⑴ 方瓜怎麼做好吃法大全
方瓜是人們喜愛的吃的食物，很多人都喜愛吃方瓜，因為方瓜的味道鮮美營養豐富，做法還比較簡單，多吃方瓜能夠提高人體的免疫力。那麼大家知道方瓜的做法嗎?方瓜怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹方瓜的做法大全。
方瓜炒蝦仁
材料
蝦仁50g，嫩方瓜一個，生抽，蔥花，薑末，蒜一瓣,油適量，雞蛋1隻,姜適量，胡椒粉適量，蝦皮適量。
做法
1.開大火，鍋內加少許油燒熱，加入蔥花、蒜末、薑末爆香，加入蝦仁爆炒一分鍾後，然後加入條狀的方瓜炒軟。
2.加生抽再炒片刻，碘鹽出鍋。
方瓜莜麵餅
主料
莜麵200g，方瓜半個，輔料油適量，雞蛋1隻。
步驟
1.方瓜蒸熟(其實這是昨晚剩的，實在不想再這么直接吃了)。
2.壓成泥。
3.加入雞蛋和莜麵攪拌。
4.揉成面團分成三份。
5.電餅鐺預熱，刷油，放入面團壓成餅狀。
6.至兩面金黃就好啦。
7.熱氣騰騰的，還帶著方瓜絲，口感也很好。
方瓜水煎包
主料
方瓜1個，雞蛋5個，麵粉700g。
輔料
油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，蝦皮1小碗。
步驟
1.給它脫衣服的時候忘記拍照了,來給去了皮的吧。
2.面加水和面成面團醒半個小時。
3.方瓜插成絲加少許鹽腌一會脫水。
4.雞蛋炒散。
5.炒雞蛋剩的油炒一下蝦皮。
6.腌好的方瓜絲攥干。
7.所有餡料混合,倒入胡椒粉,醬油,鹽。
8.面團製成小劑子按扁。
9.包成包子,熱鍋放少許油,下包子坯,煎一下定型。
10.倒入大半碗澱粉水,加蓋,小火煎六分鍾。
小貼士
調餡的時候鹽要少放。
方瓜燜海帶
主料
方瓜1段，海帶100g。
輔料
蔥，蒜，干辣椒適量，雞精適量，鹽適量，花生油適量。
步驟
1.准備食材。
2.海帶洗凈切片。
3.方瓜洗凈切滾刀塊。
4.蔥蒜干辣椒切碎。
5.熱鍋涼油，放入蔥蒜干辣椒煸香。
6.放入方瓜煸炒1分鍾。
7.再放入海帶，加少許水大火燜熟即可。
8.關火加鹽、雞精調味裝盤。
烏賊方瓜木耳湯
主料
烏賊80g，方瓜150g，泡發木耳50g。
輔料
蔥適量，鹽適量，花生油適量，姜適量，蒜適量。
步驟
1.干烏賊泡發去除內臟洗干凈。
2.方瓜洗凈切薄塊。
3.泡發木耳洗干凈。
4.蔥姜蒜切片。
5.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香。
6.放入烏賊煸炒1分鍾。
7.再放入方瓜煸炒。
8.再放入適量水煮3分鍾。
9.後放入木耳煮熟。
10.關火，加鹽調味即可食用。小貼士干烏賊須提前泡發。
蚝油肉丁燜方瓜
主料
豬肉300g，方瓜200g。
輔料
蔥姜蒜適量，蚝油1勺，鹽適量，胡椒粉適量，花生油適量。
步驟
1.豬肉洗干凈切丁。
2.方瓜洗干凈切滾刀塊。
3.蔥切末姜蒜切片。
4.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香。
5.放入肉丁煸炒至斷生。
6.再放入方瓜煸炒。
7.加1勺蚝油、胡椒粉少許炒勻。
8.再加少許水大火燜熟方瓜。
9.收干汁，加鹽調味即可裝盤
⑵ 方瓜餃子餡怎麼做好吃
方瓜餃子餡好吃的製作方法：
用料：方瓜、雞蛋、蔥、牛肉或者瘦豬肉、鹽、花生油、麵粉。
步驟：
1、選取新鮮的方瓜。
⑶ 方瓜如何烹飪
原料：方瓜
調料：蔥 姜 蒜 蝦皮 鹽，味精 胡椒粉
做法：
1 將方瓜洗盡，去掉裡面的瓤
2 將方瓜切成小段，備用
3 油熱放入蔥 姜 蝦皮炸鍋
4 放入方瓜翻炒，適量放鹽，放水加鍋蓋悶20分鍾
5 快好的時候放蒜繼續悶10分鍾，起鍋~~
方瓜的營養：
熱量(千卡) 13 硫胺素(毫克) .01 鈣(毫克) 40
蛋白質(克) .8 核黃素(毫克) .01 鎂(毫克) 9
脂肪(克) 0 煙酸(毫克) .6 鐵(毫克) .2
碳水化合物(克) 2.5 維生素C(毫克) 2 錳(毫克) .03
膳食纖維(克) .6 維生素E(毫克) .37 鋅(毫克) .97
維生素A(微克) 23 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .02
胡羅卜素(微克) .3 鉀(毫克) 4 磷(毫克) 13
視黃醇當量(微克) 95.8 鈉(毫克) 4.4 硒(微克) .31
炒著比較好吃，跟油相混合後，更得於以上營養的吸收，可以放些肉炒
⑷ 方瓜怎麼做好吃
方瓜也叫倭瓜，番瓜、北瓜，在南方也叫南瓜，說到南瓜大家應該都吃過吧，南瓜的吃法有很多，方瓜的功效也是很多的，特別是在夏季能夠很好的消夏解暑，也是很有名的瓜果了，大家在平時應該都吃過方瓜吧，常見的就是方瓜餅，下面我們就來看看方瓜的做法。
方瓜的做法大家了解嗎，它在南方也叫南瓜，南瓜大家在平時都會吃吧，嫩一點的南瓜可以做菜吃，老一點的南瓜可以熬粥喝，南瓜粥應該是大家都愛喝的吧，它的味道是特別好的，很養胃的。
方瓜餅的做法
1.用一點點溫水把酵母融化，靜置一小會兒
2.把熟方瓜、豆渣倒入盆中，加入麵粉，用筷子攪勻
3.揉成光滑的面團放溫暖處餳發
4.至面團蓬鬆到原面團兩倍左右大小，取出揉勻，按扁
5.把面團擀成均勻厚薄的餅狀
6.在餅面上刷層薄油，撒上少許鹽和蔥花、黑芝麻
7.自麵皮一端捲起成柱狀，分割成等大的面劑
8.取兩塊面劑疊起，用筷子在面劑中間壓實，然後手持面劑兩端抻開再對折捏緊
9.整形後蓋布放溫暖處再次餳發
10.餳發充分後，開水下鍋，中火蒸12分鍾，虛蒸3分鍾即可出鍋
菜譜小貼士：
1、用瓜揉面，無需添加水，因為瓜中的水分大，用瓜的量來控制麵粉的添加，只要揉成不粘手、軟硬適中的面團即可;
2、冬季室溫各異，兩次餳發時間的長短視具體情況而定;
3、用了油的面胚二次餳發時間要比平常更長些。
1.方瓜洗凈切段剝絲
2.成絲的方瓜剁碎，然後用紗布把水擠去，擠干點，擠不幹待會打雞蛋進去會出水
3.粉條提前熱水泡軟，切碎
4.放入蔥姜
5.餡料准備好後取麵粉清水和面，平時包餃子的軟度就好了，然後干濕布醒
6.醒面的時候再來調餃子餡，放入五香粉，味精，鹽，胡椒粉和植物油，這邊要特別提醒下，方瓜餃子放料時候，胡椒粉要多放，能吃出胡椒粉的辣味才好吃呢
7.面團分成小劑子擀皮
8.一切准備好了後，要包了，現在再取雞蛋直接打進餡料裡面，這邊要提醒下，雞蛋要一個一個打進去，不要一下把所有雞蛋打進去攪拌，不然餡會出很多水，我用了4個雞蛋，就把餡料拌好後在盆里大概的把餡分成四份，打進去一個雞蛋先拌1/4餡，包完再打進去一個再拌再包的
9.包好的大餃子直接冷水上鍋蒸熟就好了
對於方瓜的做法，大家今天學到了一種方瓜餅的做法，這種餅的味道是很好的，特別是愛吃餅的，在平時應該去多吃一點方瓜餅如果能夠學習今天我們的方法，相信你做出來的方瓜餅一定是很美味的，吃上一口肯定特別軟，特別香。