㈠ 雞腿最簡單的做法
雞腿怎麼吃
1、烤著吃
如果想把雞腿做成非常清香的美食的話，那麼你可以選擇把雞腿烤著吃，把雞腿烤著吃，絕對是非常誘人的一種吃法。首先需要把雞腿清洗干凈，然後用刀在上面劃幾道口子，再撒入一些孜然粉和一些五香粉，然後直接放到烤箱中，將其烤熟後就可以吃了，把雞腿烤著吃，味道特別的香濃。
2、紅燒吃
雞腿還可以做成紅燒雞腿，這種吃法是大眾都比較喜歡的，做好的紅燒雞腿口味鮮香，營養豐富，而且做起來也比較的簡單，容易，首先需要准備適量的新鮮優質的雞腿將其清洗干凈，然後放到碗裡面加入鹽，稍微腌製片刻後，鍋裡面放入油燒熱，再把腌漬好的雞腿放進去翻炒接著倒入紅燒醬油，料酒，五香粉以及少量的生薑和食用鹽，翻炒片刻後注入少量的清水，蓋上鍋蓋燜熟後就可以了。
3、油炸著吃
雞腿還可以用來油炸，油炸雞腿，相信是年輕人都比較喜歡的，特別是我們在吃肯德基的時候，裡面的油炸雞腿是比較受歡迎的，油炸雞腿的做法也並不困難，只要准備適量的新鮮雞腿，洗干凈後粘上一些麵粉，再撒入一些調味料，然後直接放到燒沸的油鍋中，將其炸成金黃色後就可以吃了。
雞腿是不是發物
1、雞腿是不是發物
關於雞腿是不是屬於發物，確實有很多朋友都比較困擾，因為大家都知道發物吃了以後對於自身健康而言是非常不利的，還有可能會引發一些疾病出現，所以對於發物的選擇確實需要慎重，但是雞腿它不屬於發物，這一點大家可以放心，因為雞腿是比較溫和的食物，吃了以後不會對人體健康造成任何的影響，而且能夠起到一定的滋補效果。
2、雞腿的營養成分
雞腿不僅不屬於發物，而且雞腿可以說是一種營養較為豐富的食物，在雞腿中含有的鐵元素和鋅元素以及鎂元素都是比較豐富的，尤其是鐵元素的含量非常高，可以很好的補充人體所需的鐵，此外在雞腿中還含有很多優質蛋白質，對於缺乏蛋白質的人是非常具有滋補效果的。
3、吃雞腿的好處
雞腿不屬於發物，所以大部分的人群都是可以在平時吃一些雞腿的，吃雞腿不僅能夠滿足我們的食慾，可以品嘗到鮮美的口感，而且吃雞腿可以滋補強身，提高免疫力，還能夠改善我們的皮膚健康，這一切都歸功於雞腿中含有的豐富營養，如果自己的體質不好的話，那麼在平時可以適當的吃一些雞腿的美食來進行溫補，可以讓自己的體質得到增強。
㈡ 小雞腿怎麼煮好吃又簡單
小雞腿的做法有很多種，家常生活當中常見的就是紅燒雞腿了，所需要的材料包括料酒、雞腿、姜、糖、鹽、醬油等這些，還有就是辣子爆雞腿，了解他的製作方法，那麼就可以隨時吃到。
一、家常紅燒雞腿
材料:雞腿，姜，料酒，白鬍椒，糖，大蔥，鹽，醬油少量
做法:
1、先把雞腿切幾刀放入涼水鍋中煮6分熟，放薑片一起，去肉腥味，撈出備用。
2、鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金黃色，放料酒，放入適量的清水，之後在放入白鬍椒、糖、用鏟子炒幾下，中火開鍋在轉小火燉。注意：開鍋後放入少量的醬油。如果多顏色就太重，出鍋不好看，還影響食慾。
3、20分鍾後收汁，出鍋。出鍋前放少量鹽翻炒一下。撒上香蔥，出鍋！
二、辣子爆雞腿
主料：肉雞腿500克
輔料：青柿子椒100克，薑末5克，干辣椒5克。
調料：黃醬50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，鹽少許，清湯適量，食油50克，香油5克。
做法:
1、將雞腿洗凈，剁成長方塊，用開水焯一下，控干。青柿子椒切成三角塊。
2、鍋放油燒至六成熱，先放黃醬，炒出醬香味，下入雞塊炒透，再放薑末、干辣椒稍炒，然後放料酒、鹽、味精、白糖，倒入清湯，開鍋後用小火燜10分鍾，至雞肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出鍋裝盤即可。
㈢ 雞腿怎麼做簡單又好吃
紅燒雞腿：
原料：雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、 生抽1湯匙、青紅辣椒各半個
家常做法：
1、雞腿洗干凈，瀝干水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用；
4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒 翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；
6、煮20分鍾後，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
上海做法：
材料：雞腿6隻、青菜適量、姜2片、蔥3根
調味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
製作：雞腿洗凈，用滾水煮一下去血；姜去皮、切片；蔥洗凈、切段。全部放入碗中，加A料腌20分鍾。青菜洗凈，放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱，放入腌好的雞腿炒數下，加入B料和適量水，以小火燜煮至湯汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：雞腿輔料：老薑佐料：生抽、老抽、料酒、鹽、白糖
做法：雞腿洗凈、瀝干水放入鍋中，老薑刮皮、拍扁後也放入鍋中，加入生抽、老抽和料酒適量，攪拌後腌制半小時以上；平底炒鍋上火加入少量油，將腌好的雞腿放入煎1～2分鍾，其間注意翻動；再重新放入腌制的鍋中，加入開水至基本淹沒，上大火煮；待湯開後，撇去血沫，加入生抽、老抽、鹽、白糖調味；開中火繼續煮制半小時，待湯汁變濃後離火；（同做的還有雞肝，只是略去「煎」的一步）特點：雞肉香嫩，咸甜適口……好吃！！
簡易版做法
主料：雞腿
輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
1. 雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料油稍腌。
2. 凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4. 加適量水澱粉，大火收汁。
5. 撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。
㈣ 如何將雞小腿做的好吃
小雞腿的做法很多，但是我最常做的是用電餅鐺煎雞小腿，煎的兩面黃黃的，有點焦的，那個味道是最好吃的，一股脆脆的香，加上雞腿香，真的美味佳餚，孩子們特別愛吃它，非常的棒喲！做起來也是非常簡單！
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工具材料：
雞小腿 0.5千克
生薑 2片
蒜瓣 2粒
豆瓣醬 適量
蒜苗 1根
食用油 適量
蛋清 適量
鹽 適量
麵粉 適量
操作方法
01
生薑洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
02
從超市買回來的雞小腿洗凈，用刀在雞小腿上劃兩道或者三道。
03
鍋里放水，將雞小腿放進去煮一下，去去腥味。
04
煮好的雞小腿，過一下涼水，在瀝干水份。
05
將瀝干水分的雞小腿、麵粉、生薑、蒜粒、蒜苗、雞蛋清、豆瓣醬和醬油放在一起。
06
用筷子將雞小腿和作料充分攪拌均勻。
07
電餅鐺里放油，將雞小腿放在上面擺好煎。
08
煎到小雞腿兩面黃黃的，並有點焦焦的，這個味道就差不多可以起鍋裝盤了，哇塞，好香喲！
㈤ 小雞腿怎麼做好吃又簡單
小雞腿好吃又簡單的做法如下：
主料：小雞腿950克。
輔料：薑片適量、桂皮適量、大料適量、醬油1瓶、白糖1勺半。
步驟：
1、食材：小雞腿、薑片、桂皮、大料、醬油。
㈥ 雞腿做法簡單好吃
如下：
食材：小雞腿8個、小香蔥1把、生抽2勺、芝麻適量、料酒1茶匙、生薑半塊、蚝油1勺、蜂蜜1茶匙、老抽1勺。
1、小雞腿清洗干凈，在每個雞腿上面劃上幾刀便於調料入味，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓勻逗帆腌制30分鍾。