『壹』 黃瓜都有哪些做法能夠做出美味的菜餚
黃瓜有很多種做法，但涼拌黃瓜和蝦仁炒黃瓜這兩種做法真的是美味佳餚。
兩道美味學起來既簡單又方便，尤其是涼拌黃瓜在家隨便一動手，新鮮美食就這樣誕生了。小夥伴們趕緊趕緊學起來。
『貳』 黃瓜除了涼拌，還可以做哪些美食呢
說到黃瓜，很難說它是蔬菜還是水果。畢竟很多人洗完直接吃黃瓜，味道非常鮮美多汁，是普通蔬菜無法企及的。如果想把黃瓜當做食材，直接拍一根黃瓜，然後簡單地和醬料混合。此外黃瓜的做法多種多樣，你想怎麼做都可以。
三、黃瓜拌雞蛋
這個食譜更簡單。所用的配料是黃瓜和雞蛋。小火翻炒兩三個雞蛋，將炒好的雞蛋放在一邊晾涼。將兩三根黃瓜切成塊，用開水焯一下，焯之前在水裡放一滴油和少許鹽。保持黃瓜酥脆。用冷水反復沖洗黃瓜，瀝干水分。將黃瓜和冷卻的雞蛋放在一起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油和醋，拌勻。
『叄』 黃瓜怎麼好吃又簡單的做法
今天，就為大家推薦幾道青瓜的做法，我們現在就開始吧！
難易指數：★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切片，蝦仁洗凈備用
2、炒鍋燒熱倒油，放入蝦仁翻炒
3、放入青瓜大火翻炒
4、添加鹽，翻炒至熟即可起鍋
青瓜蝦仁很快就做好了，真的很簡單哦！
今天介紹的青瓜的做法，你最喜歡哪一種呢？收藏起來，非常簡單實用哦！
『肆』 用黃瓜做一道美食，你會做什麼
黃瓜是一種非常常見的食物以前黃瓜只有夏天才有現在農業技術特別發達圓絕一年四季都可以吃黃瓜。一個黃瓜的美味方法黃瓜炒火腿腸。這個黃瓜炒火腿腸做出來後很清淡方法很簡單。各種食材簡單製作然後簡單油炸好吃，那麼我們來看看這種簡單清淡美味的黃瓜炒火腿腸是怎麼做出來的。
鍋里加入少量的食用油油就會油膩而不淡。等油熱了提前把蔥花放進去翻炒蔥花翻炒，然後倒入火腿腸快速翻炒黃瓜翻炒一分鍾再加入少許鹽和雞精翻炒。黃瓜炒好後往鍋里倒一點白醋直到變味可口。然後繼續翻炒一分鍾左右就可以出鍋放盤了。一道特別清淡可口的宏中黃瓜炒火腿腸就完成了。
去掉黃瓜皮後炒出來的黃瓜會更好看但是會損失一些營養。要不要削看個人喜好。炒這種美食的時候最好用大火快速翻炒，因為這樣炒出來的黃瓜營養損失最少。火腿腸不要加太多因為火腿腸本身會加很多香料。加多了就有點鋪天蓋地了食用鹽和雞精都不能加太多。
『伍』 黃瓜怎麼做最好吃
黃瓜是一個很普通的綠色蔬菜，營養豐富，好吃且吃法又多樣，關鍵製作還簡單，哈哈，最經常的吃法就是拍黃瓜涼拌了，放點調味料、蒜泥、生抽等一攪拌，瞬間出美味。經常這么吃也會膩，今天阿武給大家分享幾種新奇特的吃法，在不失營養的前提下，吃法更加花樣，能讓你食慾大增，請看下面詳細分享
總結：以上幾種是黃瓜的花樣新吃法，製作簡單，超級美味，營養豐富，個性又好看，大家趕緊試試吧。大家還有什麼新吃法？歡迎在評論區，留言討論哦
『陸』 黃瓜的各種做法
紅椒肉片炒黃瓜
食材：黃瓜2根、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾顆、生薑1小塊、五花肉1塊
做法：
1、准備兩根黃瓜，把它清洗干凈，去掉頭尾。再把黃瓜斜刀切成片，盡量切厚一點，不要太薄。全部切好後，放入碗中備用。
2、黃瓜中加入一勺鹽，腌出黃瓜裡面的水分，把黃瓜腌制30分鍾。
3、准備一個紅椒，去掉蒂，然後對半切開，把裡面的籽給它去掉。再把紅椒切成菱形小塊。
4、准備幾顆大蒜，把它切成片，生薑一小塊，切成薄片。
5、准備一塊五花肉，然後把肉切成肉片。
6、把鍋燒熱，加入少一點的油，油熱之後把五花肉下鍋，把肉煸炒一下。把肥肉裡面的油炒出來。把姜蒜末倒進來，一起煸炒一下。加入少許的料酒去腥，把腌好的黃瓜擠掉水分後放入鍋中。
7、黃瓜的水分一定要擠干。倒入切好的紅椒，開大火一起翻炒一下。加入一點點白糖、食鹽調味。再加入一點點雞精，不喜歡的可以不放。再加入少許蚝油，大火翻炒一下。
8、鍋邊淋入少一點的水，翻炒均勻，最後淋上適量生抽和醬油，再加入少許的香油。翻炒均勻。然後裝盤即可。
『柒』 黃瓜怎麼做好吃又簡單
夏天吃黃瓜是非常舒服的，不僅能下火，還能促進消化，慢慢的生活中都離不開黃瓜了，其富含維生素等眾多補充人體所需的微量元素，那麼黃瓜怎麼做好吃又簡單呢？
1、 黃瓜去皮，洗凈切成丁，午餐肉也同樣切成丁。
2、 炒鍋燒熱，後倒入菜籽油，菜籽油燒辣後，加入少許鹽。
3、 將黃瓜丁放入鍋中炒至黃瓜斷生。
4、 加入午餐肉丁，繼續翻炒。
5、 大火翻炒均勻後，用少許水澱粉勾芡後，放入蔥花。
6、 翻炒均勻後起鍋，好吃美味適合養生的午餐肉炒黃瓜就做好了。這樣做黃瓜好吃又簡單，喜歡的朋友可以嘗試下。
以上就是給各位帶來的關於黃瓜怎麼做好吃又簡單的全部內容了。
『捌』 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法
黃瓜是一種營養價值很高的食物，具有排毒養顏的功效，清熱去火的作用。黃瓜的做法也是多種多樣，無論是涼調還是清炒都非常的好吃，做法也很簡單，基本上都是10分鍾就能搞定的快手菜。
三、黃瓜軟餅
黃瓜軟餅非常適合當做早餐或者是主食來吃，味道清新，我們先把黃瓜擦成絲，然後加入兩勺麵粉，一個雞蛋，少量的牛奶、鹽和糖攪拌均勻，加入材料的黃瓜會呈現出糊狀。然後我們直接把它倒入平底鍋當中，煎到兩面金黃，就可以拿出來開吃了。如果不喜歡牛奶和糖的話，其實也可以只加入清水和鹽，同樣非常的好吃。因為黃瓜本身有大量的水分，所以沒有必要加太多的水，這道菜很適合給孩子和老人吃。
『玖』 怎麼用黃瓜做好吃的
1、做黃瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黃瓜和火腿肉扒塌啦，可以根據自己的需要巧此巧，多放黃瓜或者多放火腿肉，都是可以的。
2、火腿肉要先切片，如果喜歡吃大塊一點的就切厚一點。
3、黃瓜的頭尾先切掉，然後把黃瓜洗干凈。
4、黃瓜切片，或者切段、切絲都是可以的，切段炒出來就會脆一些，切絲就孝鍵稍微多切幾刀。
5、先把鍋里的水擦乾，裡面不放油，火腿肉先下去干炒一下，因為火腿肉上面有肥肉，不喜歡吃肥肉的話可以把這個油炸出來，剛好就用來炒菜，而且煎過的火腿肉特別香。火腿肉炒出油之後放到一邊，直接把黃瓜放下去稍微煸炒一下。
6、黃瓜炒到五分熟的樣子就可以把火腿肉攪拌起來一起炒了，要讓火腿肉的香味完全融入到黃瓜裡面去。攪拌均勻之後可以一邊放鹽。大家在炒的時候可以根據自己的口味加入生抽或者雞精等等配料。
『拾』 10道美味黃瓜的做法
無論是腌黃瓜拍黃瓜還是拌黃瓜，都可以成為夏日飯桌上不可缺少的一道開胃家常，下面是我整理的10種黃瓜的做法，讓你的夏日餐桌可以變著花樣吃黃瓜。
1.拍黃瓜的做法
食材：黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 13茶匙、白糖 12茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許。
做法：
1.黃瓜洗凈，用工具隨意颳去一些皮。
2.用刀拍扁它，同時也將蒜粒拍碎。
3.黃瓜切成段放碗里，放入蒜、鹽、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均勻，即可。
2.五味黃瓜條 的做法
食材： 黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許。
做法：
1.黃瓜洗凈，切條，用鹽拌勻，腌制半小時，控干殺出的水分。
2.添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗凈晾乾，干辣椒切絲。
3.起油鍋，小火炸香花椒和干辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻。
3.剁椒拌黃瓜 的做法
食材： 黃瓜 1條、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 12湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油 適量。
做法：
1.材料准備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎。
2.將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗里，拌勻，鍋里燒熱油，爆香蒜蓉
3.醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗里，拌勻即可。
4.黃瓜拌油條 的做法
食材： 油條 1根、乳黃瓜 2根、蝦米 1小把、蒜 3瓣、醬油 3小勺、陳醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少許。
做法：
1.油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗。
2.小黃瓜洗凈，拍松，切成塊兒。
3.黃瓜與油條混合。
4.大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁。
5.將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻。
6.撒上幾粒海米，裝盤上桌即可。
5.黃瓜拌粉絲 的做法
食材： 粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺。
做法：
1.乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用。
2.黃瓜洗凈後，刨成細絲備用。
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟。
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開。
5.姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾。
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻。
7.粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲。
8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻。
6.黃瓜拌木耳 的做法
食材： 黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 12個、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 12茶匙、生抽 12湯匙、香醋 12湯匙、香油 12茶匙、橄欖油 12湯匙、白糖 12茶匙、雞精 14茶匙。
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發。
2.然後用手撕成小塊。
3.燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用。
4.紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。
5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊。
6.將所有材料放入碗中。
7.加入調料拌勻，裝盤即可。
7.蓑衣黃瓜 的做法
食材： 黃瓜 2根、食鹽 1小勺、醬油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(紅，尖，干) 3個、植物油 適量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒。
做法：
1.准備好所用食材，黃瓜清洗干凈。
2.在黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停。
3.切完一面後將黃瓜翻身再同樣以45度角切完(要點是：第一次切~從頭部切，第二次翻面切~從尾部開始切)，依次將2根黃瓜切完。
4.取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻，大蒜切末、辣椒切絲。
5.將黃瓜放在盤子里，倒入調料，然後鋪上蒜末，花椒和辣椒絲。
6.鍋中放少許油燒熱，將油趁熱澆在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成。
8.腌黃瓜 的做法
食材： 黃瓜 1600克、蒜 2頭、姜 1小塊、朝天椒 5個、泡椒 5個、食鹽 2勺、生抽 240毫升、白醋 240毫升、冰糖 160克。
做法：
1.黃瓜洗凈後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老薑洗凈擦乾表面水分切片，准備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.將腌制後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻地接觸到醬汁。
6.將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。
7.將過濾後的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鍾左右。
8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右。
9.重復步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
9.香脆黃瓜丁 的做法
食材： 黃瓜 2根、辣椒油 1大勺、醬油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食鹽 3克、花椒粉 少許、白糖 2克、小蔥 5克。
做法：
1.將黃瓜洗干凈，橫著切成1—1.5厘米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁。
2.將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上。
3.放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原來的23或一半左右，用烤箱大約需要2個多小時，具體的還要根據實際情況自己掌握，天氣好的時候可以用陽光曬更好。
4.將蔫了的黃瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖(糖不喜歡可以不放)、鹽(鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免咸了)拌勻放入瓶中或保鮮盒中腌幾個小時候再吃味道就全部進去了，吃起來很香很脆。
10.醬黃瓜 的做法
食材： 黃瓜 500g、生抽 100g、香醋 50g、糖 40g、涼開水 70g、鹽 10g、姜 2片、老抽 5g。
做法：
1.准備所需材料。
2.將生抽、老抽，香醋、糖、冷開水、鹽、薑片放入鍋中，加蓋煮至沸騰。
3.將洗凈切段的黃瓜放進醬汁里，焯燙半分鍾後關火撈出。
4.放在盤中徹底晾涼。
5.從新把腌料加蓋煮開，再將黃瓜放進去焯燙半分鍾，再次撈出徹底晾涼。再重復一遍這個過程，共焯燙3次。
6.將黃瓜和醬汁全涼透後，裝進無水無油的干凈瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制兩天以後即可。