻不錯的，特別是西紅柿雞蛋湯，可以達到開胃的效果，也有不錯的營養價值，更重要的是可以消脂排毒，會是減肥不錯的幫手。
2、苦瓜，夏季溫度比較高，很容易出現上火的現象，這個時間段不妨選擇吃點苦瓜，可以促進食慾，還能增強自身的抵抗力，並且還含有豐富的苦瓜素，營養價值高。
3、佛手瓜，這種蔬菜跟其他蔬菜相比起起來的營養更為豐富，對於中醫方面來說磨磨賀，適當吃點佛手瓜，對孩子的智力發育也有一定的幫助，也能有效避免老年人快速出現視力下降的現象。
4、黃瓜，由於黃瓜是屬於涼性的食物，可以起到解毒的效果，在夏季的時候適當吃點黃瓜還是挺不錯的，也能達到補水的功效。
5、簡單的解暑方式：游泳，想要在夏季快速解暑的話，其實可以去游泳，讓身體跟水來個近距離的接觸，瞬間就會覺得涼爽瞎派很多，也能讓身體上面的溫度降下來。
6、喝冷飲，在夏天的時候，如果覺得很熱，此時不妨選擇喝杯冷飲，足以起到解渴的效果游差，同時還不會讓自己覺得很燥熱。
7、吹風扇，夏季身體上出汗比較多，想要快速解暑，還能選擇吹風扇，這樣就能把身體上面的水分給分解掉，同時也能吸收更多的熱量。
8、喝綠豆湯，高溫的時候，很容易出現口乾舌燥的情況，還會覺得火氣比較大，此時不妨選擇喝點綠豆湯，尤其是冰的，實在是太透心涼了。
『捌』 解暑吃的東西
解暑吃的東西
解暑吃的東西，現在的夏天可以說是越來越炎熱了，我們在如果溫度太高的地方待的時間久了之後就會很容易中暑，所以一定要想辦法給自己解暑降溫，下面是一些解暑吃的東西。
解暑吃的東西1
解暑的食物有哪些
1、酸味食物
適當吃些酸味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等，若在菜餚中加點醋，還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
2、苦味食物
俗話說：天熱食「苦」勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、生物鹼、甙類等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。常見的「苦」味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜過量，會引起惡心、嘔吐等不適反應。
3、富鉀食物
熱天出汗多，會帶走大量鉀元素，造成低血鉀現象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振等。此時最好多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。而熱天多飲茶，也可消暑補鉀。
4、順氣食物
天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，此時除放鬆、舒展做好精神、心理調節外，選食些順氣可口的食物尤為重要。如蘿卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
解暑吃什麼水果
1、西瓜。首先，西瓜含有非常多的水分，可以有效地對身體進行水分的補充，還可以解渴，是夏天人們所喜歡的食物之一。
2、橙子。橙子含有非常豐富的維生素c和胡蘿卜素。可以降低膽固醇，並且降低心臟病的發作。二姐不知解渴還能避暑。
3、香蕉。香蕉也被稱作新規水果之王，屬於涼性水果，能夠清熱解毒。
4、香瓜。香瓜以其獨特的口味，一直吸引著許多人的追捧，夏天吃香瓜也是非常好的選擇。可以有效地降溫清熱。
5、蘋果。雖然蘋果很常見但是大多數人並不知道，蘋果也屬於涼性水果，也是對於脾氣暴躁的人有著非常好的效果。
解暑吃什麼蔬菜
解暑可以吃的蔬菜有很多，例如冬瓜、苦瓜、西紅柿、絲瓜、圓白菜等。
解暑吃的東西2
1、吃西瓜
西瓜堪稱「盛夏之王」，有利尿、清熱解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的鉀元素，既能清爽止渴，又能補鉀，防止排汗引起鉀元搜高素流失，導致的肌肉無力和疲勞感。
2、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
3、吃苦瓜
苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國醫學敬敬認為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習慣用苦瓜做成涼茶，用來清熱解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。
4、吃絲瓜
絲瓜性寒，可解熱消毒，通經絡、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑瓜汁內服還能涼血解毒。
5、喝綠豆湯
多喝綠豆湯，是消暑解毒的好方法。綠豆中含有大量的`賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。綠豆湯適合天天飲用，但是要注意熬制時要把綠豆熬開花，這樣綠豆湯營養更好更充足。要注意老人兒童以及體質虛弱的人、屬於寒涼體質的人、正在服用各類葯物的人不宜多喝綠豆湯。
6、喝百合蓮世稿尺子粥
百合有具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效；蓮子益腎澀精，養心安神。兩者搭配煮粥喝，對夏季悶熱導致的心情煩悶，睡不著很有益處。
7、喝蒲公英茶
蒲公英性寒、味苦，能清熱解毒，利尿散結。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解熱毒。
注意：蓮子心茶、菊花茶、金銀花茶、苦丁等，夏季多喝都有清熱消暑的作用。
《本草綱目》記載，蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效。早起後，喝一大杯溫蜂蜜水，有助於化解暑熱。不過，一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。
解暑吃的東西3
荷葉
荷葉，生於水中，水中之物大多都具有水的陰寒之性，荷葉的性質雖有些涼，但總體還算平和，適當食用，並無大礙。
民間美食有荷葉粥、荷葉飯、荷葉包雞等，將荷葉的清香溶入食物中，清爽解暑。炎炎夏日，熱氣襲人時，泡一杯清幽的荷葉茶，十分沁人心脾。
荷葉不僅能解暑，還能健脾祛濕。脾和胃這對搭檔，性格截然相反，脾主升清，胃主降濁，但正因此，才能互補。大多數食物，助脾升清，就幫不了胃降濁；降了胃的濁，就升不了脾的清，一升一降正好是相反的。但是，荷葉是個特例，它既能升清，又能降濁。所以，脾胃不好，食慾不佳，中焦積滯時，荷葉是很好的食物。
現代人喜歡把荷葉茶當成減肥茶，是因為荷葉升清，使脾的功能健運，食物運化好了，產生的垃圾就少了；荷葉降濁，胃中的積滯「順流而下」，垃圾及時清理了，身體也就不臃腫了。所以，荷葉本身並不減肥，它只是恢復和加強了脾胃的功能，使食物的運化和垃圾的排泄正常了而已。
如果想對脾胃更好一些，可以給荷葉加上山楂和陳皮。山楂、陳皮性溫，可以平衡荷葉的涼，而且山楂消食化積，陳皮理氣化痰，從作用上說，也是荷葉的好搭檔。
三豆飲
夏天喝綠豆湯解暑，是很多人的做法。放在上世紀七八十年代，這個做法還很好，那時候，人們很少吃冷飲、雪糕，也沒有空調冷氣。但現在的人，哪怕牛奶、西瓜這些本就性質寒涼的食物，也要放到冰箱里冰鎮後再吃，有些人更是離不開空調冷氣，身體里的寒氣已經夠重了，綠豆湯顯得不太合時宜了。
但再加兩種豆，就可以實現反轉。三豆飲就是綠豆、赤小豆、黑豆，三種豆子煮出的湯，有了赤小豆和黑豆的加持，效果就變得不一樣了。
赤小豆和黑豆性平，赤小豆可以利濕，濕氣也是夏天急需清理的「邪氣」；黑豆健脾益腎，利水消腫，相對於綠豆和赤小豆更偏於「瀉」，黑豆具有「補」的功能，這樣組成的三豆飲，就不會輕易傷人體的正氣了。
三豆飲可以把豆子煮爛，連湯帶豆一起吃，或放到豆漿機里打成豆漿；不喜歡嚼粗糙的豆，也可以只喝湯，加不加糖都可以，推薦不加糖，解暑生津的效果更好，如果要加糖，也別貪多。如果脾胃不太好，可以加一點甘草一起煮，甘草養的就是脾胃。
酸梅湯
夏天解暑怎麼少得了酸梅湯呢？酸梅湯解暑，不是直接化解了暑熱，而是生津，相當於補了水，水可抑火，水多了，火就小了，火小了，也就不那麼熱了。
酸梅湯的做法很多，可以買現成的材料包，也可以自己搭配，但就是不要買直接沖調的飲品，那些大多是添加劑勾兌出來的，除了味道像酸梅湯，並不具備酸梅湯的作用。
我煮酸梅湯喜歡用這幾種材料：烏梅、山楂、陳皮、洛神花、大棗、冰糖。
酸酸的烏梅和山楂，可以生津解渴；陳皮能理氣化痰，養護脾胃；洛神花和烏梅、山楂一樣酸，但酸得更柔和，而且能賦予酸梅湯玫瑰一樣的酒紅色澤，有朋友說，把這樣的酸梅湯倒進紅酒杯里，假裝自己在喝紅酒，顯得很有格調。
大棗和冰糖主要用來調味，上面的材料大多都是酸的，沒有糖的加入，酸得掉牙，難以下咽，但食物的奇妙之處就在這里，加上合適的配料，「丑小鴨」也能秒變「天鵝」。酸酸甜甜的酸梅湯，很少有人能抵擋它的誘惑。不管是小朋友、大朋友、老朋友的聚會中，我煮的酸梅湯，永遠都是「搶手貨」，喝過的人都要來問配方。
『玖』 夏季吃哪些食物可以解暑 夏季吃什麼可以解暑
1、綠豆湯。綠豆湯是解暑必備，我們在做綠豆湯時，可以先用涼水泡一下綠豆，這樣會更愛熟，製作時，多放些綠豆，少放些米，這樣解暑效果最佳。
2、西瓜。西瓜是夏季解暑的必備水果，我們平時可以多買一些來儲存，當你熱的不想吃飯時，可以來點西亮肢瓜來解解暑。
3、苦瓜。我們夏天都喜歡做涼拌菜，最好的解暑菜便是苦瓜，可以涼拌旅舉也可清炒
4、黃瓜。黃瓜含有維生素和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
5、芹菜。芹菜的營養價值還是很豐富的,常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。
6、冰糖銀耳湯。我們在夏季可以自己製作一些解暑的小甜品，准備一些食材，製作好之後，可以放進冰箱內冷藏，以留備用。
7、酸梅湯。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖拆鍵碧這幾種。常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。