1. 上海比較著名的幾家小吃店在哪裡
上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。
隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。
雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓灶知歲你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言：「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。
交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、猛仔126、503、926路（東向）,在淮海東路設站的有42、126、920、926路（西向）。
黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
交通：地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。
乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點隱睜站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，「阿拉等情人超過五分鍾，就要發幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址：吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱「豆腐魚」，「造型」特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴裡送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址：長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號（合川路口）
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那麼油膩，味道不錯。
地址：龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代後期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥鬆，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的麵食。上海飲食市場上，冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後，製法都是將面條煮熟後，用冷水沖涼而成。1949年後，衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年，四如春點心店採取將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷麵，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工後的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但製作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格，用手□麵皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕
2. 韓國街有什麼好吃的-多少錢
韓國的美食街有不少美食可以前去品嘗喲，小編是比較推薦去韓國街的，這條街上會有很多的美食可以前去選擇，去感受韓國特有的美食，也算是一種不錯的體驗，一起看看有哪些美食呢。
韓國街在哪兒
上海的韓國街到底在哪兒，其實也沒有一個具體的范圍，一般大夥兒公認的是虹泉路一帶。具體到達方式可以坐地鐵10號線坐到龍柏新村，導航到井亭天地或者井亭大廈。
因為居住著上萬名韓國人，一到這兒就能感受到一股撲面而來的韓國味，不管是路邊公放的音樂還是韓文店招，都讓人有一種來到思密達的錯覺。
作為上海配套最成熟的國際社區之一，這里遍亂鏈猜地都是韓國老闆開的地道韓料。在韓國街逛了幾天之後我可以負責任地說一句，它真的太好吃了!
餐廳主要分成兩種，適合約上朋友一起去拔草的，還有一個人吃也不會有負擔的店，先來聊聊比較適合三兩好友聚會去吃的店。
美食店推薦
韓友烤牛肉店
在井亭天地閑逛的時候看到了這家人氣超高的烤肉店，從門口的廣告就可以看出來了，這是一家主打自助烤肉的店。
不少朋友可能會對自助烤肉店印象一般，但其實在首爾這類自助烤肉店還挺多的，嘗試了這家之後想告訴大家，這家的自助完全值得去吃。只要你吃得下，烤肉和小菜都可以無限續，性價比超高，品質也不錯。
特別推薦它家的烤牛小腸，配上秘制的烤肉蘸料，肥而不膩，入口滿嘴的香味，是別的地兒不太吃得到的好味道。這家排隊也挺厲害的，工作日中午十一點半去已經被告知需要等位一小時了，可以提前去取個號周圍溜達一圈再去吃。
地址：井亭天地2樓
人均：88元
缸炭屋
喜歡吃內臟的朋友也可以來試試缸炭屋，牛腸鍋非常有特色，腌制過的牛腸油花很多，一起炒的韭菜、土豆、泡菜又正好能解膩，用來當下酒菜最合適不過了。
另外還想推薦一下這家的烤豬大腸，和烤牛腸相比沒那麼油，但又是另一種味道，它家的腸處理得很乾凈，一點內臟腥味都沒有，可以放心來吃。
地址：吳中路1369號歐銀中心1樓
人均：130元
甘味屋
甘味屋是一對韓國老夫妻開的，主打傳統的韓國家庭料理，很多菜在國內其他韓料店不太吃得到，比如醬蟹、醬蝦、拌牡蠣、橡子涼粉等等。
招牌的韓國醬蟹算是必點，168塊一隻確實不便宜，但肉質新鮮對得起價格，和寧波嗆蟹相比更清淡一些，用來拌飯無敵了。
豆漿面和參雞湯也都不錯，特別要誇一下參雞湯，韓國人夏天有喝雞湯的習慣，一般都是用葯材熬湯，雞肚子里塞糯米，這家口味做得很地道。
地址：銀亭路繽琦廣場A棟3層
人均：188元
脆脆的
來韓國街當然也少不了炸雞啦，這家是我對比了附近兩三家炸雞店之後個人選出來覺得最好吃的，就餐環境也不錯。
它家炸雞很大塊，分量也多，推薦醬油炸雞和乳酪炸雞，可以點半半(雙拼)，尤其是乳酪炸雞，新鮮炸出來的雞塊外皮酥酥脆脆，裹滿了濃郁芝士粉，奶香四溢，一入口就讓人感到很驚艷。
地址：金匯南路195號108室
人均：70元
陵水酒家
陵水酒家離韓國街稍微有些距離，但卻是住在附近的朋友強烈給我安利的一家店，開了有將近二十年了，是非常韓國的一家館子。在10號線水城路附近，從龍柏新村坐兩站地鐵就能到。
它開在一片居民樓里，稍不留神就可能錯過，位子不多，人氣超旺。一落座就大方地上了十幾份免費小菜，並且每一種都好吃。
土豆排骨鍋超大一份，裡面大喚腔概有八九塊脊骨，目測三四個人吃都綽綽有餘，湯汁濃郁，看著就很有食慾，土豆和脊骨都燉到透爛，排骨肉用筷子就能剔下來，土豆也是入口即化。
辣炒章魚五花肉調味和辣炒年糕有點像，甜辣爽口，也是下飯神器。這家不僅味道好，分量也足，值得韓國料理愛好者專門來吃一趟。
地址：榮華東道119弄2號巴黎花園B樓107
人均嘩型：125元
說完了好友聚餐好去處，再來聊聊適合一人食的店，當然這也不是絕對的，如果是和好朋友一起去打卡，可以多嘗試幾種菜式，也不錯。
無峰里米腸
就一人食來說，無峰里是我最推薦的一家店，每次來韓國街必吃。附近的韓國人都超愛她家的米腸湯飯，入座邊上的客人基本都是講韓語的。
米腸湯飯剛上桌時還咕嚕嚕地冒著熱氣，湯底是用豬骨和豬頭肉熬出來的，米腸很正宗，說是和韓國老師傅學的手藝，整體口味偏清淡，配上泡菜就剛好了，把米飯倒進去和湯一起舀上一勺，每一口都是治癒的味道。
白切肉也可以點，配上辣椒和蘿卜泡菜很香，一點都不會覺得膩。
地址：井亭大廈1層
人均：60元
阿姨湯飯面館
阿姨湯飯面館就在無峰里米腸的樓上，也是附近比較有名的一家湯飯店，因為吃了無峰里的米腸湯飯對湯飯產生了執念，所以決定來試試。
一個人吃不了太多，就點了招牌的豬肉湯飯、調味豬肉還有調味豬排蒸餃。
重點推薦調味豬排蒸餃，外觀看起來和我們平時吃的韓式蒸餃沒什麼差別，但一口咬下去就讓人愛上了，皮很Q彈，內餡口感很不錯，帶著一點微微的甜，又一點都不違和，必點必點必點。
調味豬肉也不錯，蘸上醬用生菜包著吃無敵。
雖然網友評選出來這家最值得吃的是豬肉湯飯，但試過之後覺得有些失望，樓下無峰里的更勝一籌。
地址：井亭大廈2層
人均：80元
傳統中華料理
中華料理家的炸醬面和糖醋肉，算是我在上海吃過的口味最正宗的了，聽說還有不少小夥伴千里迢迢從浦東專門趕來只為了吃上這一口的。
炸醬面的醬汁看著很濃，其實一點都不咸，調味很贊，配一份酸酸甜甜的糖醋肉正正好。
地址：虹泉路1078號井亭天地3層
人均：67元
釜山魚餅
關於首爾冬天的記憶里，總有坐在路邊的小棚子里喝魚餅湯吃辣年糕的一幕，井亭廣場一樓的這家釜山魚餅，就能完美地重現這一幕。
年糕條比平時常見的更胖也更辣，配上一碗六塊錢的魚餅湯，再來一份米腸，打包回家配著小酒，就是一頓超級豐盛的宵夜了，說到這里真是羨慕住在周邊的盆友們。
地址：井亭大廈1層
人均：15元
充滿少女心的韓國街
韓國街不僅有地道韓國料理，甜品店咖啡館也不少，可以充分滿足你的少女心。
PANGCARON
PANGCARON(胖卡龍)開在井亭天地的三樓，是一家專賣馬卡龍的甜品店，每天十一點半開門，賣個一小時賣光了就關門，還挺任性的，往往沒開門前就已經在排隊了。
從造型到口味和傳統法式的馬卡龍都不太一樣，比普通的馬卡龍更「胖」，內餡選擇也很多，比較受歡迎的是水果類的，嘗了幾個口味之後比較推薦陽光玫瑰青提還有車厘子的。
胖卡龍從價格上來說稍微有點貴，一個均價23，但不得不說裡面的水果是真新鮮，奶油甜度控製得也很好，對得起顏值和價格。
地址：井亭天地3層
人均：50元
ALPHACOFFEE
這一帶的一家網紅咖啡店，白底綠字的門店在路邊很顯眼，也是拍照打卡的好去處。
咖啡好喝又不貴，18塊一杯的澳白，在上海也不多見吧。
樓梯房咖啡
這間可愛的小咖啡館因為開在井亭大廈一樓的樓梯口，所以叫樓梯房咖啡。門頭雖然小到容易讓人忽略，但門口可是常常圍滿了人。
它家的飲料算是既好看又好喝的類型，尤其杯子上蠢萌的漫畫logo還挺上照。名叫咖啡館，但最受歡迎的是奶昔系列，小麥餅奶昔、三種莓奶昔還有香蕉奶昔是點單率最高的。
地址：虹泉路1000號
人均：30元
值得一逛的韓國街
韓餐超市
韓餐超市是一對韓國夫妻開的，主打各式韓國小菜和小吃，每天新鮮做限量供應，生意好到還有外地顧客專門請代購跑來她家買小菜，去晚了還買不到。
泡菜、黃蘿卜、蝦醬、小魚干應有盡有，冰櫃里還有各種韓國菜，像炒魷魚、熬好的牛骨湯、拌飯料等等，回家自己加熱一下就能吃了，真心方便。
住在附近的朋友也經常過來買紫菜包飯和甜辣炸雞吃，店裡也有一兩個座位給客人用餐，解決一頓飯就是這么方便。
地址：虹泉路1101弄5號
人均：30元
韓國街還有三四家韓國超市，裡面賣的東西品類都很齊全，泡麵、辣椒醬還有各種韓國零食、包裝飲料，基本跟在韓國逛超市沒什麼差別。
最近這段時間韓國街是越來越熱鬧了，晚上不下雨的話還有熱鬧的夜市可以逛逛，賣各類小飾品、服飾還有小吃的都有。
在遍布美食的井亭大廈一樓二樓，還有韓國化妝品店、美甲店以及從東大門進口的服裝店可以轉悠，是吃飯等位間隙或者飯後消食的好去處。
3. 上海烤全羊哪裡好吃
青青草原蒙古人餐廳
在紫藤路吳中路上有一家專業做蒙餐的飯店，餐廳裡面有蒙古包，前幾天朋友請我去吃過，非常有意思。吃烤全羊之前，餐廳老闆和廚師會引導客人做一個儀式。感覺老新奇了。
具體地址是：上海閔行區紫藤路286號2F，靠近吳中路，或者靠近青杉路都可以。地鐵10號線紫藤路站下車步行500米即到。
4. 上海有什麼好吃的餐廳
推薦幾款可以找餐廳的APP，
看附近的餐廳：
大眾點評：超多用戶點評，根據評分選店，但是有些商家會刷評論，需要仔細看一下
看精選餐廳：
囧囧兔：美食博主推薦餐廳，有海量的餐廳推薦，比較挑剔的話可以看這個
看精選團購：
Enjoy：把套餐都拍的很漂亮，看著就很有食慾
Yhouse：跟Enjoy差不多，但是套餐不多
5. 上海海底撈火鍋店所有分店地址
上海一店：(吳中路店)地址: 閔行區吳中路1100號 （萬源路沖兆口）
上海二店(海寧路店)地址: 虹口區海寧路263號2樓 （海寧路與乍浦路交叉口）
上海三店(銅川路店)地址: 普陀區銅川路1868號 （銅川路真光路交叉口）
上海四店（逸仙路店）地址：虹口區逸仙路580號華聯吉買盛四樓（地鐵3號線江灣鎮出口）
上海五店(長壽路店)地址: 普陀區長壽路468號中環商務散衡租大廈4樓
上海六店(北京西路店)地址: 靜安區北京西路1068號食博會3樓
上海七店(打浦路店)地址: 盧灣區打浦路1號金玉蘭廣場4樓
上海八攔清店（目前已經進場裝修1個月，預計年前開業）
浦東新區張楊路588號百腦匯樓上
6. 沈陽百事星球吃海鮮自助餐在哪裡
日式料理新太郎
菜 系：日式自助 168+15% 198+15% （不包含飲料）
地 址：威海路500號四季酒店2樓（石門一路口）
電 話：021--1290大喜九
菜 系：日式自助 148（電話預約優惠10元）
地 址：盧灣區巨鹿路242號（近瑞金一路延安路）
電 話：021-和味（巨鹿店鎮納）
菜 系：日式自助 98
地 址：巨鹿路294號（近茂名南路）
電 話：021-廣木屋日本料理
菜 系：日式自助 提前預約138
地 址：巨鹿路794號（近富民路）
電 話：021-海之家（陝西店）
菜 系：日式自助 150
地 址：陝西南路30號馬勒別墅2號樓（近延安中路）
電 話：021-旭日屋
菜 系：日式自助 98
地 址：襄陽南路533號(近建國西路)
電 話：021-水車屋日本料理
菜 系：日式自助 150（預定138）
地址：肇嘉浜路222號（近陝西路）
電話：021-大誠
菜 系：日式自助 中午98 晚上128
地 址：廣元西路88號（近樂山路）
電 話：021-日醉
菜 系：日式自助 138
地 址：陸家嘴西路168號正大廣場6樓45-46
電 話：021-白木屋
菜 系：日式自助 提前預約118
地 址：興義路48號新世紀廣場（近婁山關路）
電 話：021-若葉日式料理
菜 系：日式自助 150（事先預約130）
地 址：長寧路890號玫瑰坊商業街B-1-28號
電 話：021-秋之港日本料理
菜 系：日式自助 138
地 址：虹古路106號(近古北路)
電 話：021-魚魚居酒屋
菜 系：日式自助 100
地 址：吳中路1099號吳中商務大廈一樓（萬源路口）
電 話：021-富茂登
菜 系：日式自助 108/138
地 址：淮海中路816弄41號（近茂名南路）
電 話：021-和花亭 NAGOYAKATEI
菜 系：日式自助 158（提前預約138）
地 址：淮海中路1028號嘉華中心3樓（近襄陽南路）
電 話：021-丸八日本料理（淮海店）
菜 系：日式自助 128（提前預約108）
地 址：淮海中路1668號（近吳興路）
電 話：021- 友和料理
菜 系：日式自助 88/150
地 址：重慶北路188號（近大沽路）
電 話：021- 初花
菜 系：日式自助 168
地 址：虹梅路3911號9號樓（近延安路）
電 話：021- 園季節和風料理
菜 系：日式自助 100
地 址：虹古路479號(近北虹路)
電 話：021-螢
菜 系：日式自助 晚上178（提前預約158）
地 址：遵義路100號虹橋上海城6樓
電 話：021-太郎（長寧店）
菜 系：日式自助 98
地 址：古北路437號（近天山路）
電 話：021-
（靜安店）
地址：西康路99號（近南京西路）
電話：021-柚子（仙霞路店）
菜 系：日式自助 190一位包酒水
地 址：仙霞路8號仲盛金融中心2樓
電 話：021-
（浦東店）
地 址：嶗山西路1029號中電大酒店1樓（近張楊路）
電 話：021- 轉伊勢灣
菜 系：日式自助 100
地 址：虹橋路1153號
電 話：021-靈怡一番屋
菜 系：日式自助 168
地 址：天鑰橋路388號（近南丹東路）
電 話：021-源氏（虹橋店）
菜 系：日式自助 180（預約165）
地 址：虹古路106號（近古北路）
電 話：021-旬彩亭（虹梅店）
菜 系：日式自助 100
地 址：虹梅路3338弄虹梅休閑街39號
電 話：021-
（凱旋店）
地 址：長寧區凱旋路散蠢1669號2樓(虹橋路口)
電 話：021-源八
菜 系：日式自助 150
地 址：虹許路788號名都城俱樂部1樓（近古羊路）
電 話：021-白木屋居酒屋（虹橋店）
菜 系：日式自助 168（提前一天148）
地 址：婁山關路122號（仙霞路口）
電 話：021-
（東湖店）
地 址：東湖路30號（近淮海中路）
電 話：021-秋茗山
菜 系：日式自助 58元烤肉自助 98暢食暢飲 138含燒肉
地 址：斜徐路595號2樓（近麗園路）
電 話：021-吉兆日本料理
菜 系：日式自助 170（預約150）
地 址：延安西路2077號金橋大廈2樓（近友誼商城）
電 話：021-－7228 吉祥（徐匯店）
菜 系：日式自助 150
地 址：中山南二路1800號奧林匹克俱樂部1樓（近漕溪路）
電 話：021-
（長寧店）
地 址：長寧區婁山關路85號東方御掘沒國際大廈1樓C座（仙霞路口）
電 話：021-
（靜安店）
地 址：南京西路1168號中信泰富2樓（近陝西北路）
電 話：021- 高木日本料理
菜 系：日式自助 150
地 址：南京西路2066號協和世界（近鎮寧路）
電 話：021-海之幸（力寶店）
菜 系：日式自助 150
地 址：淮海中路222號力寶廣場B1
電 話：021-
（騰飛店）
地 址：天鑰橋路333號騰飛大廈4樓右側（近南丹東路）
電 話：021-
（金茂店）
地 址：花園石橋路206號（近東泰路）
電 話：021-
（新樂店）
地 址：新樂路169號（近東湖路）
電 話：021-大漁（香港廣場店）
菜 系：日式自助 150（2小時）
地 址：淮海中路283號香港廣場南樓3樓
電 話：021-
（虹橋店）
地 址：長寧區虹橋路1288號（近宋園路）
電 話：021-
（東方店）
地 址：浦東新區東方路877號嘉興大廈3樓（近濰坊路）
電 話：021-
（衡山店）
地 址：徐匯區衡山路534號衡山賓館2樓（近宛平路）
電 話：021-
伊藤家（美羅店）Itoya
菜 系：日式自助 150
地 址：肇嘉浜路1111號美羅城5-6樓（近漕溪北路）
電 話：021-
（興義店）
地 址：興義路8號萬都中心大廈3樓（近遵義路）
（淮海店）
地 址：淮海中路381號中環廣場3樓（近馬當路）
電 話：021-
（靜安店）
地 址：靜安區南京西路1515號嘉里中心1樓（近銅仁路）
電 話：021-
（瑞金店）
地 址：瑞金二路24號（近淮海中路）
電 話：021- TEN DINING（天狗）
菜 系：日式自助 150
地 址：淮海中路8號蘭生大廈4樓（近柳林路）
電 話：021-櫻之味
菜 系：日式自助 中午58（80分鍾）晚上158
地 址：陸家嘴西路168號正大廣場6樓
電 話：021-櫻日本料理
菜 系：日式自助 分98元和168元兩種
地 址：虹井路225號（青杉路口）
電 話：021-膳宮日本料理
菜 系：日式自助 中午78 晚上188
地 址：芳甸路199弄證大大拇指廣場46號（近楊高中路）
電 話：021-上井（吳中店）
菜 系：日式自助 中午98 晚上168
地 址：吳中路638號（近虹許路）
電 話：021-
（徐匯店）
地 址：宛平南路65號（近肇嘉浜路）
電 話：021-
--------------------------------------------------------------------------------日式燒烤
順天燒肉（徐匯店）
菜 系：日式燒烤自助 中午88元烤肉自助（限時80分鍾）晚上158人（電話預約減免20）
地 址：天鑰橋路363號（近南丹東路）
電 話：021-
（虹口店）
地 址：虹口區北蘇州路20號上海大廈1樓（近吳淞路）
電 話：021-
和園日式燒烤
菜 系：日式燒烤自助 155
地 址：吳中路1099號吳中商務大廈（萬源路口）
電 話：021-福岡鐵板燒日本料理
菜 系：日式燒烤自助 98,128,148
地 址：南京西路555號三五大廈地下1樓（近成都北路）
電 話：021-松阪燒烤（茂名南路店） Matsuzaka Restaurant
菜 系：日式燒烤自助 150
地 址：茂名南路59號錦江賓館美食街
電 話：021-
（長樂路店）
地 址：長樂路179號（近茂名南路）
電 話：021-五木日式燒肉館
菜 系：日式燒烤自助 150
地 址：東湖路7號東湖賓館1樓（近淮海中路）
電 話：021-初穗日式燒肉（時代廣場店）
菜 系：日式燒烤自助 38/88/138/158
地 址：淮海中路99號大上海時代廣場6樓
電 話：021-
酒店咖啡廳（可不是只喝咖啡喔，西餐，海鮮，很多選擇）金茂君悅咖啡廳
菜 系：自助餐 中午198+15% 下午茶110+15% 晚上258+15%
地址：浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店54層
商區：陸家嘴
電話：021-
交通：隧三,隧四,01,81,82,85香格里拉怡咖啡 Yi Cafe
菜 系：自助餐 198元+15%，晚上268元+15%
地址：浦東新區富城路33號香格里拉酒店2樓
商區：陸家嘴
電話：021-
交通：二號線陸家嘴站,01,82,81,85,583,621,776,778,795萬豪咖啡廳(虹橋)
菜 系：自助餐 中午178+15% 晚上228+15%
地址：長寧區虹橋路2270號萬豪虹橋大酒店1樓（近劍河路）
商區：動物園/虹橋機場
電話：021-轉
交通：57,48,936,925,911萬豪咖啡廳
菜 系：自助餐 中午178+15% 晚上228+15%
地址：黃浦區南京西路399號明天廣場金威萬豪酒店38樓
商區：人民廣場
電話：021-轉
交通：地鐵人民廣場站,109,37,21,921,112麗笙咖啡苑
菜 系：自助餐 180
地 址：南京西路88號新世界麗笙大酒店2樓(近西藏中路)
電 話：021-轉四季咖啡廳
菜 系：自助餐 中午198+15% 晚上238+15%（含一杯軟飲）
地址：靜安區威海路500號四季酒店1樓（石門一路口）
商區：南京西路沿線
電話：021-轉
交通：23、24、41、49、104、128、938豪生咖啡廳
菜 系：自助餐 138元+15%（不包飲料，附送茶或者咖啡）晚上178元+15%（果汁免費自助）
地址：黃浦區九江路595號古象酒店1樓（近湖北路）
商區：南京東路沿線
電話：021-轉
交通：20,37,49,921,14富豪東亞咖啡廳
菜 系：自助餐 195元+15%/兩位
地址：徐匯區零陵路800號富豪東亞酒店1樓（近天陰橋路）
商區：徐家匯/體育場
電話：021--8322
交通：一號線上體館站、703、926、721、808萬麗咖啡廳
菜 系：自助餐 198元+15% 加20元紅酒無限量暢飲
地 址：長寧區延安西路2099號揚子江萬麗酒店1樓
商 區：虹橋/古北/天山
電 話：021-轉
交 通：737,911,925,926,909,57,709,72貴都咖啡廳
菜 系：自助餐 120+15%
地址：靜安區延安西路65號國際貴都大飯店1樓（近華山路）
商區：靜安寺
電話：021-轉
交通：二號線靜安寺站、71、48、01、127、925、936天使咖啡廳
菜 系：自助餐 中午88 晚上184
地址：閘北區恆豐路585號廣場長城假日酒店3樓（近天目西路）
商區：火車站
電話：021--5841
交通：113,64,109,95,723,741咖啡亭 Cafe Bistro
菜 系：自助餐 晚上188元+15%
地址：長寧區遵義南路5號喜來登豪達太平洋大飯店1樓（興義路口）
商區：虹橋/古北/天山
電話：021-轉
交通：121,88,127,69,72,737
維納斯咖啡廳
菜 系：自助餐 中午68+15%
地 址：東方路969號中油大酒店1樓(近浦電路)
電 話：021--3807
商 區：東方路沿線
電 話：021--3807
交 通：二號線東方路站,606,601Grand Cafe
菜 系：自助餐 人均200
地 址：浦東新區楊高南路889號東錦江索菲特大酒店1樓（近藍村路）
商 區：東方路沿線
電 話：021-轉
交 通：橋二,788,119王寶和咖啡廳
菜 系：自助餐 88+15%
地 址：九江路555號王寶和大酒店2樓（近福建路）
電 話：021-轉
酒店餐廳威斯汀舞台餐廳 Stage
菜 系：自助餐 晚上268+15%
地址：黃浦區河南中路88號上海威斯汀大飯店1樓（近廣東路外灘）
商區：外灘
電話：021-
交通：二號線河南中路站,66,929麗晶O2 On 2
菜 系：海鮮自助餐 218+15%（不包酒水飲料）
地 址: 延安西路1116號龍之夢麗晶大酒店2樓（番禺路口）
電 話: 021--8220 玫瑰羅盤餐廳 Compass Rose
菜 系：自助餐 晚上188+15%（不包酒水飲料）
地址：長寧區遵義南路5號喜來登豪達太平洋大飯店1樓（興義路口）
商區：虹橋/古北/天山
電話：021-轉
交通：121,88,127,69,72,737聖思園 Saints
菜 系：自助餐 周一～周五 早上170+15% 中午168/位+15%（不包酒水飲料，有咖啡茶可續杯）100+15%包括湯、前菜和甜點 周日無早午餐
地址：浦東新區東方路889號瑞吉紅塔大酒店1樓
商區：東方路沿線
電話：021-
交通：二號線東方路站,606,601一階層西餐廳 Level One
菜 系：西餐自助餐 中午158+15% 晚上198+15%
地址：浦東新區張楊路777號新亞湯臣大酒店1樓
商區：東方路沿線
電話：021-轉
交通：二號線東方路站,771,119巴黎春天大酒店西餐廳
菜 系：自助餐 18～20點 188/位 20點後 148/位（含可樂/雪碧/啤酒和咖啡/茶）
地址：長寧區定西路1555號2樓（近愚園路口）
商區：中山公園
電話：021--8211
交通：二號線中山公園站,20,67,765,96 自助餐連天閣
菜 系：自助餐 中午160+15% 晚上258+15%
地 址：靜安區華山路250號希爾頓酒店1樓
商 區：靜安寺
電 話：021--1860
交 通：40,113,15,94,49茶園西餐廳
菜 系：自助餐 中午198+15% 晚上238+15%
地址：靜安區南京西路1376號波特曼大酒店1樓
商區：南京西路沿線
電話：021-
交通：24,20,37,148維也納西餐廳
菜 系：西餐自助餐 188+15%
地 址：盧灣區陝西南路5號城市酒店四樓（近延安西路）
商 區：淮海路西段-高架西
電 話：021--1361
交 通：24,104,41,128,127,71,01,925,936富豪環球白玉蘭西餐廳
菜 系：西餐自助餐 中午140+15%
地址：徐匯區衡山路516號富豪環球東亞酒店1樓
商區：衡山路沿線
電話：021--2756
交通：一號線衡山路站,02,15花園飯店自助餐廳
菜 系：日式自助餐 晚上188+15%
地址：盧灣區茂名南路58號花園飯店底樓
商區：淮海路西段-高架西
電話：021-
交通：一號線陝西南路站,926,126紫雲庭 TATLER'S RESTAURANT
菜 系：日式自助餐 人均200
地址：靜安區南京西路1225號錦滄文華大酒店一樓（近西康路）
商區：南京西路沿線
電話：021--5106
交通：20,37,24,23,921霖閣西餐廳 Inn Place
菜 系：自助餐 178
地址：普陀區長壽路700號古井假日酒店2樓（近膠州路）
商區：長壽路沿線
電話：021-轉
交通：63、837、105、40、922、948匯海餐廳
菜 系：自助餐 268+15%
地址：浦東新區東方路778號紫金山大酒店二樓
交*路：近張楊路
商區：東方路沿線
電話：021--79
交通：二號線東方路站,583,621,606,771,119葵園
菜 系：日式自助餐 158/位
地址：徐匯區漕溪北路439號建國賓館1樓（南丹路口）
商區：徐家匯/體育場
電話：021--3370
交通：一號線徐家匯站、703、867、205花苑 GARDEN COURT
菜 系：日式自助餐 午餐148+15% 晚餐198+15%
地 址: 漕溪北路1200號華亭賓館大堂
電 話: 021-轉新元大酒店西餐廳
菜 系：自助餐 70
地 址：虹口區溧陽路1111號新元大酒店2樓（近四平路）
商 區：四平路沿線
電 話：021--6777
交 通：47、14、61、123、55、576百事麗 Brasserie
菜 系：海鮮自助餐 128
地 址: 茂名南路59號錦江飯店錦南樓底樓（近長樂路）
電 話: 021-金萊自助餐廳
菜 系：自助餐 中午128+15% 晚上158+15%
地 址：九江路700號南新雅華美達酒店2樓(近廣西北路)
電 話：021--88
蕃菜館西餐廳9月24日起回饋消費者，推出一個月的世界美食自助餐，剛上市大閘蟹無限量吃到飽，哈根達斯冰淇淋隨你吃，還有三文魚刺身，金槍魚刺身，生蚝，蝦，扇貝，花蟹，烤香魚，烤秋刀魚，壽司，炸物，燒烤，烤牛肉，羊排，牛排，匹薩，炸雞，港式燒鴨，煲仔，粥品，煲湯，法式高級甜品等20多道菜餚，預約訂位晚餐198打5折只要99元，午餐138打5折只要69元，不來吃你會後悔的。地址：吳中路1387號電話：3431 4771
旋轉餐廳海神諾富特旋轉餐廳
菜 系：自助餐 178/位（不包括飲料）
地址：浦東新區浦東大道728號海神諾富特大酒店50樓
交*路：近福山路
商區：東方路沿線
電話：021-
交通：隧五、隧六、570、776、85、776、797、778東方明珠旋轉餐廳
菜 系：自助餐 中午200 晚上280
地 址：浦東新區東方明珠電視塔
商 區：陸家嘴
電 話：021-
交 通：二號線陸家嘴站,872,81,85,795新錦江藍天自助旋轉餐廳
菜 系：自助餐 中午158 晚上198
地址：盧灣區長樂路161號新錦江大酒店41樓（瑞金路口）
商區：淮海路西段-高架西
電話：021-轉
交通：24,104,126
海鮮自助城金錢豹
菜 系：自助餐 中午180 晚上220 20：30後 180
地址：靜安區南京西路1168號中信泰富4-5樓
商區：南京西路沿線
電話：021-
交通：20,37,738,24,921 海鮮自助餐喜多屋
菜 系：海鮮自助 ￥200/位
地址：浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場7樓
商區：陸家嘴
電話：021-
交通：二號線陸家嘴站,795,82,85,01,81,985,621天運7號國際海鮮自助餐廳
菜 系：海鮮自助 中午158 晚上178
地址: 南京西路338號天安廣場B1(近新昌路)
電話: 021- 弘歷皇朝國際海鮮自助美食
菜 系：海鮮自助 中午98 晚上168
地 址: 長寧路546號上海城3樓(近華陽路)
電 話: 021-東京都餐飲百匯
菜 系：海鮮自助 198
地 址：吳中路1100號3樓(近萬源路)
電 話：021-HDK繽紛水世界
菜 系：西餐自助餐 晚上128
地 址：陸家嘴西路168號正大廣場5樓24－25號
電 話：021-
--------------------------------------------------------------------------------西餐廳
塞納河盧灣店 La Seine
菜 系：法國自助餐 早餐45 周一～周五中午半自助78～138 周末Brunch全自助98
地 址: 濟南路9號盛捷酒店式公寓1樓（太倉路崇德路間）
電 話: 021-
羅素 Rosso
菜 系：法國自助餐 中午12點到14點，下午15點到17點 38元 晚上18點到20點 78元
地址：盧灣區淮海中路651號4樓（思南路口）
商區：淮海路西段-高架西
電話：021-
交通：42,146,911TK2
菜 系：西餐自助餐 40/位
地址：長寧區水城南路268號古北家樂福1樓（近延安西路）
商區：虹橋/古北/天山
電話：021-
交通：48、757、519、57、709、911、925、69、827、941一代音樂餐廳 Epoch
菜 系：西餐自助餐 138/位
地 址：淮海中路923號2-3樓(近陝西南路)
電 話：021- 牛滿地
菜 系：自助餐 中午48/人（不包括酒水） 晚上 68+2元主調料費/158
地址：盧灣區淮海中路158號地下一層
商區：淮海路東段-高架東
電話：021-
交通：一號線黃陂南路站,02,42,911,920,926,932,945
克麗絲汀餐廳
菜 系：自助餐 ￥39
地址：閔行區滬閔路7388號友誼南方商城一樓
商區：南方商城周邊
電話：021-
交通：一號線蓮花路站,753,747,712
希望你滿意哦!
7. 推薦一些好吃的上海菜！
好吃的上海菜：
一、氽四鰓鱸
魚素負盛名的上海松江鱸魚，其味鮮美，其肉細嫩，再加上特殊的烹飪技藝，歷來被視為上乘珍饈。松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多厘米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。更奇的是，這種魚出水後鰓房裡仍貯著水，若置於稻糠里，可活四五天。此魚兩鰓前後有一道凹坎，其形與色如同鰓孔，在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋，狀似四片外露的鰓葉，故被人稱為「四鰓鱸」。
鱸魚雖小，名氣頗大。南宋詩人范成大詩曰：「細搗橙薺有膾魚，西風吹上四鰓鱸；當松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。」對松江鱸魚作了盡情的贊美。據說清代乾隆皇帝下江南，品嘗松江鱸魚之後，封其為「江南第一名魚」，從此松江府年年向朝廷進貢。
1972年，美國前總統尼克松訪問上海時，曾品嘗松江鱸魚。1983年，上海市錦江飯店曾在香港舉辦松江鱸魚烹飪技藝表演，轟動了當地中外人士。可見松江鱸魚在古今中外都被視為「魚中珍品」。
上海錦江飯店素以烹制鱸魚聞名，「汆四鰓鱸魚」湯呈奶白色，鮮香，肉嫩，味美。
原料：活四鰓鱸魚750克，春筍80克，蛋清1個，生油50克，蔥段5克，薑片5克，黃酒10克，精鹽10克，味精3克，清水760克。
製法：鱸魚洗凈，春筍切成片。鐵鍋用旺火燒熱，滑鍋後，放入生油，投入蔥段、薑片，待爆至呈金黃色時，即將鱸魚腹部朝上，下鍋略煎片刻，把鱸魚翻身背朝上，烹入料酒，加蓋稍燜後揭蓋，加入清水，滾燒5分鍾，待湯呈奶白色時，再加蓋，用小火燜6分鍾，隨後揭去蓋，加入春筍、鹽、味精，用旺火燒後出鍋，將蛋清打成蛋泡糊倒入即成。
二、白汁桂魚
「白汁桂魚」是上海著名的特色風味佳餚之一。此菜以活桂魚製成，色質奶白，魚肉鮮嫩，深受食客們的青睞。
以桂魚制菜，相傳還有一個典故。當年康熙南下暗訪民情，一天中午來到西宮門外，見有一酒店，就推門進去。剛坐穩，店小二便滿臉堆笑地跑過來說：「客家官，吃點什麼？」「一條魚、一斤酒。」康熙說。片刻工夫，店小二便把酒、菜送到康熙面前。康熙自斟自飲，吃完一條魚又要了一條。因這魚實在好吃，康熙就詢問：「此菜何名？」「腹花魚，」店小二答曰，「這魚腹部長著金黃色的花紋，所以叫『腹花魚』（腹花魚即桂魚）。」康熙說：「店家，我給此菜改個名如何？」「好哇。」於是店小二拿來紙筆，康熙提筆寫了「宮門獻魚」四個字，落款「玄燁」。招牌掛出後不久，店小二聽說是當今天子所寫，又驚又喜，趕忙跪倒在牌子前面，高呼：「謝主龍恩。」這雖然是一個傳說，但以活桂魚製成的佳餚則廣為流傳。
原料：活桂魚1條（約1000克），瘦火腿丁25克，青豆50克，料酒25克，精鹽6克，味精5克，蔥姜各10克，湯100克，水澱粉10克，生油50克。
製法：
（一）桂魚刮凈魚鱗，割開臍眼，用筷子從口腔內絞出魚鰓和內臟，洗凈後斬去兩側和背部魚鰭，下開水鍋燙一下撈出，放入冷水中，用小刀輕輕颳去皮面黑衣，在魚肉兩側各劃幾刀使其入味，放少許鹽擦勻，置長盆內，撒上味精，加蔥姜、料酒，上籠用旺火蒸15分鍾取出。
（二）將炒鍋燒熱，倒入生油，放入火腿、青豆、加入湯、精鹽、味精，潷入魚湯，待燒開後用水澱粉著芡攪勻，出鍋澆在桂魚上即成。
三、八寶鴨
「八寶鴨」是上海各家飯店的名菜，但以上海城隍廟上海老飯店烹制的為最佳，故被美食家譽為席上一絕而馳名中外。
20年代初，老飯店並沒有八寶鴨。有一天，店主在店堂里聽客人談起某菜館的八寶鴨如何如何好。為了生意興隆，店主便帶著廚師裝扮成顧客專門去某菜館品嘗，並帶回一隻八寶鴨細細剖析、研究。他們在吸取他人烹調技藝的基礎上，在作工藝和用料方面作了改進：一、改八寶鴨拆骨的傳統作法，用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃紙；二、將燒改為蒸。這樣，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時滿堂皆香。再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆，使成品更豐富多彩。頓時，老飯店「八寶鴨」名聲大振。
原料：光鴨1隻（約1500克），冬菇丁150克，凈冬筍丁75克，肉丁25克，鴨肫片25克，火腿丁50克，干貝15克，栗子丁100克，青豆10克，上漿蝦仁50克，水發蓮心25克，糯米飯150克，醬油35克，黃酒10克，白糖8克，味精3克，水澱粉適量，生油10克。
製法：
（一）將鴨子在脊背側面剖開，挖去內臟，洗凈，斬去鴨腳，敲斷腿骨，將整鴨放進開水鍋中焯水後撈出，洗凈，揩乾水分，抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中。
（二）將干貝、冬菇丁、筍丁、肉丁、火腿丁、栗子丁、鴨肫片、蓮心、糯米飯、黃酒、白糖、醬油、味精拌勻成餡，填入鴨腹內，把鴨頭、頸和腳放在餡心上面，碗上面用玻璃紙封好，上籠用旺火蒸3小時，鴨酥後取下，揭去玻璃紙，將鴨覆在大圓盆中。再將原鹵潷入鍋中，投入蝦仁、青豆，燒開後用水澱粉勾芡，淋上生油推勻，澆在鴨上即成。
四、八寶辣醬
「八寶辣醬」是上海著名特色菜，它是由「炒辣醬」改良而來的。「炒辣醬」是個普通家常菜，以前在飯攤上供應，由於色深味濃，很適宜下飯。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜「全家福」的烹製法，在炒好的辣醬上澆上一個蝦仁「帽子」，又對炒辣醬的原料進行了調整充實，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制，故稱它為「八寶辣醬」。「八寶辣醬」味道辣鮮而略甜，十分入味，大受食客的歡迎。後來，上海一些菜館紛紛仿效，「八寶辣醬」就廣為流傳了。
原料：上漿蝦仁50克，鴨肫片50克，熟雞丁70克，豬腿肉丁50克，花生仁50克，筍丁50克，熟肚丁25克，水發蝦米10克，豆瓣醬25克，辣椒醬20克，醬油10克，黃酒10克，白糖25克，味精2克，肉湯70克，濕澱粉40克，生油150克（約耗70克），蔥花、薑末各5克。
製法：（一）取碗一個，放入鴨肫片、雞丁、肉丁、肚丁、筍丁、水發蝦米和花生仁拌和。
（二）炒鍋燒熱，放入生油，投入蔥花、薑末爆香後，即將辣椒醬和豆瓣醬同時入鍋煎熬，半分鍾後，放入拌和的雞丁等原料煸炒，顛翻幾次，烹入料酒，稍燜，再加入白糖、醬油、味精和肉湯燒開，續用小火燒3分鍾，再改旺火，用澱粉勾芡，使鹵汁緊包原料，淋入生油，出鍋裝盤。
（三）炒鍋內加入生油，燒到六成熱時，倒入蝦仁攪散，待蝦仁呈白色時，即起鍋倒入漏勺內。用原熱鍋放入少許生油。加入肉湯、鹽、味精燒透後，放入蝦仁，用澱粉勾芡，淋入熟油，起鍋覆蓋在辣醬上面即成。
五、清蒸鯽魚
「清蒸鯽魚」是上海德興館飯店的傳統特色名菜。
用鯽魚制菜，早在清代就有。傳說「大蚌燉珍珠」就是大文學家曹雪芹青年時琢磨出的一道名菜。有一次，曹雪芹到蘇州姑母家作客。在市場上，看到水盆中活蹦亂跳的烏背鯽魚，及小販出售的「浪里雞頭」（芡實）。他雅興大發，心想何不買回兩尾鯽魚，回去做一道鯽魚抱芡實的菜。當即買了活鯽魚和芡實，回到姑母家，請廚師把芡塞到洗凈的魚肚裡清燉。廚師如法炮製好後，果然清香撲鼻，非常好吃。曹雪芹邊吃邊想，這樣好吃的魚菜，得有個好名字。烏背鯽魚像河蚌，芡實似珍珠，那麼這菜就叫「大蚌燉珍珠」吧！無獨有偶，「揚州八怪」之一的鄭板橋，一日忽發奇想，叫家人將朋友送來的鮮肉切碎後塞入魚腹中煎烹，戲名曰：「鯽魚懷胎」，製法與「大蚌燉珍珠」相仿，結果得到家人一致好評。
據說有一年，國民黨元老於右任先生游覽上海城隍廟時，曾到鄰近的著名飯店德興館用餐，因於右任是陝西人，不喜歡帶甜味的菜餚，於是廚師將魚清蒸。此菜製成後，魚肉細嫩鮮美，味道特別好。從此，「清蒸鯽魚」便成為德興館的首創上海名菜了。
原料：活鯽魚2條（約750克），火腿25克，冬筍25克，水發冬菇50克，精鹽5克，紹酒25克，味精5克，胡椒粉0.5克，蔥姜10克，豬油25克。
製法：
（一）將鯽魚颳去鱗，去鰓，除去內臟，洗凈黑肚衣。冬筍、火腿、冬菇均切成絲待用。
（二）將鯽魚排列在長盆中，上面放入火腿絲、冬筍絲、冬菇絲、撒上胡椒粉、味精、精鹽、蔥、姜，加紹酒，澆上豬油，上籠蒸15分鍾，取出，除去蔥、姜上席。
六、芙蓉蟹斗
我國蟹類很多，有河蟹、梭子蟹、青蟹、溪蟹等等，其中河蟹最受人們歡迎。上海蘇州一帶更以「陽澄湖清水大閘蟹」馳名。有詩雲：「不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州。」
蟹的營養很豐富，所含脂肪、維生素A和核黃素都較高。尤其是農歷九月的雌蟹，十月的雄蟹，卵滿膏膩，個大肉多。「九月團臍，十月尖」，是選購清水大閘蟹的經驗之談。
大閘蟹的吃法很多，上海地區在30年代，一般多煮吃或蒸吃。一到深秋季節，飯館、酒店、熟食店都掛牌經營清水大閘蟹。以後人們嫌用手剝太麻煩，又不衛生，於是以經營蟹宴聞名的上海「王寶和酒家」，就由廚師們剔出蟹肉，按口味精心烹制蟹菜，如「翡翠蝦蟹」、「蟹油龍卷」等。其中「芙蓉蟹斗」因其芙蓉潔白，蟹粉鮮美，極受人們歡迎，成為上海地區歷史悠久的特色名菜。
原料：清水活蟹12隻（約1600克），雞蛋清6個，青蔥絲25克，胡蘿卜末1.5克，發菜絲0.5克，紹酒50克，蔥、薑末各20克，味精4克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，清湯50克，生粉10克，白糖25克，生油1500克（實耗100克）。
製法：
（一）將蟹洗凈蒸熟，剔出蟹粉，蟹殼洗凈吹乾待用。炒鍋燒熱，下生油75克，放蔥薑末、蟹粉略煸，透出香味時，下紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、清湯、炒透，待蟹粉收干時出鍋，平均分裝在12隻蟹殼內。
（二）將雞蛋清打散，加食鹽少許，清水150克，攪至出泡沫時速撈去泡沫再攪。然後將蛋清澆在每隻蟹殼內的蟹粉上，並將青蔥絲、發菜絲、胡蘿卜末放入，綴成蘭花圖案，隨即上籠蒸6分鍾左右，待結成白色芙蓉狀時，即取出排放在盆內。
（三）鍋內放高湯100克，加入鹽、味精、燒沸後用水澱粉著芡，加入少許熟油推勻，出鍋澆在芙蓉蟹斗的上面即成。
七、竹筍腌鮮湯
「竹筍腌鮮湯」是上海地區的名菜。此菜湯汁白濃，肉質酥肥，口味鮮香。每到春天竹筍上市時，滬上人家都喜歡烹制這道佳餚。
竹筍古代叫做「苞」。早在夏代，人們就以筍代食，以筍入貢了，而且代代相傳。同時，也留下了不少贊美竹筍的詩文。「故人知我意，千里寄竹萌。駢頭玉嬰兒，一一脫綿綳。庖人應未識，旅人眼先明……」這是蘇東坡的一首竹筍詩，說的是竹筍如同脫襁褓的嬰兒，潔白如玉。北方廚師還不識此為何物，羈旅他鄉的我，見筍後眼也發亮了。宋代著名高僧濟顛和尚有《筍疏》雲：「拖油盤內煿黃金，和米鐺中煮白玉。」宋代另一高僧贊寧還寫了一本食筍的專著《筍譜》。
傳說清康熙皇帝特別喜食江南春筍，曹寅與其妻兄李煦，為此在江寧、蘇州織造和兩淮鹽政任內，每年都向京城進貢「燕來筍」（即燕子來時出土的筍）。
原料：咸腿肉200克，新鮮肋條肉200克，竹筍凈肉150克，黃酒10克，精鹽少許，味精2克，豬油8克。
製法：（一）將咸腿肉、鮮肋條肉同時洗凈，刮凈皮上污物，皮朝上放入鍋中，加水淹沒。先用旺火燒滾，再用小火燒半小時，燒至四成熟時，將咸腿肉翻過來，繼續用小火，燒至肉皮發軟，用竹筷插得進時取出，乘熱拆去骨頭，修去油膘和皮待用；鮮肋條肉燒至八成熟時撈出待用。
（二）食用時，將咸、鮮肉各切成四塊方塊，竹筍切滾刀塊，放入原湯鍋里，先用旺火燒滾，再用中火燒六七分鍾，見湯汁較濃，下味精、鹽燒滾，即可出鍋。
八、水晶蝦仁
「水晶蝦仁」是上海靜安賓館著名的特色風味佳餚之一，曾被評為「上海第一名菜」。它的發展，著名作家梁實秋在《雅舍談吃》中曾經寫道：「說起蝦仁，做得最好的是福建館子，記得北平西長安街的忠信堂是北平唯一的有規模的閩菜館，做出來的清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。」40年代上海靜安賓館名廚從粵、閩菜引來「清炒蝦仁」，並在烹飪技藝上進行改革創新，加之選料上乘，製作嚴格，風味獨樹一幟。「水晶蝦仁」上席，奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。難怪，靜安賓館每年光蝦仁就要吃掉十幾噸呢。
原料：精選大河蝦500克，雞蛋清1個，味精5克，精鹽7。5克，澱粉15克和蘇打粉4克拌勻，生油600克（實耗40克），麻油1克。
製法：（一）將河蝦剝去蝦殼，加入清水500克調勻，分二次將蝦仁洗凈，用清水漂清撈起，放入笊籬內瀝干水分，攤放在通風處晾半小時，再用潔布吸干水分，盛入碗內加蛋清、味精、精鹽、澱粉、蘇打粉，再加入生油拌和，放入冰箱內2至4小時取出。
（二）燒熱鍋放入生油，燒至六成熱時下蝦仁，速用勺劃散，待蝦仁至九成熟時倒入笊籬瀝去油。
（三）將高湯、味精、鹽和澱粉調成芡湯，原鍋置於火上，放入蝦仁，傾入芡湯顛翻幾下，加入麻油推勻裝盤。
8. 上海有什麼好吃的地方
店名：DONQ
地址：徐匯區天鑰橋路580號星游城1樓（近斜土路）
經營范圍：麵包
人均消費：20元
招牌菜：培根芝士卷
店名：次郎
地址：浦東新區世紀大道2002號科技館亞匯商場內
經營范圍：日式快餐
人均消費：25元
招牌菜：咖喱
店名：漢泰東南亞風味餐廳
地址：閘北區共和新路1998號大寧國際商業廣場11棟4樓
經營范圍：泰國菜
人均消費：80元
招牌菜：咖喱牛腩、咖喱皇炒蟹、炭烤豬頸肉、三巴醬四季豆
店名：素樸湯館
地址：浦東新區世紀大道2002號科技館亞匯商場內C-01
經營范圍：港式茶餐廳
人均消費：30元
招牌菜：煲仔飯
店名：吉旺茶餐廳
地址：閘北區共和新路2008號12座5樓（近大寧路）
經營范圍：港式茶餐廳
人均消費：55元
招牌菜：什果咖喱
店名：鮮風館
地址：靜安區南京西路696號
人均消費：50元
招牌菜：稻香蛙、冷水魚
店名：三馬路酒樓
地址：黃浦區漢口路413號（近山西南路）
經營范圍：本幫菜
人均消費：50元
招牌菜：黑椒牛仔骨、鐵板鱸魚、上海小排
店名：阿宗面線
地址：長寧區仙霞路699號
經營范圍：台灣小吃
人均消費：60元
店名：歲歲魚火鍋
地址：閔行區紅松路377號
人均消費：50元
招牌菜：歲歲魚、歲歲魷魚蝦
店名：味知堂
地址：浦東新區芳甸路199弄52號（近楊高中路）
經營范圍：粵菜
人均消費：60元
招牌菜：炭燒乳鴿
店名：朗朗上口茶餐廳
地址：普陀區新會路139號（近長壽路）
人均消費：30元
招牌菜：深井燒鵝
店名：糖潮食坊
地址：靜安區南京西路1001號2樓（近茂名路）
經營范圍：茶餐廳
人均消費：45元
招牌菜：掌中寶、煲仔飯
店名：泰旺
地址：靜安區南京西路696號2樓
經營范圍：泰國菜
人均消費：40元
招牌菜：冬蔭功椰奶雞湯
店名：蜀漁坊
地址：長寧區安龍路691號（近仙霞路）
經營范圍：川菜
人均消費：50元
招牌菜：壁山來鳳魚、恭江北渡魚
店名：盈之粟
地址：浦東新區東方路1298號1樓（近峨山路）
經營范圍：台灣菜
人均消費：60元
招牌菜：菠蘿油條蝦、 三杯雞、蔥烤羅非魚
店名：有家川菜
地址：長寧區江蘇路121號中西大廈2樓（近武定西路）
人均消費：60元
招牌菜：麻辣鴨頭、酸菜雞、皮蛋肉渣
店名：香當香
地址：閔行區吳中路1050號虹橋盛世蓮花廣場內（近蓮花路）
經營范圍：自助餐
人均消費：50元
招牌菜： 一蝦三吃
店名：香港永祥餐廳
地址：虹口區乍浦路423號（近海寧路）
經營范圍：粵菜
人均消費：25元
招牌菜：燒臘、招牌牛肉麵
店名：漢克利
地址：靜安區南京西路887號（近泰興路）
經營范圍：西餐
人均消費：70元
招牌菜：牛排
店名：吉米餐廳
地址：浦東新區昌邑路543號（近東方路口）
經營范圍：西式快餐
人均消費：40元
招牌菜：三文魚飯、田園色拉、千層面、奶油蘑菇湯
店名：洋蔥餐廳
地址：靜安區南京西路881號3樓
經營范圍：港式茶餐廳
招牌菜：黃油洋蔥牛柳、葡汁什菌南瓜盅
人均消費：60元
店名：兄弟壽司
地址：上海市虹口區西體育會路
招牌菜：石鍋拌飯18元/份、韓式炒年糕12元/份
人均消費：30元
店名：港麗餐廳
地址：南京路近河南路
人均消費：70元
特色：脆皮蝦膠雞翅
店名：Baby doll
地址：黃浦區西藏中路268號來福士廣場2樓
人均消費：80元
招牌菜：野菌焗豆腐、冰桔茶、寶貝豆
9. 上海虹泉路韓國街有哪些好吃的
上海虹泉路韓國街比較好吃的地方有炭韓國燒烤、喜來稀肉、青鶴谷韓國烤肉店、偶巴爾壇燒肉店、韓國老字型大小炸雞店Kyochon、明洞刀面。