Ⅰ 綠豆怎麼炒熟容易嚼 綠豆炒熟有什麼功效
1綠豆怎麼炒熟容易嚼
1.綠豆提前一天浸泡。
2.把綠豆的外殼去除。
3.去殼綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度，趁熱用勺子壓成泥狀。
4.炒鍋中放入麻油。
5.把綠豆泥放入用小火拌炒均勻。
6.放入細砂糖和麥芽糖繼續小火拌炒。
7.要不停的拌炒，以防燒焦鍋底。
8.最後將綠豆泥炒成一個不粘鍋的團狀，放涼即可。
9.將綠豆泥分成9-10等份搓圓，包在裡面的豆沙餡也搓成圓形備用。
10.像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中。
11.用模具壓出花紋。
12.做好的綠豆糕密封放入冰箱，冷藏之後的風味更佳。
2綠豆炒熟有什麼功效
很多朋友將炒熟的綠豆來泡水喝，吃綠豆本身就對身體有一定的好處，將綠豆炒熟之後，就有抗菌抑菌的效果，綠豆會含有黃酮類的化合喚腔物、植物甾醇等生物的活性物質。綠豆炒熟之後能夠提高自身的免疫功能。綠豆炒熟直接用來泡水喝，具有降血脂的功效，對預防和治療高脂血症有很大的幫助。在高溫的環境下，用炒熟的綠豆泡水喝，能夠及時的補充身體所丟失的營養成分，同時又能達到清熱解毒的治療效果，因為綠豆磷脂當中有磷酯醯乙醇、氨磷酯醯肌醇等等，這些物質都能夠增強食哪鏈豎欲，同時又會含有低聚糖，能夠被人體消李大化和吸收，補充更多的能量，對肥胖和糖尿病患者也會起到一定的輔助治療效果。
3如何把綠豆炒熟
綠豆是可以炒熟的。綠豆炒之後，使用水煮之後味道更加好。吃炒的綠豆，不會引起肥胖。一般的來說綠豆是不這么來吃的，綠豆本身是屬於涼性的，可以清熱解毒。但是綠豆吃多了會放臭屁，還有就是肯定沒有煮那麼容易消化而且營養也沒有那麼好，而且吃多了容易上火，但是蒸煮之後的綠豆是降火的。
4綠豆怎麼炒熟磨粉
准備材料：綠豆、料理機
1、綠豆可以稍微洗干凈，然後將水份晾曬干或烘乾。
2、然後放入炒鍋炒熟。
3、炒好的綠豆放入料理機。
4、打磨成粉，可以多打幾遍，粉就可以打的很細了。
5、打好的綠豆要放涼，也可放陽光下稍曬一會，把熱氣和水氣蒸發掉，就可以裝入容器了。每次少打一點，用完再磨。
Ⅱ 綠豆怎麼炒熟吃的動
准備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。
製作步驟：
1、綠復豆洗制干凈備用。
注意事項：
綠豆難以貯藏保管，是因為綠豆容易遭受綠豆象的危害。綠豆象習慣上人們稱它為「豆牛子」，繁殖迅速，每年繁殖4―6代，如氣候條件適宜，可在田間或室內交替繁殖10代以上，危害嚴重。
要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
Ⅲ 炒干綠豆或者是炸干綠豆，怎麼做的呀
准備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許
製作步驟：
1、綠豆洗干凈備用
Ⅳ 綠豆的吃法
(1)綠豆挑去壞豆後提前用清水泡發。
(2)清洗干凈，加入適量水，放入壓力鍋中煮至軟爛。（水不要過多，大約高於綠豆面1到2厘米即可）
(3)煮爛的綠豆倒入料理機里，攪拌成綠豆泥。
(4)攪拌好的綠豆泥，倒入鍋中，加入白糖。攪拌均勻煮至白糖融化。
(5)分三次加入食用油，每一次加入後都要翻炒至油和綠豆泥完全融合。
(6)三次油加完後，綠豆沙也開始變得有點干起來了。
(7)再炒片刻，待綠豆沙能成團的時候加入熟麵粉
(8)炒至綠豆沙不粘鍋，而且抱成團即可裝入面盆里攜賣晾涼，涼後會變得更干。
2、綠豆糕——春季食療去火必備小吃
主料：綠豆800g
調料：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花生油60g，水適量
廚具：煮鍋，不粘鍋
步驟：
（1）綠豆洗凈，放入冷水鍋中，大火煮熟。
（2）煮熟的綠豆用篩子將綠豆湯篩在別的容器中，綠豆泥放入碗中備用。
（3）篩好的綠豆泥稍微晾涼。
（4）攪拌機攪成綠豆泥，然後用紗布盡量擠出綠豆泥中的水分。
（5）平底鍋燒熱，加入三分之一的花生油，待油溫升高後，中火火炒綠豆泥。
（6）待花生油汪粗被綠豆泥吸收以後，再次重復兩次第5步。
（7）加入奶粉，奶油，糖霜繼續炒。要用鏟子不停的翻炒，直到綠豆泥炒成可以掰開的綠豆沙。
（8）將綠豆沙分成35g一個的小球。然後用月餅磨具直接扣出一個個漂亮的綠豆糕
（9）依次做完所有的綠豆糕，就做好了。吃不完的用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，可以保存4-5天。
3、綠豆冰
主料：綠豆適量，煉奶適量，蜂蜜適量，碎冰塊適量
調料：無
廚具：煮鍋，電壓力鍋
步驟：
（1）綠豆提前泡水12小時。
（2）將泡好的綠豆煮至熟爛。
（3）冷卻後放置冰箱冷藏2小時。
（4）加入適量煉奶，兌入適量蜂蜜。
（5）再加入一些冰塊即可
（6）小竅門：綠豆泡水後煮起來很快就熟爛了，如果家裡有電壓力鍋那就更快了。
4、香濃臘八粥
主料：黑米，糯米，紅豆，綠豆，花生，葡萄乾，薏米均適量
調料：桂圓，蓮子，紅棗，冰糖均適量
廚具：電飯煲
步驟：
（1）紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上.
（2）黑米洗凈隔夜泡上。
（3）電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
（4）再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至「煮飯」鍵，蓋蓋。
（5）綠豆和薏米洗凈，用水稍泡一小會。
（6）桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗干凈。
（7）鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
（8）再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。
（9）再次困隱鎮煮沸後約十分鍾，加入洗凈的紅棗。
（10）繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
（11）繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鍾即可出鍋。
Ⅳ 綠豆怎麼炒
首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好後將綠豆放入蒸鍋蒸20分鍾，然後把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲此伏，然後把綠豆放段頃入翻炒兩分鍾，將剩下的蒜片放入，加上調森燃攜味品，翻炒均勻後關火出鍋即可。
Ⅵ 綠豆怎樣做好吃
綠豆最好吃的做法就是做綠豆沙或者是可以做綠豆粥，在這個夏天最適合不過了，消暑解渴，又不會長胖，一舉兩得！
Ⅶ 綠豆怎麼炒
食材：去皮綠豆300克，白糖70克，麥芽糖50克，黃油80克，水適量，干桂花，蔓越莓，抹茶，紫薯泥。
1、300克綠豆，加入清水後浸泡一晚，其間一定要多次換水。
2、綠豆清洗干凈。蒸鍋中墊入紗布或油紙，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸1個小時。
3、干桂花清洗一次，蔓越莓干切碎。蒸好的綠豆加適量的清水，放入破壁機中，打成細膩的泥。
4、不粘鍋中倒入黃油或玉米油。倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分。鍋里放油，放入握游卜綠豆泥，炒一會後，放入白糖和麥芽糖。一直用小火慢炒，炒到不粘鏟子不粘鍋。
5、炒好後分成5份，分別加入干桂花，蔓越莓干，抹茶。 原味可以包入紫磨缺薯泥。分成30克一個，用綠豆糕模具或月餅模具壓出形狀即可。段穗
綠豆屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
Ⅷ 綠豆快速煮熟方法
1、炒綠豆法
先將綠豆在鍋中炒5-8分鍾，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鍾就差不多就能開花，煮30分鍾就能完全煮爛了。
2、保溫煮綠豆
在我們准備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然後在進行煮制，此方法差不多5分鍾就能開花，20分鍾就能煮爛。
3、冰凍煮綠豆
先將綠豆在熱水中浸泡20分鍾，然後放冷，在放在冰箱中進行冰凍2-3小時，在放到熱水中煮，5分鍾就能開花，25分鍾就能完全煮爛。
(8)綠豆怎麼炒熟好吃又簡單擴展閱讀
烹飪時要注意3點：
1、煮沸時間不宜過長，煮沸3~5分鍾，以清澈綠湯為佳。
2、減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。
3、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，並且湯汁變色。
煮綠豆湯時，建議綠豆與水的比例是1：10，將綠豆在開水中煮成綠色清湯，進行豆湯分離，湯不僅是解暑飲品