臘豬腸炒什麼好吃

❶ 臘腸炒什麼菜好吃

臘腸炒尖椒好吃。

所需材料：川味臘腸2根、尖椒4個、油適量、蔥1段、姜1片、大蒜1瓣。

做法步驟：

1、准備好所需材料，尖椒去蒂，洗凈。如果不能吃太辣的，可以選不辣的尖椒，如果喜歡吃辣的就選辣的尖椒，一般菜市場都有賣。

注意事項

臘腸比較乾和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，這樣可以使臘腸增加水分，會變軟。炒臘香腸時不需加鹽，臘腸本身帶有鹽的。