① 曬乾的老玉米粒怎麼吃
可以做成爆米花吃，做法如下：
主料：爆玉米100g
輔料：黃油20g、糖粉30g
1、准備所需材料。
② 請問各位廚師高手：干玉米粒怎麼炒
不能。。因為干玉米粒。他的水分已經被曬幹了。。所以不好吃！
③ 老玉米粒怎樣炒酥脆
可以加入一些生粉和雞蛋進去炒會更酥脆。
材料：老玉米粒、雞蛋適量、蔥花適量、椒鹽適量、植物油適量、生粉適量。
1、先在老米粒裡面打入一個雞蛋，如圖所示。
④ 玉米太老了,怎麼做好吃
如果玉米太老了，可以先把它煮熟，然後把玉米粒剝下來，用油炒著吃。
⑤ 老玉米怎麼炒好吃
1、蒜片2克，番茄50克切丁，蔥花20克。
2、鍋中加入食用油5ml，倒入蔥花蒜片，肉末80克，煸炒至變色。液扮
3、放入生抽10克，翻炒均勻，倒入番茄，翻炒均勻。
4、倒入玉米粒100克、鹽1克，翻炒均勻即可出鍋。
玉米是禾本科的埋彎一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑彎埋悶、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。根據玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據玉米籽粒形態、硬度及不同用途，玉米分為普通玉米（硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型）和特種玉米（高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）兩種。玉米形狀和大小因品種不同有所不同，一般玉米長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm，如果玉米顆粒之間差異太大，會使玉米在加工過程中難以清洗和破碎。
⑥ 老玉米粒的做法大全
玉米在很多地方一直都是主食，而且玉米的名稱還有很多，比如苞谷和棒子等等，玉米其實是一種保健的佳品，食用後可以給人體的健康帶來很多的益處，因為玉米中的纖維素含量非常的高，所以可以幫助胃腸進行蠕動，從而達到預防便秘和腸炎疾病的出現，那麼干玉米粒的做法大全有哪些呢?
第一，干玉米粒的做法大全有哪些?胡蘿卜刮掉表皮，洗凈後切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鍾，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
第二，如果使用冰凍青豆，解凍後用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，裡面有硬心可以忽略。將煮好的玉米粒瀝干水分後放入冰箱冷凍時冷凍一晚，將冷凍後的玉米粒解凍曬干，干後的玉米粒下油鍋炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
干玉米粒的做法大全有哪些?椒鹽玉米粒。材料罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根做法1.備齊所有所需材料。將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋。加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鍾再用鏟子攪散。炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
⑦ 曬干玉米粒怎麼做好吃 曬干玉米粒如何做好吃
1、准備一些老玉米：首先你得准鉛銷扮備一些老玉米棒，或者直接購買老玉米粒。
2、刨玉米粒：將老玉米棒上面的玉米粒刨下來待用，直接買的的玉米粒就或略這步。
3、清洗玉米粒：無論是玉米棒上面直接刨的玉米還是購買的玉米粒，由於晾曬的條件，難免會有些雜物、沙什麼的，所以最好先淘洗、清洗槐灶一下，如果想泡的快些可以直接用開水清洗。
4、發泡：斗虧根據你需要使用的時間，急用就直接拿開水發泡，不著急就拿冷水發泡，正常5小時左右即可。
⑧ 老玉米怎麼做好吃
若是想要煮著吃那在煮之前包裹好它之前的外皮這樣煮出來的玉米會嫩很多。
⑨ 玉米怎麼炒好吃又簡單的做法
玉米怎麼炒好吃又簡單的做法是：
食材：玉米半根，紅蘿卜半根，雞蛋2個，肉粒100克，鹽適量，花生油適量，醬油適量，生粉適量。
方法是：取半根紅蘿卜削皮，半根玉米剝成一粒粒的。剝好的玉米粒放水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分待用。紅蘿卜先切片，再切成條，最後切成粒，與玉米粒放在一起待用。
玉米選購技巧是：
1、我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，並且吃的時候會感覺很累，很費力。
2、挑選玉米的時候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的餘地，如果在同樣的價格下，我們當然要挑選顆粒多的了。
3、我們在挑選玉米的時候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。
⑩ 曬乾的玉米粒怎麼做好吃
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：
1、玉米粒洗凈，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鍾後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鍾後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。
原料:甜玉米，鹹蛋黃3個。
做法：
1.取3個鹹蛋黃，加入少許料酒，上鍋蒸10-15分鍾，把蛋黃碾碎，備用。
2.炒鍋中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入鹹蛋黃，加適量的鹽調味。
原料：甜玉米粒1罐，咸鴨蛋黃2枚。
做法：
1，把甜玉米粒放在沸水裡煮一下，讓他們變熱。撈出來瀝干水分（一定要充分瀝干哦！）
2，把糯米粉均勻地滾在玉米粒上。
3，鍋里放油，燒熱（大概8成熱），把玉米里放進去炸脆，然後撈出來，瀝油。
4，鍋里放一點底油，把兩個鹹蛋黃放進去，炒開，然後把玉米里放進去。炒勻。出鍋。