A. 哪些菜下飯又簡單又美味
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲不僅非常的好吃，並且營養價值也是比較高的，非常適合我們大家在秋季食用，秋季適當食用酸辣土豆絲，還可以促進腸胃的健康。酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養豐富,清爽可口,很受人歡迎。特點:色澤光鮮,外焦里嫩,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣下飯。
筍干汪襲紅燒肉
三層肉,給人的第搏陵敗一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍干,就是其中一個基顫。用它來鹵三層肉,實在是太好吃了,因為筍干本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁里的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取所需,造就美味，當然，筍干紅燒肉不僅非常的好吃，秋季的時候，我們適當的食用一些筍干紅燒肉，對於幫助大家進補的效果也是很不錯的，可以有效的緩解身體虛弱的症狀。
B. 哪些超級下飯的家常菜，做法簡單又美味，每一道都讓你多吃兩碗飯呢
傳統宮保雞丁
食物：豬裡脊 250g、毛筍一小棵、紅蘿卜小的一根、木耳一小把、蔥段一茶匙、生薑沫一茶匙、蒜泥一茶匙、剁辣椒一湯匙、芡粉適當、料酒一湯匙、醋兩湯勺、生抽醬油一湯匙、白砂糖一茶匙、香香油一茶匙、鹽適量、油適當
作法：
1. 豬裡脊趁機切割成絲，首先用一小撮鹽抓捏到發粘，再倒入芡粉用手抓捏到所有被人體吸收，最終添加一湯匙植物油翻拌後腌漬預留。
2. 毛筍切成片放入開水鍋中煮2分鍾，撈起來切成絲，胡蘿卜切絲，木耳用清水泡開洗干凈後切成絲，蔥、姜、蒜切碎。
3. 料酒、醋、生抽醬油、白砂糖、香麻油和水調為醬汁，備好芡粉。
4. 菜鍋熱放入油，低溫度時倒進肉片走紅爆鍋到肉片表層掉色擺盤預留，鍋里余油爆香姜、蒜泥，放入剁辣椒一起進行爆香，放入毛筍絲、胡蘿卜絲、木耳絲轉走紅翻炒，隨後放入肉片翻炒勻稱。
C. 哪些下飯菜做法簡單，好吃開胃
第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
D. 哪幾道超級下飯的菜譜，簡單易操作，鮮美可口，你家人一定喜歡呢
麻辣干鍋魷魚
用材主要材料魷魚358克豬瘦肉150克辣椒一個鹹菜100克米椒一個蒜大半個姜20克輔材鹽6克油3mL雞精少量生抽20mL耗油10克作法1.提前准備食物，魷魚綽水預留2.鹹菜切成片入鍋油爆3.調料用食油進行爆香4.隨後下豬瘦肉和鹽煸炒5.把魷魚放進炒6.炒干水鹹菜放進煸炒下生抽爆7.辣椒放進炒過8.最終蝦耗油和雞精炒勻9.炒好放進酒精茄畢裂爐加溫服用。
E. 百吃不厭，營養美味，做法簡單，用來下飯超贊的幾道家常菜有哪些
蒜蓉油麥菜
原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、鹽適量。作法：1、將小青菜清洗，瀝干水，切割成8公分左右的段。2、將蒜拍出蒜末，鍋中放進適量油，待油燒，放進蒜末進行爆香。3、向鍋中添加小青菜。4、加入適量鹽，炒勻，盛盤就可以。
F. 解饞開胃，香味四溢，做法簡單，好吃又下飯的家常菜有哪些
茄汁糖醋鯉魚
做法1、鯽魚一條，清理干凈，鯽魚除掉筋後。從頭頂部另一頭逐漸，歪斜約45夾角，把魚加上刀花，隨後在離約3公分的地區然後上面一刀，一直片完。2、做好刀花的魚放進比較大的盤內，均勻塗上一層米酒和鹽，隨後添加敲碎的薑片、蔥根，抓勻腌漬三十分鍾，去腥、進味。3、把麵粉和澱粉混合在一起，添加些許水，拌和成一碗濃綢的面漿。腌好的鯽魚，除掉蔥、姜，雙面均勻掛上一層面漿。
4、倒入燒開的油內炸至金黃外皮定形，後轉文火炸熟，隨後走紅再炸一遍，至外酥里嫩，撈起來瀝油後擺入盤里。5、鍋里煮沸少量水，放進先後苞米、紅蘿卜、蒜黃，焯至斷生，撈起來預留。6、調料汁：倒約五飯勺的亨氏的番茄沙司，加入白砂糖和米醋，拌勻。7、鍋里添加少量油，倒進調料汁中火煸炒至起大泡，加入少量芡粉勾薄芡。倒進焯好水蔬菜丁翻拌，熄火淋入少量明油。8、把熬好的料汁均勻澆在炸好的鯽魚上就可以。
G. 鍋里下飯不用愁，這幾道家常菜，做法簡單還好吃
雖然已經立秋了但「秋老虎」的稱號也不是白叫的，到了中午還是非常的炎熱，讓好多人都沒有什麼食慾，接下來就交給大家幾種簡單又好吃的家常菜的做法。
一、酸溜白菜
原料：白菜梆、大蔥、干紅辣椒、醋、醬油、糖、鹽、水澱粉少許、香油
做法步驟：
1.白菜梆洗凈後，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。（不要太厚，太厚口感不好）。
2.把大蔥切片備用。干紅辣椒（如果用手，千萬不要揉眼睛！），用紙巾擦凈後剪開備用。鍋中倒入油，待油五成熱時，放入干紅辣椒，炒出辣椒的辣香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鍾。
3.接下來再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鍾，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。這樣做出來的酸溜白菜，讓人食慾大開，就是吃完要多喝熱水，小心上火。
二、炒西蘭花
原料：西蘭花，西紅柿，蔥姜蒜少許，生抽，鹽，白糖，植物油適量
做法步驟：
1、先將西蘭花摘成小朵，放在淡鹽水中浸泡十分鍾（這樣做可以殺菌），洗凈後放入到沸水中焯燙後盛出備用。
2、准備幾個熟透的西紅柿，洗干凈後切成塊狀。
3、接下來就是重點要熱鍋涼油，然後放入准備好的蔥姜蒜炒香。
4、將西紅柿下鍋，用中火即可然後翻炒均勻，炒至西紅柿入味。
5、然後將西蘭花放入鍋中，加入適量生抽、白糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒即可。
三、燒茄子
原料：茄子、青紅椒、蔥、蒜、油、鹽、生抽、老抽、醋、糖、香油、生粉、雞粉
做法步驟：
1、將茄子皮切掉，把茄子切成塊、然後用鹽腌一下出出水，並攥干水份。
2、將辣椒洗凈切成塊，將蔥和蒜切碎留作備用。
3、將老抽、生抽、香油、雞粉、糖、醋、生粉及水適量調成汁，將茄子放入。
4、把油鍋燒熱，倒入腌制好的茄子，炒熟撈出。少量油，爆香蔥碎和一部分蒜碎，倒入炒過的茄子塊和青、紅椒塊，翻炒一分鍾。
5、最後倒入之前調好的汁，迅速炒均勻，出鍋裝盤，撒上留下的蒜碎。
今天的分享到這里就結束了，如果有更多好吃，下飯還簡單的 美食 做法，請在評論區和大家分享一下吧。
H. 食慾不振，教你哪幾道好吃又下飯的家常菜，簡單易做，越吃越香呢
番茄豬肉醬燴豆腐
食物：水豆腐200克，番茄200克，肉沫80克，鹽2克，雞精粉2克，郫縣豆瓣醬5克，芡粉5mL，植物油適當作法：1.洗干凈的水豆腐切成小塊；洗凈番茄切成塊，預留；2.開水鍋里倒進切成小塊的水豆腐，加盟少量鹽，略煮一會兒至其斷生，撈起來，擺盤備用；3.用食油出鍋，倒進肉沫，炒到掉色；放進切成小塊的番茄，炒勻；添加郫縣豆瓣醬，炒約2分鍾左右；4.倒進焯焯水的水豆腐，添加適量冷水，放進雞精粉，炒到食物爛熟。
I. 味道鮮美可口，好吃不膩，做法簡單，營養解饞又下飯的家常菜有哪些
紅燒肉燉淮山葯
食物：五花肉200g、豬後尖肉200g、淮山葯300g、油、鹽、老冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：1.將五花肉與後尖肉清洗，切片。2.淮山葯清洗削皮，切割成滾刀塊。3.把淮山葯放入鍋中煎出金黃色。4.把肉水焯一下，撈起來預留。5.鍋里添加少量油，放入焯好水肉爆鍋。6.添加姜蒜和八角桂皮朝天椒，再次爆鍋至出香味，肉粉色淡黃。7.添加老冰糖用小火，爆鍋至上糖色。8.烹入米酒，添加生抽爆鍋勻稱。9.添加沸水，未過肉，燒沸，轉小火慢燉燜40min。
紅燒魚塊
原材料：淡水魚一條，五花肉50克，食用油一湯匙，鹽適量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一湯匙。作法1.淡水魚刨肚去腸清理干凈，蔥切條，姜、蒜切成片，五花肉切條。2.炒菜鍋放進一湯匙食用油，放進蔥蒜煸出香味。3.放進五花肉煸炒。4.待五花肉煸至冒油變為金黃，放進一大勺生抽。5.五花肉在生抽里稍燉一會，燉出香味。6.鍋里放進適量水，水流量要一次放足，放進一湯匙的米酒。7.放進魚，燒沸，轉中小火慢燉15min。